Dal mondo

PRODUTTORE: Vignobles Vergines de Martinolles UVAGGIO: 100% Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione e maturazione in acciaio. Colore rosso luminoso con sfumature rubino. Al naso si avverte un delicato bouquet di rose. In bocca agli iniziali sentori di frutta rossa si aggiungono delicati e setosi tannini...

PRODUTTORE: Maison Muré NAZIONE:Francia - Alsazia UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

PRODUTTORE: Burmester NAZIONE:Portogallo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione: I grappoli vengono pigiati in presse pneumatiche. Il mosto viene decantato e travasato in contenitori d’acciaio dove poi fermenta a 19-20°C. Viene quindi fortificato nel sistema tradizionale con acquavite a 77% vol. (80% mosto e 20% acquavite). Affinato in contenitori d’acciaio nelle cantine di Vila Nova de Gaia e poi assemblato dopo 3 anni. Delicatamente filtrato e stabilizzato prima dell’imbottigliamento. Temperatura di vinificazione: 19°C – 20°C. Degustazione: Giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso aromi di frutta fresca e sentori di melone, agrumi e frutta tropicale. In bocca è fragrante, con un’acidità straordinaria e un corpo pieno. Un piacevole gusto fruttato, in particolare di limone, melone e pesca, è costantemente presente al palato. Suggerimenti: Servire con pesce affumicato e carni fredde. Servire a 8° C-10°C...

PRODUTTORE: Burmester NAZIONE:Portogallo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vitigni: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca e Tinta Roriz. Vinificazione: Fermentazione in contenitori d’acciaio inox a 26°-27°C e fortificato in modo tradizionale con acquavite a 77% vol. (80% mosto e 20% acquavite). Macerazione intensa e delicato rimontaggio automatico. Viene quindi affinato in grandi botti di rovere e dopo 3 anni assemblato in contenitori d’acciaio. Delicatamente filtrato e stabilizzato prima dell’imbottigliamento. Temperatura di vinificazione: 26°C – 27°C. Degustazione: Brillante, forte ed intenso colore rosso porpora. Aromi strepitosi di uva fresca, con sentori floreali e di frutta matura. In bocca è giovane e vivace, gusto pieno di frutta matura, dolce e con buona struttura. Un’acidità elevata che, insieme a dei tannini morbidi, crea un finale fruttato e persistente. Suggerimenti: Servire con desserts a base di fragole, frutta e cioccolato, tra i 14° e 1..

PRODUTTORE: Burmester NAZIONE:Portogallo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vitigni: Touriga Franca, Touriga nacional, Tinta Barrica e Tinta Roriz. Vinificazione: Fermentazione in contenitori d’acciaio inox a 26°-27°C e fortificato in modo tradizionale con acquavite a 77% vol. (80% mosto e 20% acquavite). Macerazione intensa e delicato rimontaggio automatico. Viene quindi affinato in grandi botti di rovere e dopo 4 anni assemblato in contenitori d’acciaio. Delicatamente filtrato e stabilizzato prima dell’imbottigliamento. Temperatura di vinificazione: 26°C – 27°C. Degustazione: Bronzeo dorato, intenso e luminoso. Al naso sentori di frutta matura, agrumi e sfumature di vaniglia. Alcune note resinose e speziate creano un bellissimo bouquet. Elegante e rotondo, è un vino fresco ed equilibrato. Riempie la bocca con la sua dolcezza e gli intensi aromi citrini. Finale persistente con un tocco di vaniglia. Suggerimenti: Servire con desserts dolci, tra i 14° e 15° C...

PRODUTTORE: Burmester NAZIONE:Portogallo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione: I grappoli vengono pigiati in presse pneumatiche. Il mosto viene decantato e travasato in contenitori d’acciaio dove poi fermenta a 19-20°C. Viene quindi fortificato nel sistema tradizionale con acquavite a 77% vol. (80% mosto e 20% acquavite). Affinato in contenitori d’acciaio nelle cantine di Vila Nova de Gaia e poi assemblato dopo 3 anni. Delicatamente filtrato e stabilizzato prima dell’imbottigliamento. Temperatura di vinificazione: 19°C – 20°C. Degustazione: Brillante e luminoso, giallo paglierino. Al naso giovane, fruttato ed intensamente floreale. In bocca, fruttato, fragrante e esotico, con una buona acidità. È un vino bianco morbido e di corpo pieno, con un intenso tocco di mineralità nel finale. Suggerimenti: Servire con foie gras, a 10° e 12° C...

TIPO: Bianco REGIONE: Francia ZONA:  Borgogna PRODUTTORE: joseph Drouhin UVAGGIO: Chardonnay CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Il Domaine Joseph Drouhin possiede 73 ettari in Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise e Chablis. E’ il domaine più importante di Borgogna con più dei due terzi a Premier Cru e Grands Crus. Grazie alle molte denominazioni, offre un appasionante viaggio alla scoperta dei terroirs di Borgogna in ogni loro sfumatura autentica. Fondata a Beaune nel 1880, la Maison Joseph Drouhin si è progressivamente estesa dalle cantine dei Duchi di Borgogna e Re di Francia fino al Moulin de Voudon a Chablis. Oggi è la quarta generazione a tenere le redini dell’azienda...

