Bianchi
TIPO: Bianco REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Colli Orientali del Friuli DENOMINAZIONE:Malvasia igt PRODUTTORE: Damijan Podversic UVAGGIO: 100% Malvasia GRADAZIONE: 14,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Sul monte Calvario c'erano vecchi vigneti abbandonati quando Damijan Podversic ha iniziato ad acquistare piccoli pezzi di terra e li ha recuperati; oggi su quei terreni c'e' il nucleo principale dell'Azienda. Per la sua Malvasia biodinamica ha scelto la vinificazione in botte piccola e senza l'aggiunta di lieviti. La fermentazione avviene in presenza delle bucce in tini troncoconici di rovere per 60-90 gg senza controllo della temperatura e senza lieviti selezionati, enzimi e chiarifiche. Finita la fermentazione, viene invecchiato in botti da 20 e 30 hl per 23 mesi e affinato in bottiglia per 6 mesi. I sedimenti presenti in bottiglia propri del vino lo conservano e lo proteggono. La lunga macerazione contribuisce a conferire i sentori più diversi. Di colore dorato al nas..
Aggiungi al carrelloPRODUTTORE: Kante ZONA: Friuli Venezia Giulia UVAGGIO: 100% Malvasia CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione in bianco, fermentazione e affinamento per 12 mesi in barrique non nuove stabilizzazione 6 mesi in acciaio imbottigliamento senza filtrazioni..
Aggiungi al carrelloTIPO: Bianco REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Carso PRODUTTORE: Zidarich UVAGGIO: 100% Malvasia GRADAZIONE: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia: manuale in piccole cassette. Vinificazione: diraspatura, fermentazione e macerazione sulle bucce in tini aperti con più follature giornaliere e nessun controllo di temperatura. Lieviti autoctoni. Fermentazione malolattica: in botti grandi di rovere Affinamento: in botti medie e grandi di rovere di Slavonia per due anni. Imbottigliamento: senza filtrazione e nessun tipo di stabilizzazione. Commercializzazione: dopo due anni. Colore: giallo dorato non totalmente limpido Profumo: fruttato, speziato e minerale con note di erbe aromatiche Sapore: molto naturale e continuo, con sapore sapido e delicatamente tannico segue ad uno sviluppo aromatico con sentori minerali e da un frutto croccante e maturo. Abbinamento gastronomico: carne bianca, pesce alla griglia e al forno, risotti di verdure, formaggi freschi...
Aggiungi al carrelloPRODUTTORE: Parovel ZONA: Italia - Friuli Venezia Giulia UVAGGIO: 100% Malvasia Istriana CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Malvasia istriana è un vitigno autoctono dell’area vinicola Carso. Di antiche origini elleniche, la Malvasia si è guadagnata un posto di particolare rilievo. Vite abbastanza adattabile, ma fortemente grata al sole, produce un vino frutta to e leggermente aromatico. Pôje deriva dall'affermazione "ona pôje" che in sloveno significa "lei canta”, perché questa malvasia è un vino piacevolmente carico e molto espressivo, ricco di melodiosa aromaticità. Dal colore giallo paglierino, naso aperto e complesso sulla frutta esotica matura, fiori freschi. Bocca piena e fresca centrata sul frutto e la crema spessa. Tocco finale agrumato, armonico e tipico. Finale pulito e lungo. ..
Aggiungi al carrelloPRODUTTORE:Giorgio Clai ZONA: Croazia UVAGGIO: 100% Malvasia Istriana CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Macerazione sulle bucce per 40 giorni in tini aperti, pressatura, fermentazione alcolica con lieviti naturali e affinamento per 1 anno in botti grandi di legno. Vino bianco secco, dal naso fruttato, aromatico, distillato e dalla bocca di pieno corpo, ricca, grassa, potente e allo stesso tempo fresca e molto persistente. Ideale con agnolotti del plin con sugo d'arrosto, stracotto al cucchiaio ecc...
Aggiungi al carrelloTIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Treviso PRODUTTORE: Casa Roma UVAGGIO: 100% Manzoni Bianco GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vitigno nato negli anni ’30 grazie agli studi condotti dal Prof. Luigi Manzioni nella prima scuola Enologica italiana. Abbina alla gentilezza del Pinot Bianco la gradevole aromaticità del Riesling. Bouquet intenso e complesso accompagnato da un’innata classe al palato. Si abbina piacevolmente ai risotti, alla selvaggina da piuma ed al pesce in tutte le sue declinazioni di cottura. Giallo paglierino intenso. Ricorda la pesca, l’albicocca, i ori di campo e la frutta tropicale. Asciutto, pieno e vellutato, gradevolmente persistente...
