Rossi

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Firenze PRODUTTORE: Patrizia Cencioni UVAGGIO: 100% Sangiovese CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Selezione di uve Sangiovese provenienti dal vigneto individuato catastalmente dal numero 123, particella dell’unica vigna dal quale proviene e da dove prende anche il nome. Rosso Rubino intenso, affinato in legni piccoli. Un Brunello molto strutturato, morbido e potente, austero. Uvaggio: 100% Sangiovese detto a Montalcino Brunello. Vinificazione: intensi rimontaggi iniziali con temperatura controllata al massimo 33 °C., lunga macerazione sulle vinacce con svinatura a temperatura in fase calante; fermentazione malolattica subito dopo la svinatura. Affinamento in legno: 36 mesi in botti di rovere francese. A fine affinamento, immediato imbottigliamento. Colore: rubino intenso con riflessi granati, limpido. Profumo: avvolgente con aroma complesso e frutto intenso, ben amalgamato con i legni in cui e` maturato. Sapore: elegante e tipico, potente ..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Chianti DENOMINAZIONE: Sangiovese  i.g.t. PRODUTTORE: Giuseppe Gorelli UVAGGIO:  100% Sangiovese CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione con condotta spontaneamente dai lieviti indigeni, si sviluppa completamente in tini/botti di rovere di Slavonia, con una permanenza sulle bucce per 40/45 giorni. Invecchiamento in botti di rovere di Slavonia e francese, di capacità varie, fra i 15 e 35 ettolitri, per oltre 36 mesi. All'olfatto sono evidenti note balsamiche con sentori di frutta a bacca rossa;  il gusto è succoso, ammaliante e ampio. Lunga la persistenza, con armonia avvolgente...

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Chianti DENOMINAZIONE: Toscana i.g.t. PRODUTTORE: Claudia Ferrero UVAGGIO: 100% Sangiovese CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Fermentazione sulle bucce per 15 giorni, a temperatura controllata inferiore ai 28° C, in 2 serbatoi di acciaio da 80 hl bassi e larghi. Questa Riserva è stata prodotta con il "liquore", l'ultima frazione (il 5-10%) che esce dal serbatoio al momento della svinatura. Affina 35 mesi in 4 barriques usate di 6-7 anni. Dal colore rosso rubino profondo di ottima intensità. Malgrado le barriques usate, la loro cessione di spezie del rovere affianca con impeto la finezza e l'eleganza del Sangiovese. La straordinaria intensità invita alla meditazione. Pieno, con tannino ben presente, ma finemente avvolto in un corpo sinuoso. Grande equilibrio fra potenza ed eleganza, con viva acidità che promette una vita lunghissima. Retrogusto lungo e sfaccettato...

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Chianti DENOMINAZIONE: Sangiovese  i.g.t. PRODUTTORE: Giuseppe Gorelli UVAGGIO:  100% Sangiovese CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Vinificazione con condotta spontaneamente dai lieviti indigeni, si sviluppa completamente in tini/botti di rovere di Slavonia, con una permanenza sulle bucce per 40/45 giorni. Invecchiamento in botti di rovere di Slavonia e francese, di capacità varie, fra i 15 e 35 ettolitri, per oltre 36 mesi. All'olfatto sono evidenti note balsamiche con sentori di frutta a bacca rossa;  il gusto è succoso, ammaliante e ampio. Lunga la persistenza, con armonia avvolgente...

PRODUTTORE:Jordi Llorens ZONA: Spagna UVAGGIO: Sumoll Blanc - Sumoll Rouge - Moscatell - Garnaxta Negra - Syrah CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente...

NAZIONE: Slovenia PRODUTTORE: Ferdinand UVAGGIO: 90% Merlot - 10% Cabernet CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Gran vino composto al 90% da Merlot e al 10% da Cabernet Sauvignon. L’uva proviene dai due migliori vigneti con rese minime. Raccogliamo a mano l’uva, la diraspiamo e la lasciamo macerare da tre a quattro settimane. Travasiamo il vino fermentato in botti da 225 litri, nelle quali si conclude anche la fermentazione malolattica, che dona al vino eleganza e morbidezza. Il vino rimane nelle botti di rovere francese per almeno 24 mesi. Il vino viene imbottigliato senza chiarifiche e filtrazioni. Colore: rosso rubino profondo. Profumo: aromi complessi e concentrati di confettura di prugne, tabacco, sentore terroso con reminiscenze di grafite. Sapore: vino dal sapore fruttato pieno e intenso con tannini di gradevole robustezza, che gli donano longevità. Abbinamenti: ottimo complemento di una cucina moderna dai sapori pieni, accompagna bene la selvaggina, tutte le carni rosse e i ..

