Rossi

REGIONE: Puglia PRODUTTORE: Schola Sarmenti DENOMINAZIONE: Salento Rosso igt  UVAGGIO: 100% Primitivo GRADAZIONE: 15 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Da alberelli vecchi intrisi di storie antiche e vite intere, nasce un vino, sincera e minuziosa espressione del Primitivo. Intense note di frutta matura aprono le porte a piacevoli sentori di tabacco, in un morbido finale di cioccolato e caffè. Vellutato e avvolgente, con tannini capaci di espandersi delicatamente, lasciando una lunghezza di gusto piacevole. Dal tessuto spesso eppur leggero, indugia nel palato con caparbietà, lasciando presagire la sua forte personalità...

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Valpolicella PRODUTTORE: Quintarelli UVAGGIO: 25% Cabernet Franc - 25% Cabernet Sauvignon - 25% Corvina - 25% Corvinone GRADAZIONE: 14,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Primofiore Quintarelli è un vino di colore rosso rubino intenso. Al naso rivela note floreali di viola e fruttate di ciliegia nera e frutti rossi. Il palato conferma gli aromi fruttati e una dolce speziatura. Risulta, inoltre, morbido, fresco, sapido, di medio corpo e ben bilanciato. Il Primofiore Quintarelli è da provare con un polpettone con contorno di cavoletti di Bruxelles oppure col fegato alla veneziana; si presta ad accompagnare zuppe di verdure, trippa e primi piatti a base di pasta con sugo di carne..

TIPO: Rosso REGIONE:  ZONA:  DENOMINAZIONE:  PRODUTTORE: Roccapesta UVAGGIO: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Scansano DENOMINAZIONE:  PRODUTTORE: Mantellassi UVAGGIO:  GRADAZIONE:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Rossi Toscana IGT PRODUTTORE: Oliviero Toscani UVAGGIO: 60% Syrah, 20% Teroldego, 15% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:È la vendemmia del 2011 quella che ha visto per la prima volta nascere il “quadratorosso”, Rosso di Toscana prodotto da O.T., ovvero Oliviero Toscani. È un Rosso in cui una base di uve syrah viene arricchita da teroldego, cabernet franc e petit verdot. Lavorato esclusivamente in acciaio e lasciato maturare almeno sei mesi, ritroviamo al sorso un vino disinvolto e scorrevole, poi allo stesso tempo appagante, ampio e cesellato in ogni più piccolo dettaglio. Una bella intensità fruttata va a unirsi a sottili sfumature floreali, speziate e vegetali, per andare a creare un’armonia che si ritrova tutta all’assaggio. Quando la tavola accoglie le portate della cucina di terra, la risposta, quindi, è una sola, e si chiama “quadratorosso”. Si presenta alla vista di un bel rosso rubino. Al naso arrivano inizi..

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: VeneziaPRODUTTORE: Tosatto Lino UVAGGIO: 100% Merlot GRADAZIONE: 14 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Una volta raccolti i grappoli vengono sottoposti ad appassimento naturale per un periodo di 85/90 giorni. La fermentazione avviene in botti di rovere francese di fabbricazione austro-ungherese: Dopo i primi 12 mesi il vino viene assemblato ed introdotto in barrique per altri sei mesi circa, per poi essere imbottigliato per l’immissione sul mercato. ll vino Quartese si presenta con il colore rosso rubino intenso tendente al granato. All’olfatto si sviluppano note fruttate e floreali di frutta a bacca rossa (ciliegie, more) e violetta matura, sottolineate da sentori di spezie. La bocca si presenta sostanziosa, fine ed elegante. Emergono netti i sentori varietali. Nel finale spunta una benvenuta nota acida con un’ottima fermezza tannica che chiude la bocca con una bella tonicità...

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Conegliano PRODUTTORE: Villa Moro UVAGGIO: 100% Raboso GRADAZIONE: 11,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino con perlage fine e persistente. All'olfatto è fruttato con note di ciliegia, lampone, floreali di violetta. Al palato evidenzia il corpo snello, sapido e morbido. Ottimo in abbinamento con la pasticceria e dolci della casa...

