6 Cesarica 2021

DESCRIZIONE: E' un blend di vitigni bianchi: Bogdanuša, Pošip, Maraština, Moscato giallo, Prč. Bogdanuša e Prč sono varietà indigene dell'isola di Hvar, Pošip, Maraština (malvasia lunga) e Moscato giallo sono presenti in tutta l’area della Dalmazia. Fermentazione a temperatura controllata <15°C per 12-15 giorni, inox 6 mesi. La vinificazione delle varietà è separata. Al naso sentori floreali, dolci e minerali. Al palato è sapido, con note vegetali, mela verde, macchia mediterranea. Si abbina ai piatti di pesce, ai frutti di mare e alla carne bianca.