Rossi

PRODUTTORE:Fattoria di Bacchereto ZONA: Italia - Toscana UVAGGIO: 75% Sangiovese - 10% Canaiolo Nero - 15% Cabernet Sauvignon CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biodinamica e tutte le fasi avvengono manualmente. Diraspatura, macerazione e fermentazione alcolica con lieviti naturali per 15 giorni in tini di cemento vetrificato e poi fermentazione malolattica e affinamento in tonneaux da 350 l. di rovere di Allier sulle fecce fini per 12/18 mesi e quindi almeno 6 mesi in bottiglia. Nessuna chiarifica e filtrazione. Vino rosso dal naso intenso, fruttato, animale, dalla bocca strutturata, concentrata, potente, tipica del Carmignano. Ideale con arrosti di carni, fiorentina alla brace, selvaggina...

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Rosso Toscana i.g.t. PRODUTTORE: Podere Carnasciale UVAGGIO: 100% Cabernet GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Podere Il Carnasciale è una piccola azienda di 3,5 ettari attiva fin dal 1986 e condotta con passione da Bettina Rogosky e dal figlio Moritz. La coltivazione della cantina è praticamente limitata ad un solo vitigno, il Caberlot; questo vitigno è stato scoperto negli anni Settanta in un vecchio vigneto veneto dall’agronomo Remigio Bordini e consigliato a Wolf e Bettina Rogosky dall’enologo Vittorio Fiore, che era a conoscenza della volontà dei due coniugi di impiantare sui loro terreni delle uve insolite e uniche, che, sul territorio toscano, potessero dare vita ad un vino incredibile, in grado di esaltarsi sul terroir di proprietà dell’azienda. Questa intuizione si è rivelata eccezionale. Il vitigno si è ben integrato nel territorio e ne ha assunto appieno le caratteristiche. Le scelte rivoluzionarie, le a..

ZONA: Valpolicella PRODUTTORE: Villa Rinaldi UVAGGIO: 75% Corvina - 20 Rondinella - 5% Molinara GRADAZIONE: 16 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Eccellente risultato dei 3 vitigni storici della Valpolicella "Classica". Corvina, Rondinella e Molinara regalano a questo Amarone un bouquet lussuoso e da grande occasione! Appassimento delle uve portato all'estremo. Matura per 36 mesi in barriques provenienti dal massiccio centrale francese. Affina per altri 12 mesi in bottiglia. Colore rosso rubino carico ed impenetrabile. Naso austero, con prorompenti richiami di amarene, ciliegie sotto spirito e confettura di prugne, poi terziari dell’affinamento, di cacao e speziati di tabacco dolce. Palato caldo e morbido con finale ammandorlato. Struttura possente e vibrante, per questo sfarzoso e grande Amarone. Compagno perfetto di piatti a base di selvaggina contornati da formaggi ben stagionati. Per chi lo preferisce da solo come vino da meditazione. Temperatura di servizio prossima ai 20°C..

ZONA: Valpolicella PRODUTTORE: Villa Rinaldi UVAGGIO: 75% Corvina - 20 Rondinella - 5% Molinara GRADAZIONE: 16 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Eccellente risultato dei 3 vitigni storici della Valpolicella "Classica". Corvina, Rondinella e Molinara regalano a questo Amarone un bouquet lussuoso e da grande occasione! Appassimento delle uve portato all'estremo. Matura per 36 mesi in barriques provenienti dal massiccio centrale francese. Affina per altri 12 mesi in bottiglia. Colore rosso rubino carico ed impenetrabile. Naso austero, con prorompenti richiami di amarene, ciliegie sotto spirito e confettura di prugne, poi terziari dell’affinamento, di cacao e speziati di tabacco dolce. Palato caldo e morbido con finale ammandorlato. Struttura possente e vibrante, per questo sfarzoso e grande Amarone. Compagno perfetto di piatti a base di selvaggina contornati da formaggi ben stagionati. Per chi lo preferisce da solo come vino da meditazione. Temperatura di servizio prossima ai 20°C..

ZONA: Valpolicella PRODUTTORE: Villa Rinaldi UVAGGIO: 75% Corvina - 20 Rondinella - 5% Molinara GRADAZIONE: 16 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Eccellente risultato dei 3 vitigni storici della Valpolicella "Classica". Corvina, Rondinella e Molinara regalano a questo Amarone un bouquet lussuoso e da grande occasione! Appassimento delle uve portato all'estremo. Matura per 36 mesi in barriques provenienti dal massiccio centrale francese. Affina per altri 12 mesi in bottiglia. Colore rosso rubino carico ed impenetrabile. Naso austero, con prorompenti richiami di amarene, ciliegie sotto spirito e confettura di prugne, poi terziari dell’affinamento, di cacao e speziati di tabacco dolce. Palato caldo e morbido con finale ammandorlato. Struttura possente e vibrante, per questo sfarzoso e grande Amarone. Compagno perfetto di piatti a base di selvaggina contornati da formaggi ben stagionati. Per chi lo preferisce da solo come vino da meditazione. Temperatura di servizio prossima ai 20°C..

