Spumanti

PRODUTTORE: Raumland ZONA: Germania UVAGGIO: 100% Pinot Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo Pinot Noir in purezza ricorda, al naso, le erbe fresche e i biscotti. A questi sentori si aggiungono note di menta orientale e mandarino. E' uno spumante raffinato, elegante e allo stesso tempo animato. Al palato, spiccano i sentori minerali e agrumati, nonché note di brioche e nocciola tostata. Nel bicchiere appare un fine perlage, che in seguito fornisce una sensazione di morbidezza e corposità al palato. Finale persistente. La sua profondità e il suo carattere lo rendono un compagno ideale per il cibo, soprattutto con piatti di carne e pasta...

PRODUTTORE: Raumland  ZONA: Germania UVAGGIO: 100% Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Terroir: uno spumante Pinot Noir in purezza, proveniente dal singolo vigneto VDP Kirchenstück a Hohen-Sülzen nel Wonnegau meridionale.Vinificazione: 100% in acciaio, non filtrato.Affinamento: oltre 90 mesi.Complesso con una succinta acidità caratteristica del Pinot Nero. Le note fruttate di frutti di bosco e marasca si sposano con una piacevole nota di pepe bianco e una meravigliosa mineralità nel finale. Il lungo affinamento di oltre 90 mesi sui lieviti lusinga con fini note di brioche e noci...

REGIONE:Lombardia PRODUTTORE:Giorgi DENOMINAZIONE: UVAGGIO: GRADAZIONE: 12.5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Pinot nero Oltrepò Pavese. La raccolta delle uve viene fatta in cassetta a fine Settembre.Viene eseguita una pigiadiraspatura, il mosto fermenta in vinificatori di acciaio inox, con rimontaggio automatico, dove avviene una macerazione con le bucce per 12/14 giorni ad una temperatura di 26/28° C. La fermentazione malolattica è svolta in barriques dove si affina per circa 6 mesi.Delicato e fine al naso dove emergono note fruttate di ribes nero e speziate. Sul palato dimostra grande equilibrio, vellutato, di buona struttura e persistenza...

REGIONE:Lombardia PRODUTTORE:Giorgi DENOMINAZIONE: UVAGGIO:Pinot Nero GRADAZIONE: 11 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Le uve di Pinot Nero vengono pressate con una spremitura soffice e il mosto fiore (55% di resa) viene separato immediatamente dalle seconde e dal torchiato. La fermentazione avviene con l'ausilio di lieviti selezionati a temperatura controllata in serbatoi di acciaio.Colore paglierino scarico con riflessi verdolini. Fresco, delicato, netto con cadenze fruttate di mela e pesca. Elegante, armonico, morbido, di buona struttura e lunga persistenza...

REGIONE: Lombardia PRODUTTORE: Giorgi DENOMINAZIONE: Spumante metodo classico Pas Dosè - Nature UVAGGIO:  GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Top Zero viene prodotto con una cuvèe ottenuta assemblando i vini delle migliori annate derivati dai migliori vigneti della cantina. La fermentazione avviene in acciaio ma una piccola parte del mosto viene fatta fermentare in barriques di rovere francese. L’ affinamento sui lieviti dura un minimo di 80 mesi, passaggio che regala al vino un bouquet complesso ed elegante con note di fiori bianchi e vaniglia e un finale che richiama la mandorla e i lieviti. In bocca ritroviamo un vino sapido di ottima struttura e personalità, asciutto e ben equilibrato...

