Grandi formati

PRODUTTORE: Louis Jadot UVAGGIO: 100% Chardonnay ZONA: Borgogna CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: La Maison, fondata nel 1859 da Louis Jadot, diretta per tre generazioni dalla famiglia Jadot e per trent’anni da André Gagey, è attualmente condotta da Pierre Henry Gagey. La continua acquisizione di prestigiosi vigneti e la fondazione della Tonnellerie Cadus sono espressione della volontà di Jadot di operare un controllo sempre più meticoloso sulle risorse naturali ed umane e sugli strumenti volti alla realizzazione di vini di elevata qualità. La zona più prestigiosa della Borgogna, la Côte d'Or, è divisa nelle regioni della Côte de Nuits, dove si produce solo Pinot Noir, e della Côte de Beaune, che è invece terra anche di vini bianchi di grandissimo pregio. In Borgogna le classificazioni dei vini sono intrinsecamente legate ai singoli vigneti e quindi le due più elevate categorie del sistema di qualità (Grand Cru e Premier Cru) fanno riferimento esclusivamente ad essi. DISPONIBILITA' L..

PRODUTTORE:Domaine Amiot Guy & Fils NAZIONE:Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Pinot Noir CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Macerazione a freddo, fermentazione alcolica, pressatura delle bucce. Fermentazione malolattica a temperatura di cantina, cioè tra 13 e 14°. Il travaso nei tini viene effettuato alla fine del dodicesimo mese per preparare l'imbottigliamento. Vino aperto, morbido, ricco di frutti rossi e spezie, la struttura è solida e vellutata...

REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE:Brunello di Montalcino PRODUTTORE: Caparzo UVAGGIO: 100% Sangiovese GRADAZIONE: 13° CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Questo Brunello di Montalcino Caparzo è un cadetto imbattibile per prezzo, qualità e capacità d’invecchiamento, la prova inconfutabile che per bere bene non serve mettere fondo al portafogli! Dal colore rubino lucente dal bordo sfumato, ha naso di rosa, viola, ciliegia e lampone, tabacco, terra e spunti balsamici. Grande qualità anche al gusto: sapido, corposo e dal tannino raffinato. Persistente. Ideale con pappardelle al ragù di lepre, col coniglio lardellato, col maialino al forno e con cacciagione in salmì...

