Rossi

PRODUTTORE: Louis Jadot UVAGGIO: 100% Pinot Nero ZONA: Borgogna CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Maison, fondata nel 1859 da Louis Jadot, diretta per tre generazioni dalla famiglia Jadot e per trent’anni da André Gagey, è attualmente condotta da Pierre Henry Gagey. La continua acquisizione di prestigiosi vigneti e la fondazione della Tonnellerie Cadus sono espressione della volontà di Jadot di operare un controllo sempre più meticoloso sulle risorse naturali ed umane e sugli strumenti volti alla realizzazione di vini di elevata qualità. La zona più prestigiosa della Borgogna, la Côte d'Or, è divisa nelle regioni della Côte de Nuits, dove si produce solo Pinot Noir, e della Côte de Beaune, che è invece terra anche di vini bianchi di grandissimo pregio. In Borgogna le classificazioni dei vini sono intrinsecamente legate ai singoli vigneti e quindi le due più elevate categorie del sistema di qualità (Grand Cru e Premier Cru) fanno riferimento esclusivamente ad essi. DISPONIBILITA' ..

PRODUTTORE:Sierra de Toloño ZONA: Spagna UVAGGIO: 100% Tempranillo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nahi proviene da vigne poste su terreni calcarei con strati rocciosi (“lastras”). Sono cinque micro-parcelle con viti di oltre 80 anni situate nell’area di Villabuena de Álava. Le rese sono bassissime, meno di 500 grammi per pianta. La coltivazione è biodinamica e biologica. Fermenta spontaneamente in botti e matura sempre in botti per un anno. Un vino compatto, con note di zenzero e pepe bianco e sapori fruttati, di buona struttura. Un vino da lungo invecchiamento...

PRODUTTORE: Sierra de Toloño ZONA: Spagna UVAGGIO: Tempranillo - Graciano - Mazuelo - Garnacha CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: NAHIKUN significa grande desiderio in Euskera (lingua basca). Recuperare questi vigneti è stato il più forte desiderio aziendale e uno sforzo enorme. I vigneti sono ubicati Villabuena. Villabuena de Álava, (500 metri di altitudine) e hanno un'età media di circa 80 anni. Vigneti a conduzione biologica con una resa molto bassa: meno di 500 g per pianta. Fermentazione spontanea in botte e affinamento di 1 anno in botti di rovere francese. Non chiarificato e non filtrato. Questo vino esprime il vero gusto del Tempranillo. Al naso si percepiscono profumi di viola e delicati sentori di legno di quercia. L'intensità gustativa dovuta  alla bassa resa è sostenuta dai tannini e da una buona acidità. Si presta ad un lungo invecchiamento in bottiglia. ..

PRODUTTORE: Sierra de Toloño ZONA: Spagna UVAGGIO: Tempranillo - Graciano - Mazuelo - Garnacha CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: NAHIKUN significa grande desiderio in Euskera (lingua basca). Recuperare questi vigneti è stato il più forte desiderio aziendale e uno sforzo enorme. I vigneti sono ubicati Villabuena. Villabuena de Álava, (500 metri di altitudine) e hanno un'età media di circa 80 anni. Vigneti a conduzione biologica con una resa molto bassa: meno di 500 g per pianta. Fermentazione spontanea in botte e affinamento di 1 anno in botti di rovere francese. Non chiarificato e non filtrato. Questo vino esprime il vero gusto del Tempranillo. Al naso si percepiscono profumi di viola e delicati sentori di legno di quercia. L'intensità gustativa dovuta  alla bassa resa è sostenuta dai tannini e da una buona acidità. Si presta ad un lungo invecchiamento in bottiglia. ..

ZONA: Napa Valley/CaliforniaPRODUTTORE: Hunter Glenn UVAGGIO: 100% Cabernet Franc  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Affinamento di 21 mesi in botti di rovere francese (nuove per il 50%). Nel bicchiere il vino mette in mostra un profondo colore granato che invita al primo sorso. Note di crème de cassis, caffè bourbon che dona equilibrio su una spina dorsale leggermente erbacea. Al palato si percepiscono chiaramente  i tannini morbidi ed eleganti...

ZONA: Napa Valley/CaliforniaPRODUTTORE: Hunter Glenn UVAGGIO: 100% Cabernet Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Affinamento di 21 mesi in botti di rovere francese (nuove per il 50%). Note di amarena e prugne si mescolano con un pizzico di tabacco. Il palato offre dall'inizio alla fine tannini perfettamente bilanciati.  L'uso moderato della quercia permette alla frutta di brillare veramente.  Un vino che può tranquillamente invecchiare, sarà sicuramente un piacere scoprire come si sviluppa in bottiglia...

ZONA: Napa Valley/CaliforniaPRODUTTORE: Hunter Glenn UVAGGIO: 100% Merlot  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Affinamento di 21 mesi in botti di rovere francese (nuove per il  30%). Al naso si percepiscono sentori di sciroppo di mirtillo alla vaniglia, nonché note di cuoio che si mescolano con quelle di tabacco fresco. Il palato esplode con frutti rossi succosi che si ammorbidiscono nel finale più piacevole ed elegante. ..

