Dal mondo

NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Distillerie G. Miclo GRADAZIONE: 18° CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: La "pesca delle vigne" è una varietà con polpa più scura, dalla colorazione rosata o sanguigna, che giunge a maturazione più tardivamente rispetto alle pesche gialle e bianche. La Crème de Peche des Vignes, ottenuta dall'infusione e macerazione di questa frutta deliziosa, ha un profumo impetuoso e si accompagna a tutti i vini (da assaggiare con un Rosé della Provenza per gli aperitivi estivi). Adattissima anche alle macedonie di frutta...

PRODUTTORE: González Byass NAZIONE: Spagna UVAGGIO: 87% Palomino, 13% Pedro Ximenez GRADAZIONE: 15% CONTENUTO: 0.75 l DESCRIZIONE: Ideale con formaggio e paté, grazie alla sua lieve dolcezza. Da servire tra gli 8° e i 10°...

REGIONE: Francia ZONA: Ventoux PRODUTTORE: La Croix Des Pins UVAGGIO: 100% Syrah CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia manuale. Macerazione di circa 2 settimane con frequenti follature e rimontaggi per estrarne aromi e colore. Fermentazione a temperatura controllata. Svinatura e fermentazione malolattica. Affinamento di 8 mesi in vasca e 6 mesi in bottiglia. Presenta note di cacao e ciliegie lasciano poi spazio a sentori speziati, di ribes e di tabacco. Al palato accenni minerali e aromi di pietra focaia. Un vino elegante vellutato e fresco allo stesso tempo. Ottimo con filetto di maiale e purea di sedano...

PRODUTTORE: Domaine Combier ZONA: Francia - Rhône UVAGGIO: 100% Marsanne CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Domaine Combier è proprietà della Famiglia Combier, vignaioli da più generazioni in questa zona altamente vocata per la produzione di vini di qualità. Nel 1963 Maurice e Paulette Combier costruirono quella che è la sede attuale del Domaine, che da allora non ha mai cessato di ingrandirsi e di crescere qualitativamente. Oggi la vigna è costituita da 34 ha, tra cui: 14 ha di Crozes Hermitage Rouge, 1 ha di Crozes Hermitage Blanc e 0,5 ha di Saint Joseph. Nel 1970 l’Azienda adottò il concetto di Agricoltura Biologica, con certificazione Ecocert. Da qui la ricerca permanente di un equilibrio naturale nella coltivazione della vigna per la tutela del territorio. Tutto questo permette oggi al Domaine Combier di beneficiare di una ricchezza in terreni e vigneti di eccezionale qualità. La vendemmia è manuale con cernita delle uve. Lo scarico dell’uva in cantina e i..

PRODUTTORE: Domaine Combier ZONA: Francia - Rhône UVAGGIO: 85% Marsanne - 15% Roussanne CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Domaine Combier è proprietà della Famiglia Combier, vignaioli da più generazioni in questa zona altamente vocata per la produzione di vini di qualità. Nel 1963 Maurice e Paulette Combier costruirono quella che è la sede attuale del Domaine, che da allora non ha mai cessato di ingrandirsi e di crescere qualitativamente. Oggi la vigna è costituita da 34 ha, tra cui: 14 ha di Crozes Hermitage Rouge, 1 ha di Crozes Hermitage Blanc e 0,5 ha di Saint Joseph. Nel 1970 l’Azienda adottò il concetto di Agricoltura Biologica, con certificazione Ecocert. Da qui la ricerca permanente di un equilibrio naturale nella coltivazione della vigna per la tutela del territorio. Tutto questo permette oggi al Domaine Combier di beneficiare di una ricchezza in terreni e vigneti di eccezionale qualità. La vendemmia è manuale con cernita delle uve. Lo scarico dell’uva..

PRODUTTORE: Domaine Combier ZONA: Francia - Rhône UVAGGIO: 100% Syrah CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Domaine Combier è proprietà della Famiglia Combier, vignaioli da più generazioni in questa zona altamente vocata per la produzione di vini di qualità. Nel 1963 Maurice e Paulette Combier costruirono quella che è la sede attuale del Domaine, che da allora non ha mai cessato di ingrandirsi e di crescere qualitativamente. Oggi la vigna è costituita da 34 ha, tra cui: 14 ha di Crozes Hermitage Rouge, 1 ha di Crozes Hermitage Blanc e 0,5 ha di Saint Joseph. Nel 1970 l’Azienda adottò il concetto di Agricoltura Biologica, con certificazione Ecocert. Da qui la ricerca permanente di un equilibrio naturale nella coltivazione della vigna per la tutela del territorio. Tutto questo permette oggi al Domaine Combier di beneficiare di una ricchezza in terreni e vigneti di eccezionale qualità. La vendemmia è manuale con cernita delle uve. Lo scarico dell’uva in cantina e i va..

