Rossi

PRODUTTORE: La Mision ZONA: Cile UVAGGIO: 100% Pais CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente...

PRODUTTORE:Sergio Arcuri ZONA: Italia - Calabria UVAGGIO: 100% Gaglioppo CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Pigiadiraspatura delle uve, fermentazione spontanea in palmento, tradizionale vasca di cemento aperta, e macerazione sulle bucce per 15 giorni a cappello sommerso. Svinatura con torchio idraulico verticale manuale. Affinamento per 4 anni in vasche di cemento e per 1 anno in bottiglia. Vino fruttato e marino al naso. Dalla bocca austera e sapida di grande struttura e profondità. La vera quint'essenza del gaglioppo. Salumi tipici come capocollo e soppressata, brasati e arrosti di manzo o agnello...

PRODUTTORE:Sergio Arcuri ZONA: Italia - Calabria UVAGGIO: 100% Gaglioppo CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Pigiadiraspatura delle uve, fermentazione spontanea in palmento, tradizionale vasca di cemento aperta, e macerazione sulle bucce per 15 giorni a cappello sommerso. Svinatura con torchio idraulico verticale manuale. Affinamento per 4 anni in vasche di cemento e per 1 anno in bottiglia. Vino fruttato e marino al naso. Dalla bocca austera e sapida di grande struttura e profondità. La vera quint'essenza del gaglioppo. Salumi tipici come capocollo e soppressata, brasati e arrosti di manzo o agnello...

PRODUTTORE:Sergio Arcuri ZONA: Italia - Calabria UVAGGIO: 100% Gaglioppo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Pigiadiraspatura delle uve, fermentazione spontanea in palmento, tradizionale vasca di cemento aperta, e macerazione sulle bucce per 15 giorni a cappello sommerso. Svinatura con torchio idraulico verticale manuale. Affinamento per 4 anni in vasche di cemento e per 1 anno in bottiglia. Vino fruttato e marino al naso. Dalla bocca austera e sapida di grande struttura e profondità. La vera quint'essenza del gaglioppo. Salumi tipici come capocollo e soppressata, brasati e arrosti di manzo o agnello...

PRODUTTORE:Sergio Arcuri ZONA: Italia - Calabria UVAGGIO: 100% Gaglioppo CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Pigiadiraspatura delle uve, fermentazione spontanea in palmento, tradizionale vasca di cemento aperta, e macerazione sulle bucce per 15 giorni a cappello sommerso. Svinatura con torchio idraulico verticale manuale. Affinamento per 4 anni in vasche di cemento e per 1 anno in bottiglia. Vino fruttato e marino al naso. Dalla bocca austera e sapida di grande struttura e profondità. La vera quint'essenza del gaglioppo. Salumi tipici come capocollo e soppressata, brasati e arrosti di manzo o agnello...

PRODUTTORE:Sergio Arcuri ZONA: Italia - Calabria UVAGGIO: 100% Gaglioppo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Pigiadiraspatura delle uve, fermentazione spontanea in palmento, tradizionale vasca di cemento aperta, e macerazione sulle bucce per 15 giorni a cappello sommerso. Svinatura con torchio idraulico verticale manuale. Affinamento per 4 anni in vasche di cemento e per 1 anno in bottiglia. Vino fruttato e marino al naso. Dalla bocca austera e sapida di grande struttura e profondità. La vera quint'essenza del gaglioppo. Salumi tipici come capocollo e soppressata, brasati e arrosti di manzo o agnello...

PRODUTTORE:Sergio Arcuri ZONA: Italia - Calabria UVAGGIO: 100% Gaglioppo CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Pigiadiraspatura delle uve, fermentazione spontanea in palmento, tradizionale vasca di cemento aperta, e macerazione sulle bucce per 15 giorni a cappello sommerso. Svinatura con torchio idraulico verticale manuale. Affinamento per 4 anni in vasche di cemento e per 1 anno in bottiglia. Vino fruttato e marino al naso. Dalla bocca austera e sapida di grande struttura e profondità. La vera quint'essenza del gaglioppo. Salumi tipici come capocollo e soppressata, brasati e arrosti di manzo o agnello...

REGIONE: Italia, Collina di Gioia del CollePRODUTTORE: Plantamura UVAGGIO: Primitivo 100% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore: rosso rubino tendente al mattone con l’invecchiamento.Profumo: intenso, caratteristico, speziato, con sentori di amarene, ciliege, frutti di bosco.Gusto: pieno, vellutato, strutturato.Accostamenti: piatti con sapori forti, carni grigliate, arrosti, formaggi stagionati, brasati.Temperatura di servizio: 18°C...

REGIONE: Italia, Collina di Gioia del Colle, contrada San PietroPRODUTTORE: Plantamura UVAGGIO: Primitivo 100% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Caratteristiche organolettiche: Colore: rosso rubino intenso.Profumo: intenso, caratteristico, speziato, con sentori di amarene, ciliege, frutti di bosco.Gusto: pieno, vigoroso, strutturato.Accostamenti: piatti con sapori forti, arrosti, carni grigliate, formaggi stagionati.Temperatura di servizio: 18°C...

