Rosati

REGIONE: Marche ZONA: Cupramontana PRODUTTORE: Di Giulia UVAGGIO: 100% Montepulciano CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Fermentazione spontanea in vasche di acciaio inox senza controllo della temperatura e macerazione sulle bucce per il 2/3 giorni del 15% delle uve. Pochi travasi e frequenti batonnages. Affinamento negli stessi contenitori, poi in bottiglia per 3 mesi. Vino rosato molto fresco dal naso fruttato, dalla bocca calda e polposa e dal finale sapido. Ideale con salumi (ciauscolo), piatti a base di pesce in intingolo di pomodoro...

PRODUTTORE: Domaine Ballorin & F. ZONA: Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biodinamica e tutte le fasi avvengono manualmente. Diraspatura, pressatura e fermentazione con lieviti naturali in contenitori di cemento e vetroresina e affinamento sulle fecce fini in pièces usate per 8 mesi. Vino rosè secco, fruttato, speziato, di corpo ma allo stesso tempo fresco, generoso, tenero e di grande beva. Ideale con la tigliata di pesci di struttura o carni...

REGIONE:  PRODUTTORE: DENOMINAZIONE: UVAGGIO:  GRADAZIONE:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Toscana i.g.t. Rosè PRODUTTORE: Tenuta Montecchiesi UVAGGIO: Sangiovese - Syrah - Vermentino GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 3 l DESCRIZIONE: Di colore rosa pallido, al naso colpisce per i sentori di frutta fresca, quali la fragolina di bosco ed il ribes.In bocca e pieno ed avvolgente, con note agrumate e di pompelmo con una buona acidità e mineralità.Buona la persistenza. Miralý nel complesso è elegante ma allo stesso tempo stuzzicante.Perfetti da abbinare a piatti freschi ed estivi come insalate, formaggi, paste e risi freddi e a base di verdure.Ottimo l’abbinamento con il pesce ed i crostacei, nonché a paste ripiene o cotte al forno a base di pomodoro.In ultimo, un buon modo di gustare un rosato è quello di abbinarlo alla pizza.Temperatura di servizio consigliata : 10-12°C..

REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Toscana i.g.t. Rosè PRODUTTORE: Tenuta Montecchiesi UVAGGIO: Sangiovese - Syrah - Vermentino GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Di colore rosa pallido, al naso colpisce per i sentori di frutta fresca, quali la fragolina di bosco ed il ribes.In bocca e pieno ed avvolgente, con note agrumate e di pompelmo con una buona acidità e mineralità.Buona la persistenza. Miralý nel complesso è elegante ma allo stesso tempo stuzzicante.Perfetti da abbinare a piatti freschi ed estivi come insalate, formaggi, paste e risi freddi e a base di verdure.Ottimo l’abbinamento con il pesce ed i crostacei, nonché a paste ripiene o cotte al forno a base di pomodoro.In ultimo, un buon modo di gustare un rosato è quello di abbinarlo alla pizza.Temperatura di servizio consigliata : 10-12°C..

PRODUTTORE:Zurab Topuridze ZONA: Georgia UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Sara Vezza REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Nebbiolo d’Alba doc UVAGGIO: 100% Nebbiolo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: E' uno spumante di buona struttura, molto gastronomico, che si fa apprezzare per la sua eleganza e per la duttilità negli abbinamenti a tavola. Le uve sono raccolte manualmente verso metà settembre. Dopo la pigiatura soffice, sono lasciate macerare sulle bucce per circa 6 ore. In seguito si separa il mosto dalle bucce e si procede alla fermentazione in vasche d’acciaio, alla temperatura controllata di 18 °C. La rifermentazione avviene in bottiglia e il vino trascorre 36 mesi sui lieviti prima della sboccatura. Segue un affinamento di qualche mese in cantina prima della commercializzazione. Colore rosa intenso. Al naso esprime un elegante bouquet floreale con note di fiori di sambuco, fiori di campo e fresche nuances agrumate. Al palato, acidità e aromi fruttati sono ben bilanciati. La chiusura è piacevolmente sapida. Il Nebbiolo d’Alba Spuma..

REGIONE:  PRODUTTORE: DENOMINAZIONE: UVAGGIO:  GRADAZIONE:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

REGIONE:  PRODUTTORE: DENOMINAZIONE: UVAGGIO:  GRADAZIONE:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

REGIONE:  PRODUTTORE: DENOMINAZIONE: UVAGGIO:  GRADAZIONE:  CONTENUTO: 150 DESCRIZIONE:..

REGIONE:  PRODUTTORE: DENOMINAZIONE: UVAGGIO:  GRADAZIONE:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

REGIONE:  PRODUTTORE: DENOMINAZIONE: UVAGGIO:  GRADAZIONE:  CONTENUTO: 150 DESCRIZIONE:..

TIPO: Rosè Frizzante REGIONE: Lombardia ZONA: Oltre Po Pavese PRODUTTORE: Ca' Montebello UVAGGIO: 100% Pinot Nero GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dopo un attento esame degli indici di maturazione, la vendemmia, avviene nella 1° decade di settembre. Il mosto ottenuto dalla pigiatura subisce un leggero passaggio sulle vinacce che gli conferirà quel delicato colore rosato. Successivamente avviene la fermentazione in purezza in autoclavi d'acciaio a temperatura controllata, con lieviti selezionati. Il vino ottenuto affina in serbatoi di acciaio inox per circa 4 mesi. Prima dell’imbottigliamento avviene la presa di spuma in autoclave per rifermentazione naturale. Colore rosa intenso con riflessi brillanti, al naso piacevoli sentori floreali (rosa canina) e fruttati, al palato fresco e morbido. Ottimo come aperitivo accompagna ottimamente antipasti, risotti, carni bianche, pesce e la pizza...

REGIONE: PiemontePRODUTTORE: Valdisole UVAGGIO: 100% Nebbiolo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Pressatura soffice e fermentazione spontanea in botti di castagno e clayver. Affinamento per 9 mesi negli stessi contenitori..

PRODUTTORE: Castello di Meleto REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Spumante Brut Rosè Metodo Classico UVAGGIO: Sangiovese GRADAZIONE: 12.5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Di colore rosa tenue, presenta un perlage fitto e persistente, che anticipa profumi complessi e caratterizzati dalla classica nota di crosta di pane e lievito. Il gusto è fresco e morbido, con una piacevolissima acidità, tipica del varietale. Ideale come aperitivo, accompagna perfettamente affettati e salumi, antipasti e piatti delicati a base di pesce...