Rossi

TIPO: Rosso REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Collio PRODUTTORE: I Feudi di Romans UVAGGIO: 100% Cabernet Franc GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: L’uva raccolta è stata immediatamente diraspata e travasata nelle vasche d’acciaio. Sono stati effettuati tre rimontaggi manuali al giorno, con il completo rimescolamento della vinaccia. La fermentazione non ha avuto controllo della temperatura che si è comunque mantenuta intorno ai 28°C: temperatura ideale per l’estrazione di sostanze coloranti e tannini. Dopo 10 giorni viene effettuata la svinatura e la pressatura con successivo affinamento nelle vasche d’acciaio. Di colore rosso rubino intenso tendente al blu, presenta un bouquet pieno e fragrante di forte intensità erbacea. Ha gusto secco, di corpo, tannico, sapido. Vino tipico da abbinare a carni rosse alla griglia o ai ferri. Ottimo anche con la selvaggina da piuma o a formaggi stagionati. Nella cucina friulana viene spesso abbinato al salame in padella con ..

TIPO: Rosso REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Collio PRODUTTORE: Venica UVAGGIO: 100% Cabernet Fran GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Le uve vengono macerate per 8 giorni ad una temperatura che non supera i 24 C°; l’affinamento avviene in vasca d’acciaio per 19 mesi dove si svolge la fermentazione malolattica. Vino di colore rosso rubino intenso. Profumo fruttato con sentore di erba falciata. Ricco di corpo, mediamente alcolico, con caratteristico sapore erbaceo. Affinandosi perde progressivamente l’aggressività e l’erbaceo giovanile. Da abbinare con arrosto, selvaggina, cacciagione, piatti di carne robusti, formaggi a pasta dura e invecchiati...

TIPO: Rosso REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Colli Orientali del Friuli PRODUTTORE: Specogna UVAGGIO: Cabernet franc - Carmenere GRADAZIONE: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La vendemmia avviene a mano in cassette, segue la diraspa- pigiatura soffice; 10 giorni di macerazione sulle bucce in vasca d' acciaio e svolgimento della fermentazione con lieviti indigeni. Affinamento in botti di acciaio e dopo 8 mesi imbottigliamento. Dal colore rosso rubino con riflessi violacei; ha profumo erbaceo tipico nel vino giovane; più evoluto e con note speziate dopo la maturazione in bottiglia. Caratteristico nel suo sapore erbaceo da giovane, giustamente tannico, di gran corpo, armonico...

PRODUTTORE: Toblar ZONA: Friuli Venezia Giulia UVAGGIO: 100% Cabernet Franc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia a mano in cassette ( 10 ottobre );Diraspa- Pigiatura soffice; 10 giorni di macerazione sulle bucce in vasca d' acciaio e svolgimento della fermentazione con lieviti indigeni; affinamento in botti di acciaio. Dopo 8 mesi imbottigliamento. Rosso rubino con riflessi violacei. Erbaceo tipico nel vino giovane; più evoluto e con note speziate dopo la maturazione in bottiglia. Caratteristico nel suo sapore erbaceo da giovane, giustamente tannico, di gran corpo, armonico...

TIPO: Rosso REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Colli Orientali del Friuli PRODUTTORE: Pecorari UVAGGIO: 100% Cabernet Franc GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: I vini classici, provengono dai vigneti giovani, dai cinque ai quindici anni d’età. Pronti nella primavera successiva alla vendemmia manifestano con decisione l’aromaticità del vitigno nel rispetto dell’eleganza e finezza del vino. I classici sono chiusi con un tappo alternativo.Macerazione in serbatoi di acciaio per 10 giorni con ripetuti dèlestage alla temperatura di 26/28 °C. Maturazione in botti di rovere francese da 225 lt per 6 mesi. Imbottigliamento e breve affinamento in bottiglia. Ottimo con la tagliata di Manzo..

PRODUTTORE: La Montecchia REGIONE: Veneto DENOMINAZIONE: igt Veneto UVAGGIO: Cabernet Franc GRADAZIONE: 12,5% CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Colore rosso rubino acceso. Profumo fine, persistente, fruttato, gradevolmente vinoso e con sentori di more, mirtilli e spezie. Sapore particolarmente intenso, sapido, di piacevole beva. Tipico vino rosso della tradizione Veneta ben si adatta a tutto pasto anche fresco col pesce ed esalta le sue caratteristiche in gustosi secondi piatti di carne...

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto  ZONA: Conegliano DENOMINAZIONE: Cabernet Franc i.g.t. PRODUTTORE: Bepin De Eto UVAGGIO: Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Le uve, pigiatura e diraspatura, vengono poste nelle vasche di macerazione per un periodo compreso tra 8 e 10 giorni durante i quali vengono alternate pratiche di rimontaggio, follature e délestage. Affina In serbatoi d’acciaio per il 90%, in botti per il 10%. Colore rosso rubino carico con riflessi violacei evidenti. Vino giovane dal profumo intenso, fresco, dolce e fruttato con leggero vegetale. Elegante la nota floreale con sentori di viola. Si presenta morbido e leggero con un’acidità equilibrata e buona sapidità. Il finale è asciutto e persistente. Si abbina a primi piatti robusti e secondi piatti di carni leggere e a bolliti...

