Bianchi

PRODUTTORE: Pierre Morey UVAGGIO: 100% Aligoté ZONA: Borgogna CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Prodotto da uve con lavorazione in vigneto di tipo biodinamico. Pressatura dolce, defecazione e fermentazione alcolica in tini vetrificati con lieviti naturali e batonnage regolare fino alla fermentazione malolattica. Affinamento sulle fecce fini in tini vetrificati 80% per 12 mesi e in piccola proporzione 20% in fusti di rovere. Leggera chiarifica e filtrazione non sistematica che dipende dalla natura dell'annata. Vino bianco secco svelto e sapido. Ideale come aperitivo, lumache e frutti di mare..

PRODUTTORE: Domaine Ballot Millot NAZIONE: Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Di un bel color giallo paglierino, al naso si percepiscono sottili note fruttate, in particolare di frutta tropicale, che si alternano a note floreali. Vino bianco secco e leggero. Finale molto persistente. Da assaggiare come aperitivo o con piatti a base di frutti di mare...

PRODUTTORE: Bernard Defaix NAZIONE:Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: All'esame olfattivo emergono fiori bianchi seguito da toni agrumati, in bocca è contraddistinto da un ottima acidità unita ad una buona struttura. Si esalta in abbinamento ad un piatto di salsicce e prosciutto, salumi in genere o naturalmente "gougères" (altra specialità della Borgogna!). ..

REGIONE: Francia ZONA: Borgogna PRODUTTORE: Domaine Arnoux UVAGGIO: 100% Aligoté CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: 100% vendemmia manuale - Affinamento in vasche d'acciaio inox per 10 mesi e successivo imbottigliamento. Dal colore bianco dorato con forti sfumature verdi; un vino bianco tradizionale e leggero. Il suo profumo fresco e franco ricorda l'uva, la mela verde e il limone. La sua vivacità e acidità sono ben completate da una discreta, ma sufficiente morbidezza. Lascia una piacevole persistenza aromatica di grande finezza. Sarà apprezzato con specialità borgognone come lumache, jambon persillé. Da provare anche con pesce fritto, frutti di mare o formaggi di capra...

PRODUTTORE: Domaine Ballot Millot NAZIONE: Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Di un bel color giallo paglierino, al naso si percepiscono sottili note fruttate, in particolare di frutta tropicale, che si alternano a note floreali. Vino bianco secco e leggero. Finale molto persistente. Da assaggiare come aperitivo o con piatti a base di frutti di mare...

PRODUTTORE: SARNIN-BERRUX ZONA: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: SARNIN-BERRUX ZONA: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Louis Jadot UVAGGIO: 100% Chardonnay ZONA: Borgogna CONTENUTO: 150 DESCRIZIONE: La Maison, fondata nel 1859 da Louis Jadot, diretta per tre generazioni dalla famiglia Jadot e per trent’anni da André Gagey, è attualmente condotta da Pierre Henry Gagey. La continua acquisizione di prestigiosi vigneti e la fondazione della Tonnellerie Cadus sono espressione della volontà di Jadot di operare un controllo sempre più meticoloso sulle risorse naturali ed umane e sugli strumenti volti alla realizzazione di vini di elevata qualità. La zona più prestigiosa della Borgogna, la Côte d'Or, è divisa nelle regioni della Côte de Nuits, dove si produce solo Pinot Noir, e della Côte de Beaune, che è invece terra anche di vini bianchi di grandissimo pregio. In Borgogna le classificazioni dei vini sono intrinsecamente legate ai singoli vigneti e quindi le due più elevate categorie del sistema di qualità (Grand Cru e Premier Cru) fanno riferimento esclusivamente ad essi. DISPONIBILITA' LIMI..

