Rossi

PRODUTTORE: Lucien Le Moin UVAGGIO: 100% Pinot Noir ZONA: Borgogna CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Lucien Le Moine è una piccolissima Maison de négoce di Beaune posseduta da Mounir Saouma e dalla moglie Rotem che, ispirati da una grande passione per la Borgogna e la sua gente, per il Pinot Noir e lo Chardonnay, hanno scelto nel 1999 di dar vita al loro ambizioso progetto di vivere e produrre vini in Borgogna improntati alla purezza ed alla tipicità. Marito e moglie, grazie all’esperienza maturata negli anni, hanno quindi deciso di dedicarsi alla ricerca ed alla selezione di piccolissime quantità di vini dei migliori Crus. Mounir e Rotem non possiedono vigneti. Ogni anno vanno perciò alla ricerca dei migliori vini delle varie appellations e, a seconda della qualità riscontrata, decidono la loro selezione. Questa impostazione è coerente con le minime dimensioni della loro cantina di Beaune e consente loro di eseguire ogni singola pratica manualmente e personalmente, curando ogni singo..

PRODUTTORE: Louis Jadot UVAGGIO:  ZONA:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Louis Jadot UVAGGIO:  ZONA:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Louis Jadot UVAGGIO:  ZONA:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Pierre Morey UVAGGIO: 100% Pinot Noir ZONA: Borgogna CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Diraspatura totale, leggera follatura in tini di rovere; leggere pigiature e rimontaggi durante la fermentazione alcolica, a temperatura controllata, che inizia dopo qualche giorno di macerazione. Fermentazione malolattica e affinamento sulle fecce fini in pièces di rovere (228 l) per 12 mesi e poi 4 mesi in cuve. Nessuna chiarifica e filtrazione. Vino rosso di ottimo spessore, austero, virile, minerale, elegante. Ideale con spezzatino di manzo al vino, salmì di lepre, pollame nobile. DISPONIBILITA' LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..

REGIONE: Francia-Pommard, VolnayPRODUTTORE: Nicolas Rossignol UVAGGIO: 100% Pinot Nero CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è rosso rubino con riflessi violacei; il profumo presenta aromi di frutti di bosco a bacca nera, pepe e cuoio; il sapore è ricco e corposo con tannini maturi e rotondi. Lungo finale...

REGIONE: Francia-Borgogna, Côte de BeaunePRODUTTORE: Comte Armand UVAGGIO: 100% Pinot Nero CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è rosso rubino intenso; il profumo presenta aromi di prugne, frutti di bosco, spezie, scorza d'arancia e cioccolato fondente; il sapore è ampio e ben integrato, con buona profondità e concentrazione...

REGIONE: Francia-Borgogna, Côte de BeaunePRODUTTORE: Comte Armand UVAGGIO: 100% Pinot Nero CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è rosso rubino intenso; il profumo presenta aromi di prugne, frutti di bosco, spezie, scorza d'arancia e cioccolato fondente; il sapore è ampio e ben integrato, con buona profondità e concentrazione...

REGIONE: Francia-Borgogna, Côte de BeaunePRODUTTORE: Henri Boillot UVAGGIO: 100% Pinot Nero CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è rosso rubino brillante; il profumo presenta aromi di frutti neri, ribes nero, ciliegia, fragole; il sapore è concentrato, profondo, persistente, con tannini vellutati...

REGIONE: Marche DENOMINAZIONE: Porpora IGT Rosso Marche Conte Brachetti Peretti PRODUTTORE: Il Pollenza UVAGGIO: 50% Merlot, 50% Montepulciano CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Suolo di origine alluvionale, argillo-limoso. Uve raccolte a mano in casse. Fermentazione in serbatoi di cemento vetrificato a 28°C. Maturazione di 12 mesi in barriques e tonneaux in rovere francese usate e botte grande in rovere di Slavonia e affinamento di 12 mesi in bottiglia...