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Montalcino DENOMINAZIONE: Brunello di Montalcino d.o.c.g. PRODUTTORE: San Giorgio UVAGGIO: 100% Sangiovese grosso GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Colore rosso granata di buona intensità con riflessi violacei, olfatto ampio e complesso con note fruttate che ricordano la ciliegia e la prugna ed empireumatiche di cioccolato al latte; in bocca si presenta pieno, armonico con un retrogusto persistente e gradevolmente fruttato. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 16 - 18°C..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Montalcino DENOMINAZIONE: Brunello di Montalcino d.o.c. PRODUTTORE: Fornacina UVAGGIO: 100% Sangiovese grosso GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Proviene da uve di Sangiovese 100%, vendemmiate nella prima decade di ottobre. Vinificate con rimontaggi tradizionali e macerazione di 30 giorni. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato per 36 mesi in botti di rovere di Slavonia. Successivamente si procede all' imbottigliamento e si lascia affinare per altri 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Dal colore rosso rubino con riflessi granati, dovuti all' invecchiamento. Ha intensi profumi di frutta rossa e matura, con note speziate. Al palato è pieno, persistente, con tannini morbidi ed eleganti. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 18 - 20 °C..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Montalcino DENOMINAZIONE: Brunello di Montalcino d.o.c. PRODUTTORE: Fornacina UVAGGIO: 100% Sangiovese grosso GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Proviene da uve di Sangiovese 100%, vendemmiate nella prima decade di ottobre. Vinificate con rimontaggi tradizionali e macerazione di 30 giorni. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato per 36 mesi in botti di rovere di Slavonia. Successivamente si procede all' imbottigliamento e si lascia affinare per altri 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Dal colore rosso rubino con riflessi granati, dovuti all' invecchiamento. Ha intensi profumi di frutta rossa e matura, con note speziate. Al palato è pieno, persistente, con tannini morbidi ed eleganti. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 18 - 20 °C..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Firenze PRODUTTORE: Cantine di Montalcino UVAGGIO: 100% Sangiovese CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Raccolta accurata delle uve che devono essere sane e mature. La vinificazione è in rosso con macerazione delle bucce per 15-20 giorni, per aumentare la struttura e la potenza del Sangiovese. Per riuscire a domare i polifenoli presenti è necessaria una attenta lavorazione con rimontaggi delicati con fermentazione a temperatura di 26-28° C. Affinamento in botti di rovere di Slavonia per almeno 2 anni. Dal colore rosso porpora, molto deciso, piuttosto limpido, con archetti fitti. Al naso il profumo è intenso e molto persistente, di qualità fine. La sensazione fruttata con more, ribes e ciliegie, che si distinguono tra le altre componenti, è quella che prevale. In bocca l’impatto è gradevole, gustoso, caratterizzato da una forte alcolicità ben supportata da tannini ricchi, ma morbidi e giusta acidità. Di gusto pieno, molto avvolgente inizialmente, s..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Montalcino DENOMINAZIONE: Rosso di Montalcino d.o.c. PRODUTTORE: Poggio Salvi UVAGGIO: 100% Sangiovese grosso GRADAZIONE: 14,0 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Annata ottima. Inverno con frequenti e costanti piogge e nevicate. Inizio della fase vegetativa regolare supportata da condizioni meteorologiche ideali, proseguita però nei mesi di giugno e luglio con piogge e umidità frequenti che hanno rallentato notevolmente lo sviluppo della pianta, facendo pensare ad una vendemmia decisamente ritardata. Agosto e soprattutto l'inizio di settembre hanno invece compensato le piogge dei mesi precedenti grazie ad un clima ideale e non eccessivamente caldo. Queste condizioni hanno portato ad una vendemmia veramente di grande livello ritardata di una decina di giorni rispetto alle annate precedenti. La particolare esposizione di Villa Poggio Salvi permette l'ottenimento di un Brunello di grande pregio e finezza, a partire da uve Sangiovese raccolte a ..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Montalcino DENOMINAZIONE: Brunello di Montalcino d.o.c.g. PRODUTTORE: Marchesi dè Frescobaldi UVAGGIO: 100% Sangiovese GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 3,00 l DESCRIZIONE: Nasce da una rigorosissima selezione di sole uve Sangiovese nel vigneto, dove si rispettano scrupolosamente tutte le caratteristiche necessarie ad esaltare questa antico vitigno: l’altitudine ideale, i suoli drenanti e l’esposizione a sud-ovest. E’ un vino di grande struttura, elegante, equilibrato, con profumi intensi e grande finezza. Alla vista è rosso rubino intenso con riflessi granato sull’unghia. È limpido, brillante e di bella consistenza. Al naso è molto complesso e si apre dapprima con intensi sentori fruttati di mora di rovo, ribes e ciliegia amarena, seguiti da note floreali di viola mammola e speziate di pepe nero, chiodi di garofano, tabacco, cacao, caffè e vaniglia. Nel finale si percepiscono anche sentori minerali (pietra focaia) e balsamici. In bo..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Montalcino DENOMINAZIONE: Brunello di Montalcino d.o.c.g. PRODUTTORE: Marchesi dè Frescobaldi UVAGGIO: 100% Sangiovese GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 5,0 l DESCRIZIONE: Nasce da una rigorosissima selezione di sole uve Sangiovese nel vigneto, dove si rispettano scrupolosamente tutte le caratteristiche necessarie ad esaltare questa antico vitigno: l’altitudine ideale, i suoli drenanti e l’esposizione a sud-ovest. E’ un vino di grande struttura, elegante, equilibrato, con profumi intensi e grande finezza. Alla vista è rosso rubino intenso con riflessi granato sull’unghia. È limpido, brillante e di bella consistenza. Al naso è molto complesso e si apre dapprima con intensi sentori fruttati di mora di rovo, ribes e ciliegia amarena, seguiti da note floreali di viola mammola e speziate di pepe nero, chiodi di garofano, tabacco, cacao, caffè e vaniglia. Nel finale si percepiscono anche sentori minerali (pietra focaia) e balsamici. In boc..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Montalcino DENOMINAZIONE: Brunello di Montalcino d.o.c.g. PRODUTTORE: Marchesi dè Frescobaldi UVAGGIO: 100% Sangiovese GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Nasce da una rigorosissima selezione di sole uve Sangiovese nel vigneto, dove si rispettano scrupolosamente tutte le caratteristiche necessarie ad esaltare questa antico vitigno: l’altitudine ideale, i suoli drenanti e l’esposizione a sud-ovest. E’ un vino di grande struttura, elegante, equilibrato, con profumi intensi e grande finezza. Alla vista è rosso rubino intenso con riflessi granato sull’unghia. È limpido, brillante e di bella consistenza. Al naso è molto complesso e si apre dapprima con intensi sentori fruttati di mora di rovo, ribes e ciliegia amarena, seguiti da note floreali di viola mammola e speziate di pepe nero, chiodi di garofano, tabacco, cacao, caffè e vaniglia. Nel finale si percepiscono anche sentori minerali (pietra focaia) e balsamici. In boc..

