Rossi

PRODUTTORE: Frasca ZONA: Italia - Piemonte UVAGGIO: 100% Barbera CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Vinificazione: pigiatura delicata, nessuna follatura, lunghe macerazioni. Affinamento in acciaio, lungo periodo di riposo in bottiglia. Longevità: al meglio nei 4 anni dalla vendemmia, evolve e sorprende negli anni successivi...

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte ZONA: Asti PRODUTTORE: Coppo UVAGGIO: 100% Barbera GRADAZIONE: 14,0 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Letteralmente campo del rosso (in piemontese “camp” significa vigna, “du rouss” significa del rosso, dai capelli rossi), il vino deve il suo nome al primo proprietario delle vigne: un omaccione dai capelli rossi che impauriva i bambini. Affina 12 mesi in barrique. Dal colore rosso rubino carico; ha intensi sentori di frutta rossa matura e spezie. Molto fine, di buona struttura e persistenza. ABBINAMENTI: Perfetto con lapasta e fagioli, risotto ai porcini, pollo alla cacciatora COME SERVIRE: Ad una temperatura di 16-18 °C..

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte ZONA: Asti PRODUTTORE: Coppo UVAGGIO: 100% Barbera GRADAZIONE: 15,3 CONTENUTO: 6 l DESCRIZIONE: Il vino deve il suo nome alla presenza, sulla sommità della vigna originaria, di un albero di mele rosse. Senza dubbio la Barbera più prestigiosa tra quelle prodotte da Coppo ha contribuito in modo essenziale alla rinascita di questo vitigno. Il Pomorosso, prodotto solo nelle annate di grande valore qualitativo, proviene da un suolo di origine sedimentaria marina, caratterizzato da una forte presenza di minerali che donano al vino grande finezza, mineralità e longevità. Affina 4 mesi in barrique. Dal colore rosso porpora intenso; ha intensi profumi di viola, mora e ciliegia, chiusura minerale di grafite. Ben strutturato ed avvolgente. ABBINAMENTI: Perfetto con stracotto di vitello al Barbera, Fagiano in salmì, formaggi stagionati COME SERVIRE: Ad una temperatura di 18 °C..

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte ZONA: Asti PRODUTTORE: Coppo UVAGGIO: 100% Barbera GRADAZIONE: 15,3 CONTENUTO: 9 l DESCRIZIONE: Il vino deve il suo nome alla presenza, sulla sommità della vigna originaria, di un albero di mele rosse. Senza dubbio la Barbera più prestigiosa tra quelle prodotte da Coppo ha contribuito in modo essenziale alla rinascita di questo vitigno. Il Pomorosso, prodotto solo nelle annate di grande valore qualitativo, proviene da un suolo di origine sedimentaria marina, caratterizzato da una forte presenza di minerali che donano al vino grande finezza, mineralità e longevità. Affina 4 mesi in barrique. Dal colore rosso porpora intenso; ha intensi profumi di viola, mora e ciliegia, chiusura minerale di grafite. Ben strutturato ed avvolgente. ABBINAMENTI: Perfetto con stracotto di vitello al Barbera, Fagiano in salmì, formaggi stagionati COME SERVIRE: Ad una temperatura di 18 °C..

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte ZONA: Asti PRODUTTORE: Coppo UVAGGIO: 100% Barbera GRADAZIONE: 15,3 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Il vino deve il suo nome alla presenza, sulla sommità della vigna originaria, di un albero di mele rosse. Senza dubbio la Barbera più prestigiosa tra quelle prodotte da Coppo ha contribuito in modo essenziale alla rinascita di questo vitigno. Il Pomorosso, prodotto solo nelle annate di grande valore qualitativo, proviene da un suolo di origine sedimentaria marina, caratterizzato da una forte presenza di minerali che donano al vino grande finezza, mineralità e longevità. Affina 4 mesi in barrique. Dal colore rosso porpora intenso; ha intensi profumi di viola, mora e ciliegia, chiusura minerale di grafite. Ben strutturato ed avvolgente. ABBINAMENTI: Perfetto con stracotto di vitello al Barbera, Fagiano in salmì, formaggi stagionati COME SERVIRE: Ad una temperatura di 18 °C..

