Spumanti

REGIONE: Francia ZONA: Borgogna PRODUTTORE: HENRI CHAMPLIAU UVAGGIO: Pinot Noir - Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Per il Brut "Authentique", vengono utilizzate solo le due nobili uve della Borgogna per evidenziare l'eccellenza di questo terroir di fama mondiale. Vendemmiato a mano, il vitigno Pinot Noir predomina nel blend, apportando tutta la sua eleganza e complessità, mentre la freschezza e la precisione dello Chardonnay perfezionano l'equilibrio di questa cuvée metodo tradizionale. La vendemmia viene effettuata manualmente. Dopo la raccolta delle uve segue pressatura delicata e i vini vengono vinificati separatamente per essere poi miscelati. La cuvée viene imbottigliata secondo il metodo tradizionale e lasciata affinare per un minimo di 12 mesi. Bollicine raffinate ed eleganti, al naso delicate note di frutti rossi, palato netto e fruttato, con sorprende per la sua finezza e persistenza. Perfetto per un aperitivo, può anche essere servito con cib..

REGIONE:  ZONA: PRODUTTORE: CHARLES DE FERE UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

REGIONE: Francia ZONA: Borgogna PRODUTTORE: HENRI CHAMPLIAU UVAGGIO: Pinot Noir - Chardonnay CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Per il Brut "Authentique", vengono utilizzate solo le due nobili uve della Borgogna per evidenziare l'eccellenza di questo terroir di fama mondiale. Vendemmiato a mano, il vitigno Pinot Noir predomina nel blend, apportando tutta la sua eleganza e complessità, mentre la freschezza e la precisione dello Chardonnay perfezionano l'equilibrio di questa cuvée metodo tradizionale. La vendemmia viene effettuata manualmente. Dopo la raccolta delle uve segue pressatura delicata e i vini vengono vinificati separatamente per essere poi miscelati. La cuvée viene imbottigliata secondo il metodo tradizionale e lasciata affinare per un minimo di 12 mesi. Bollicine raffinate ed eleganti, al naso delicate note di frutti rossi, palato netto e fruttato, con sorprende per la sua finezza e persistenza. Perfetto per un aperitivo, può anche essere servito con cibi..

TIPO: Champagne REGIONE: Francia PRODUTTORE: JACQUART CHAMPAGNE UVAGGIO:Chardonnay-Pinot Noir- Pinot Meunier CONTENUTO: DESCRIZIONE: ..

TIPO: Spumante Metodo Classico REGIONE: Lombardia ZONA: Franciacorta DENOMINAZIONE:  PRODUTTORE: Stefano Camilucci UVAGGIO: 75% Chardonnay - 20% Pinot Nero - 5% Pinot Bianco CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Un vino che sa davvero di Franciacorta, con i suoi profumi, la sua pacata sincerità. Un vino che non fa promesse, preferisce mantenerle in silenzio. Annate nell'assemblaggio: ultima vendemmia e minimo 5 vecchie annate di vini di riserve. Maturazione in vasche inox per 6 -8 mesi da settembre ad aprile, 18 mesi minimo a temperatura controllata di permanenza sui lieviti nella seconda fermentazione, 6 mesi di ulteriore affinamento in bottiglia...

TIPO: Spumante Metodo Classico REGIONE: Trentino ZONA: Trento PRODUTTORE: Ferrari UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Per ottenere questo spumante la maturazione avviene per almeno 24 mesi sui lieviti selezionati in proprie colture. Dal colore giallo paglierino con tenui riflessi verdolini; intenso, fresco e permanente, con un’ampia nota fruttata di mela golden matura e fiori di campo, con una sottile e delicata fragranza di lievito. Al palato si presenta pulito ed armonico, senza eccessi, con lieve e piacevole fondo di frutta matura e con ricordo di crosta di pane giustamente persistenti ABBINAMENTO: Ottimo come aperitivo e con piatti a base di pesce COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 6°C..

TIPO: Spumante Metodo Classico REGIONE: Trentino ZONA: Trento PRODUTTORE: Ferrari UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Per ottenere questo spumante la maturazione avviene per almeno 24 mesi sui lieviti selezionati in proprie colture. Dal colore giallo paglierino anche intenso; fresco, con un’ampia nota fruttata di mela golden matura e fiori di campo, con una sottile e delicata fragranza di lievito. Al palato si presenta pulito ed armonioso con lieve e piacevole fondo di frutta matura e ricordo di crosta di pane cui si aggiunge una marcata rotondità data dalla maggior dosatura degli zuccheri che rendono il prodotto amabile. ABBINAMENTO: Ottimo abbinato al dessert ed a fine pasto COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 8 - 10 °C..

TIPO: Spumante Metodo Classico REGIONE: Trentino ZONA: Trento PRODUTTORE: Ferrari UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Il Maximum Brut è ottenuto da un'accurata selezione di sole uve chardonnay raccolte sulle alte colline trentine. E' uno spumante ottenuto col metodo classico secondo il rigido disciplinare della D.O.C Trento, la maturazione avviene per almeno 24 mesi sui lieviti selezionati in proprie colture. Il suo colore è giallo paglierino intenso; gentile ed intenso, persistente, con una nota di frutta matura nella quale si riconoscono sentori di crosta di pane, nocciola e un variegato bouquet floreale. Al palato si presenta secco, elegante ed armonioso. Ha notevole personalità, intense note fruttate tipiche dello Chardonnay cui si accostano piacevoli fragranze di vaniglia e lievito che persistono lungamente in bocca. Ha minore pressione di anidride carbonica rispetto agli altri spumanti di Casa Ferrari ABBINAMENTO: Ottimo a tutto ..