TIPO: Spumante Rosè REGIONE: Toscana ZONA: Firenze PRODUTTORE: Marchesi de Frescobaldi UVAGGIO: 100% Pinot Nero GRADAZIONE:12,5 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Metodo Classico dai migliori Pinot Noir di Pomino, impiantati nel 1855 dall’audace trisavola Leonia, di ritorno da una lunga esperienza nelle vicinanze dello Champagne. Dopo la medaglia d’oro all’Expo di Parigi del 1878 per i vini di Pomino, continuarono le sperimentazioni e si presume ci siano stati i primi tentativi di realizzazione di un Metodo Classico. Dopo oltre un secolo, Lamberto Frescobaldi ha ripreso il lavoro iniziato della trisavola, realizzando, in suo ricordo, il Metodo Classico Leonia. Il Rosé ne è l’espressione più elegante, fine e femminile. Un Rosé sorprendente e originale dai delicati riflessi buccia di cipolla, si caratterizza per un perlage finissimo e un’effervescenza vivace. La sua spiccata personalità dona sentori fruttati di fragoline di bosco e di albicocca, seguiti da note di brioche ..

TIPO: Spumante Rosè REGIONE: Toscana ZONA: Firenze PRODUTTORE: Marchesi de Frescobaldi UVAGGIO: 100% Pinot Nero GRADAZIONE:12,5 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Metodo Classico dai migliori Pinot Noir di Pomino, impiantati nel 1855 dall’audace trisavola Leonia, di ritorno da una lunga esperienza nelle vicinanze dello Champagne. Dopo la medaglia d’oro all’Expo di Parigi del 1878 per i vini di Pomino, continuarono le sperimentazioni e si presume ci siano stati i primi tentativi di realizzazione di un Metodo Classico. Dopo oltre un secolo, Lamberto Frescobaldi ha ripreso il lavoro iniziato della trisavola, realizzando, in suo ricordo, il Metodo Classico Leonia. Il Rosé ne è l’espressione più elegante, fine e femminile. Un Rosé sorprendente e originale dai delicati riflessi buccia di cipolla, si caratterizza per un perlage finissimo e un’effervescenza vivace. La sua spiccata personalità dona sentori fruttati di fragoline di bosco e di albicocca, seguiti da note di brioche ..

REGIONE: Veneto PRODUTTORE:Bellavigna DENOMINAZIONE:Prosecco Spumante Doc Treviso UVAGGIO: 100% Prosecco GRADAZIONE: 11 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Di colore giallo paglierino brillante. I suoi profumi intensi ricordano i fiori di prato. Ricco di sentori fruttati che vanno dalla mela alla pera. Fresco ed elegante. Il suo perlage è finissimo e persistente. Questo spumante è indicato per ricevimenti e banchetti; è ideale come aperitivo o a tutto pasto. La spumantizzazione e la fermentazione avviene in modo simile ai prosecchi precedenti. Sfruttando le caratteristiche positive dei vari vigneti dislocati in tutta la zona del Conegliano Valdobbiadene docg, si ottengono singolari livelli di finezza ed armonia...

TIPO: Spumante REGIONE: Veneto  ZONA: Conegliano DENOMINAZIONE: Valdobbiadene d.o.c.g. PRODUTTORE: Bepin De Eto UVAGGIO: 100% Glera GRADAZIONE: 11,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dal colore giallo paglierino tenue con riflessi verdi. Impeccabile nella limpidezza arricchita da un minuto di incessante perlage. Apre con un delicato sentore di crosta di pane, emerge la nota fruttata con la mela, la pera e la pesca. Il floreale è presente con un delicato sentore di rosa e fiore d’acacia. Fresco e sapido, nel finale lascia spazio ad una nota acida ben presente. Dotato di ottima bevibilità. Ben si adatta ad antipasti di pesce, crostacei e molluschi...

ZONA: Valdobbiadene DENOMINAZIONE: Valdobbiadene d.o.c.g. PRODUTTORE: Duca di dolle UVAGGIO: 100% Prosecco GRADAZIONE: 11,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Prosecco Superiore Brut "BRT" è uno spumante fresco e delicato con perlgare fine e persistente ottenuto con metodo Charmat/Martinotti. Lo spettro aromatico sussurra delicati aromi di frutta giovane e croccante a cui si mischiano note di crosta di pane e tocchi vegetali. Nel complesso è un vino di gradevole bevibilità e dal gusto minerale, in grado di accompagnare una grandissima varietà di piatti COME SERVIRE: Ad una temperatura di 8 - 10 °C..