REGIONE: Puglia PRODUTTORE:Schola Sarmenti DENOMINAZIONE: Nardò Rosso doc UVAGGIO: 100% Negroamaro GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Un registro olfattivo singolare intessuto di note di spezie, tabacco e cuoio in un finale di frutto ben marcato. Il sorso intraprendente inebria il palato con una morbidezza e una struttura vellutata smorzata da un fine tannino che lascia una scia gradevolmente amarognola...

REGIONE: Puglia PRODUTTORE:Schola Sarmenti DENOMINAZIONE:Riserva doc Nardò Rosso UVAGGIO: 80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera GRADAZIONE: 14 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Un vino dal colore rosso rubino con leggere sfumature granata. Intriga con il frutto, affascina con le sue note speziate, incuriosisce per una vaga dolcezza appena accennata. Aromatico, vegetale, in bocca avvolge delicatamente, lasciando un retrogusto di frutto surmaturo, assolutamente piacevole. Il vino che forse tutti vorremmo bere per lasciarci emozionare ad ogni sorso...

PRODUTTORE: Nino Gandolfo REGIONE: Sicilia DENOMINAZIONE: Sicilia doc UVAGGIO: Nero d'Avola GRADAZIONE: 14% CONTENUTO: 0.75 l DESCRIZIONE: Di colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei, assume sfumature granate con l’invecchiamento. Il profumo è ampio e ricco, con note di mora, prugna e cacao. Ha un gusto asciutto, pieno e di struttura, con un finale leggermente amarognolo e un delicato sentore vanigliato lega le sensazioni gusto-olfattive. Ideale con carni grasse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati...

TIPO: Bianco REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Nebbiolo Colline Novaresi d.o.c. PRODUTTORE: Barbaglia UVAGGIO: 100% Nebbiolo  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nebbiolo che fermenta in acciaio a 27° per poi svolgere una macerazione di circa 10 giorni sulle bucce e affinare 12 mesi in botti di rovere. Naso intenso, esuberante, i frutti di bosco anticipano effluvi minerali di pregevole complessità. Note di spezia dolce, cannella e noce moscata, si alternano ad un floreale fine ed elegante di viola. Il sorso è equilibrato, con tannino sottile: ha doti di freschezza e buona sapidità. Coerente il retronasale, la mineralità si avverte soprattutto in chiusura...

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Nebbiolo d'Alba d.o.c. PRODUTTORE: Poderi Colla UVAGGIO: 100% Dolcetto CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino prodotto alle Cascine Drago nella zona di produzione del Nebbiolo d’Alba, al confine della zona del Barbaresco. Racchiude tutte le caratteristiche di finezza, eleganza, struttura e bevibilità di un grande Nebbiolo. Affinato un anno in botte grande, è un vino più facile nei primi anni rispetto ai suoi “fratelli” Barolo e Barbaresco. Raccolta manuale, immediata diraspatura, pigiatura, macerazione con le bucce per 10/12 giorni a una temperatura massima di 28°/30°, fermentazione malolattica completa prima dell'inverno. Affinamento in botti di rovere di Slavonia per 12 mesi circa. Rosso granato. Naso complesso con aromi di prugna, spezie, bacche rosse, rosa appassita e violetta. In bocca è di gusto franco, saporito, con tannini importanti ben integrati nella struttura del vino. Buona lunghezza e persistenza con finale di frutta..

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Nebbiolo d'Alba d.o.c. PRODUTTORE: Correggia Matteo UVAGGIO: 100% Nebbiolo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia: raccolta manuale da fine settembre a metà ottobre Vinificazione: 6-8 giorni di macerazione a temperatura controllata con frequenti delestage e follature; fine fermentazione in barriques Vasche di fermentazione: rotomaceratori orizzontali e vasche in acciaio inox termocondizionati Maturazione: 18 mesi in barriques di rovere francese (circa 50% nuove) e in acciaio inox prima dell’imbottigliamento...

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Nebbiolo d'Alba d.o.c. PRODUTTORE: Correggia Matteo UVAGGIO: 100% Nebbiolo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia: raccolta manuale da fine settembre a metà ottobre Vinificazione: 6-8 giorni di macerazione a temperatura controllata con frequenti delestage e follature; fine fermentazione in barriques Vasche di fermentazione: rotomaceratori orizzontali e vasche in acciaio inox termocondizionati Maturazione: 18 mesi in barriques di rovere francese (circa 50% nuove) e in acciaio inox prima dell’imbottigliamento...

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Nebbiolo d'Alba d.o.c. PRODUTTORE: Correggia Matteo UVAGGIO: 100% Nebbiolo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia: raccolta manuale da fine settembre a metà ottobre Vinificazione: 6-8 giorni di macerazione a temperatura controllata con frequenti delestage e follature; fine fermentazione in barriques Vasche di fermentazione: rotomaceratori orizzontali e vasche in acciaio inox termocondizionati Maturazione: 18 mesi in barriques di rovere francese (circa 50% nuove) e in acciaio inox prima dell’imbottigliamento...