Dal mondo

PRODUTTORE:Tiago Teles Lda ZONA: Portogallo UVAGGIO: 70% Baga - Maria Gomes - Arinto CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente...

PRODUTTORE: Lorentz UVAGGIO: Chardonnay - Pinot Bianco - Pinot Nero GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo Crémant Brut è prodotto da tre varietà diverse di uve (Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero) e spumantizzato con il metodo tradizionale. Al naso è elegante e molto sottile, rivela note di brioche, burro e frutta bianca (pere, mele). Al palato è minerale, fresco, vivace ed è rinforzato dalle bollicine fini, croccante e persistente. Equilibrio e freschezza sono garantiti dalla sottile miscela di varietà di tre uve che conferisce vivacità; il fruttato dallo Chardonnay, freschezza ed eleganza dal Pinot Bianco e infine grassi e persistenza dal Pinot Nero..

PRODUTTORE: Alsace Willm NAZIONE:Francia - Alsazia UVAGGIO: 78% Pinot Blanc - 11% Riesling - 11% Chardonnay CONTENUTO: 3,0 l DESCRIZIONE: Un vino spumante elaborato con il metodo classico tradizionale champenois. Sa legare nel migliore dei modi le caratteristiche del vitigno Alsaziano alle strette regole del metodo champenois. Note di degustazione: Giallo paglierino brillante e una spuma persistente. Al naso molto espressivo pieno di frutta fresca, mele, pesche e albicocche e al palato frutta matura...

PRODUTTORE: Alsace Willm NAZIONE:Francia - Alsazia UVAGGIO: 78% Pinot Blanc - 11% Riesling - 11% Chardonnay CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Un vino spumante elaborato con il metodo classico tradizionale champenois. Sa legare nel migliore dei modi le caratteristiche del vitigno Alsaziano alle strette regole del metodo champenois. Note di degustazione: Giallo paglierino brillante e una spuma persistente. Al naso molto espressivo pieno di frutta fresca, mele, pesche e albicocche e al palato frutta matura...

PRODUTTORE: Alsace Willm NAZIONE:Francia - Alsazia UVAGGIO: 100% Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Un vino spumante elaborato con il metodo classico tradizionale champenois. Note di degustazione: - Colore rubino chiaro e pulito. - Al naso sentori di ciliegie delicate, ribes nero e lampone. - Al palato fresco e fruttato, con discreti e morbidi tannini maturi e una delicata dolcezza...

PRODUTTORE: Lorentz UVAGGIO: 100% Pinot Nero GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo Crémant Brut Rosé è fatto da solo il Pinot Nero. Al naso rivela grande finezza e delicatezza con aromi di frutti rossi (lamponi, fragole). Al palato è puro, fruttato e ha una bella ampiezza, genera un fine perlage...

PRODUTTORE: Henry Fuchs PAESE: Francia DENOMINAZIONE: Cremant d'Alsace aop UVAGGIO: Auxerrois GRADAZIONE: 13% CONTENUTO: 0.75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo tenue con leggeri riflessi verdognoli. I profumi esprimono un carattere croccante, fresco e aromatico. Al gusto si presenta asciutto e rinfrescante e regala leggere note tostate. Ideale con aperitivi, anche elaborati, a base di pesce e crostacei...

PRODUTTORE: Domaine Binner UVAGGIO:  GRADAZIONE: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Pressatura soffice, fermentazione spontanea e affinamento per 12 mesi in tini di cemento. Rifermentazione in bottiglia tramite l'aggiunta di mosto fresco di auxerrois. Sboccatura a partire da 16 mesi sui lieviti, colmatura con lo stesso vino...

PRODUTTORE: Alsace Willm NAZIONE:Francia - Alsazia UVAGGIO: 100% Auxerrois CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino spumante elaborato con il metodo classico tradizionale Champenois. Di colore giallo ambrato, con bollicine fini e persistenti; all'olfatto note burrose di pan brioche. Attacco franco, di piacevole persistenza. Da gustare a tutto pasto, dall'aperitivo al dessert...

PRODUTTORE: Maison Bouillot NAZIONE:Francia - Borgogne UVAGGIO: Pinot Noir, Chardonnay, Aligotè, Gamay CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Aspetto: bianco. Colore giallo paglierino con leggeri riflessi dorati e fine perlage. Olfatto: profumi fruttati di buona fragranza, accompagnati da una sottile nota di crosta di pane. Palato: note di frutta gialla matura, con piacevoli sfumature di mandorla e nocciola tostate e fresca acidità. Abbinamenti: ideale come aperitivo o in accompagnamento a piatti di carne e pesce anche di discreta struttura...

PRODUTTORE: Domaine Binner UVAGGIO:  GRADAZIONE: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Pressatura lenta, decantazione statica e fermentazione spontanea in vasche di acciaio inox. Affinamento per 11 mesi negli stessi contenitori, presa di spuma in bottiglia tramite l’aggiunta di mosto fresco  della vendemmia successiva. 26 mesi sui lieviti, sboccatura e colmatura con lo stesso vino...

NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Distillerie G. Miclo GRADAZIONE: 18° CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Similmente alla Crème de Cassis, anche la Crème de Myrtille si adatta benissimo all'utilizzo con i vini bianchi secchi per ottenere il "Kir Vosgien"...

NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Distillerie G. Miclo GRADAZIONE: 18° CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: La "pesca delle vigne" è una varietà con polpa più scura, dalla colorazione rosata o sanguigna, che giunge a maturazione più tardivamente rispetto alle pesche gialle e bianche. La Crème de Peche des Vignes, ottenuta dall'infusione e macerazione di questa frutta deliziosa, ha un profumo impetuoso e si accompagna a tutti i vini (da assaggiare con un Rosé della Provenza per gli aperitivi estivi). Adattissima anche alle macedonie di frutta...

PRODUTTORE: González Byass NAZIONE: Spagna UVAGGIO: 87% Palomino, 13% Pedro Ximenez GRADAZIONE: 15% CONTENUTO: 0.75 l DESCRIZIONE: Ideale con formaggio e paté, grazie alla sua lieve dolcezza. Da servire tra gli 8° e i 10°...

REGIONE: Francia ZONA: Ventoux PRODUTTORE: La Croix Des Pins UVAGGIO: 100% Syrah CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia manuale. Macerazione di circa 2 settimane con frequenti follature e rimontaggi per estrarne aromi e colore. Fermentazione a temperatura controllata. Svinatura e fermentazione malolattica. Affinamento di 8 mesi in vasca e 6 mesi in bottiglia. Presenta note di cacao e ciliegie lasciano poi spazio a sentori speziati, di ribes e di tabacco. Al palato accenni minerali e aromi di pietra focaia. Un vino elegante vellutato e fresco allo stesso tempo. Ottimo con filetto di maiale e purea di sedano...