TIPO: Spumante Metodo Classico REGIONE: Lombardia ZONA: Franciacorta DENOMINAZIONE: Franciacorta d.o.c.g. PRODUTTORE: Bellavista UVAGGIO: 80% Chardonnay - 20% Pinot Nero e Bianco GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Nasce dall’unione di almeno 30 selezioni, provenienti da più di 100 appezzamenti, coltivati in 10 comuni della Franciacorta. Una buona parte dei vini di cui è costituita, fermenta e matura per sette mesi in piccole botti di rovere. A questo grande complesso di varianti olfattive e gustative si aggiungono i profumi ed i sapori dei “vini di riserva” di almeno 6/9 vendemmie precedenti. Il prezioso contributo dei “vini di riserva” affina la costante del gusto di Casa Bellavista e, soprattutto, conferisce al Franciacorta Cuvée Brut una suadenza ed una finezza inimitabili. Le uve utilizzate sono circa 80% Chardonnay e 20% Pinot Nero e Pinot Bianco. Ha spuma bianca, esuberante e di buona persistenza; perlage fine e continuo. Il colore g..

ZONA: Valdobbiadene DENOMINAZIONE: Prosecco d.o.c.g. PRODUTTORE: Le Vigne di Alice UVAGGIO: 100% Glera CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Dopo la prima fermentazione con malolattica viene fatto decantare per togliere le fecce grosse. Rimane sulle fecce nobili per 4 mesi, poi filtrato prima del tiraggio in bottiglia con aggiunta di lieviti e mosto. Colore giallo paglierino scarico, con una velatura tipica di questa tipologia. Aromi di mela verde, pesca bianca, litchi, menta bianca, forsizia, caprifoglio. Sapore sapido, pastoso, equilibrato e persistente...

TIPO: Champagne REGIONE: Francia PRODUTTORE: JACQUART CHAMPAGNE UVAGGIO:Chardonnay-Pinot Noir- Pinot Meunier CONTENUTO: DESCRIZIONE: Satin giallo pallido con sfumature dorate e riflessi di giada.Le bollicine annunciano uno champagne fresco e abbastanza ricco.Profumi floreali d miele,petali di caprifoglio,aromi di frutta di pera matura,limone e pesca canditi e note morbide e cremose come di biscotto e crosta di pane fresco che si aprono subito.Dopo l'apertura della bottiglia,vengono rivelate note fruttate più intense di fico e melograno con aromi floreali di giglio e girasole e note speziate di anice stellato e liquirizia.Al palato si sviluppa un gusto pieno,guidato dalla frutta,completato da aromi di agrumi di limone e arancia,con un finale grazioso e raffinato..

PRODUTTORE: Nino Gandolfo REGIONE: Sicilia DENOMINAZIONE: Spumante Brut Sicilia UVAGGIO: Catarratto GRADAZIONE: 11.5% CONTENUTO: 0.75 l DESCRIZIONE: Di colore giallo paglierino vivace e brillante, con un perlage di media finezza. Il profumo è intenso e ampio, con invitante sentori floreali e di frutta tropicale. Il gusto è ricco di struttura e rotondità, con note di crosta di pane e frutta matura e un fresco finale minerale. Ideale con aperitivi e antipasti, anche di pesce, formaggi freschi o di media stagionatura...

TIPO:Spumante Metodo Classico REGIONE: ZONA:Franciacorta DENOMINAZIONE:Vino Spumante Metodo Classico PRODUTTORE: Santus UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 150 DESCRIZIONE: Le uve vengono raccolte a maturazione molto avanzata ed in alcune annate lasciate attaccare dalla muffa nobile: la Botrytis Cynerea. La muffa nobile si sviluppa nelle stagioni in cui nebbie mattutine sono seguite da pomeriggi caldi e secchi. Quando ripetuto per un certo numero di settimane, questo processo asciuga gradualmente le uve, riducendo il loro contenuto di acqua e, naturalmente, concentrando i loro composti aromatici. Le uve vengono poi lasciate macerare lungamente sulle loro bucce e pressate. La fermentazione alcolica e malolattica avvengono in barriques di rovere francese. Affinamento in bottiglia sui lieviti per almeno 40 mesi. Colore giallo oro intenso, Essenza si presenta straordinariamente ricco e concentrato con incredibili profumi di zafferano, frutti tropicali ed albicocca...

TIPO:Spumante Metodo Classico REGIONE: ZONA:Franciacorta DENOMINAZIONE:Franciacorta d.o.c.g. PRODUTTORE: Santus UVAGGIO: 80% Chardonnay - 20% Pinot Nero CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Pressatura soffice, macerazione sulle bucce. La fermentazione alcolica e malolattica avvengono parte in acciaio, parte in barriques di rovere francese. Affinamento in bottiglia sui lieviti per almeno 21 mesi. Colore giallo oro, elegante, di grande struttura e persistenza, con note di frutta matura e di lieviti. Al palato è cremoso, sapido, complesso...

TIPO:Spumante Metodo Classico REGIONE: ZONA:Franciacorta DENOMINAZIONE: PRODUTTORE: Santus UVAGGIO:  CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: ..