Bianchi

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Bianco i.g.t. PRODUTTORE: Maso Cantanghel UVAGGIO: 40% Chardonnay - 40% Pinot Bianco - 20% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: VENDEMMIA Vendemmia ultima settimana di settembre o nei primi giorni di ottobre a seconda delle annate. La raccolta è eseguita a mano in piccole casse. MATURAZIONE E AFFINAMENTO L’uva pigiata e diraspata viene fatta macerare per alcune ore in pressa. Si esegue poi la soffice spremitura delle uve. La fermentazione avviene in parte in barriques. Il vino ottenuto matura sui lieviti di fermentazione fino all’estate in attesa dell’imbottigliamento. ESAME ORGANOLETTICO Colore giallo brillante di media intensità, naso estremamente ricco, complesso, elegante. Buona la combinazione tra le componenti fruttate-floreali e vanigliate. Di grande struttura, sapidità e longevità. ABBINAMENTI Primi piatti in generale, ottimo con quelli a base di pesce e crostacei. Secon..

PRODUTTORE: Azienda Vinicola Farina REGIONE: Veneto DENOMINAZIONE: Bianco Veronere igt UVAGGIO: 70% Graganega, 30% tra Sauvignon e Chardonnay GRADAZIONE: 12,5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore giallo. Al naso ricorda i fiori di campo, la mela verde e le susine goccia d’oro, mentre in bocca è morbido, ben strutturato e lascia una piacevole nota di albicocca. Ottimo con antipasti, primi piatti, pesce e carni bianche. Ineguagliabile come aperitivo...

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Valpolicella PRODUTTORE: Trabucchi GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Per la produzione di questo bianco Veneto IGT Margherita, l’azienda Trabucchi d’Illasi opta per una pressatura morbida ed una macerazione breve fra mosto e vinacce. La cessione di materia colorante donerà il caratteristico giallo paglierino che ritroveremo qualche mese più tardi nel calice. Il sapiente blend di Garganega e una piccola percentuale di uve aromatiche rendono questo vino delizioso a tutto pasto. Un affinamento per la maggior parte in acciaio e, per una piccola quantità in barrique. Si presenta giallo paglierino con riflessi dorati. Il naso è composto da piacevoli note fruttate di albicocca, pera altra frutta a pasta bianca e fiori di campo. La beva è piacevole, ben equilibrata e decisamente fresca...

PRODUTTORE: BARTON & GUESTIER ZONA:  UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: BARTON & GUESTIER ZONA:  UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

REGIONE: Francia ZONA: Ventoux PRODUTTORE: La Croix Des Pins UVAGGIO: 100% Marselan CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Pascal Jolivet NAZIONE: UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

NAZIONE: CroaziaPRODUTTORE: Vina Caric UVAGGIO: 100% Bogdanusa  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Fermentazione a temperatura controllata <15°C per 12-15 giorni, inox per 6 mesi. Al naso fiori d'arancio, melissa, pesca bianca. Al palato freschezza e sapidità, camomilla e di nuovo pesca bianca...

TIPO: Bianco REGIONE: Toscana ZONA: Bolgheri DENOMINAZIONE: Bolgheri Bianco d.o.c. PRODUTTORE: Giorgio Meletti Cavallari UVAGGIO: 70% Vermentino - 30% Viognier CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore giallo paglierino con riflessi al verde, all'olfatto presenta note di agrumi e frutta gialla, sentori floreali, buona sapidità e maturità, fresco con finale corposo e persistente, vinificazione in acciaio senza invecchiamento in legno, non fa la fermentazione malolattica...

ZONA:  PRODUTTORE: CASA DI TERRA UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Ronan by Clinet ZONA: Francia - Bordeaux UVAGGIO: 80% Sauvignon - 20% Sémillon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo grande vino di Bordeaux è prodotto con uve 80% Sauvignon e 20% Sémillon. Viene vinificato in acciaio “sur lie” con macerazione a contatto delle bucce e fermentazione a temperatura controllata. Ha un olfatto complesso, con note minerali e aromi delicati e floreali...

REGIONE: Francia ZONA: Meursault, Borgogna Côte de Beaune PRODUTTORE: Vincent Bouzereau UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo dorato; il profumo presenta aromi leggeri di nocciole e fiori bianchi; il sapore è rotondo, raffinato e potente nel finale...

REGIONE: Francia ZONA: Meursault, Borgogna Côte de Beaune PRODUTTORE: Vincent Bouzereau UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo dorato; il profumo presenta aromi leggeri di nocciole e fiori bianchi; il sapore è rotondo, raffinato e potente nel finale...

PRODUTTORE: Louis Jadot UVAGGIO: 100% Chardonnay ZONA: Borgogna CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Maison, fondata nel 1859 da Louis Jadot, diretta per tre generazioni dalla famiglia Jadot e per trent’anni da André Gagey, è attualmente condotta da Pierre Henry Gagey. La continua acquisizione di prestigiosi vigneti e la fondazione della Tonnellerie Cadus sono espressione della volontà di Jadot di operare un controllo sempre più meticoloso sulle risorse naturali ed umane e sugli strumenti volti alla realizzazione di vini di elevata qualità. La zona più prestigiosa della Borgogna, la Côte d'Or, è divisa nelle regioni della Côte de Nuits, dove si produce solo Pinot Noir, e della Côte de Beaune, che è invece terra anche di vini bianchi di grandissimo pregio. In Borgogna le classificazioni dei vini sono intrinsecamente legate ai singoli vigneti e quindi le due più elevate categorie del sistema di qualità (Grand Cru e Premier Cru) fanno riferimento esclusivamente ad essi. DISPONIBILITA' ..

PRODUTTORE: Louis Jadot UVAGGIO: 100% Chardonnay ZONA: Borgogna CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Maison, fondata nel 1859 da Louis Jadot, diretta per tre generazioni dalla famiglia Jadot e per trent’anni da André Gagey, è attualmente condotta da Pierre Henry Gagey. La continua acquisizione di prestigiosi vigneti e la fondazione della Tonnellerie Cadus sono espressione della volontà di Jadot di operare un controllo sempre più meticoloso sulle risorse naturali ed umane e sugli strumenti volti alla realizzazione di vini di elevata qualità. La zona più prestigiosa della Borgogna, la Côte d'Or, è divisa nelle regioni della Côte de Nuits, dove si produce solo Pinot Noir, e della Côte de Beaune, che è invece terra anche di vini bianchi di grandissimo pregio. In Borgogna le classificazioni dei vini sono intrinsecamente legate ai singoli vigneti e quindi le due più elevate categorie del sistema di qualità (Grand Cru e Premier Cru) fanno riferimento esclusivamente ad essi. DISPONIBILITA' ..