Rosati

TIPO: Rosè REGIONE: Veneto ZONA: Verona DENOMINAZIONE: Bardolino d.o.c. PRODUTTORE: Villabella UVAGGIO: 75% Corvina - 25% Rondinella GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La vendemmia avviene nella seconda metà di settembre. Dal colore rosa chiaro; al naso ricorda l’albicocca e lo zucchero filato accompagnato da note di miele. Al palato si nota la suadente morbidezza conferita dalla fermentazione malolattica ABBINAMENTI: Si abbina perfettamente alla tipica cucina estiva: antipasti di pesce, salumi, pasta in genere, tortellini, risotti, minestre, pesce di mare e di acqua dolce, carni bianche. Ideale in abbinamento con l’insalata caprese (mozzarella, pomodoro e basilico), con prosciutto e melone o con il carpaccio di carne. Eccellente con la pizza e con la paella COME SERVIRE: Ad una temperatura di 10 - 12 °C..

TIPO: Rosato REGIONE: Veneto ZONA: Garda DENOMINAZIONE: Bardolino d.o.c. PRODUTTORE: Cavalchina UVAGGIO: 55% Corvina - 35% Rondinella - 10% Molinara CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nella tradizione veniva ottenuto per salasso del pigiato di Bardolino con lo scopo di dare al vino rosso maggior corpo. Se da un lato tale pratica accresceva la qualità del vino rosso dall'altra parte il Chiaretto soffriva per un duplice motivo: l'errata epoca di raccolta (per produrre un vino rosso si ricerca una bassa acidità nelle uve che non favorisce la corretta espressione olfattiva richiesta da un vino rosato) e l'impossibilità di chiarificare il mosto prima della fermentazione (per poter eseguire un salasso occorre attendere la levata di cappello cioè l'inizio della fermentazione). Ora per ovviare a tali problemi, l'uva destinata al chiaretto viene raccolta con due settimane di anticipo rispetto a quella destinata al vino rosso e dopo una macerazione di 12 ore circa alla temperatura di ..

TIPO: Rosato REGIONE: Veneto ZONA: Garda DENOMINAZIONE: Bardolino d.o.c. PRODUTTORE: Cavalchina UVAGGIO: 55% Corvina - 35% Rondinella - 10% Molinara CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Nella tradizione veniva ottenuto per salasso del pigiato di Bardolino con lo scopo di dare al vino rosso maggior corpo. Se da un lato tale pratica accresceva la qualità del vino rosso dall'altra parte il Chiaretto soffriva per un duplice motivo: l'errata epoca di raccolta (per produrre un vino rosso si ricerca una bassa acidità nelle uve che non favorisce la corretta espressione olfattiva richiesta da un vino rosato) e l'impossibilità di chiarificare il mosto prima della fermentazione (per poter eseguire un salasso occorre attendere la levata di cappello cioè l'inizio della fermentazione). Ora per ovviare a tali problemi, l'uva destinata al chiaretto viene raccolta con due settimane di anticipo rispetto a quella destinata al vino rosso e dopo una macerazione di 12 ore circa alla temperatura di..

TIPO: Rosato REGIONE: Veneto ZONA: Garda DENOMINAZIONE: Bardolino d.o.c. PRODUTTORE: Corte Gardoni UVAGGIO: 50% Corvina - 30% Rondinella - 20% varie GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dal colore rosa tenue brillante; profumo abbastanza intenso, fruttato, molto elegante. Sapore secco, fresco, di grande equilibrio. ABBINAMENTI: S' accompagna bene con antipasti, zuppe di pesce, anguilla e carni bianche. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 8 - 10 °C..

TIPO: Rosato REGIONE: Veneto ZONA: Garda DENOMINAZIONE: Bardolino d.o.c. PRODUTTORE: Corte Gardoni UVAGGIO: 50% Corvina - 30% Rondinella - 20% varie GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Dal colore rosa tenue brillante; profumo abbastanza intenso, fruttato, molto elegante. Sapore secco, fresco, di grande equilibrio. ABBINAMENTI: S' accompagna bene con antipasti, zuppe di pesce, anguilla e carni bianche. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 8 - 10 °C..

PRODUTTORE: Castello di Meleto REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Toscana Rosato igt UVAGGIO: Sangiovese GRADAZIONE: 13% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore rosa cipollino, di bella luminosità, introduce caratteristici profumi di fragola e ciliegia marasca. Il gusto, di buona freschezza, richiama morbidi frutti rossi, con un piacevole finale delicato. Ideale con formaggi freschi e antipasti leggeri, taglieri di affettati e verdure...

REGIONE: Marche DENOMINAZIONE:Brut Rosè PRODUTTORE: Moroder UVAGGIO: 50% Merlot, 50% Sirah CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Brillante colore rosa fiori di pesco con sfuma­ture purpuree, perlage fine. Al naso risaltano note delicate di piccoli frutti rossi come ribes, lampone e fragola, con ricordi floreali. Sapore fresco e gradevole, giustamente acido, con sentori di frutti di bosco. Perfetto per aperitivi, si accompagna bene anche all’intero pasto: predilige soprattutto crostacei, molluschi e pesce d’acqua dolce. Ottimo anche con carni bianche di vitello, pollo e coniglio...

