Dolci

REGIONE:Sicilia PRODUTTORE:Martinez DENOMINAZIONE: Marsala doc UVAGGIO: Grillo ,Catarratto GRADAZIONE: 18 CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE:Questo marsala è un ottimo vino ottenuto da uve Grillo e Cataratto, ed invecchiato per oltre 5 anni in fusti di rovere di slavonia. Viene imbottigliato a Marsala, nelle cantine Martinez che dal 1866 sono protagonisti nel mondo con i vini siciliani. Dal colore giallo ambra brillante, dal profumo fragrante e molto delicato e dal sapore asciutto e armonico, è ottimo come aperitivo, ma può essere anche un delicato vino da dessert...

REGIONE:Sicilia PRODUTTORE:Martinez DENOMINAZIONE: Marsala Superiore Riserva dolce doc UVAGGIO: Grillo, Inzolia, Damaschino GRADAZIONE: 18 CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE:Questo marsala è un ottimo vino liquoroso ottenuto da uve Grillo, Inzolia e Damaschino, ed invecchiato per oltre 5 anni in fusti di rovere di slavonia. Viene imbottigliato a Marsala, nelle cantine Martinez che dal 1866 sono protagonisti nel mondo con i vini siciliani. Dal colore ambrato con tonalità dorate, dal profumo intenso e dal sapore corposo e gradevolmente dolce, è un delicato vino da dessert che si abbina benissimo alla frutta secca...

REGIONE: Sicilia PRODUTTORE:Pellegrini DENOMINAZIONE:Sicilia doc UVAGGIO: Grillo, Catarratto GRADAZIONE: 18 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Fondata nel 1880 da Paolo Pellegrino in collaborazione con il figlio Carlo, entrambi notai e viticoltori, nel volgere di pochi anni questa azienda, nata a conduzione familiare, diventò una delle più floride ed importanti industrie enologiche di Marsala. Le tappe del continuo successo e dell’espansione aziendale furono stigmatizzate dalle generazioni che si succedettero, fino ad arrivare ad oggi, con la storia di una famiglia che in oltre centotrentanni non ha mai disgiunto le sue aspirazioni da quelle dello sviluppo aziendale. Accattivante per il colore oro intenso con riflessi ambrati, seducente per i profumi eterei, con note di frutta candita, scorze d'arancia, miele e vaniglia. Il suo gusto dolce, caldo, pieno e persistente lo rende il vino ideale per dare un tocco di dolcezza alla vostra serata romantica...

REGIONE: Sicilia PRODUTTORE:Curatolo DENOMINAZIONE: Marsala doc UVAGGIO: Grillo, Catarratto, Inzolia GRADAZIONE: 18 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Invecchiato per oltre cinque anni in botti di rovere, il Marsala Superiore Dolce DOC, prodotto dalla cantina Vito Curatolo Arini, è frutto di un selezionato blend di uve grillo, catarratto e inzolia. Conosciuto anche con il nome di “Garibaldi Dolce”, era per l’appunto il vino preferito da Giuseppe Garibaldi, e chiunque lo potrà mai assaggiare ne capirà di certo il motivo. Colore topazio con riflessi ambrati. All’olfatto rilascia persistenti sentori di frutta secca, richiamando in particolare i datteri e l’uva sultanina. È morbido e vellutato in degustazione, mai stucchevole e con una persistenza caratterizzata da decise note mielate. Ideale da abbinare con formaggi a pasta dura ed eccellente se sorseggiato con i dolci da forno. Da provare con il pecorino siciliano piccante...

REGIONE:Sicilia PRODUTTORE:Martinez DENOMINAZIONE: Marsala doc UVAGGIO: 100% Grillo GRADAZIONE: 19 CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE:Nasce da uve Grillo coltivate nella provincia di Trapani come da prescrizione del disciplinare di produzione. Tali uve sono state raccolte ben mature perchè grazie al caldo sole siciliano hanno potuto sviluppare naturalmente un elevato tenore alcolico...