REGIONE: Italia, TassaroloPRODUTTORE: Castello Tassarolo UVAGGIO: Barbera 100% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore:rosso porpora con riflessi granati.Bouquet:Etereo, di frutti di bosco e ciliege.Sapore:caldo, morbido, rotondo ed equilibrato in tutti i suoi aspetti.Lieviti:indigeni, delle nostre uve...

REGIONE: Italia, TassaroloPRODUTTORE: Castello Tassarolo UVAGGIO: Cabernet Sauvignon, Barbera CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore:Rosso rubino tendente al porpora con riflessi granati appena accennati. Bouquet:Ampio, immediato, vinoso, etereo, sentori di frutta matura presente, ma non prevaricante.Sapore:Caldo, morbido, rotondo, speziato sul finale.Lieviti:Indigeni, delle nostre uve...

PRODUTTORE: Castello di Coiano REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Toscana Rosso IGT UVAGGIO: Sangiovese, Merlot, Cabernet GRADAZIONE: 12% CONTENUTO: 0.75 l DESCRIZIONE: Colore rosso intenso e pieno. Profumi di frutti rossi con leggere note erbacee. Al gusto è piacevole, di buona struttura ed equilibrio. Ideale con antipasti di terra in genere, insaccati, primi a base di carne...

PRODUTTORE: Castello di Meleto REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Chianti Classico Gran Selezione docg UVAGGIO: Sangiovese GRADAZIONE: 14% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è rosso rubino, con riflessi granati, anticipa profumi ricchi e complessi di sottobosco, confettura e cuoio, con note speziate e balsamiche. Il gusto è avvolgente e di tannino potente ed equilibrato. Ideale con tartufo, selvaggina, cacciagione e formaggi stagionati...

PRODUTTORE: Castello di Meleto REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Chianti Classico Gran Selezione docg UVAGGIO: Sangiovese GRADAZIONE: 14% CONTENUTO: 3 l DESCRIZIONE: Il colore è rosso rubino, con riflessi granati, anticipa profumi ricchi e complessi di sottobosco, confettura e cuoio, con note speziate e balsamiche. Il gusto è avvolgente e di tannino potente ed equilibrato. Ideale con tartufo, selvaggina, cacciagione e formaggi stagionati...

PRODUTTORE: Castello di Meleto REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Chianti Classico Gran Selezione docg UVAGGIO: Sangiovese GRADAZIONE: 14% CONTENUTO: 6 l DESCRIZIONE: Il colore è rosso rubino, con riflessi granati, anticipa profumi ricchi e complessi di sottobosco, confettura e cuoio, con note speziate e balsamiche. Il gusto è avvolgente e di tannino potente ed equilibrato. Ideale con tartufo, selvaggina, cacciagione e formaggi stagionati...

PRODUTTORE: Castello di Meleto REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Chianti Classico Gran Selezione docg UVAGGIO: Sangiovese GRADAZIONE: 14% CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Il colore è rosso rubino, con riflessi granati, anticipa profumi ricchi e complessi di sottobosco, confettura e cuoio, con note speziate e balsamiche. Il gusto è avvolgente e di tannino potente ed equilibrato. Ideale con tartufo, selvaggina, cacciagione e formaggi stagionati...

PRODUTTORE: Bordeaux Vineam ZONA: Bordeaux UVAGGIO: 100% Cabernet Franc GRADAZIONE: 14 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione tradizionale in vasche inox termoregolate. Al naso note aperte e balsamiche di vaniglia e nocciola. Dopo l’ossigenazione aromi fruttati con note di bucce di mandarino...

PRODUTTORE: Quinta do Noval ZONA: Portogallo UVAGGIO: 30% Syrah - 30% Touriga Nacional - 30% Touriga Franca - 10% Tinta Roriz CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE:Toscana IGT PRODUTTORE: Isole e Olena UVAGGIO: 100% Sangiovese GRADAZIONE: 14,5° CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Il Toscana Sangiovese IGT “Cepparello” di Isole e Olena brilla per eleganza ed espressione del territorio. Un vino ottenuto da una lunga maturazione in legno che può essere abbinato a svariati piatti della cucina italiana e internazionale. Rosso rubino intenso. Al naso si esprime con decisi sentori fruttati e maturi di frutti rossi, note di violetta e delicate tracce balsamiche e di sottobosco. In bocca è potente e morbido, di buon corpo con tannini delicati e ben amalgamati. Chiude con tracce minerali di grande persistenza. Ottimo per accompagnare la selvaggina, la bistecca alla fiorentina e grandi piatti della cucina toscana...