Rossi

PRODUTTORE:L'Archetipo ZONA: Italia - Puglia UVAGGIO: Primitivo - Aglianico CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Pigia-diraspatura e fermentazione spontanea tramite pied de cuve delle stesse uve vendemmiate 10 giorni prima e macerazione sulle bucce per 20-30 giorni. L'unione dei due vini avviene a fine fermentazione alcolica e prima della fermentazione malolattica. Affinamento in botti grandi di legno per 12 mesi a cui segue un secondo affinamento in acciaio per altri 12 mesi e un riposo in bottiglia di almeno 6 mesi. Il suo spiccato senso di naturalità ben lo sposa ad una grande varietà di abbinamenti, con maggiore predilezione di piatti più delicati fin'anche ai formaggi freschi, comprese tutte le pietanze vegetariane...

PRODUTTORE:L'Archetipo ZONA: Italia - Puglia UVAGGIO: Primitivo - Aglianico CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Pigia-diraspatura e fermentazione spontanea tramite pied de cuve delle stesse uve vendemmiate 10 giorni prima e macerazione sulle bucce per 20-30 giorni. L'unione dei due vini avviene a fine fermentazione alcolica e prima della fermentazione malolattica. Affinamento in botti grandi di legno per 12 mesi a cui segue un secondo affinamento in acciaio per altri 12 mesi e un riposo in bottiglia di almeno 6 mesi. Il suo spiccato senso di naturalità ben lo sposa ad una grande varietà di abbinamenti, con maggiore predilezione di piatti più delicati fin'anche ai formaggi freschi, comprese tutte le pietanze vegetariane...

REGIONE: Puglia PRODUTTORE:Varvaglione DENOMINAZIONE:Primitivo del Salento igp UVAGGIO: 100% Primitivo del Salento GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Vino di colore rosso rubino molto elegante, profumo intenso, con sentori fruttati di prugne mature, confettura di ciliegia e note di cacao, appena speziato con un finale che dona note di vaniglia. Vino di grande struttura, morbido e ricco di tannini maturi...

TIPO: Rosso REGIONE: Puglia DENOMINAZIONE:Primitivo di Manduria d.o.c. PRODUTTORE: Feudi di San Marzano UVAGGIO: 100% Primitivo GRADAZIONE: 14,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Primitivo Sessantanni dei Feudi di San Marzano e un ottimo vino, ben bilanciato e caratterizzato da una trama tannica precisa e vellutata. Feudi di San Marzano rappresenta oggi una delle realtà più moderne e dinamiche dell'intero comprensorio di Manduria. E' prodotto esclusivamente con uve Primitivo, raccolte a mano verso la seconda metà di Settembre. La fermentazione avviene in barriques alla temperatura controllata di 24-26°C per circa 2 mesi. Successivamente il vino affina in barriques per 12 mesi, prima di essere imbottigliato. Il Sessantanni è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con eleganti profumi di prugne e ciliegie, arricchite da piacevoli note speziate di tabacco. Al palato risulta morbido e corposo, con tannini nobili e un finale con un retrogusto di cacao,..

REGIONE: Puglia PRODUTTORE:Varvaglione DENOMINAZIONE: Primitivo di Manduria docg UVAGGIO: 100% Primitivo di Manduria GRADAZIONE: 15 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:I vigneti da cui viene prodotta Chicca vantano un’età di circa 50 anni e una resa per ettaro intorno ai 50 quintali. L’uva è raccolta nella terza decade di settembre e il vino è sottoposto ad un lungo affinamento in botte prima di trasformarsi in straordinario nettare di colore rosso rubino carico. Gli aromi prevalenti sono quelli della ciliegia, della prugna matura, del ribes nero con belle note speziate. Al gusto è un vino di ottima struttura, opulento, ricco di sentori persistenti che lasciano un lungo ricordo gustativo. Si sposa egregiamente con i dolci a base di mandorle, ma anche con i formaggi stagionati...

REGIONE: Puglia PRODUTTORE: Varvaglione DENOMINAZIONE:  UVAGGIO: 100% Primitivo Di Manduria GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: I vigneti ad alberello da cui nasce Chicca vantano un’età di circa 50 anni e una resa per ettaro intorno ai 50 quintali. Gli aromi prevalenti sono quelli della ciliegia, della prugna matura, del ribes nero con belle note speziate. Al gusto è un vino di ottima struttura, opulento, ricco di sentori persistenti che lasciano un lungo ricordo gustativo. Vinificazione con macerazione a temperatura controllata di max 26°C. Il ciclo di fermentazione si arresta spontaneamente a circa 15 gradi alcolici. Affinamento in botti da 10 hl per almeno 8 mesi...

