Rossi

PRODUTTORE: Cascina degli Ulivi ZONA: Italia - Piemonte UVAGGIO: Barbera - Dolcetto CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biodinamica e tutte le fasi avvengono manualmente. Macerazione e fermentazione alcolica per circa 30 giorni in contenitori inox con lieviti naturali, fermentazione malolattica e affinamento negli stessi sulle fecce fini per 3 mesi. Leggera filtrazione prima dell’imbottigliamento. Vino rosso dal naso fruttato, dalla bocca morbida e dal finale speziato; da tutto pasto...

REGIONE: Italia, Montello, Nervesa Della BattagliaPRODUTTORE: Serafini & Vidotto UVAGGIO: Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon CONTENUTO: 3 l DESCRIZIONE: È rosso rubino di grande luminosità con lievi bagliori granati sull’unghia.Il primo naso è ricco ed ampio su note fruttate di amarene, visciole, ribes nero. Poi si avvertono eleganti percezioni vegetali di erbe officinali e di peperone arrostito. A seguire caffè, bacche di vaniglia e pepe rosa.Ottimo e convincente l’attacco in bocca con note fresche e fruttate, tannini rotondi e di grande eleganza che affiancano la morbidezza su fondo sapido e di equilibrata alcoolicità; lungo finale speziato con note di liquirizia...

REGIONE: Italia, Montello, Nervesa Della BattagliaPRODUTTORE: Serafini & Vidotto UVAGGIO: Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: È rosso rubino di grande luminosità con lievi bagliori granati sull’unghia.Il primo naso è ricco ed ampio su note fruttate di amarene, visciole, ribes nero. Poi si avvertono eleganti percezioni vegetali di erbe officinali e di peperone arrostito. A seguire caffè, bacche di vaniglia e pepe rosa.Ottimo e convincente l’attacco in bocca con note fresche e fruttate, tannini rotondi e di grande eleganza che affiancano la morbidezza su fondo sapido e di equilibrata alcoolicità; lungo finale speziato con note di liquirizia...

REGIONE: Italia, Montello, Nervesa Della BattagliaPRODUTTORE: Serafini & Vidotto UVAGGIO: Pinot Nero 100% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: L’aspetto è spiccatamente borgognotto, con tonalità rosso granato, di luminosa trasparenza ed elegante consistenza. Primo naso estremamente fruttato di lamponi maturi, fragolina di bosco e tamarindo; a seguire, una carezzevole nota floreale di violetta e di ciclamino; poi, gradualmente, emergono sentori più complessi e balsamici di eucalipto e di cioccolato amaro con scorza d’agrumi canditi.Il gusto è fresco, su tannino dolce, rotondo e bilanciata sapidità. L’impeccabile equilibrio e la persistente morbidezza conferiscono al vino un finale caldo, avvolgente e di grande beva...

REGIONE: Italia, Montello, Nervesa Della BattagliaPRODUTTORE: Serafini & Vidotto UVAGGIO: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot CONTENUTO: 3 l DESCRIZIONE: È rosso rubino vivo e luminoso, con lievi riflessi granati. Rivela ottima consistenza.Il primo naso è avvolgente e di complessa fruttuosità con note di prugne rosse essiccate, amarene, agrumi canditi. Poi in progressione escono sentori erbacei di buon fieno di montagna, erbe aromatiche, bacche di mirto, foglie di alloro, ma anche piacevoli percezioni floreali di viola appassita balsamiche di eucalipto.In bocca l’attacco è in contemporanea fresco e caldo, avvolgente e sapido. Poi il vino si apre ai suoi tannini già dolci, anche se ancora “giovani”; la persistenza è lunga, fruttata e speziata su corpo armonico e ben scolpito...

REGIONE: Italia, Montello, Nervesa Della BattagliaPRODUTTORE: Serafini & Vidotto UVAGGIO: Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: È rosso rubino di grande luminosità con lievi bagliori granati sull’unghia.Il primo naso è ricco ed ampio su note fruttate di amarene, visciole, ribes nero. Poi si avvertono eleganti percezioni vegetali di erbe officinali e di peperone arrostito. A seguire caffè, bacche di vaniglia e pepe rosa.Ottimo e convincente l’attacco in bocca con note fresche e fruttate, tannini rotondi e di grande eleganza che affiancano la morbidezza su fondo sapido e di equilibrata alcoolicità; lungo finale speziato con note di liquirizia...