Sold outTIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Treviso PRODUTTORE: Borga UVAGGIO: 100% Manzoni Bianco GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione in bianco con pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata 16°-18° C, aggiunta di lieviti selezionati. Vino di gran corpo e splendido equilibrio, le sue sfumature aromatiche ricordano i fiori di campo, pieno e rotondo al palato è sicuramente una delle eccellenze vinicole della zona. Si sposa perfettamente con primi piatti, specie con creme vellutate, sformati di verdure e pesce, ideale anche per un fuori pasto...
Aggiungi al carrelloTIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Venegazzù PRODUTTORE: Conte Loredan Gasparini UVAGGIO: 100% Manzoni Bianco GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo vino è l’espressione più tipica del Montello (Alta Marca Trevigiana). Il Merlot è infatti uno dei vitigni più diffusi della zona. Noi lo coltiviamo nel vigneto Falconera, sito in prossimità della Villa Spineda – Gasparini Loredan di Venegazzù (TV) dove un tempo si svolgeva la nobile caccia al falcone. Morbido e suadente anche grazie ad un affinamento di 18 mesi in grandi botti di rovere di slavonia. Segreto della nostra vigna Falconera è anche una piccola presenza di Malbec, che dona un piacevole sentore di frutta matura ed una delicata nota speziata...
Aggiungi al carrelloTIPO: Bianco REGIONE: Trentino PRODUTTORE: Foradori CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La collina sovrastante Trento, con i suoi terreni argilloso - calcarei accoglie il Manzoni Bianco e ne fa maturare le uve a fine settembre. È così che questo incrocio, nato dall’unione del Riesling renano con il Pinot Bianco, riesce a far esprimere il carattere delle vigne di Fontanasanta. La sua capacità di evolvere nel tempo richiede pazienza; il Fontanasanta Manzoni Bianco è un vino che saprà raccontarsi dopo almeno due o tre anni dalla vendemmia...
Aggiungi al carrelloTIPO: Bianco REGIONE: Trentino PRODUTTORE: Foradori CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: La collina sovrastante Trento, con i suoi terreni argilloso - calcarei accoglie il Manzoni Bianco e ne fa maturare le uve a fine settembre. È così che questo incrocio, nato dall’unione del Riesling renano con il Pinot Bianco, riesce a far esprimere il carattere delle vigne di Fontanasanta. La sua capacità di evolvere nel tempo richiede pazienza; il Fontanasanta Manzoni Bianco è un vino che saprà raccontarsi dopo almeno due o tre anni dalla vendemmia...
Aggiungi al carrelloTIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: PiavePRODUTTORE: Tenuta Baron UVAGGIO: 100% Manzoni Bianco GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La ricerca di un vino fresco, elegante e dalla grande finezza ha portato a lavorare le uve Incrocio Manzoni in maniera delicata e rispettosa, volendo esprimere al massimo la tipicità del vitigno che regala acidità e sapidità e un ottimo corpo. Nel bicchiere si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Un bouquet fresco, di grande mineralità e freschezza varietale. In bocca ritroviamo un vino fine ma anche di grande potenza e persistenza...
Aggiungi al carrelloTIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Treviso PRODUTTORE: Collalto UVAGGIO: 100% Incrocio Manzoni GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La rarità di questo vitigno è comparabile a quella della nostra cantina. Poche, infatti, sono le realtà vinicole in grado di vantare un millennio di storia e di attività produttiva, e Collalto gode di questo privilegio a pieno titolo, così come questo Incrocio Manzoni è altrettanto difficile a reperirsi sul mercato. Vino raro, dunque, anche e soprattutto nella sua ‘bellezza qualitativa’. Un vino in cui le due anime espresse nei fenotipi parentali trovano la loro sublimazione nell’elegante fusione di aromi e gusti, connotandosi per un carattere deciso ma estremamente delicato nel contempo. I due vitigni di origine, va ricordato, sono il Trebbiano ed il Traminer Aromatico. Tanto sorprendente il primo, nelle sue migliori espressioni, quanto suadente il secondo a livello aromatico. Il vino ottenuto ricorda già alla vista i caratteri di e..
Aggiungi al carrelloREGIONE: Germania ZONA: Deidesheim-Pfalz PRODUTTORE: Von Winning UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il profumo presenta note di pesca matura, papaya ed albicocca; il sapore è speziato, sapido e cremoso. Un viso teso con una grande acidità...
Aggiungi al carrelloPRODUTTORE: Domaine de Le'Ecu ZONA: Francia - Loira UVAGGIO: 100% Folle Blanche GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biodinamica e tutte le fasi avvengono manualmente. Pressatura soffice, fermentazione spontanea e affinamento sulle fecce fini in tini sotterranei di cemento...
Aggiungi al carrelloTIPO: Bianco REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Collio PRODUTTORE: Mario Schiopetto UVAGGIO: GRADAZIONE: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..
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