Rossi

TIPO: Rosso REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Colli Orientali del Friuli PRODUTTORE: Pecorari UVAGGIO: 100% Cabernet Franc GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: I vini classici, provengono dai vigneti giovani, dai cinque ai quindici anni d’età. Pronti nella primavera successiva alla vendemmia manifestano con decisione l’aromaticità del vitigno nel rispetto dell’eleganza e finezza del vino. I classici sono chiusi con un tappo alternativo.Macerazione in serbatoi di acciaio per 10 giorni con ripetuti dèlestage alla temperatura di 26/28 °C. Maturazione in botti di rovere francese da 225 lt per 6 mesi. Imbottigliamento e breve affinamento in bottiglia. Ottimo con la tagliata di Manzo..

PRODUTTORE: La Montecchia REGIONE: Veneto DENOMINAZIONE: igt Veneto UVAGGIO: Cabernet Franc GRADAZIONE: 12,5% CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Colore rosso rubino acceso. Profumo fine, persistente, fruttato, gradevolmente vinoso e con sentori di more, mirtilli e spezie. Sapore particolarmente intenso, sapido, di piacevole beva. Tipico vino rosso della tradizione Veneta ben si adatta a tutto pasto anche fresco col pesce ed esalta le sue caratteristiche in gustosi secondi piatti di carne...

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto  ZONA: Conegliano DENOMINAZIONE: Cabernet Franc i.g.t. PRODUTTORE: Bepin De Eto UVAGGIO: Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Le uve, pigiatura e diraspatura, vengono poste nelle vasche di macerazione per un periodo compreso tra 8 e 10 giorni durante i quali vengono alternate pratiche di rimontaggio, follature e délestage. Affina In serbatoi d’acciaio per il 90%, in botti per il 10%. Colore rosso rubino carico con riflessi violacei evidenti. Vino giovane dal profumo intenso, fresco, dolce e fruttato con leggero vegetale. Elegante la nota floreale con sentori di viola. Si presenta morbido e leggero con un’acidità equilibrata e buona sapidità. Il finale è asciutto e persistente. Si abbina a primi piatti robusti e secondi piatti di carni leggere e a bolliti...

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Corte Moschinai UVAGGIO: 95% Cabernet Sauvignon - 5% Cabernet Franc GRADAZIONE: 14 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino storico dell’azienda, prodotto da una selezione di uve Cabernet provenienti dalle colline di Santa Margherita.Dopo un breve appassimento, inizia la fermentazione con ripetuti delestage per poi passare all’affinamento.E’ un vino dal colore intenso che esprime tutto il suo potenziale già da subito ma da il meglio di sè dopo qualche anno all’imbottigliamento...

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Corte Moschinai UVAGGIO: 95% Cabernet Sauvignon - 5% Cabernet Franc GRADAZIONE: 14 CONTENUTO: 3 l DESCRIZIONE: Vino storico dell’azienda, prodotto da una selezione di uve Cabernet provenienti dalle colline di Santa Margherita.Dopo un breve appassimento, inizia la fermentazione con ripetuti delestage per poi passare all’affinamento.E’ un vino dal colore intenso che esprime tutto il suo potenziale già da subito ma da il meglio di sè dopo qualche anno all’imbottigliamento...

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Corte Moschinai UVAGGIO: 95% Cabernet Sauvignon - 5% Cabernet Franc GRADAZIONE: 14 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Vino storico dell’azienda, prodotto da una selezione di uve Cabernet provenienti dalle colline di Santa Margherita.Dopo un breve appassimento, inizia la fermentazione con ripetuti delestage per poi passare all’affinamento.E’ un vino dal colore intenso che esprime tutto il suo potenziale già da subito ma da il meglio di sè dopo qualche anno all’imbottigliamento...

TIPO: Rosso REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Collio PRODUTTORE: Borgo dei Vassalli UVAGGIO: 100% Cabernet GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il sole che si infrange sulle acque del fiume Isonzo rende dolce e colora di nero l’uva che poi diventerà uno dei rossi di “Borgo dei Vassalli”. Sono vini freschi, giovani e non impegnativi sia nel corpo sia nel sapore, senza nulla togliere al gusto. Sono vini ideali per antipasti di affettati, insaccati e formaggi stagionati. Valorizzano le carni cotte alla brace e i sughi dai sapori più strutturati...

