Dal mondo

PRODUTTORE: Weingut Ingrid Groiss NAZIONE: Austria UVAGGIO: Pinot Noir - Zweigelt CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Raccolta selettiva e manuale, macerazione di otto ore sulle bucce.Diraspatura e pressatura soffice. Fermentazione con lieviti naturali. Affinamento sulle fecce fini in serbatoi di acciaio inox. Di un bel rosa tenue, al naso è fine ed esprime sottili note di frutti di bosco e accenni di limone. Un vino delizioso, leggero e fresco. ..

TIPO: Rosso REGIONE: Francia ZONA:  Borgogna PRODUTTORE: joseph Drouhin UVAGGIO: Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Domaine Joseph Drouhin possiede 73 ettari in Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise e Chablis. E’ il domaine più importante di Borgogna con più dei due terzi a Premier Cru e Grands Crus. Grazie alle molte denominazioni, offre un appasionante viaggio alla scoperta dei terroirs di Borgogna in ogni loro sfumatura autentica. Fondata a Beaune nel 1880, la Maison Joseph Drouhin si è progressivamente estesa dalle cantine dei Duchi di Borgogna e Re di Francia fino al Moulin de Voudon a Chablis. Oggi è la quarta generazione a tenere le redini dell’azienda...

PRODUTTORE: Gueguen UVAGGIO: 100% SauvignonCONTENUTO: 0.75 DESCRIZIONE: Fermentazione a temperatura controllata con lieviti naturali. Affinamento "sur lie" da novembre ad aprile e ulteriore affinamento sempre in acciaio per preservare la freschezza e gli aromi. Dal colore giallo dorato con dei riflessi verdognoli, questo vino si esprime con note di pesca bianca e pompelmo, sostenute da un'importante mineralità. E' un vino piuttosto versatile, si sposa bene con frutti di mare, crostacei e pesce. Da provare anche con animelle, formaggio di capra o come un semplice aperitivo. ..

PRODUTTORE: Chateau Bonnard NAZIONE:Francia - Loire UVAGGIO: Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: I vini del Domaine Bonnard sono vivaci e lunghi nel finale. Il loro naso è profumato di ginestra con note di agrumi sul palato per l'armonia generale. I vini sono di colore oro pallido. Per godere della vivacità e del frutto dei nostri vini, consigliamo di berlo giovane. Per esaltare al meglio tutti i loro aromi e sapori, evitate di raffreddarli. La temperatura di servizio ideale è di circa 12 gradi Celsius. Il nostro Sancerre bianco è l'abbinamento perfetto per pesce, frutti di mare, carni bianche e formaggi, anche forti...

PRODUTTORE: Joseph Mellot NAZIONE: Francia DENOMINAZIONE: Sancerre AOC UVAGGIO: Sauvignon blanc GRADAZIONE: 12.5% CONTENUTO: 0,75 % DESCRIZIONE: Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso esprime un bouquet fresco ed elegante con belle note agrumate e sentori minerali. L’attacco in bocca è armonioso e delicato, caratterizzato da una piacevole freschezza. Il finale è persistente, molto aromatico e minerale. Ideale per accompagnare antipasti di pesce, scampi, crostacei, terrine di Saint-Jacques. Da provare con i formaggi di capra...

PRODUTTORE: Pascal Jolivet NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: I vigneti di Sancerre si trovano a circa 200 km a sud di Parigi in una zona collinare con altitudine dai 200 ai 400 metri. Il Domaine Pascal Jolivet possiede circa 30 ettari di vigneti nei comuni di Bué, Verdigny e Sainte-Gemme. Il fiume Loira ed il bosco circostante creano un buon microclima per i vigneti: •Les Caillottes, dal suolo calcareo e situati a Bué-en-Sancerre •Les Terres Blanches, dal suolo argilloso-calcareo •Silex, dal suolo pietroso e ricco di silicio. La fermentazione è naturale senza l’aggiunta di lieviti selezionati e la vinificazione è separata per le varie zone..

PRODUTTORE: Pascal Jolivet NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Le uve che danno vita al Sancerre Blanc Chêne Marchand di Pascal Jolivet provengono dal comune di Bué, in particolare, da una parcella di 26 ettari di cui Pascal Jolivet ne coltiva 1.84. I vigneti godono di una buona altitudine e sono esposti a sud; i suoli sono principalmente calcarei. Vinificazione La fermentazione alcolica ha luogo in vasche in acciaio inox a temperatura controllata ed avviene in maniera spontanea, per mezzo di lieviti indigeni. L’ affinamento sulle fecce fini, sempre in vasche in acciaio, perdura per cinque mesi. Caratteristiche La cuvée Chêne Marchand, che prende vita da una parcella storica per la denominazione Sancerre, gode di una buona vivacità e struttura. La componente calcarea dei suoli da cui nasce le conferisce una grande mineralità, freschezza e sapidità..