REGIONE: Italia-MontalcinoPRODUTTORE: Patrizia Cencioni UVAGGIO: 100% Sangiovese CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Vinificazione in acciaio. 36 mesi in botti di rovere da 26, 42 e 7,5 hl. Dal colore limpido, rosso rubino con riflessi granata; al naso si presenta floreale e fruttato, particolarmente in evidenza il sentore di marasca e viola; con note di cuoio e liquirizia. E' un vino di grande struttura, tannico, intenso e di buona persistenza. E' elegante e fine, ben bilanciato tra morbidezza e tannicità.Ideale con carni rosse e cacciagione...

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Chianti DENOMINAZIONE: Sangiovese  i.g.t. PRODUTTORE: Giuseppe Gorelli UVAGGIO:  100% Sangiovese CONTENUTO: 3 l DESCRIZIONE: Vinificazione con condotta spontaneamente dai lieviti indigeni, si sviluppa completamente in tini/botti di rovere di Slavonia, con una permanenza sulle bucce per 40/45 giorni. Invecchiamento in botti di rovere di Slavonia e francese, di capacità varie, fra i 15 e 35 ettolitri, per oltre 36 mesi. All'olfatto sono evidenti note balsamiche con sentori di frutta a bacca rossa;  il gusto è succoso, ammaliante e ampio. Lunga la persistenza, con armonia avvolgente...

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Chianti DENOMINAZIONE: Toscana i.g.t. PRODUTTORE: Claudia Ferrero UVAGGIO: 100% Sangiovese CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Selezione clonale di Sangiovese, localmente denominato Brunello. Raccolta manuale, con rigorosa cernita dei grappoli migliori. Fermentazione sulle bucce per 15 giorni a temperatura controllata inferiore ai 28°C, in vasche di acciaio da 60 e 80 hl basse e larghe. Affinamento 4 anni di cui 2 in botti di rovere di Allier della capacità di 30 e 10 hl e in un tonneau da 5 hl. Successivo affinamento di 2 anni in bottiglia in locali a temperatura controllata. Dal colore rosso rubino profondo di buona intensità; le note varietali del Sangiovese vengono esaltate dagli aromi terziari dell'affinamento in modo elegante e armonico. Il corpo risulta equilibrato con una buona acidità e una trama tannica delicata. Dominano la finezza e l'eleganza in un'annata non particolarmente potente. Retrog..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Chianti DENOMINAZIONE: Sangiovese  i.g.t. PRODUTTORE: Giuseppe Gorelli UVAGGIO:  100% Sangiovese CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Vinificazione con condotta spontaneamente dai lieviti indigeni, si sviluppa completamente in tini/botti di rovere di Slavonia, con una permanenza sulle bucce per 40/45 giorni. Invecchiamento in botti di rovere di Slavonia e francese, di capacità varie, fra i 15 e 35 ettolitri, per oltre 36 mesi. All'olfatto sono evidenti note balsamiche con sentori di frutta a bacca rossa;  il gusto è succoso, ammaliante e ampio. Lunga la persistenza, con armonia avvolgente...