PRODUTTORE: Domaine Combier ZONA: Francia - Rhône UVAGGIO: 100% Syrah CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Domaine Combier è proprietà della Famiglia Combier, vignaioli da più generazioni in questa zona altamente vocata per la produzione di vini di qualità. Nel 1963 Maurice e Paulette Combier costruirono quella che è la sede attuale del Domaine, che da allora non ha mai cessato di ingrandirsi e di crescere qualitativamente. Oggi la vigna è costituita da 34 ha, tra cui: 14 ha di Crozes Hermitage Rouge, 1 ha di Crozes Hermitage Blanc e 0,5 ha di Saint Joseph. Nel 1970 l’Azienda adottò il concetto di Agricoltura Biologica, con certificazione Ecocert. Da qui la ricerca permanente di un equilibrio naturale nella coltivazione della vigna per la tutela del territorio. Tutto questo permette oggi al Domaine Combier di beneficiare di una ricchezza in terreni e vigneti di eccezionale qualità. La vendemmia è manuale con cernita delle uve. Lo scarico dell’uva in cantina e i va..

PRODUTTORE: Domaine Combier ZONA: Francia - Rhône UVAGGIO: 100% Syrah CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Domaine Combier è proprietà della Famiglia Combier, vignaioli da più generazioni in questa zona altamente vocata per la produzione di vini di qualità. Nel 1963 Maurice e Paulette Combier costruirono quella che è la sede attuale del Domaine, che da allora non ha mai cessato di ingrandirsi e di crescere qualitativamente. Oggi la vigna è costituita da 34 ha, tra cui: 14 ha di Crozes Hermitage Rouge, 1 ha di Crozes Hermitage Blanc e 0,5 ha di Saint Joseph. Nel 1970 l’Azienda adottò il concetto di Agricoltura Biologica, con certificazione Ecocert. Da qui la ricerca permanente di un equilibrio naturale nella coltivazione della vigna per la tutela del territorio. Tutto questo permette oggi al Domaine Combier di beneficiare di una ricchezza in terreni e vigneti di eccezionale qualità. La vendemmia è manuale con cernita delle uve. Lo scarico dell’uva in cantina e i va..

PRODUTTORE: Domaine Combier ZONA: Francia - Rhône UVAGGIO: 100% Syrah. CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Terreni: altopiano argilloso-calcareo ciottoloso.Località: Pont de l'Isère. Altitudine da 100 a 150 m s.l.m.Vendemmia: raccolta manuale, con accurata selezione delle uve.Resa per ettaro: 45 hl per ettaro.Vinificazione: fermentazione in vasche di cemento termoregolate. Follature e rimontaggi mattina e sera.Affinamento per 8-10 mesi in vasche di cemento ovoidali per il 70% mentre il 30% avviene in botti di legno.Caratteristiche organolettiche:Vista: rosso rubino scuro.Olfatto: sentori intensi e eleganti che ricordano i fiori primaverili, seguono note fruttate, in particolare di frutti di bosco. Gusto: bocca vellutata con tannini ben integrati. Abbinamenti: rosso versatile da accostare a piatti a base di carne...

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: Sauvignon Blanc. CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Ubicazione dei vigneti: le uve selezionate da un vigneto piantato nel 1936 dove il terreno è prevalentemente composto da silice.Suoli: Silice(Silex)Vinificazione: con il più grande rispetto per i metodi antichi, è stato elaborato il Sancerre d'Antan, senza filtrazione né chiarifica.Bassa resa, fermentazione in barrique e poi maturazione sui lieviti. Solamente previsti travasi sono effettuati rispettando il ciclo lunare prima dell'imbottigliamento. Caratteristiche organolettiche: Vista: giallo paglierino.Olfatto: molto generoso, è caratterizzato da note minerali (dovute alla sua origine e al terreno), e da frutti freschi.Gusto: in bocca mostra un carattere elegante e molto sapido. Concentrato e pieno, di grande eleganza, questo vino è molto gradevole sia da giovane, sia che sia destinato a 6/8 anni di permanenza in cantina. Abbinamenti: si sposa meravigliosamente con fru..

