Rossi

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Garda DENOMINAZIONE: Bardolino d.o.c. PRODUTTORE: Corte Gardoni UVAGGIO: 60% Corvina - 30% Rondinella - 10% varie GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dal colore rosso rubino non troppo intenso ma gioioso; profumo abbastanza intenso, con freschi sentori floreali. Secco, leggero, delicatamente vinoso, su lieve fondo amarognolo. ABBINAMENTI: E' eccellente sugli intingoli di carne, sui risotti, sui piatti a base di carne bianca, ma è soprattutto un ottimo vino da tutto pasto. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 10 - 12°C..

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Garda DENOMINAZIONE: Bardolino d.o.c. PRODUTTORE: Corte Gardoni UVAGGIO: 60% Corvina - 30% Rondinella - 10% varie GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Dal colore rosso rubino non troppo intenso ma gioioso; profumo abbastanza intenso, con freschi sentori floreali. Secco, leggero, delicatamente vinoso, su lieve fondo amarognolo. ABBINAMENTI: E' eccellente sugli intingoli di carne, sui risotti, sui piatti a base di carne bianca, ma è soprattutto un ottimo vino da tutto pasto. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 10 - 12°C..

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Garda DENOMINAZIONE: Bardolino d.o.c.g. PRODUTTORE: Corte Gardoni UVAGGIO:  GRADAZIONE:  CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: ABBINAMENTI:  COME SERVIRE: ..

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Garda DENOMINAZIONE: Bardolino d.o.c.g. PRODUTTORE: Corte Gardoni UVAGGIO: 65% Corvina - 25% Rondinella - 10% Sangiovese GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo Bardolino matura dodici mesi in botti di rovere di Slavonia da 30 ettolitri. Dal colore rosso rubino con trasparenze amaranto. Profumo intenso, si colgono fiori, frutta matura, nocciola; secco, elegante, di buon corpo, con piacevole finale amarognolo. ABBINAMENTI: Ideale con piatti a base di carni bianche e rosse non molto impegnative, formaggi giovani COME SERVIRE: Ad una temperatura di 10 - 12°C..

TIPO:  REGIONE:  ZONA:  DENOMINAZIONE: PRODUTTORE:LA TRAVA UVAGGIO:  GRADAZIONE:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

REGIONE: Italia-Monforte d'AlbaPRODUTTORE: Parusso UVAGGIO: 100% Nebbiolo - Etichetta nera CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è rosso rubino, granata profondo; il profumo è ricco, con note di frutta rossa, petali di rosa e terra, sentori di spezie e menta; il sapore presenta tannini nobili, di grana meravigliosamente fine, setosi e dolci...

REGIONE: Italia-Monforte d'AlbaPRODUTTORE: Parusso UVAGGIO: 100% Nebbiolo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è un intenso rosso granato; il profumo presenta note decise di frutta matura, ciliegia nera e prugna, che si mescolano a lievi sentori di legno tostato, lasciando ampio spazio a fragranze piu accentuate di more, fiori di campo, menta e cacao; il sapore è ampio, presenta un' acidità morbida, tannini maturi; sul finale tornano le sensazioni olfattive fruttate; finale lungo ed armonico...

PRODUTTORE:Carlo Viglione ZONA: Italia - Piemonte UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE:Carlo Viglione ZONA: Italia - Piemonte UVAGGIO:  CONTENUTO: 150 cl DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Josetta Saffirio REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Barolo docg UVAGGIO: 100% Nebbiolo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Barolo Persiera docg di Josetta Saffirio è prodotto con le uve provenienti da vigneti esposti a sud-est che si trovano a Monforte d’Alba, sottozona Castelletto, con rese di 30 ettolitri per ettaro. I terreni sono di medio impasto, ricchi di calcare e minerali. Le uve sono raccolte a mano, dopo la pigiatura e diraspatura, viene avviata la fermentazione in vasche termocondizionate a temperatura controllata di circa 30-32 °C, per un periodo di 7-9 giorni. Dopo la malolattica, il vino matura per 24 mesi in fusti di legno, in parte nuovi e in parte usati. L’affinamento prosegue con una sosta successiva di 6 mesi in vasche di cemento. Dopo l’imbottigliamento, il vino riposa in cantina per un periodo di almeno 6 mesi prima di entrare in commercio. Colore rosso rubino con riflessi granato. Al naso ha un bouquet intenso ed elegante, con sentori di piccoli..

