Spumanti

ZONA: Colli Euganei PRODUTTORE: La Costa UVAGGIO: 100% Glera  GRADAZIONE: 11,5 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: La raccolta dell’uva avviene leggermente in anticipo rispetto alla piena maturazione dato che la gradazione alcolica del vino base non superara i 10,5° alcolici.Le uve arrivate in cantina vengono diraspate e raffreddate fino a una temperatura di 7-8 gradi. Pressate sofficemente mediante una pressa pneumatica, e il mosto ottenuto viene posto in una vasca di acciaio per 12 ore a temperatura controllata per illimpidirsi. Travasato viene fatto fermentare a temperatura controllata di 18-20° C.Mediante costanti e accurati controlli si valuta se necessita di ulteriori travasi o altre operazioni di cantina.Il vino viene filtrato e preparato per la rifermentazione che avviene in apposite vasche chiamate autoclavi, dove raggiunge la pressione voluta e sprigiona tutti i requisiti qualitativi. Profilo aromatico fresco e leggiadro con sensazioni che ricordano..

ZONA: Valdobbiadene DENOMINAZIONE: Valdobbiadene d.o.c.g. PRODUTTORE: Duca di dolle UVAGGIO: 100% Prosecco GRADAZIONE: 11,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Prosecco Extra Dry "EXD" di Duca di Dolle è uno spumante versatile leggermente abboccato, in grado di accompagnare stuzzichini salati, antipasti di pesce e dolci. Al naso esprime piacevoli profumi di agrumi e frutta bianca e al palato è fresco, vivace, armonico ed equilibrato. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 8 - 10 °C..

TIPO: Spumante REGIONE: Veneto  ZONA: Conegliano DENOMINAZIONE: Valdobbiadene d.o.c.g. PRODUTTORE: Bepin De Eto UVAGGIO: 100% Glera GRADAZIONE: 11,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dal colore giallo paglierino tenue con riflessi verdi, impeccabile nella limpidezza arricchita da un minuto di incessante perlage. Emerge la nota fruttata con la mela, la pera e la pesca. Il floreale è presente con un delicato sentore di rosa e fiore d’acacia, nel finale emerge una tenue nota vegetale. Fresco, si percepisce la nota dolce e morbida che poi lascia spazio alla nota acida ben presente, limoncina. Prodotto equilibrato, leggero, snello, dotato di ottima bevibilità. Ideale come aperitivo, ben si adatta ad antipasti di pesce, crostacei e molluschi. Si abbina a dolci di creme e frutta fresca..

TIPO: Spumante REGIONE: Veneto  ZONA: Conegliano DENOMINAZIONE: Valdobbiadene d.o.c.g. PRODUTTORE: Bepin De Eto UVAGGIO: 100% Glera GRADAZIONE: 11,5 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Dal colore giallo paglierino tenue con riflessi verdi, impeccabile nella limpidezza arricchita da un minuto di incessante perlage. Emerge la nota fruttata con la mela, la pera e la pesca. Il floreale è presente con un delicato sentore di rosa e fiore d’acacia, nel finale emerge una tenue nota vegetale. Fresco, si percepisce la nota dolce e morbida che poi lascia spazio alla nota acida ben presente, limoncina. Prodotto equilibrato, leggero, snello, dotato di ottima bevibilità. Ideale come aperitivo, ben si adatta ad antipasti di pesce, crostacei e molluschi. Si abbina a dolci di creme e frutta fresca..

REGIONE: Veneto ZONA: PiavePRODUTTORE: De Stefani UVAGGIO: 100% Glera GRADAZIONE: 11,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Prosecco 0.15 viene prodotto con un metodo innovativo di vinificazione che prevede il raffreddamento del mosto a 0°C e la  successiva fermentazione singola a 15°C. Ciò permette al vino di  esaltare e mantenere i suoi preziosi aromi fragranti, con note di mela golden. Le uve vengono dal podere Colvendrame ubicato sulle colline di Refrontolo, tra Conegliano e Valdobbiadene, fra i 200 e 350 metri s.l.m. su suolo di medio impasto, con buona dotazione argillosa e  calcarea e presenza di tufo che caratterizza e tipicizza il prodotto. Dotato di un perlage fine e persistente, colore giallo paglierino scarico con riflessi verdolini; profumi fruttati, con piacevoli note di mela golden, pera, pesca bianca, floreale. È esaltante la cremosità che esprime al palato, il gusto armonico e la buona persistenza...