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: Sauvignon Blanc. CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Ubicazione dei vigneti: le uve selezionate da un vigneto piantato nel 1936 dove il terreno è prevalentemente composto da silice.Suoli: Silice(Silex)Vinificazione: con il più grande rispetto per i metodi antichi, è stato elaborato il Sancerre d'Antan, senza filtrazione né chiarifica.Bassa resa, fermentazione in barrique e poi maturazione sui lieviti. Solamente previsti travasi sono effettuati rispettando il ciclo lunare prima dell'imbottigliamento. Caratteristiche organolettiche: Vista: giallo paglierino.Olfatto: molto generoso, è caratterizzato da note minerali (dovute alla sua origine e al terreno), e da frutti freschi.Gusto: in bocca mostra un carattere elegante e molto sapido. Concentrato e pieno, di grande eleganza, questo vino è molto gradevole sia da giovane, sia che sia destinato a 6/8 anni di permanenza in cantina. Abbinamenti: si sposa meravigliosamente con fru..

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: Sauvignon Blanc. CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Ubicazione dei vigneti: le uve selezionate da un vigneto piantato nel 1936 dove il terreno è prevalentemente composto da silice.Suoli: Silice(Silex)Vinificazione: con il più grande rispetto per i metodi antichi, è stato elaborato il Sancerre d'Antan, senza filtrazione né chiarifica.Bassa resa, fermentazione in barrique e poi maturazione sui lieviti. Solamente previsti travasi sono effettuati rispettando il ciclo lunare prima dell'imbottigliamento. Caratteristiche organolettiche: Vista: giallo paglierino.Olfatto: molto generoso, è caratterizzato da note minerali (dovute alla sua origine e al terreno), e da frutti freschi.Gusto: in bocca mostra un carattere elegante e molto sapido. Concentrato e pieno, di grande eleganza, questo vino è molto gradevole sia da giovane, sia che sia destinato a 6/8 anni di permanenza in cantina. Abbinamenti: si sposa meravigliosamente con fru..

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: Sauvignon Blanc. CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Ubicazione dei vigneti: le uve selezionate da un vigneto piantato nel 1936 dove il terreno è prevalentemente composto da silice.Suoli: Silice(Silex)Vinificazione: con il più grande rispetto per i metodi antichi, è stato elaborato il Sancerre d'Antan, senza filtrazione né chiarifica.Bassa resa, fermentazione in barrique e poi maturazione sui lieviti. Solamente previsti travasi sono effettuati rispettando il ciclo lunare prima dell'imbottigliamento. Caratteristiche organolettiche: Vista: giallo paglierino.Olfatto: molto generoso, è caratterizzato da note minerali (dovute alla sua origine e al terreno), e da frutti freschi.Gusto: in bocca mostra un carattere elegante e molto sapido. Concentrato e pieno, di grande eleganza, questo vino è molto gradevole sia da giovane, sia che sia destinato a 6/8 anni di permanenza in cantina. Abbinamenti: si sposa meravigliosamente con fru..

PRODUTTORE: Domaine Milan ZONA: Francia - Provenza UVAGGIO: Grenache Noir - Syrah CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente.  DISPONIBILITA' LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..

TIPO: Spumante Metodo Classico NAZIONE: Spagna PRODUTTORE: Freixenet CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Le origini della casata Segura Viudas risalgono al XI secolo. Fu torre di vigilanza e fu ristrutturata nel tempo con l’aggiunta di parti in vari stili, visigoto, romanico e gotico. Nel XIII secolo perse la sua importanza militare e si trasformò in fattoria agricola e vinicola. Alla fine del XIX secolo avendo preso coscienza del valore dei vitigni autoctoni iniziò la produzione di Cava con il metodo classico tradizionale. Segura Viudas è storicamente annoverata tra i migliori produttori di cava. I Cavas sono prodotti unicamente con uve provenienti da vitigni catalani autoctoni (tutti bianchi): Maccabeo, Parellada e Xarel-lo e sono presenti nei Cavas Segura Viudas in varie combinazioni e percentuali a seconda della qualità. La parola Cava è sinonimo di METODO CLASSICO, la presa di schiuma avviene con l’invecchiamento in bottiglia come nel caso dello Champagne, seguito poi dai ‘’de..