PRODUTTORE: Castello di Perno REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Barolo d.o.c.g. CONTENUTO: 150 DESCRIZIONE: Diraspatura, macerazione a freddo per 48 ore e fermentazione spontanea con macerazione di circa 30 giorni a temperatura controllata. Affinamento di 24 mesi in botti grandi di rovere austriaco e imbottigliamento nel mese di agosto del terzo anno successivo alla vendemmia...

PRODUTTORE: Castello di Perno REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Barolo d.o.c.g. CONTENUTO: 150 DESCRIZIONE: Diraspatura, macerazione a freddo per 48 ore e fermentazione spontanea con macerazione di circa 30 giorni a temperatura controllata. Affinamento di 24 mesi in botti grandi di rovere austriaco e imbottigliamento nel mese di agosto del terzo anno successivo alla vendemmia...

PRODUTTORE: Castello di Perno REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Barolo d.o.c.g. CONTENUTO: 150 DESCRIZIONE: Diraspatura, macerazione a freddo per 48 ore e fermentazione spontanea con macerazione di circa 30 giorni a temperatura controllata. Affinamento di 24 mesi in botti grandi di rovere austriaco e imbottigliamento nel mese di agosto del terzo anno successivo alla vendemmia...

REGIONE: Piemonte PRODUTTORE: Cocchi GRADAZIONE: 16,5 CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: Il Barolo Chinato è un vino speciale prodotto con Barolo a Denominazione d’Origine Controllata e Garantita, aromatizzato con corteccia di china calissaja, radice di rabarbaro e di genziana e il prezioso seme di cardamomo, i cui principi attivi vengono estratti con una lenta macerazione a temperatura ambiente. Caratterizzato da equilibrio e dall’armonia nel profumo, dall’immediata gradevolezza del gusto e dalla piacevole persistenza aromatica. Le occasioni per apprezzarlo sono tra le più diverse con particolare successo nella buona ristorazione quando servito a temperatura ambiente come elegante fine pasto oppure riscaldato a vapore con una scorza di arancia. Quasi a sorpresa è la recente scoperta del Barolo Chinato come “liquido ideale” per reggere e completare il gusto persistente anche dei cioccolati più ricchi di cacao. Andrea Slitti, tra i migliori maîtres chocolatier, ha creato una prali..

REGIONE: Piemonte PRODUTTORE: Marchesi di Barolo GRADAZIONE: 16,5 CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: Il vino aromatizzato “Barolo Chinato” deve essere prodotto partendo da vino Barolo che abbia già terminato il periodo minimo di invecchiamento e che abbia superato l’esame chimico fisico organolettico previsto dal disciplinare di produzione. L’aromatizzazione viene effettuata mediante infusione a freddo in soluzione idroalcolica di corteccia di china calissaia , di genziana radice, di semi di cardamomo e di altre spezie minori come le bacche di vaniglia. Al vino viene poi aggiunta l’infusione aromatica, zucchero ed alcool per portarlo alla gradazione di 16,5% Vol ed al contenuto zuccherino del 18% ideali per una buona armonizzazione del prodotto. Dopo la sua preparazione, il Barolo Chinato viene affinato almeno un anno in botte prima di essere imbottigliato e messo in commercio, in modo che tutte le parti aromatiche delle infusioni abbiano il tempo di amalgamarsi in un’unica sensazi..