REGIONE: Veneto PRODUTTORE:Spagnol DENOMINAZIONE: Conegliano Valdobbiadene docg UVAGGIO: 100% Glera GRADAZIONE: 11 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Definito anche “Prosecco Ancestrale”, questo Conegliano Valdobbiadene Prosecco Frizzante DOCG “Il Fondo della Tradizione”, dell’azienda Spagnol Col Del Sas, prevede una rifermentazione in bottiglia nel periodo primaverile e la sosta sui lieviti fino al momento del consumo. Caratterizzato dal deposito dei lieviti stessi sul fondo, è schietto e sincero, ed è consigliabile consumarlo limpido dopo averlo separato dal deposito, anche se può comunque essere servito leggermente torbido. Giallo paglierino brillante, con una leggera effervescenza. Profumi di crosta di pane e sentori di frutta gialla matura si uniscono, per creare un bouquet intrigante e gradevole. Fresco e leggermente sapido al sorso, con un’ottima persistenza. Ottimo per convivialità informali tra amici, è da provare in abbinamento agli scampi con crema di peperoni...

REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Foss Marai DENOMINAZIONE: Prosecco di Valdobbiadene docg UVAGGIO: 100% Glera GRADAZIONE: 11 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Foss Marai propone la versione più raffinata del suo Brut, Guia. Proviene da uve raccolte in vigneti storici del comprensorio collinare di Valdobbiadene. Bouquet raffinato, elegante, consistenza marcata al gusto, il Guia è il fiore all’occhiello di Foss Marai.Adatto ad abbinare piatti di crostacei, ottimo accompagnamento a carni bianche e formaggi. Raffinato l’abbinamento a dolci con cioccolato...

PRODUTTORE: Prosecco ONE NAZIONE: Italia - Treviso UVAGGIO: Glera GRADAZIONE: 11.5% CONTENUTO: 0.75 l DESCRIZIONE: Il colore giallo paglierino, ha il tipico profumo fruttato, di sapore caratteristico, gradevole e leggermente amabile. Ideale da aperitivo e da dessert, è anche molto indicato per l’utilizzo in miscelazione...

REGIONE: Veneto ZONA: PiavePRODUTTORE: De Stefani UVAGGIO: Glera - Pinot Nero GRADAZIONE: 10,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Prosecco Rosé 0.15 viene prodotto con un metodo innovativo di vinificazione che prevede il raffreddamento del mosto a 0°C e la successiva fermentazione singola a 15°C. Ciò permette al vino di esaltare e mantenere i preziosi aromi di pera, fragola, lampone e violetta. Nel calice colpisce per il perlage fine e persistente, un delicato color salmone, profumo fruttato con sentori di pera, fragola, lampone e violetta; elegante, leggero di corpo e fragrante...

REGIONE: Friuli Venezia Giulia PRODUTTORE:Frattina DENOMINAZIONE:Cartizze Superiore Dry Valdobbiadene docg UVAGGIO: 100% Prosecco GRADAZIONE: 11,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Dalle selezione delle uve più nobili e dal lungo, accurato e moderno processo di spumantizzazione, nascono gli Spumanti Frattina, qualità ed eccellenza della tradizione vitivinicola italiana. Frattina Cuvée è un vino spumante brut raffinato. Il lungo ed accurato processo di spumantizzazione rendono questo prodotto decisamente gradevole ed elegante. È perfetto come aperitivo e come accompagnamento alla cucina più raffinata...