REGIONE:Sicilia PRODUTTORE:Martinez DENOMINAZIONE: Marsala doc UVAGGIO: Grillo, Catarratto GRADAZIONE: 19 CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE:Dal 1866 è un marchio di riferimento nella produzione di Marsala e vini liquorosi siciliani; quali Zibibbo, Malvasia, Moscato, passiti di Pantelleria e altri vini aromatizzati. Assaggiare una delle loro bottiglie davvero è incontrare una passione che si racconta. Solo il 10% circa delle riserve della cantina; viene infatti immesso nel mercato dopo essere stato pazientemente invecchiato e affinato in fusti di rovere. In una prospettiva di innovazione continua la gamma dei prodotti si è allargata anche ai vini liquorosi; come lo Zibibbo, il Moscato e la Malvasia, ai vini da tavola, passiti e aperitivi. Una passione che si racconta… il Marsala, il più prestigioso tra i vini liquorosi italiani...

PRODUTTORE: Costers del Priorat ZONA: Spagna UVAGGIO: 100% Garnacha Blanca CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Memòries del Priorat è un omaggio alle tradizioni del Priorat, con la sua lunga storia di vini dolci e vini “rancio”. Un tempo era uso per le famiglie contadine conservare una vecchia botte di prezioso “rancio” in cantina e di consegnarne una parte presa dalla “solera” a un figlio nel momento in cui avesse lasciato la casa paterna. In questo modo la tradizione sarebbe continuata in una nuova casa; ogni generazione avrebbe passato alla prossima un pezzo di storia, eredità di sapori e memorie famigliari. Da qui il vino “Memòries”, che rappresenta una stretta relazione con pratiche ancestrali, un tributo ai sapori e agli sforzi secolari delle famiglie che hanno abitato queste terre. Memòries combina in sè vino dolce e “rancio”. La parte dolce proviene da uve Garnacha Blanca esposte al sole. Quando gli acini risultano parzialmente disidratati, si effettua una dolce pressat..

REGIONE:Trentino PRODUTTORE:Pojer e Sandri DENOMINAZIONE:Vino fortificato delle Dolomiti UVAGGIO: 100% Lagrein GRADAZIONE: 19 CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE:L’uva Lagrein viene raccolta molto matura (alcool potenziale 13,5°), viene poi messa per 1 – 2 notti in cella frigo per abbassarne la temperatura.Dopo una diraspatura gli acini, non pigiati, vengono passati per gravità nel serbatoio (niente pompe), dove sostano per una macerazione a freddo per 5/ 6 giorni per aumentare l’estrazione aromatica, dopodiché parte la fermentazione che viene interrotta a 4 – 5° gradi di alcol svolto con l’aggiunta di un brandy invecchiato più di 10 anni. Importante in questa fase miscelare il distillato in modo che non vi sia bruciatura – ustione del vino. La temperatura del distillato viene portata a –10 – 15 gradi sotto zero e l’aggiunta è fatta in rimontaggio, la gradazione viene portata vicino ai 20° alcool e in questa maniera si “fotografa” la situazione tal quale, i lieviti e i batteri si bloc..

PRODUTTORE: FONGOLI REGIONE:  Italia - Umbria DENOMINAZIONE: UVAGGIO: Sangiovese 60 %, Sagrantino 15%, Montepulciano, Merlot GRADAZIONE: 14 CONTENUTO: DESCRIZIONE: All'esame visivo si presenta di un rosso rubino scuro. All'olfatto si fa notare per la sua intensità e persistenza, regalando un gran volume aromatico, dalle sensazioni speziate e fruttate, con note di ciliegia e mora. È un vino suadente, che esprime territorialità e tipicità uniche, con una classe ed una eleganza straordinarie.Abbinamenti Carni Manzo Magre E Crude, Formaggi Saporiti ,Tagli Manzo Con Cotture Lunghe..