REGIONE: Veneto PRODUTTORE:Nino Franco DENOMINAZIONE: Prosecco docg UVAGGIO: 100% Glera GRADAZIONE: 11 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Bouquet floreale, con profumi di glicine e rosa. Note fruttate di pera, uva spina e lime. Quest’ultimo si ritrova in bocca. Intenso e vellutato al palato, con un sentore di pesca e frutta a pasta bianca. Il perlage è fine e persistente. La complessità è sostenuta da una buona acidità, con una piacevole nota sapida nel finale...

REGIONE: VenetoPRODUTTORE: Case Paolin UVAGGIO: Prosecco Brut docg CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo ASOLO PROSECCO, a denominazione di origine controllata e garantita, nasce da una selezione di uve ottenute su vigneti di proprietà del comprensorio Montello e Colli Asolani caratterizzati da basse rese per ettaro. Segue una vinificazione in bianco con parziale macerazione a freddo delle uve ed una lentissima presa di spuma a bassa temperatura in autoclave. L’eleganza e la raffinatezza lo rendono unico sia come aperitivo che in abbinamento con risotti alle verdure o con piatti a base di pesce della cucina mediterranea.Va servito alla temperatura di 6-8°...

TIPO: Spumante REGIONE: Veneto  ZONA: Conegliano DENOMINAZIONE: Valdobbiadene d.o.c.g. PRODUTTORE: Bepin De Eto UVAGGIO: 100% Glera GRADAZIONE: 11,5 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Dal colore giallo paglierino tenue con riflessi verdi. Impeccabile nella limpidezza arricchita da un minuto di incessante perlage. Apre con un delicato sentore di crosta di pane, emerge la nota fruttata con la mela, la pera e la pesca. Il floreale è presente con un delicato sentore di rosa e fiore d’acacia. Fresco e sapido, nel finale lascia spazio ad una nota acida ben presente. Dotato di ottima bevibilità. Ben si adatta ad antipasti di pesce, crostacei e molluschi...

REGIONE: Veneto PRODUTTORE:Bellavigna DENOMINAZIONE:Prosecco Spumante Brut Docg UVAGGIO: 100% Prosecco GRADAZIONE: 11 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Dal classico profumo fruttato, dove spiccano la mela e la pera. Il suo sapore è morbido, gradevole ed armonico con una sensazione tattile unica. Il colore è classicamente giallo paglierino con riflessi verdognoli brillanti. Per la sua personalità è lo spumante indicato fuori pasto, come aperitivo, a tutto pasto con cibi leggeri. La spumantizzazione avviene in autoclave ad una temperatura costante e controllata. Grazie all’utilizzo di lieviti selezionati si innesca la fermentazione che caratterizza il prodotto stesso. In seguito inizia il processo di affinamento in autoclave per un tempo non inferiore a 40 giorni...

REGIONE: Veneto PRODUTTORE:Bellavigna DENOMINAZIONE:Prosecco Spumante Brut Docg UVAGGIO: 100% Prosecco GRADAZIONE: 11 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE:Dal classico profumo fruttato, dove spiccano la mela e la pera. Il suo sapore è morbido, gradevole ed armonico con una sensazione tattile unica. Il colore è classicamente giallo paglierino con riflessi verdognoli brillanti. Per la sua personalità è lo spumante indicato fuori pasto, come aperitivo, a tutto pasto con cibi leggeri. La spumantizzazione avviene in autoclave ad una temperatura costante e controllata. Grazie all’utilizzo di lieviti selezionati si innesca la fermentazione che caratterizza il prodotto stesso. In seguito inizia il processo di affinamento in autoclave per un tempo non inferiore a 40 giorni...