REGIONE: Abruzzo DENOMINAZIONE:Cerasuolo Rosato d'Abruzzo DOC Bio PRODUTTORE: Vigna Madre UVAGGIO: 100% Montepulciano d'Abruzzo GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Rosato tenue con brillanti sfumature violacee. Profumo di lampone, ribes, mora e ciliegia si accostano ad un tenero sottofondo floreale. Fedele il ritorno olfattivo in bocca che chiude in completo equilibrio tra morbidezza e sapidità...

TIPO: Rosso PRODUTTORE: Château Barbeyrolles  ZONA: Francia UVAGGIO: Cinsault - Grenache CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

TIPO: Rosso PRODUTTORE: Château Barbeyrolles  ZONA: Francia UVAGGIO: Cinsault - Grenache CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:vendemmia manuale. I grappoli interi vengono trasferiti direttamente nella pressa idraulica Champenois e una leggerissima pressatura consente di ottenere il massimo della delicatezza e del profumo dal solo cuore dell’acino. Fermentazione con lieviti indigeni e affinamento in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Imbottigliato a Château Barbeyrolles...

TIPO: Rosso PRODUTTORE: Château Barbeyrolles  ZONA: Francia UVAGGIO: Cinsault - Grenache CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Grazie alla loro posizione costiera, i terreni di Château Barbeyrolles si trovano nella zona delle «Collines des Maures» sulla penisola di Saint-Tropez.Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano. Pressatura diretta, senza pigiatura, in pressa idraulica di tipo "Champenois" per ottenere un rosato fine e delicato. Fermentazione con lieviti indigeni e conservazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.Vista: rosa pastello chiaro.Olfatto: al naso è floreale su un fondo di pesca e nettarina, cosparso di sfumature di albicocca e lampone. Il suo carattere tipico è espresso da spezie orientali, coriandolo, pepe aromatico e liquirizia.Gusto: bocca ampia, che mantiene una densità setosa, orientata dalle spezie. Un vino generoso, che si conclude con l'avida freschezza di pesca, melograno, frutti di bosco. La sua struttura è guidata dall'am..

TIPO: Rosso PRODUTTORE: Château Barbeyrolles  ZONA: Francia UVAGGIO: Cinsault - Grenache CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Grazie alla loro posizione costiera, i terreni di Château Barbeyrolles si trovano nella zona delle «Collines des Maures» sulla penisola di Saint-Tropez.Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano. Pressatura diretta, senza pigiatura, in pressa idraulica di tipo "Champenois" per ottenere un rosato fine e delicato. Fermentazione con lieviti indigeni e conservazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.Vista: rosa pastello chiaro.Olfatto: al naso è floreale su un fondo di pesca e nettarina, cosparso di sfumature di albicocca e lampone. Il suo carattere tipico è espresso da spezie orientali, coriandolo, pepe aromatico e liquirizia.Gusto: bocca ampia, che mantiene una densità setosa, orientata dalle spezie. Un vino generoso, che si conclude con l'avida freschezza di pesca, melograno, frutti di bosco. La sua struttura è guidata dall'am..

TIPO: Rosso PRODUTTORE: Château Barbeyrolles  ZONA: Francia UVAGGIO: Cinsault - Grenache CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Grazie alla loro posizione costiera, i terreni di Château Barbeyrolles si trovano nella zona delle «Collines des Maures» sulla penisola di Saint-Tropez.Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano. Pressatura diretta, senza pigiatura, in pressa idraulica di tipo "Champenois" per ottenere un rosato fine e delicato. Fermentazione con lieviti indigeni e conservazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.Vista: rosa pastello chiaro.Olfatto: al naso è floreale su un fondo di pesca e nettarina, cosparso di sfumature di albicocca e lampone. Il suo carattere tipico è espresso da spezie orientali, coriandolo, pepe aromatico e liquirizia.Gusto: bocca ampia, che mantiene una densità setosa, orientata dalle spezie. Un vino generoso, che si conclude con l'avida freschezza di pesca, melograno, frutti di bosco. La sua struttura è guidata dall'am..

TIPO: Rosso PRODUTTORE: Château Barbeyrolles  ZONA: Francia UVAGGIO: Cinsault - Grenache CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Grazie alla loro posizione costiera, i terreni di Château Barbeyrolles si trovano nella zona delle «Collines des Maures» sulla penisola di Saint-Tropez.Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano. Pressatura diretta, senza pigiatura, in pressa idraulica di tipo "Champenois" per ottenere un rosato fine e delicato. Fermentazione con lieviti indigeni e conservazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.Vista: rosa pastello chiaro.Olfatto: al naso è floreale su un fondo di pesca e nettarina, cosparso di sfumature di albicocca e lampone. Il suo carattere tipico è espresso da spezie orientali, coriandolo, pepe aromatico e liquirizia.Gusto: bocca ampia, che mantiene una densità setosa, orientata dalle spezie. Un vino generoso, che si conclude con l'avida freschezza di pesca, melograno, frutti di bosco. La sua struttura è guidata dall'am..

TIPO: Rosso PRODUTTORE: Château Barbeyrolles  ZONA: Francia UVAGGIO: Cinsault - Grenache CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Vinificazione: vendemmia manuale. Vinificazione per gravità con pressatura diretta, senza pigiatura, in una pressa idraulica di tipo Champenois. Fermentazione con lieviti indigeni e conservazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Imbottigliato a Château Barberyrolles.Caratteristiche organolettiche: un rosso che seduce per la sua eleganza e stupisce per la sua capacità d'invecchiamento. Note di frutti rossi, con tannini fusi, lunghi in bocca. Accompagna perfettamente tutte le carni, i formaggi, ma anche il cioccolato...