PRODUTTORE: Louis Jadot UVAGGIO: 100% Chardonnay ZONA: Borgogna CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: La Maison, fondata nel 1859 da Louis Jadot, diretta per tre generazioni dalla famiglia Jadot e per trent’anni da André Gagey, è attualmente condotta da Pierre Henry Gagey. La continua acquisizione di prestigiosi vigneti e la fondazione della Tonnellerie Cadus sono espressione della volontà di Jadot di operare un controllo sempre più meticoloso sulle risorse naturali ed umane e sugli strumenti volti alla realizzazione di vini di elevata qualità. La zona più prestigiosa della Borgogna, la Côte d'Or, è divisa nelle regioni della Côte de Nuits, dove si produce solo Pinot Noir, e della Côte de Beaune, che è invece terra anche di vini bianchi di grandissimo pregio. In Borgogna le classificazioni dei vini sono intrinsecamente legate ai singoli vigneti e quindi le due più elevate categorie del sistema di qualità (Grand Cru e Premier Cru) fanno riferimento esclusivamente ad essi. DISPONIBILITA' L..

PRODUTTORE: Domaine Ballot Millot NAZIONE: Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Di un bel color giallo paglierino, al naso si percepiscono sottili note fruttate, in particolare di frutta tropicale, che si alternano a note floreali. Vino bianco secco e leggero. Finale molto persistente. Da assaggiare come aperitivo o con piatti a base di frutti di mare...

PRODUTTORE: Domaine Ballot Millot NAZIONE: Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Di un bel color giallo paglierino, al naso si percepiscono sottili note fruttate, in particolare di frutta tropicale, che si alternano a note floreali. Vino bianco secco e leggero. Finale molto persistente. Da assaggiare come aperitivo o con piatti a base di frutti di mare...

PRODUTTORE: Domaine Ballot Millot NAZIONE: Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Di un bel color giallo paglierino, al naso si percepiscono sottili note fruttate, in particolare di frutta tropicale, che si alternano a note floreali. Vino bianco secco e leggero. Finale molto persistente. Da assaggiare come aperitivo o con piatti a base di frutti di mare...

PRODUTTORE: Bernard Defaix NAZIONE:Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo Bourgogne Blanc proviene esclusivamente da uve Chardonnay, piantate su terreni argillosi e calcarei. Lo Chardonnay, oggi coltivato in tutto il mondo, è originario della Borgogna e qui mostra la sua espressione più pura. Questo Bourgogne Blanc ha una bella struttura aromatica, molta finezza e un grande equilibrio. È un vero e proprio "vino di piacere". Da servire con un piatto di salsicce e prosciutto, salumi, insalata mista o naturalmente "gougères" (altra specialità della Borgogna!)...

PRODUTTORE:Domaine Amiot Guy & Fils NAZIONE:Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La selezione dei grappoli, iniziata durante la raccolta, è continuata in cantina grazie ad un tappeto mobile e vibrante, che permette di conservare solo i grappoli maturi e sani. Vinificazione : la fermentazione alcolica è avvenuta in parte in fusti di legno di rovere francese ( 30% nuovi ), con “batonnage” settimanale. In seguito, la fermentazione malolattica si è svolta ad una temperatura naturale di cantina, circa 13-14°. Un travaso ed un collaggio hanno preceduto l’imbottigliamento realizzato dopo 10 mesi di maturazione. Carattere generale del vino : nell’insieme, trattasi di un vino tipico del territorio regionale, cioè fruttato, complesso, espressivo. La struttura permette una buona longevità...

PRODUTTORE:Domaine Amiot Guy & Fils NAZIONE:Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La selezione dei grappoli, iniziata durante la raccolta, è continuata in cantina grazie ad un tappeto mobile e vibrante, che permette di conservare solo i grappoli maturi e sani. Vinificazione : la fermentazione alcolica è avvenuta in parte in fusti di legno di rovere francese ( 30% nuovi ), con “batonnage” settimanale. In seguito, la fermentazione malolattica si è svolta ad una temperatura naturale di cantina, circa 13-14°. Un travaso ed un collaggio hanno preceduto l’imbottigliamento realizzato dopo 10 mesi di maturazione. Carattere generale del vino : nell’insieme, trattasi di un vino tipico del territorio regionale, cioè fruttato, complesso, espressivo. La struttura permette una buona longevità...