PRODUTTORE: Pascal Jolivet NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Le uve che danno vita al Sancerre Blanc Clos du Roy di Pascal Jolivet provengono dal comune di Crézancy-en-Sancerre, in particolare, da una parcella di 18 ettari di cui Pascal Jolivet ne coltiva 0.80. I suoli sono principalmente argillo-calcarei. La fermentazione alcolica ha luogo in vasche in acciaio inox a temperatura controllata ed avviene in maniera spontanea, per mezzo di lieviti indigeni. L’ affinamento sulle fecce fini, sempre in vasche in acciaio, perdura per quattro mesi. Clos du Roy è una cuvée che esprime al meglio l’eleganza e la finezza del terroir di Sancerre e la componente argillo-calcarea dei suoli da cui nasce le conferisce una complessa mineralità ed una ricchezza impressionante...

PRODUTTORE: Pascal Jolivet NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: I vigneti di Sancerre si trovano a circa 200 km a sud di Parigi in una zona collinare con altitudine dai 200 ai 400 metri. Il Domaine Pascal Jolivet possiede circa 30 ettari di vigneti nei comuni di Bué, Verdigny e Sainte-Gemme. Il fiume Loira ed il bosco circostante creano un buon microclima per i vigneti: •Les Caillottes, dal suolo calcareo e situati a Bué-en-Sancerre •Les Terres Blanches, dal suolo argilloso-calcareo •Silex, dal suolo pietroso e ricco di silicio. Questo vino è ottenuto da vigneti che si estendono su circa 3.5 ettari orientati pieno sud e che si trovano a Bué-en-Sancerre, nella zona chiamata La Plante des Prés, uno dei migliori terroirs del Sancerre. Le viti hanno più di quarant’anni. Le viti di oltre quarant’anni in piena proprietà hanno rendimenti molto modesti. L’uva viene selezionata a mano e la fermentazione ha luogo con lieviti autoctoni a ..

PRODUTTORE: Pascal Jolivet NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: I vigneti di Sancerre si trovano a circa 200 km a sud di Parigi in una zona collinare con altitudine dai 200 ai 400 metri. Il Domaine Pascal Jolivet possiede circa 30 ettari di vigneti nei comuni di Bué, Verdigny e Sainte-Gemme. Il fiume Loira ed il bosco circostante creano un buon microclima per i vigneti: •Les Caillottes, dal suolo calcareo e situati a Bué-en-Sancerre •Les Terres Blanches, dal suolo argilloso-calcareo •Silex, dal suolo pietroso e ricco di silicio. Questo vino è ottenuto da vigneti che si estendono su circa 3.5 ettari orientati pieno sud e che si trovano a Bué-en-Sancerre, nella zona chiamata La Plante des Prés, uno dei migliori terroirs del Sancerre. Le viti hanno più di quarant’anni. Le viti di oltre quarant’anni in piena proprietà hanno rendimenti molto modesti. L’uva viene selezionata a mano e la fermentazione ha luogo con lieviti autoctoni a ..

PRODUTTORE: Pascal Jolivet NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: I vigneti di Sancerre si trovano a circa 200 km a sud di Parigi in una zona collinare con altitudine dai 200 ai 400 metri. Il Domaine Pascal Jolivet possiede circa 30 ettari di vigneti nei comuni di Bué, Verdigny e Sainte-Gemme. Il fiume Loira ed il bosco circostante creano un buon microclima per i vigneti: •Les Caillottes, dal suolo calcareo e situati a Bué-en-Sancerre •Les Terres Blanches, dal suolo argilloso-calcareo •Silex, dal suolo pietroso e ricco di silicio. Il Rosé di Pascal Jolivet è un blend derivante dalla macerazione diretta del Pinot Noir secondo il classico metodo saignée; la fermentazione è naturale senza l’aggiunta di lieviti selezionati..

PRODUTTORE: Joseph Mellot NAZIONE: Francia DENOMINAZIONE: Vins de Pays du Val de Loire UVAGGIO: Pinot Noir GRADAZIONE: 12% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Pascal Jolivet NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: I vigneti di Sancerre si trovano a circa 200 km a sud di Parigi in una zona collinare con altitudine dai 200 ai 400 metri. Il Domaine Pascal Jolivet possiede circa 30 ettari di vigneti nei comuni di Bué, Verdigny e Sainte-Gemme. Il fiume Loira ed il bosco circostante creano un buon microclima per i vigneti: •Les Caillottes, dal suolo calcareo e situati a Bué-en-Sancerre •Les Terres Blanches, dal suolo argilloso-calcareo •Silex, dal suolo pietroso e ricco di silicio. La Loira ad est e le colline dei dintorni creano un microclima relativamente temperato per i vigneti. Da coltura biologica, l’uva viene fermentata in modo naturale senza aggiunta di lieviti. Dopo 12 mesi di affinamento sulle fecce, i vini sono imbottigliati senza essere filtrati, né stabilizzati...

NAZIONE: Francia ZONA: Bordeaux PRODUTTORE: Chateau Lange Reglat GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La tecnica di produzione di questo vino consiste nel vendemmiare le uve appassite dalla Botrytis Cinerea e selezionare i singoli acini. Seguirà poi un affinamento in barrique nuove. Ha profumi di frutta secca che lasciano il posto ad un palato ricco e persistente..

PRODUTTORE: SAUTERNES UVAGGIO:  ZONA:  CONTENUTO: 75 GRADAZIONE: DESCRIZIONE: ..