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Treviso PRODUTTORE: Casa Roma UVAGGIO: 100% Raboso del Piave GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Spicca per carattere il Raboso Piave, l’emblema della nostra cantina. Il Raboso Piave è il grande indigeno, il solo vitigno autoctono della Marca Trevigiana. Vino piacevolmente acido invecchiato in botti di rovere..

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Treviso PRODUTTORE: Cecchetto UVAGGIO: 100% Raboso GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Raccolta delle uve con lieve surmaturazione in pianta e vinificazione con macerazione in tini di rovere per 12 giorni. Il vino viene affinato per il 60% in barriques e il rimanente in botti di rovere di slavonia da 30 hl per almeno 12 mesi. Colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Bouquet pieno, ampio, gradevole, ricorda la marasca, la mora selvatica, la vaniglia, il cuoio, il tabacco e la viola. Sapore secco, austero, con una tannicità e un’acidità gradevolmente nobilitate dall’apporto alcolico..

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Treviso PRODUTTORE: Casa Roma UVAGGIO: 100% Raboso del Piave GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 3 l DESCRIZIONE: Spicca per carattere il Raboso Piave, l’emblema della nostra cantina. Il Raboso Piave è il grande indigeno, il solo vitigno autoctono della Marca Trevigiana. Vino piacevolmente acido invecchiato in botti di rovere..

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Treviso PRODUTTORE: Cecchetto UVAGGIO: 100% Raboso GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Raccolta delle uve con lieve surmaturazione in pianta e vinificazione con macerazione in tini di rovere per 12 giorni. Il vino viene affinato per il 60% in barriques e il rimanente in botti di rovere di slavonia da 30 hl per almeno 12 mesi. Colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Bouquet pieno, ampio, gradevole, ricorda la marasca, la mora selvatica, la vaniglia, il cuoio, il tabacco e la viola. Sapore secco, austero, con una tannicità e un’acidità gradevolmente nobilitate dall’apporto alcolico..

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Treviso PRODUTTORE: Casa Roma UVAGGIO: 100% Raboso del Piave GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Spicca per carattere il Raboso Piave, l’emblema della nostra cantina. Il Raboso Piave è il grande indigeno, il solo vitigno autoctono della Marca Trevigiana. Vino piacevolmente acido invecchiato in botti di rovere..

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Treviso PRODUTTORE: Cecchetto UVAGGIO: 100% Raboso GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Raccolta delle uve con lieve surmaturazione in pianta e vinificazione con macerazione in tini di rovere per 12 giorni. Il vino viene affinato per il 60% in barriques e il rimanente in botti di rovere di slavonia da 30 hl per almeno 12 mesi. Colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Bouquet pieno, ampio, gradevole, ricorda la marasca, la mora selvatica, la vaniglia, il cuoio, il tabacco e la viola. Sapore secco, austero, con una tannicità e un’acidità gradevolmente nobilitate dall’apporto alcolico..

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Treviso PRODUTTORE: Casa Roma UVAGGIO: 100% Raboso del Piave GRADAZIONE: 11,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: DAL VITIGNO PRINCIPE DELLE PIANURE TREVIGIANE NASCE UN VINO, IL SESTIER, DAL TONO BRIOSO E DECISO. I SALUMI, IL COTECHINO O ANCHE IL PESCE IN GUAZZETTO SONO I SUOI COMPAGNI PRIVILEGIATI...

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Piave PRODUTTORE: Ornella Molon UVAGGIO: Raboso Piave - Raboso Veronese GRADAZIONE: 11,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La vendemmia avviene manualmente a metà-fine ottobre. Vinificazione classica in rosso con macerazione delle bucce per 4-5 giorni a temperatura di 20-22°C. Svinatura e pressatura delle vinacce e stabilizzazione della base. Seconda fermentazione in autoclave per circa un mese (metodo charmat corto) a temperatura di 13-14°C per esaltare profumi e freschezza. Robusto, sincero e schietto, il Raboso è considerato il vitigno autoctono per eccellenza nella zona del Piave. Il vino bevuto giovane rispecchia le caratteristiche peculiari dell’uva di origine: quindi acidità elevata e sentori fruttati di marasca e ribes. E’ ottimale se accompagnato da salumi, formaggi, pizze, spuntini e frutta secca. Si servito a 10 - 12 °C..