Birre artigianali

TIPO: Birra Bionda da malto e luppolo biologici REGIONE: Friuli Venezia Giulia PRODUTTORE: Gjulia GRADAZIONE: 5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Birra chiara ad alta fermentazione prodotta con malto e luppolo biologici. Riflessi giallo oro, ha un inebriante profumo di frutti tropicali. In bocca si presenta delicata ed elegante, dai sentori quasi agrumati, schiuma cremosa e persistente, si abbina con antipasti crudi di pesce, primi piatti delicati, formaggi freschi. Ottima anche da aperitivo. Rifermentata ed affinata in bottiglia, non filtrata nè pastorizzata, forma sedimento naturale...

TIPO: Birra Ambrata REGIONE: Friuli Venezia Giulia PRODUTTORE: Gjulia GRADAZIONE: 7 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Birra ambrata doppio malto ad alta fermentazione dai toni caldi e dal gusto intenso e complesso, evidenziato da una sapiente nonchè meticolosa luppolatura, che ne esalta i ricchi profumi del sottobosco. La schiuma è setosa e persistente, dai riflessi ambrati. Da abbinare a carni rosse e grigliate, formaggi stagionati, selvaggina. Birra prodotta con malto di produzione propria. Rifermentata ed affinata in bottiglia, non filtrata nè pastorizzata, forma sedimento naturale...

TIPO: Birra Bionda con mosto di Ribolla Gialla REGIONE: Friuli Venezia Giulia PRODUTTORE: Gjulia GRADAZIONE: 6,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Birra chiara doppio malto ad alta fermentazione con aggiunta di mosto di Ribolla Gialla. È caratterizzata da un colore giallo dorato carico e da un profumo di fiori di campo e note minerali. Al palato svela la sua freschezza e sapidità che evocano la corrispondenza della Ribolla Gialla. Ottima con aperitivi, pesce, carne bianca e pizze gourmet. Birra prodotta con malto di produzione propria. Rifermentata ed affinata in bottiglia, non filtrata nè pastorizzata, forma sedimento naturale...

TIPO: Birra Nera REGIONE: Friuli Venezia Giulia PRODUTTORE: Gjulia GRADAZIONE: 8 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: irra forte doppio malto ad alta fermentazione, dal colore scurissimo e dalla schiuma densa color cappuccino. Questa birra colpisce l’olfatto con una ricchezza di sentori che spaziano dal malto alla ciliegia sotto spirito, passando attraverso il caramello. Corpo strutturato e vellutato. Su tutto predomina un gradevolissimo profumo di caffè ed un aroma intenso. Abbinamento perfetto con selvaggina (cervo o cinghiale) oppure con pasticceria secca e dolci alle creme o cioccolato fondente. La nostra Sud è un’ottima compagna di un buon libro nelle lunghe serate invernali. Birra prodotta con malto di produzione propria. Rifermentata ed affinata in bottiglia, non filtrata nè pastorizzata, forma sedimento naturale...

TIPO: Birra Saison Ale NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Goudale GRADAZIONE: 7,2 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Birra ambrata di fermentazione alta, la Goudale Ambrée è una birra francese realizzata nel rispetto delle tradizioni con malti torrefatti che le conferiscono i suoi sapori particolari e la sua veste mogano brillante sormontata da una sottile schiuma bianca. Al naso, svela aromi di malto, caramello, erbe e frutti. In bocca, vi si ritrovano sapori di caramello, zucchero di canna, erbe, frutti, lievito e malto grigliato. Ha un corpo oleoso e una carbonatazione debole per un finale secco e maltato...

TIPO: Birra Saison Ale NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Goudale GRADAZIONE: 7,2 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Queste birre, prima di essere imbottigliate, sono soggette a un periodo di maturazione più lungo rispetto alla media, il che permette loro di sviluppare il complesso delle loro palette gustative. La Goudale rientra tra queste. Viene prodotta con dei malti speciali e aromatizzata con luppoli delle Fiandre attentamente selezionati. La Goudale acquista nel bicchiere un aspetto dorato e limpido e si arricchisce di una schiuma attraente relativamente persistente. Offre al naso aromi fruttati e speziati, con delle forti note di lievito. In bocca scopriamo una birra dolce e fruttata dove la rotondità dei malti cela note speziate di lievito e l’amarognolo sincero dei luppoli delle Fiandre. Questa birra dorata di carattere ha molti sapori da offrire. Il finale è secco e dal sapore di luppolo...

TIPO: Birra Dark Ale NAZIONE: Belgio PRODUTTORE: Het Anker GRADAZIONE: 8,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Brassata per la prima volta in Belgio nel 1939 dal Birrificio Het Anker, la Gouden Carolus Classic, nota anche come Grande Birra Imperiale, nel 2012 è stata riconosciuta come la migliore bruna di tutto il mondo. Con l’alta fermentazione e un equilibrio perfetto tra malto e luppolo, è una birra di colore rubino profondo, sormontata da un’intrigante schiuma beige che sprigiona aromi fruttati di banana, fragola e cioccolato. Aromi sorprendenti, che si ripetono in bocca con sapori maltati e fruttati, per un retrogusto di caramello. Il corpo è possente, con una consistenza liscia e una carbonatazione moderata, per un finale fruttato e caramellato...

PRODUTTORE: Het Anker GRADAZIONE: 10 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Het Anker GRADAZIONE: 11 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Birra color rosso rubino in edizione speciale creata ogni anno per festeggiare la nascita di Carlo V il 24 febbraio. è una versione speciale della Gouden Carolus Classic, con un palato più ricco e completo, un corpo pieno, un retrogusto persistente. Il dolce prevale sull’amaro, mentre dominano le note fruttate...

TIPO: Birra Tripel NAZIONE: Belgio PRODUTTORE: Het Anker GRADAZIONE: 9 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Malgrado il progresso tecnologico, questa birra è sempre fabbricata secondo la vecchia tradizione e come prima unisce le migliori materie prime della nostra terra come l’orzo maturo ed i migliori luppoli, al fine di conservare al massimo il suo gusto puro. Questa birra d’origine fu fabbricata per i Cavalieri dell’Ordine del Toson d’Oro nel 1491. E’ di una tenerezza graziosa e col suo sapore puro ed elegante vi incanterà: maturata in bottiglia, ottenuta solamente da malto pallido, ad alta fermentazione e naturale al 100%. Di un sapore corposo, però sempre dissetante grazie alla luppolizzazione bilanciata. Questa birra dorata sarà apprezzata da chi preferisce una birra dissetante più forte e speziata...

PRODUTTORE: Het Anker GRADAZIONE: 11,7 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Van Steenberge GRADAZIONE: 10,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Birra tripla scura ad alta e doppia fermentazione, con una schiuma color caramello, ha un aroma di malto tostato, caffè e alcol.Il gusto è davvero pieno in bocca con tocchi di cioccolato, caramello e alcol, mentre il retrogusto è amarotico e duraturo...

PRODUTTORE: Van Steenberge GRADAZIONE: 10,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Gusto estremamente ricco e complesso, schiuma persistente, colore opaco oro-ambrato, accenti fruttati, sottile dolcezza compongono il meraviglioso bouquet di questa speciale birra quadruple, a doppia fermentazione, nella seconda delle quali viene impiegato lievito di vino..

PRODUTTORE: Hanssens GRADAZIONE: 6 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Hanssens GRADAZIONE: 6 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..