Bianchi

PRODUTTORE:Jordi Llorens ZONA: Spagna UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

TIPO: Bianco REGIONE:Sicilia DENOMINAZIONE: PRODUTTORE:Colosi UVAGGIO:  GRADAZIONE:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:  COME SERVIRE: ..

REGIONE: Sicilia PRODUTTORE:Tasca d'Almerita DENOMINAZIONE:Sicilia doc UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Lo Chardonnay siciliano e per giunta con le bollicine! Ecco la prova – datata inizio anni ’90 – che fare Metodo classico sull’isola è possibile. Ventiquattro mesi sul lieviti e sei mesi di bottiglia, con un residuo zuccherino di circa 7g/l. Secco ma non al punto da non risultare cremoso sul finale. Indubbiamente siculo con i suoi sentori di agrumi, nespola e cedro che si stemperano sulla morbidezza...

REGIONE: Italia ZONA: Marche PRODUTTORE: Bucci UVAGGIO: Verdicchio 100% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: COLORE: giallo paglierino intenso; PROFUMO: delicato ma persistente, piacevolmente fruttato, lieve sentore di mela golden, mandorla; CORPO: secco, equilibrato, buon corpo, stoffa elegante...

REGIONE: Italia  ZONA: Marche PRODUTTORE: Bucci UVAGGIO: Verdicchio 100% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: COLORE: paglierino brillante ed intenso con riflessi verdolini; PROFUMO: complesso , imponente, elegante in cui si avvertono: nocciola, miele, spezie, pietra focaia; CORPO: pieno, armonico, equilibrato e persistente...

REGIONE: Germania ZONA: Nahe PRODUTTORE: Schlossgut Diel UVAGGIO: Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE Vinificazione: raccolta manuale e selettiva in diverse fasi. Pressatura delicata dell'uva. Fermentazione con lieviti naturali e successivo affinamento in botti di rovere. Caratteristiche organolettiche: un Riesling equilibrio, dal bouquet speziato. Esprime note di ribes rosso che si armonizzano perfettamente con i tipici sentori di ardesia. Carattere minerale! Abbinamenti: un ottimo compagno per piatti a base di crostacei...

REGIONE: Germania ZONA: Nahe PRODUTTORE: Schlossgut Diel UVAGGIO: Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE Vinificazione: raccolta manuale e selettiva in diverse fasi. Pressatura delicata dell'uva. Fermentazione con lieviti naturali e successivo affinamento in serbatoi di acciaio inox. Caratteristiche organolettiche: un perfetto equilibrio tra i suoi sentori minerali e la tipica mineralità. Finale lungo.Abbinamenti: da provare con piatti a base di pesce, ma anche con del vitello...

REGIONE: Germania ZONA: Nahe PRODUTTORE: Schlossgut Diel UVAGGIO: Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE Vinificazione: raccolta manuale e selettiva in diverse fasi. Pressatura delicata dell'uva. Fermentazione con lieviti naturali e successivo affinamento in botti di legno, provenienti da boschi di querce locali.Caratteristiche organolettiche: è un vino fine ed elegante. Ha un'anima speziata che viene accompagnata da fini note affumicate che ricordano lo stile borgognone. Abbinamenti: perfetto con salmone affumicato e alla griglia, vitello tonato o piatti forti di carne bianca. ..

REGIONE: Germania ZONA: Nahe PRODUTTORE: Schlossgut Diel UVAGGIO: Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE Vinificazione: raccolta manuale e selettiva in diverse fasi. Pressatura delicata dell'uva. Fermentazione con lieviti naturali e successivo affinamento in botti di legno, provenienti da boschi di querce locali.Caratteristiche organolettiche: è un vino fine ed elegante. Ha un'anima speziata che viene accompagnata da fini note affumicate che ricordano lo stile borgognone. Abbinamenti: perfetto con salmone affumicato e alla griglia, vitello tonato o piatti forti di carne bianca. ..