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Corte Moschinai UVAGGIO: 95% Cabernet Sauvignon - 5% Cabernet Franc GRADAZIONE: 14 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino storico dell’azienda, prodotto da una selezione di uve Cabernet provenienti dalle colline di Santa Margherita.Dopo un breve appassimento, inizia la fermentazione con ripetuti delestage per poi passare all’affinamento.E’ un vino dal colore intenso che esprime tutto il suo potenziale già da subito ma da il meglio di sè dopo qualche anno all’imbottigliamento...

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Corte Moschinai UVAGGIO: 95% Cabernet Sauvignon - 5% Cabernet Franc GRADAZIONE: 14 CONTENUTO: 3 l DESCRIZIONE: Vino storico dell’azienda, prodotto da una selezione di uve Cabernet provenienti dalle colline di Santa Margherita.Dopo un breve appassimento, inizia la fermentazione con ripetuti delestage per poi passare all’affinamento.E’ un vino dal colore intenso che esprime tutto il suo potenziale già da subito ma da il meglio di sè dopo qualche anno all’imbottigliamento...

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Corte Moschinai UVAGGIO: 95% Cabernet Sauvignon - 5% Cabernet Franc GRADAZIONE: 14 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Vino storico dell’azienda, prodotto da una selezione di uve Cabernet provenienti dalle colline di Santa Margherita.Dopo un breve appassimento, inizia la fermentazione con ripetuti delestage per poi passare all’affinamento.E’ un vino dal colore intenso che esprime tutto il suo potenziale già da subito ma da il meglio di sè dopo qualche anno all’imbottigliamento...

TIPO: Rosso REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Collio PRODUTTORE: Borgo dei Vassalli UVAGGIO: 100% Cabernet GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il sole che si infrange sulle acque del fiume Isonzo rende dolce e colora di nero l’uva che poi diventerà uno dei rossi di “Borgo dei Vassalli”. Sono vini freschi, giovani e non impegnativi sia nel corpo sia nel sapore, senza nulla togliere al gusto. Sono vini ideali per antipasti di affettati, insaccati e formaggi stagionati. Valorizzano le carni cotte alla brace e i sughi dai sapori più strutturati...

REGIONE: Colli EuganeiPRODUTTORE: Parco del Venda UVAGGIO: 60% Cabernet - 40% Cabernet Franc CONTENUTO: 3 l DESCRIZIONE: Una nuova e coinvolgente sensazione organolettica.La Riserva "Boccon" Parco del Venda, sottoposta ad un periodo di affinamento in barrique si caratterizza per la solida struttura ed il sapore vellutato.Rosso importante che accompagna bene piatti di cacciagione e selvaggina...

REGIONE: Colli EuganeiPRODUTTORE: Parco del Venda UVAGGIO: 60% Cabernet - 40% Cabernet Franc CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Una nuova e coinvolgente sensazione organolettica.La Riserva "Boccon" Parco del Venda, sottoposta ad un periodo di affinamento in barrique si caratterizza per la solida struttura ed il sapore vellutato.Rosso importante che accompagna bene piatti di cacciagione e selvaggina...

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: PiavePRODUTTORE: De Stefani UVAGGIO: 100% Cabernet Sauvignon GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Le uve di questo classico vino del Piave, provenienti da vigne vecchie coltivate in terreni argillosi, raggiungono un naturale equilibrio di maturazione all’epoca della vendemmia. Il Cabernet Sauvignon De Stefani garantisce una piacevole complessità di struttura, con sentori fruttati e speziati. Colore rosso rubino intenso, profumo fruttato di frutta matura a bacca rossa, gusto armonico, di corpo sostenuto, giustamente tannico, con piacevoli note di frutti di bosco...

PRODUTTORE: Clos de Luz NAZIONE: Argentina UVAGGIO: 100% Cabernet Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Clos de Luz è un’azienda situata nella Valle di Almahue, una piccola zona vinicola di soli 120 ettari a metà strada tra l’Oceano Pacifico e le Ande. Conosciuta come luogo di nascita del Carménère in Cile, Almahue è una delle più antiche regioni del Cile e probabilmente del mondo note per la coltivazione di questo vitigno, qui presente fin dai tempi della colonizzazione spagnola. Gabriel Edwards conduce l’azienda famigliare Clos de Luz, di 33 ettari, acquistata da un suo avo nel lontano 1892. La maggior parte delle attuali vigne furono piantate nel 1945 dalla nonna di Gabriel, di nome Luz, dalla quale prende il nome l’azienda. Le lavorazioni dei terreni sono solo manuali, con vanghe e con attrezzi trainati da cavalli. In inverno vengono piantate tra i filari erbe e fave, oltre a senape e avena, utili a decompattare il suolo. La biodiversità delle vigne, in questa zona isolata ..