REGIONE: Colli EuganeiPRODUTTORE: Parco del Venda UVAGGIO: 60% Cabernet - 40% Cabernet Franc CONTENUTO: 3 l DESCRIZIONE: Una nuova e coinvolgente sensazione organolettica.La Riserva "Boccon" Parco del Venda, sottoposta ad un periodo di affinamento in barrique si caratterizza per la solida struttura ed il sapore vellutato.Rosso importante che accompagna bene piatti di cacciagione e selvaggina...

REGIONE: Colli EuganeiPRODUTTORE: Parco del Venda UVAGGIO: 60% Cabernet - 40% Cabernet Franc CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Una nuova e coinvolgente sensazione organolettica.La Riserva "Boccon" Parco del Venda, sottoposta ad un periodo di affinamento in barrique si caratterizza per la solida struttura ed il sapore vellutato.Rosso importante che accompagna bene piatti di cacciagione e selvaggina...

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: PiavePRODUTTORE: De Stefani UVAGGIO: 100% Cabernet Sauvignon GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Le uve di questo classico vino del Piave, provenienti da vigne vecchie coltivate in terreni argillosi, raggiungono un naturale equilibrio di maturazione all’epoca della vendemmia. Il Cabernet Sauvignon De Stefani garantisce una piacevole complessità di struttura, con sentori fruttati e speziati. Colore rosso rubino intenso, profumo fruttato di frutta matura a bacca rossa, gusto armonico, di corpo sostenuto, giustamente tannico, con piacevoli note di frutti di bosco...

PRODUTTORE: Clos de Luz NAZIONE: Argentina UVAGGIO: 100% Cabernet Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Clos de Luz è un’azienda situata nella Valle di Almahue, una piccola zona vinicola di soli 120 ettari a metà strada tra l’Oceano Pacifico e le Ande. Conosciuta come luogo di nascita del Carménère in Cile, Almahue è una delle più antiche regioni del Cile e probabilmente del mondo note per la coltivazione di questo vitigno, qui presente fin dai tempi della colonizzazione spagnola. Gabriel Edwards conduce l’azienda famigliare Clos de Luz, di 33 ettari, acquistata da un suo avo nel lontano 1892. La maggior parte delle attuali vigne furono piantate nel 1945 dalla nonna di Gabriel, di nome Luz, dalla quale prende il nome l’azienda. Le lavorazioni dei terreni sono solo manuali, con vanghe e con attrezzi trainati da cavalli. In inverno vengono piantate tra i filari erbe e fave, oltre a senape e avena, utili a decompattare il suolo. La biodiversità delle vigne, in questa zona isolata ..

PRODUTTORE: Stonestreet ZONA: California UVAGGIO: 98,5% Cabernet Sauvignon - 1,5% Petit Verdot CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia manuale, diraspatura. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox, due rimontaggi giornalieri. Fermentazione malolattica in botte. Affinamento in barrique di rovere francese (38% nuovo) per 19 mesi. Iniziali note di lampone, arancia rossa essiccata, viola e tè nero. Man mano che il vino si apre, iniziano ad emergere sentori di ribes nero, prugna rossa e cioccolato al latte. Il palato è ricco e invitante, con tannini decisi, notevole lunghezza e molta concentrazione. ..

PRODUTTORE: La Montecchia REGIONE: Veneto DENOMINAZIONE: Colli Euganei doc UVAGGIO: 90% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot, 3% Carmenère. GRADAZIONE: 14% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore rosso rubino intenso. Profumo dagli aromi suadenti di frutta a bacca nera con sensazioni di spezie che si fondono in perfetta armonia. Vino caldo, persistente, elegante e ben strutturato. Carni rosse pregiate, selvaggina nobile e formaggi stagionati...

PRODUTTORE: La Montecchia REGIONE: Veneto DENOMINAZIONE: Colli Euganei doc UVAGGIO: 90% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot, 3% Carmenère. GRADAZIONE: 14% CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Colore rosso rubino intenso. Profumo dagli aromi suadenti di frutta a bacca nera con sensazioni di spezie che si fondono in perfetta armonia. Vino caldo, persistente, elegante e ben strutturato. Carni rosse pregiate, selvaggina nobile e formaggi stagionati...

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Treviso PRODUTTORE: Casa Roma UVAGGIO: 100% Cabernet Sauvignon GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino armonico dal colore rosso rubino. Profumo intenso e variegato. Buona struttura, ottimo equilibrio e lunga persistenza aromatica. Ideale l’abbinamneto con le grandi carni ed i formaggi ben invecchiati...