PRODUTTORE: Joseph Mellot NAZIONE: Francia DENOMINAZIONE: Pouilly Fumè AOC UVAGGIO: Sauvignon GRADAZIONE: 13.5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Pouilly Fumé “Le Troncsec” è un’espressione nitida, giovane, rinfrescante e minerale di Sauvignon Blanc della Valle della Loira. Viene vinificato e affinato solo in acciaio così da poter esprimere con immediatezza, eleganza e delicatezza gli aromi primari di fiori bianchi, agrumi, erbe aromatiche e leggere tracce affumicate...

PRODUTTORE: Chateau Bonnard NAZIONE:Francia - Loire UVAGGIO: Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Pouilly-Fumé di Domaine Bonnard nasce in vigneti situati AOC Pouilly-Fumé, nella Valle della Loira, zona di produzione francese riconosciuta in tutto il mondo per la produzione di ottimi vini a base di uve Sauvignon. È prodotto con uve Sauvignon Blanc in purezza, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in botte, prima di essere imbottigliato. Questo Pouilly-Fumé di Domaine Bonnard è caratterizzato da un colore giallo paglierino intenso. Al naso si apre con gradevoli sentori di arancia, pompelmo e uva spina, arricchiti da note di fiori bianchi ed erbe aromatiche. Al palato risulta fresco, voluminoso e fruttato. Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, questo vino bianco è ideale in abbinamento con i formaggi freschi, specialmente caprini...

PRODUTTORE: Pascal Jolivet NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: I vigneti di Sancerre si trovano a circa 200 km a sud di Parigi in una zona collinare con altitudine dai 200 ai 400 metri. Il Domaine Pascal Jolivet possiede circa 30 ettari di vigneti nei comuni di Bué, Verdigny e Sainte-Gemme. Il fiume Loira ed il bosco circostante creano un buon microclima per i vigneti: •Les Caillottes, dal suolo calcareo e situati a Bué-en-Sancerre •Les Terres Blanches, dal suolo argilloso-calcareo •Silex, dal suolo pietroso e ricco di silicio. Dai migliori terroirs di Pouilly, Indigène beneficia della provenienza dell’uva da vigneti situati su terreni pietrosi e ricchi di silicio. Fermentazione con lieviti autoctoni ed affinamento sulle fecce per 12 mesi. Successivo imbottigliamento senza che il vino sia filtrato o stabilizzato. Indigène appartiene ad un luogo, ad una varietà, ad un terroir. Esprime l’autenticità e la purezza dei grandi vin..

PRODUTTORE: Pascal Jolivet NAZIONE: UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

TIPO: Bianco REGIONE: Francia ZONA:  Borgogna PRODUTTORE: joseph Drouhin UVAGGIO: Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Domaine Joseph Drouhin possiede 73 ettari in Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise e Chablis. E’ il domaine più importante di Borgogna con più dei due terzi a Premier Cru e Grands Crus. Grazie alle molte denominazioni, offre un appasionante viaggio alla scoperta dei terroirs di Borgogna in ogni loro sfumatura autentica. Fondata a Beaune nel 1880, la Maison Joseph Drouhin si è progressivamente estesa dalle cantine dei Duchi di Borgogna e Re di Francia fino al Moulin de Voudon a Chablis. Oggi è la quarta generazione a tenere le redini dell’azienda...

PRODUTTORE: Romaneira NAZIONE: Portogallo DENOMINAZIONE: IPG Duriense UVAGGIO: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Syrah, Tinto Cão GRADAZIONE: 13,5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino di un colore rosso vivo. Al naso è sottile e delicato e alla bocca rivela frutti maturi, ma morbidi. Un vino equilibrato e fresco...

NAZIONE: Grecia PRODUTTORE: Kir Yianni UVAGGIO: 100% Ximonavro CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino a base 100% Ximonavro, la più nobile varietà a bacca rossa tipica della Grecia settentrionale. I vigneti sono situati ad un’altezza dai 280 ai 330 metri sul livello del mare e godono di un clima ideale con frequenti precipitazioni nei mesi invernali e caldo secco in quelli estivi. La vendemmia è manuale e dopo circa 5 mesi dalla fermentazione viene eseguito l’assemblaggio delle cuvées ottenute dai vari vigneti. Ramnista viene poi affinato per 18 mesi in fusti di legno da 225 e 500 litri e per 6 mesi in bottiglia. E’ un vino caratterizzato da una grande complessità aromatica ed un’ottima acidità...

PRODUTTORE: AUGUSTA BARGILLI UVAGGIO: ZONA:  CONTENUTO: DESCRIZIONE: ..