REGIONE: Veneto PRODUTTORE:Nino Franco DENOMINAZIONE: Conegliano Superiore di Cartizze docg UVAGGIO: 100% Glera GRADAZIONE: 11 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Può essere il miglior compagno per un dissetante aperitivo e può anche accompagnare piacevoli momenti conviviali. Viene vinificato a temperatura controllata e rifermentato in autoclave. Se consideriamo che è prodotto dalle cantine Nino Franco, le quali sono state pioniere del Prosecco e della sua esportazione in tutto il mondo, ecco che siamo decisamente in buone mani. Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut di Nino Franco è semplicemente squisito. Giallo paglierino brillante. Bollicina fine e persistente. All’olfatto risulta avere sentori floreali e profumi fruttati di mela, pera e agrumi. In bocca regala piacevoli sensazioni di freschezza e sapidità, lasciando il palato cremoso e pulito. Da bere con primi piatti leggeri, carni bianche o preparazioni a base di pesce. Ottimo insieme ai maltagliati con julienne di ca..

REGIONE: Veneto PRODUTTORE:Nino Franco DENOMINAZIONE: CProsecco docg UVAGGIO: 100% Glera GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Complesso bouquet di macedonia, pesca, mela e lime con inebrianti profumi di glicine e fiori d’arancio. La stessa intensità, sostenuta da una buona acidità, continua all’assaggio, con la sensazione di pezzi di frutta fresca in bocca, conferendo eleganza e profondità.Perlage fine e persistente...

REGIONE: Veneto PRODUTTORE:Nino Franco DENOMINAZIONE: Prosecco Superiore di Cartizze docg UVAGGIO: 100% Glera GRADAZIONE: 11 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Il Cartizze è una vocazione territoriale, espressione di una morfologia del terreno e di condizioni pedoclimatiche che esaltano le peculiarità di questo fuori classe. Il Cartizze è sinonimo di garanzia, di artigianalità e di tradizioni millenarie, gelosamente custodite da sapienti vignaioli, come Primo Franco, capace di scindere le differenze varietali della glera e di regalarci una perla vitivinicola, simbolo della convivialità tipicamente italiana. Giallo paglierino, che sottende un perlage fine e trionfante. Naso di frutta matura con sfumature minerali, gelsomino e cedro candito. Al palato si percepiscono in evidenza gli zuccheri, nell’attacco delicato ma supportato da una gradevole sapidità. Cremoso e ben definito, non stanca e invita al sorso successivo. Amabile ed equilibrato, il Cartizze di Nino Franco è l’ideale com..

REGIONE: Veneto PRODUTTORE:Ruggeri DENOMINAZIONE: Valdobbiadene Prosecco docg UVAGGIO: 100% Glera GRADAZIONE: 11,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Pochi chilometri ad est rispetto al centro abitato di Valdobbiadene ci si imbatte nella frazione di San Pietro di Barbozza, località anche conosciuta come Cartizze. Un luogo meraviglioso, una collina fitta di vigneti considerata come il cuore della denominazione. È qui infatti che la glera raggiunge la migliore maturazione possibile portando a vini profondi e sfaccettati. Tra questi vigneti nasce il Dry di Ruggeri, un Prosecco il cui residuo zuccherino sfiora i 30 grammi per litro. Un vino la cui naturale morbidezza incontra un’insospettabile freschezza in un contesto di grande definizione gustativa, perfetto per chiudere una bella cena accompagnando un dolce o un piatto di formaggi. Giallo paglierino, dal perlage minuto e persistente. Al naso esprime belle note fruttate e floreali, di mela golden e di fiori di glicine. È amabile e ca..

REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Nani Rizzi DENOMINAZIONE: Prosecco di Valdobbiadene docg UVAGGIO: 100% Glera GRADAZIONE: 11,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Il Prosecco viene storicamente declinato in diverse interpretazioni, dalla più secca fino alla più dolce. Il Brut è la versione più moderna ed internazionale, quella che cerca grazie ad un basso residuo zuccherino una maggiore freschezza ed eleganza. Da bere sempre freddo, è Prosecco ideale per un grande aperitivo, accompagna infatti egregiamente piccoli assaggi a base di finger food. Giallo paglierino scarico, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime belle note floreali, acacia e petali di viola, affiancate da lontani sentori di lieviti e di agrumi. Una traccia fruttata di mela apre ad un assaggio secco, asciutto, abbastanza elegante. Molto fresco, chiude con un finale pulito. Ottimo come aperitivo, il Brut di Nani Rizzi è Prosecco che ben accompagna ricchi antipasti a base di salumi e di formaggi...