Bianchi

PRODUTTORE:Domaine Bertagna NAZIONE:Francia - Borgogna UVAGGIO: Chardonnay 100% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Raccolta manuale delle uve. Vinificazione: pressatura delle bacche, senza diraspatura, 48 ore di macerazione a freddo. Fermentazione alcolica in botti e tini di acciaio inox.Invecchiamento: da 10 a 12 mesi 40% in botti di rovere 60% in serbatoi in acciaio inox Caratteristiche organolettiche: morbido e fruttato, aromi di frutta fresca e secca su un finale succoso Abbinamenti: pesce pregiato come la passera di mare, pollame e carni bianche, formaggi caprini...

PRODUTTORE: Bernard Defaix NAZIONE:Francia - Borgogna UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

ZONA:  PRODUTTORE: A.A CELLI UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

ZONA:  PRODUTTORE: A.A CELLI UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

ZONA:  PRODUTTORE: A.A CELLI UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

TIPO: Bianco REGIONE: Italia ZONA: PRODUTTORE: RUIZ DE CARDENAS UVAGGIO: Pinot Noir 100%  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Ubicazione vigneti: dalla Vigna denominata Brumano, situata nella prima collina di Casteggio. Esposizione Sud. Densità di impianto: 6.000 ceppi/ettaro. Vinificazione: la vendemmia avviene in genere intorno alla metà di settembre, con uve perfettamente mature (a volte in fase di surmaturazione), che vengono manualmente raccolte, trasportate in cassette e subito ammostate. Viene effettuata una cernita manuale dei grappoli su nastro trasportatore a velocità regolabile, prima dell'immissione nella diraspa-pigiatrice a bassa velocità. La macerazione è di 8-10 giorni a seconda delle annate, con numerosi rimontaggi e/o délestage quotidiani. Dopo la svinatura ed una decantazione di poche settimane, il vino viene travasato in fusti da 225 lt. di rovere francese di diverse provenienze, rinnovati ogni anno per un terzo. La permanenza in legno è ..

ZONA:  PRODUTTORE: POGGIO LA CROCE UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: De Tarczal REGIONE: Trentino Alto Adige DENOMINAZIONE: Trento doc Brut UVAGGIO: Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La lavorazione di questo vino avviene secondo il metodo classico della rifermentazione in bottiglia. Al vino base tranquillo, ottenuto con uve Chardonnay, vengono aggiunti zuccheri e lieviti selezionati. Il vino, così imbottigliato, inizia una seconda fermentazione, cui segue il riposo sui lieviti, che dura almeno 4 anni, l’eliminazione dei residui, la dosatura ed il confezionamento...

REGIONE:  ZONA:  PRODUTTORE: SCHLOSSGUT DIEL UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE Vinificazione: raccolta manuale e selettiva in diverse fasi. Pressatura delicata dell'uva. Fermentazione con lieviti naturali e successivo affinamento in botti di rovere. Caratteristiche organolettiche: un Riesling equilibrio, dal bouquet speziato. Esprime note di ribes rosso che si armonizzano perfettamente con i tipici sentori di ardesia. Carattere minerale! Abbinamenti: un ottimo compagno per piatti a base di crostacei...

REGIONE:  ZONA:  PRODUTTORE: SCHLOSSGUT DIEL UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE Vinificazione: raccolta manuale e selettiva in diverse fasi. Pressatura delicata dell'uva. Fermentazione con lieviti naturali e successivo affinamento in serbatoi di acciaio inox. Caratteristiche organolettiche: un perfetto equilibrio tra i suoi sentori minerali e la tipica mineralità. Finale lungo.Abbinamenti: da provare con piatti a base di pesce, ma anche con del vitello...

TIPO:  REGIONE: Veneto ZONA:  PRODUTTORE: CANTINA DI VALPANTENA GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: COME SERVIRE: ..

ZONA:  PRODUTTORE:A.A GAGGIOLI UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

REGIONE: Italia ZONA:  PRODUTTORE: Concilio UVAGGIO:  CONTENUTO: 75 cl DESCRIZIONE:Rubino intenso tendente al granato, profumo elegantemente speziato e con note di vaniglia e pepe. Sapore asciutto, austero, etereo, buon corpo e persistenza con tannini eleganti...

PRODUTTORE: Yalumba NAZIONE: Australia UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

ZONA:  PRODUTTORE: PODERI PARPINELLO UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..