TIPO: Rosso REGIONE: Lombardia ZONA: Valtellina PRODUTTORE: Caven UVAGGIO: 100% Nebbiolo (Chiavennasca) GRADAZIONE:15 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Uve appassite e vinificate verso la metà di dicembre, fermentazione a cappello sommerso con macerazione sulle bucce per 15/20 giorni a temperatura controllata. Dopo i primi frequenti e fondamentali travasi, viene posto a maturare in piccole botti di rovere francese per almeno 15 mesi e successivamente in botti grandi di rovere per un periodo ottimale. Prima di essere commercializzato affina in bottiglia per almeno 8 mesi. Colore rosso rubino che con l'invecchiamento tende al granata. Profumo intenso e complesso che deriva dalla concentrazione raggiunta con l'appassimento delle uve. Sapore di "frutto passo" pieno, armonico e vellutato...

TIPO: Rosso REGIONE: Lombardia ZONA: Valtellina PRODUTTORE: Sandro Fay UVAGGIO: 100% Nebbiolo CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Fermentazione alcolica in vasca di acciaio; fermentazione malolattica e maturazione per 12 mesi in botte da 25Hl e piccole botti di rovere da 500 lt...

TIPO: Rosso REGIONE: Lombardia ZONA: Valtellina PRODUTTORE: Sandro Fay UVAGGIO: 100% Nebbiolo CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Fermentazione alcolica in vasca di acciaio; fermentazione malolattica e maturazione per 12 mesi in botte da 25Hl e piccole botti di rovere da 500 lt...

TIPO: Rosso REGIONE: Lombardia ZONA: Valtellina PRODUTTORE: Sandro Fay UVAGGIO: 100% Nebbiolo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il vigneto San Gervasio si estende per 2,5 ettari nel comune di Teglio a 750 m s.l.m.. Per le peculiari caratteristiche, legate in modo evidente alla quota altimetrica, questa vigna è stata selezionata dopo 4 anni di sperimentazione, per la produzione di uve con ottima propensione all’appassimento. Il vino che ne deriva è lo Sforzato Ronco del Picchio, il cui nome è da ricondurre al piccolo bosco situato a ridosso della vigna studiata nella prima fase di ricerca...

REGIONE: Sud AfricaPRODUTTORE: Rhebokskloof UVAGGIO: 97,5% Shiraz - 2,5% Viognier  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Macerazione a freddo e fermentazione in vasche d'acciaio inox. Macerazione prolungata per una settimana dopo la fermentazione. Fermentazione malolattica in vasche d'acciaio inox. Affinamento per 18 mesi in botti di rovere francese per il 20% nuove e per l’80% di secondo e terzo passaggio. Affinamento ulteriore in bottiglia per sei mesi. Un vino invitante al naso con sentori speziati di cannella e pepe bianco, ma anche di frutti di bosco. Al palato domina la frutta rossa con un'intrigante sensazione di prugna e fragola di prima maturazione. Il vino ha una bella consistenza, con tannini robusti e un'acidità decisa. Finisce dove inizia, con note di cannella e pepe bianco che permangono anche dopo l'ultimo sorso. Delizioso con un cosciotto di agnello arrosto, verdure e patate alla griglia. Se raffreddato di qualche grado, regala sfumature di spezie che si abb..

TIPO: Rosso REGIONE:Sicilia DENOMINAZIONE: Sicilia i.g.t. PRODUTTORE: Cusumano UVAGGIO: 40% Nero d’Avola - 30% Merlot - 30% Cabernet Sauvignon GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dal colore rubino impenetrabile. Al naso note di confettura di mora e prugna, violetta, eucalipto e menta, tabacco, china ed artemisia. Ottimo a tutto pasto, si abbina a ricchi piatti a base di carne; perfetto con arrosti e con grigliate miste COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 16 - 18°C..

TIPO:  REGIONE: Sicilia PRODUTTORE: Occhipinti Arianna UVAGGIO:  GRADAZIONE:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

TIPO:  REGIONE: Sicilia PRODUTTORE: Occhipinti Arianna UVAGGIO:  GRADAZIONE:  CONTENUTO: 150 DESCRIZIONE:..

PRODUTTORE:Calabretta ZONA: Italia - Sicilia UVAGGIO: 100% Nerello Mascalese CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Diraspatura, pigiatura, macerazione e inizio della fermentazione alcolica con lieviti naturali per 5 giorni con frequenti rimontaggi in contenitori di acciaio. Fine della fermentazione alcolica e malolattica in contenitori di legno da 70 hl. Affinamento sulle fecce fini in botti di rovere di Slavonia da 50/60/70/75 hl per circa 60 mesi, alternata all’acciaio in cantina sotterranea con condizioni termo-igrometriche “naturalmente” ideali, più 1 anno in bottiglia. Nessuna chiarifica e filtrazione. Vino rosso intenso, persistente, etereo, fruttato, dall’entrata in bocca minerale/austera e dal finale potente, generoso, molto persistente, sostenuto da tannini maturi e ben presenti. Ideale con arrosti di carne, cacciagione e selvaggina. DISPONIBILI..