NAZIONE: Slovenia PRODUTTORE: Ferdinand UVAGGIO: 90% Merlot - 10% Cabernet CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Gran vino composto al 90% da Merlot e al 10% da Cabernet Sauvignon. L’uva proviene dai due migliori vigneti con rese minime. Raccogliamo a mano l’uva, la diraspiamo e la lasciamo macerare da tre a quattro settimane. Travasiamo il vino fermentato in botti da 225 litri, nelle quali si conclude anche la fermentazione malolattica, che dona al vino eleganza e morbidezza. Il vino rimane nelle botti di rovere francese per almeno 24 mesi. Il vino viene imbottigliato senza chiarifiche e filtrazioni. Colore: rosso rubino profondo. Profumo: aromi complessi e concentrati di confettura di prugne, tabacco, sentore terroso con reminiscenze di grafite. Sapore: vino dal sapore fruttato pieno e intenso con tannini di gradevole robustezza, che gli donano longevità. Abbinamenti: ottimo complemento di una cucina moderna dai sapori pieni, accompagna bene la selvaggina, tutte le carni rosse e i..

REGIONE: Italia, MarchePRODUTTORE: Bucci UVAGGIO: Montepulciano e Sangiovese al 50% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: COLORE: limpido, granato, vivace, trasparente; PROFUMO: intenso, persistente, sentore di prugna; CORPO: armonico, con corpo composto di grande bevibilità...

REGIONE: Francia-BergheimPRODUTTORE: Marcel Deiss UVAGGIO: Vin de Terroirs CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino con riflessi dorati; il profumo è intenso e complesso, con note di erbe aromatiche, nocciola, frutta gialla e pietra focaia; il sapore è caldo, morbido, molto sapido e minerale, delicatamente dolce e di grande freschezza...

REGIONE: Francia-BergheimPRODUTTORE: Marcel Deiss UVAGGIO: Pinot Noir-Vins de Terroirs CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è rosso rubino; il profumo è fruttato (lampone, ribes, mora) con note di noce moscata; il sapore è fresco e strutturato al palato. Gusto piccante con finale strutturato e fine, con un retrogusto di frutti rossi...

REGIONE: Italia, Rai di San Polo di PiavePRODUTTORE: Ca' di Rajo UVAGGIO: Cabernet Franc 100% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: COLORE:Rosso rubino con riflessi violacei.PROFUMO:Molto intenso e persistente, ampio. I profumi iniziano con una intensità di fragranze erbacee che si evolvono, soprattutto dopo il primo anno di età, in sentori che ricordano le spezie orientali, la cannella.SAPORE:Elegante, armonico e complesso sia al naso sia al palato. Il suo calore naturale si unisce alla morbidezza dei tannini ed alla persistenza dell‘aroma. Sensazione finale lievemente vegetale tipica...

REGIONE: Italia, Rai di San Polo di PiavePRODUTTORE: Ca' di Rajo UVAGGIO: Cabernet Sauvignon 100% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: COLORE:Rosso rubino con riflessi granati;PROFUMO:Ricorda molto la confettura di frutti rossi, quali la mora, la fragola e il lampone;SAPORE:Di corpo rotondo e morbido con finale pieno e fruttato...

REGIONE: Italia, Rai di San Polo di PiavePRODUTTORE: Ca' di Rajo UVAGGIO: Merlot 100% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: COLORE:Rosso rubino con riflessi granati;PROFUMO:Ricorda il profumo delle ciliegie accompagnato ai frutti di bosco, con accenni al profumo intenso della cannella;SAPORE:Di corpo rotondo e morbido con finale pieno e fruttato...

PRODUTTORE: La Montecchia REGIONE: Veneto DENOMINAZIONE: Colli Euganei doc UVAGGIO: Merlot 60%, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon 40% GRADAZIONE: 12,5% CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Colore rosso rubino. Profumo fine, persistente, fruttato, gradevolmente vinoso e con sentori di ciliegia. Sapore particolarmente intenso, sapido e di piacevole beva. Vino che si gusta a tutto pasto e possiede una straordinaria capacità di adattamento ai piatti più diversi. Si esalta con salumi, primi piatti ricchi e secondi a base di carne...

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Breganze DENOMINAZIONE: Cabernet Breganze d.o.c. PRODUTTORE: Zonta UVAGGIO: 70% Cabernet Sauvignon - 30% Cabernet Franc GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino rosso intenso di ottima struttura ottenuto da uve Cabernet Sauvignon 70% e Cabernet Franc 30%. Ha un colore rosso rubino molto intenso con sfumature violacee. Al profumo evidenzia netti sentori di frutta rossa che si accompagnano a lievi note di spezie. Il palato è avvolgente e intenso, con tannini dolci e finale lungo e persistente di frutta, liquirizia e spezie. Ottimo l’abbinamento con brasati e grigliate di carne mista. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 18° C..