REGIONE: Puglia PRODUTTORE:Varvaglione DENOMINAZIONE:Primitivo di Manduria - Denominazione di Origine Protetta UVAGGIO: 100% Primitivo di Manduria GRADAZIONE: 15 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Questo vino Primitivo di Manduria DOP della “COLLEZIONE PRIVATA” Cosimo Varvaglione, nasce da un’accurata selezione manuale di ogni singolo grappolo su vecchie vigne coltivate ad alberello secondo l’antica tradizione familiare. Colore rosso intenso con profondi riflessi violacei, dal gusto avvolgente e dai profumi che ricordano la confettura di frutti rossi. Un vino elegante, che mantiene intatte le caratteristiche del suo territorio. Si abbina egregiamente a carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. Ideale anche come vino da meditazione...

TIPO: Rosso REGIONE: Puglia DENOMINAZIONE:Primitivo di Manduria d.o.p. PRODUTTORE: Feudi di San Marzano UVAGGIO: 100% Primitivo GRADAZIONE: 14,0 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Vino di struttura notevole, ammorbidito dal suadente calore del Primitivo, che termina in note di lunga dolcezza. olore rosso rubino, arricchito da riflessi violacei, profumo opulento, che rimanda alle ciliegie mature e alla prugna, con gradevoli note di cacao e vaniglia. Affina 4 mesi in barriques di rovere francese. COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 16 - 18°C..

TIPO: Rosso REGIONE: Puglia DENOMINAZIONE:Primitivo di Manduria d.o.p. PRODUTTORE: Feudi di San Marzano UVAGGIO: 100% Primitivo GRADAZIONE: 14,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino di struttura notevole, ammorbidito dal suadente calore del Primitivo, che termina in note di lunga dolcezza. olore rosso rubino, arricchito da riflessi violacei, profumo opulento, che rimanda alle ciliegie mature e alla prugna, con gradevoli note di cacao e vaniglia. Affina 4 mesi in barriques di rovere francese. COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 16 - 18°C..

TIPO: Rosso REGIONE: Puglia DENOMINAZIONE:Primitivo di Manduria d.o.c. PRODUTTORE: Feudi di San Marzano UVAGGIO: 100% Primitivo GRADAZIONE: 14,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Primitivo di Manduria Riserva Anniversario 62 di San Marzano nasce in vigneti situati nei comuni di San Marzano e Sava, nel cuore della Puglia. È prodotto esclusivamente con uve Primitivo, raccolte unicamente a mano durante la seconda metà di settembre. La fermentazione avviene alla temperatura controllata di 24°C per circa 10-15 giorni. Successivamente il vino affina in barrique per 18 mesi prima di essere imbottigliato. È caratterizzato da un colore rosso rubino carico. Al naso si apre con un ampio ed elegante bouquet di prugna e ciliegia, arricchito da piacevoli note speziate di tabacco. Al palato risulta piacevolmente morbido e ricco, con un grande corpo. Il vino presenta tannini nobili e un finale delicatamente speziato. Perfetto per accompagnare carni rosse, selvaggina e primi piatti, è i..

REGIONE: Puglia PRODUTTORE:Varvaglione DENOMINAZIONE:100% Primitivo di Manduria dop UVAGGIO: 100% Primitivo di Manduria GRADAZIONE: 14,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Da vecchie vigne si ottiene questo vino dal colore rosso rubino molto intenso con lievi riflessi granati. All’olfatto si evince tutta la sua vinosità esaltata da note di frutta a bacca rossa molto matura, fico secco, amarene sotto spirito, con note vanigliate conferitogli dall’affinamento in legno. Al gusto si presenta ampio, strutturato, morbido ed elegante nelle sue note fruttate mitigate da dolci sentori di chiodi di garofano e pepe nero...

TIPO: Rosso REGIONE: Puglia ZONA: Manduria DENOMINAZIONE: Salento i.g.p. PRODUTTORE: Morella UVAGGIO: 85% Primitivo - 15% Malbek CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Fermentazione in piccoli tini con follature manuali e temperatura controllata a 28° C. Pressatura molto soffice con torchio manuale tradizionale. Maturato in barrique di rovere di Allier per 12 mesi. Affinato in bottiglia per almeno 8 mesi. Dal colore rosso rubino, ha profumi di marasca; sentore mentoso con note speziate Sapore Frutti rossi, speziato con tanninieleganti e persistenti..

PRODUTTORE:L'Archetipo ZONA: UVAGGIO: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE:L'Archetipo ZONA: UVAGGIO: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

REGIONE: Puglia PRODUTTORE:Varvaglione DENOMINAZIONE:Primitivo Puglia Biologico / Organic - Indicazione Geografica Protetta UVAGGIO: 100% Primitivo Puglia GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Vino Primitivo Biologico dal colore rosso intenso con riflessi violacei che ricordano la frutta rossa fresca. Al naso, le note fruttate di ribes e more sposano elegantemente i sentori speziati di noce moscata, liquirizia, cioccolato e vaniglia, rilasciati dal breve passaggio in botte Francese. Al gusto, il basso grado alcolico è supportato da una struttura acidula che conferisce equilibrio e lunghezza, lasciando al palato sentori di frutta e cocco. Si abbina perfettamente con pasta, carni bianche e formaggi freschi...