PRODUTTORE: Quinta do Noval ZONA: Portogallo UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Romaneira NAZIONE: Portogallo DENOMINAZIONE: Porto DO UVAGGIO: Touriga nacional, touriga francesa, tinta roriz, tinto barroca GRADAZIONE: 19.5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Veste rosso mattone abbastanza carico orlata da qualche nuance granata. Il naso è intenso e complesso nell’alternanza d’umori definiti ma cangianti ad ogni olfazione: su base mostosa di cugnà, ciliegia sotto spirito e tostatura marcata s’intuiscono rilievi leggermente volatili di smalto, di sottobosco umido, cannella, cacao, fondo di caffè e scorza d’arancia amara candita. Dolce, morbido ma col tatto del peso leggero, il sorso avvince per la verve acida e la discreta sapidità che mascherano i 19,5%. Chiude con un tannino pepato, puntiforme ma ancora capace di lasciar intuire il vigore perduto, molto lungo, lasciando il palato tonico e pulito. Vino da meditazione che vi consigliamo di godere con lentezza, concedendogli il tempo d'ossigenarsi così da poter esprimere tutto quanto è nelle sue corde..

PRODUTTORE: Romaneira NAZIONE: Portogallo DENOMINAZIONE: Porto DO UVAGGIO: Tinta roriz, tinta barroca, touriga franca GRADAZIONE: 19.5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore rosso granato pallido con orlo leggermente aranciato. Portato da una calda carica eterea dovuta all’elevata gradazione alcolica, il complesso bouquet racconta di una ricchezza di mandorle tostate, torrefazione, cacao e torta di noci e nocciole su base fruttata di lamponi e chinotto (in parte candito, in parte in liquore). Abbastanza dolce, vellutato e di peso estrattivo ben più leggero rispetto a Vintage e Ruby, in bocca sviluppa un’avvolgenza raffinata: dinamico e saporitissimo, ha un’intensità che gli garantisce una lunga persistenza, durante la quale − la bocca pulita, tonica e rinfrescata − s’avvertono nitide sensazioni di marmellata di lamponi e tocchi d’agrume candito. Tawny è giovane e senza indicazione d'età, provatelo su una buona fetta di torta pere e cioccolato. O sorseggiatelo servito fresco qua..

PRODUTTORE: Romaneira NAZIONE: Portogallo DENOMINAZIONE: Porto DO UVAGGIO: Touriga nacional, touriga francesa, tinta roriz, tinta barroca GRADAZIONE: 21% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Veste ambra-tawny abbastanza carico orlata da nuance dorato-verde oliva. Il naso è caleidoscopico nell’alternanza d’umori definiti ma cangianti ad ogni olfazione ed al crescere della temperatura. Su base di uva passa, mallo di noce e torrefazione, il tono olfattivo generale di rancio avvince con mille bizantinismi: ora una pungenza di solvente, una spolverata di noce moscata, una nota freschissima di cardamomo verde e menta; ora invece toni di boiserie antica appena cerata, sentori maderizzati, cuoio vecchio, tabacco rancido, nuovamente una pungenza, questa volta spiritosa, che declina l’agrumato in un ricordo di Cointreau, sottobosco umido. Il sorso ha molto più in comune con un whisky che con un Porto Vintage, tanto più un Vintage giovane, sebbene rimanga discretamente dolce: dal tannino ormai ..

PRODUTTORE: Romaneira NAZIONE: Portogallo UVAGGIO: 50% Touriga Nacional, 30% Touriga Francesa, 10% Tinta Roriz, 10% Tinto Cão GRADAZIONE: 19,5 % CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo Porto Vintage imbottigliato non filtrato è stato ottenuto da uve di alta qualità provenienti da Quinta da Romaneira. Invecchiato a Barrels per cinque anni prima dell'imbottigliamento, invece dei due anni per un Porto Vintage, questo vino è pronto da bere ora, ma invecchierà per molti anni in bottiglia se si sceglie di tenerlo. Colore rosso rubino intenso con naso intenso di bacche schiacciate e frutti rossi. Ricco ed elegante al palato con spezie, uvetta e aromi di frutta rossa. Bella equilibrata con una struttura tannica vellutata ma compatta che porta ad un finale lungo e sfizioso. Ideale da accompagnare a formaggi, dessert o da solo alla fine di un pasto. "Questo vino non è filtrato e continuerà a svilupparsi nella bottiglia, pertanto potrebbe gettare un leggero deposito e necessitare di decantazi..