REGIONE:Sicilia PRODUTTORE:Florio DENOMINAZIONE:Pantelleria igt UVAGGIO: 100% Zibibbo GRADAZIONE: 15,5 CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE:Il Terre Siciliane Zibibbo IGT "Morsi di Luce" delle cantine Florio è un vino dai profumi intensi, che esplodono nella loro interezza. Ottenuto da uve zibibbo surmaturate, "Morsi di Luce" riposa per almeno dieci mesi in piccoli fusti di rovere; l’affinamento in bottiglia ne impreziosisce poi il bouquet. Raffinato vino da fine pasto, sorprende per armonia e morbidezza. Colore dorato con riflessi topazio. Al naso è intenso e armonico, con netti sentori di albicocca, fiore di sambuco e nocciole tostate. Al palato è pieno, morbido, vellutato e di buona persistenza. Ottimo con la pasticceria secca, si sposa bene anche con dolci al cioccolato, crostate di confettura e gelati...

TIPO:  REGIONE: ZONA: DENOMINAZIONE: PRODUTTORE: LOPEZ HERMANOS UVAGGIO:  GRADAZIONE CONTENUTO:  DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Lustau NAZIONE: Spagna CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Emilio Lustau è stata fondata a Jerez nel 1876. È oggi considerata dalla stampa specializzata e dai conoscitori la Bodega di Sherry che esprime il massimo livello qualitativo. Top Wine per la guida “Vini del mondo” di Arcigola Slow Food, sempre sopra i 90/100 nei giudizi espressi da Robert Parker, la Emilio Lustau produce una gamma completa di Sherry eccezionali e, caso unico, propone una selezione di Sherry prodotti da Almacenistas e provenienti da singole batterie Solera. Ricordiamo che in questa regione gli Sherry sono prodotti da piccoli vignaioli, in molti casi per hobby, chiamati Almacenistas, i quali invecchiano nelle proprie bodegas i vini che vengono poi venduti ai “négociants” che li miscelano producendo un prodotto uguale nel tempo..

REGIONE:  PiemontePRODUTTORE: LA SPINETTA UVAGGIO:  Moscato D'asti CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: l Moscato d’Asti “Bricco Quaglia” della cantina piemontese La Spinetta è un vino vivace, fresco e leggermente frizzante.È una delle più belle versioni di questo storico vino dell’astigiano, prodotto spumantizzando il Moscato Bianco con il metodo Charmat o Martinotti. I suoi profumi floreali, fruttati e la sua intatta freschezza, ne fanno uno dei vini da dessert più piacevole ed eclettico.Insuperabile per accompagnare i dolci lievitati. Il “Bricco Quaglia” è un Moscato d'Asti prodotto da una cantina di carattere familiare tra le più interessanti del panorama astigiano. La Spinetta gestisce complessivamente 165 ettari di cui 100 in Piemonte e il resto in Toscana Le acquisizioni sono state fatte scegliendo solo le migliori parcelle con esposizioni sud, sud-est e sud-ovest. Le vigne hanno un'età media compresa tra i 35 e i 65 anni e sono gestite con grande cur..

PRODUTTORE: Bera Vittorio & Figli ZONA: Italia - Piemonte UVAGGIO: 100% Moscato CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Pressatura dell’uva non diraspata, defecazione tradizionale con gelatina, sfecciatura. Fermentazione con lieviti naturali in autoclave e affinamento nello stesso contenitore. Nessuna chiarifica e leggere filtrazioni. Il terroir dei crus più antichi e prestigiosi della zona di origine, la rigorosa coltivazione biologica e il rispetto della lavorazione tradizionale consentono di esprimere i caratteri più classici e nobili del Moscato d’Asti. Ideale con la piccola pasticceria, dolci tradizionali, macedonia di frutta. Ideale come aperitivo. Dopo un anno di bottiglia si abbina benissimo a formaggi erborinati e piccanti a latte crudo...

TIPO: Bianco Dolce REGIONE: Piemonte ZONA: Langhe DENOMINAZIONE: Moscato d'Asti d.o.p. PRODUTTORE: Saracco UVAGGIO:  GRADAZIONE: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..