REGIONE: Italia, Collina di Gioia del Colle, Parco LargoPRODUTTORE: Plantamura UVAGGIO: Primitivo 100% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Caratteristiche organolettiche:Colore: rosso rubino tendente al violaceo.Profumo: intenso, fruttato, con sentori di amarene, more, ciliege.Gusto: armonico, pieno, leggermente amabile.Accostamenti: carni rosse, formaggi piccanti, salumi.Temperatura di servizio: 18°C...

NAZIONE: Croazia DENOMINAZIONE:  PRODUTTORE: Vina Caric UVAGGIO: 100% Plavac Mali CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Macerazione delle uve per 5-7 giorni in acciaio inox a temperatura controllata (28°). Affinamento per due anni in botti di rovere di Slavonia da 3.000 litri. Segue un ulteriore affinamento in acciaio per un paio d'anni e un riposo in bottiglia per 6-12 mesi. Al naso si mescolano frutti rossi e neri, ciliegia sotto spirito, more e prugne rosse mature. Al palato sapidità, frutti di bosco, marasca, cioccolata. I tannini sono intensi ma morbidi. Si abbina a piatti di carne rossa e funghi e a formaggi stagionati...

NAZIONE: Croazia DENOMINAZIONE:  PRODUTTORE: Vina Caric UVAGGIO: 100% Plavac Mali CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Macerazione delle uve per 5-7 giorni in acciaio inox a temperatura controllata (28°). Fermentazione malolattica. Il 70% del vino matura per 18 mesi in botti nuove di rovere di Slavonia da 500l., il restante 30% in botti di secondo passaggio. Segue un periodo di affinamento in inox e infine un riposo in bottiglia in cantina per 6-12 mesi. Al naso un insieme di frutti neri, ciliegia sotto spirito, marmellata di more, prugne mature. Al palato frutti di bosco, marasca, cioccolata, noci e sentori affumicati. I tannini sono intensi ma morbidi. La gradazione alcolica è elevata (14,5° per l’annata 2015) ma bene incorporata nella complessità del vino. Si abbina ai piatti di carne rossa e idealmente alla "Dalmatinska pašticada", piatto tipico della Dalmazia...

NAZIONE: Croazia DENOMINAZIONE:  PRODUTTORE: Vina Caric UVAGGIO: 100% Plavac Mali CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Macerazione delle uve per 5-7 giorni in acciaio inox a temperatura controllata (28°). Fermentazione malolattica. Il 70% del vino matura per 18 mesi in botti nuove di rovere di Slavonia da 500l., il restante 30% in botti di secondo passaggio. Segue un periodo di affinamento in inox e infine un riposo in bottiglia in cantina per 6-12 mesi. Al naso un insieme di frutti neri, ciliegia sotto spirito, marmellata di more, prugne mature. Al palato frutti di bosco, marasca, cioccolata, noci e sentori affumicati. I tannini sono intensi ma morbidi. La gradazione alcolica è elevata (14,5° per l’annata 2015) ma bene incorporata nella complessità del vino. Si abbina ai piatti di carne rossa e idealmente alla "Dalmatinska pašticada", piatto tipico della Dalmazia...

TIPO: Rosso REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Collio PRODUTTORE: Mario Schiopetto UVAGGIO: 50% Merlot, 50% Refosco dal Peduncolo Rosso GRADAZIONE: 15,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo assemblaggio ottenuto da Merlot e Refosco dal Peduncolo Rosso, è il risultato di un progetto viticolo che ha avuto inizio nel 2000, dopo un’attenta valutazione delle caratteristiche microclimatiche e pedologiche nella tenuta dei Colli Orientali del Friuli, chiamata Podere dei Blumeri. Dal colore rosso rubino intenso. Bouquet elegante e fruttato, al primo impatto ribes e ciliegia marasca, emergono poi note balsamiche e di tabacco che donano complessità. Vino intenso con tannini fini ed eleganti di intrigante freschezza e piacevolezza, morbido, con finale lungo e persistente...

REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE:  PRODUTTORE: Poderi Colla UVAGGIO: Moscato CONTENUTO: 0,50 l DESCRIZIONE: In dialetto piemontese Bonmé indica l'assenzio (Arthemisia absinthium). Durante il Medioevo nell'Italia settentrionale si produsse il vingreco: fortemente aromatico, dolce, molto alcolico, arricchito con estratti vegetali. Nel XVIII secolo si è avuta una riscoperta ed una grande diffusione di questa tipologia di prodotto con l'invenzione a Torino del Vermouth: ottenuto inizialmente da vino Moscato con l'aggiunta di infusi vegetali in cui prevaleva, come nel caso del Bonmé di Poderi Colla , l'assenzio.L'uva moscato viene torchiata subito dopo la raccolta e nel mosto ottenuto viene aggiunto dell'Alcool Buongusto. Le erbe e le componenti vegetali (scorza, semi, radici, infiorescenze), che servono per la concia da aggiungere al Moscato, circa dodici estratti. Si lascia riposare e amalgamare per alcuni mesi prima di passarlo in bottiglia...