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte ZONA: Asti PRODUTTORE: Coppo UVAGGIO: 100% Barbera GRADAZIONE: 15,3 CONTENUTO: 3 l DESCRIZIONE: Il vino deve il suo nome alla presenza, sulla sommità della vigna originaria, di un albero di mele rosse. Senza dubbio la Barbera più prestigiosa tra quelle prodotte da Coppo ha contribuito in modo essenziale alla rinascita di questo vitigno. Il Pomorosso, prodotto solo nelle annate di grande valore qualitativo, proviene da un suolo di origine sedimentaria marina, caratterizzato da una forte presenza di minerali che donano al vino grande finezza, mineralità e longevità. Affina 4 mesi in barrique. Dal colore rosso porpora intenso; ha intensi profumi di viola, mora e ciliegia, chiusura minerale di grafite. Ben strutturato ed avvolgente. ABBINAMENTI: Perfetto con stracotto di vitello al Barbera, Fagiano in salmì, formaggi stagionati COME SERVIRE: Ad una temperatura di 18 °C..

TIPO:  REGIONE:  Piemonte DENOMINAZIONE: PRODUTTORE: LA SPINETTA UVAGGIO: Barbera CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Barbera “Ca' di Pian” è un vino che s'inserisce perfettamente nella filosofia produttiva della cantina “La Spinetta”, da sempre attenta alla valorizzazione delle varietà autoctone del territorio e alla produzione di vini che siano veri e propri espressione della terra piemontese .Una visione che vuole sempre portare in primo piano ed esaltare le caratteristiche dell'uva e la sua naturale espressività varietale.La Barbera d'Asti della Cantina La Spinetta nasce nella tenuta che si trova sulla cima della collina di Castagnole Lanze, a un'altitudine di circa 300 metri sul livello del mare, con una magnifica esposizione sud, caratterizzata dalla presenza di suoli prevalentemente calcarei.Le vigne hanno un'età compresa tra i 30 e i 35 anni e sono gestite con basse rese per ottenere uve intense e concentrate.Dopo la vendemmia, che solitamente..

TIPO: Rosso REGIONE: Italia ZONA: Asti PRODUTTORE: Quorum UVAGGIO: 100% Barbera CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Quorum è la Barbera d’Asti nata dalla volontà di cinque storiche cantine piemontesi e una distilleria di collegarsi alla memoria storica dell’Astigiano attraverso un vino unico e raro, a cui è stata legata l’omonima grappa. Per realizzare questo progetto è stata creata l’associazione Hastae, il nome romano dell’antica città di Asti, universalmente nota come luogo simbolo del vino, che ha concentrato in Quorum il simbolo dell’impegno comune alla valorizzazione del più importante e identitario vino di questo territorio. Un vino 100% da uve Barbera, maturato in piccole botti nuove di rovere francese per un periodo di dieci mesi. Dopo l’assemblaggio viene imbottigliato senza subire alcuna pratica di filtrazione e per molti anni viene lasciato affinare in bottiglia...

TIPO: Rosso REGIONE: Italia ZONA: Asti PRODUTTORE: Quorum UVAGGIO: 100% Barbera CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Quorum è la Barbera d’Asti nata dalla volontà di cinque storiche cantine piemontesi e una distilleria di collegarsi alla memoria storica dell’Astigiano attraverso un vino unico e raro, a cui è stata legata l’omonima grappa. Per realizzare questo progetto è stata creata l’associazione Hastae, il nome romano dell’antica città di Asti, universalmente nota come luogo simbolo del vino, che ha concentrato in Quorum il simbolo dell’impegno comune alla valorizzazione del più importante e identitario vino di questo territorio. Un vino 100% da uve Barbera, maturato in piccole botti nuove di rovere francese per un periodo di dieci mesi. Dopo l’assemblaggio viene imbottigliato senza subire alcuna pratica di filtrazione e per molti anni viene lasciato affinare in bottiglia...