REGIONE: Germania ZONA: Nahe PRODUTTORE: Schlossgut Diel UVAGGIO: Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE Vinificazione: raccolta manuale e selettiva in diverse fasi. Pressatura delicata dell'uva. Fermentazione con lieviti naturali e successivo affinamento in botti di legno, provenienti da boschi di querce locali.Caratteristiche organolettiche: è un vino fine ed elegante. Ha un'anima speziata che viene accompagnata da fini note affumicate che ricordano lo stile borgognone. Abbinamenti: perfetto con salmone affumicato e alla griglia, vitello tonato o piatti forti di carne bianca. ..

TIPO: Bianco REGIONE: Lombardia ZONA: Franciacorta PRODUTTORE: Cà del Bosco UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Lo Chardonnay, uva bianca di origini francesi, è il più famoso tra i vitigni internazionali ubiquitari, perché capace di esprimere il massimo in territori diversi, mantenendo le caratteristiche che lo rendono riconoscibile. Fin dalle prime annate questo vino ha ricevuto molti consensi dalla critica internazionale che continua a reputarlo un preciso punto di riferimento della migliore enologia italiana. Un vino dal colore acceso, profumo intenso, sottolineato da un tocco di vaniglia e da un caratteristico sentore di nocciola. Dal gusto pieno e rotondo, ha una struttura organolettica così intensa da essere paragonabile a quella di un vino rosso, ma che permane nei sensi per la sua straordinaria finezza...

TIPO: Bianco REGIONE: Lombardia ZONA: Franciacorta PRODUTTORE: Cà del Bosco UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Infinito e infinitesimale, visibile ed invisibile, esso è nel tutto. Nelle pupille che si perdono all'orizzonte e si restringono mentre guardano ad est il sorgere del sole o ad ovest il tramonto, che segna il termine di una giornata dedicata alla vigna. L'amore per la natura e la devozione per la terra, sono concetti forti e tangibili di percepire lo spazio, quale forma di massima espressione poetica ed artistica della natura. Esso avvolge e protegge il terroir, la vigna, il vignaiolo ed ogni essere vivente. Ed è qui, nella Valle del Lupo, che questo animale è padrone del suo spazio ed ha il potere di portare fecondità, abbondanza e di proteggere il territorio. E' qui, in questo luogo, che nasce Corte del Lupo Bianco, il vino che dall'immensità della terra si affina negli spazi delle piccole botti di rovere...

TIPO: Bianco REGIONE: Alto Adige PRODUTTORE: Elena Walch UVAGGIO: GRADAZIONE:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:  COME SERVIRE: ..

NAZIONE: Slovenia PRODUTTORE:Movia UVAGGIO: 100% Cabernet Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia tardiva, a mano, con tempi brevissimi fra la vite e la fermentazione di massimo due ore. Avvio della fermentazione con lieviti naturali, selezionati dalla stessa uva racccolta in prevendemmia (5%). La macerazione avviene in 3-4 settimane fino alla fermentazione, fintanto che si forma il tappo di bucce e in questo modo il vino si filtra. Il vino è così pronto per una lunga vita nelle botti grandi, chiaramente senza la decantazione. Già in fermentazione viene messo nelle botti di legno. Dopo la maturazione nelle barrique, con il sedimento naturale, il vino compie tutti i processi naturali senza traviassi e aggiunte di nessun tipo di prodotti chimici o conservanti. Diventa sano e stabile, naturalmente preparato per durare una nostra vita. Maturazione 4 anni nelle botti di rovere sloveno 180l e nelle botti di rovere francese (barrique 220l) e affinamento in bottiglie da vol. 0..

TIPO: Rosso REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Collio PRODUTTORE: Russiz UVAGGIO: Cabernet Sauvignon GRADAZIONE: 13.5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Le uve vengono interamente raccolte a mano, a perfetta maturazione. In breve tempo giungono in cantina dove l'acino viene separato dal raspo, poi lasciate fermentare e quindi macerare per circa 15 giorni. Dopo la svinatura il vino viene fatto maturare per circa 12-15 mesi in piccole botti di rovere francese da 225 lt, poi assemblato in vasche di acciaio e successivamente lasciato in bottiglia per 5 mesi. Colore rosso rubino intenso, ricco di acidità e di tannino . Speziato da giovane, da vecchio si affina notevolmente e diventa elegante intenso e di gran stoffa...