TIPO: Rosso REGIONE: Italia ZONA: Asti PRODUTTORE: Quorum UVAGGIO: 100% Barbera CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Quorum è la Barbera d’Asti nata dalla volontà di cinque storiche cantine piemontesi e una distilleria di collegarsi alla memoria storica dell’Astigiano attraverso un vino unico e raro, a cui è stata legata l’omonima grappa. Per realizzare questo progetto è stata creata l’associazione Hastae, il nome romano dell’antica città di Asti, universalmente nota come luogo simbolo del vino, che ha concentrato in Quorum il simbolo dell’impegno comune alla valorizzazione del più importante e identitario vino di questo territorio. Un vino 100% da uve Barbera, maturato in piccole botti nuove di rovere francese per un periodo di dieci mesi. Dopo l’assemblaggio viene imbottigliato senza subire alcuna pratica di filtrazione e per molti anni viene lasciato affinare in bottiglia...

PRODUTTORE: Bera Vittorio & Figli ZONA: Italia - Piemonte UVAGGIO: 100% Barbera CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Fermentazione alcolica dell’uva diraspata, macerazione di 30 giorni con lieviti naturali in tini di cemento da 50 hl e affinamento negli stessi sulle fecce fini per 24 mesi. Nessuna chiarifica e filtrazione. Vino rosso minerale e selvatico, l’acidità pronunciata ne dissimula la potenza arcana e scontrosa della struttura conferendogli una smagliante vitalità. Ideale con carni alla brace, gorgonzola naturale, robiola di Roccaverano perfettamente matura. DISPONIBILITà LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte ZONA: Langhe DENOMINAZIONE:Barbera d'Asti Superiore d.o.c.g. PRODUTTORE: Contratto UVAGGIO: 100% Nebbiolo GRADAZIONE: 14,5 CONTENUTO: 0,75 l..

PRODUTTORE:Tenuta Migliavacca ZONA: Italia - Piemonte UVAGGIO: 100% Barbera CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biodinamica e tutte le fasi avvengono manualmente. Diraspatura delle uve, fermentazione alcolica in botti di rovere di Slavonia da 60 hl., con lieviti naturali, e macerazione per circa 12/15 giorni. Affinamento negli stessi per 6/12 mesi. Vino rosso fruttato, vinoso e dalla bocca corposa, avvolgente e nervosa. Ideale con il pollame e il bollito misto...

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte ZONA: Monferrato DENOMINAZIONE:Barbera del Monferrato Frizzante d.o.c. PRODUTTORE: Braida UVAGGIO: 100% Barbera GRADAZIONE: 14,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il padre di Giacomo Bologna selezionava in cantina la botte di Barbera piu’ ribelle ed esuberante, la chiamava “La Monella” e si riconosceva per il suo caratteristico ed incontenibile frizzare. Affina per almeno 4 mesi in acciaio con presa di spuma in autoclave. Segue un affinamento in bottiglia di circa 2 mesi. Dal colore rosso rubino violaceo sgargiante, schiuma briosa, leggermente frizzante. Profumo fragrante, prorompente e vinoso, con numerosi sentori di frutta rossa. Sapore straordinariamente vivace, molto fresco, “allegro e incontenibile”, buon corpo e morbida stoffa. Questo barbera ben si accompagna a piatti di salumi, pastasciutte in genere e con intingoli saporiti. Perfetto con bolliti, grigliate miste, arrosti e umidi di carni rosse, e con cacciagione delicata. Servir..

PRODUTTORE: La Stoppa UVAGGIO: 100% Barbera ZONA: Emilia Romagna CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Prodotto da uve con lavorazione in vigneto di tipo biodinamico. Fermentazione e macerazione per 25 giorni con lieviti naturali ed in assenza di anidride solforosa e affinamento sulle fecce fini in barriques usate di rovere francese per 1 anno. Nessuna chiarifica e filtrazione. Vino rosso fruttato leggermente tannico e sostenuto da una ottima freschezza. Ideale con zuppe saporite di verdura e legumi, arrosti di carne, bolliti misti, stufati con verdure DISPONIBILITA' LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..