Spumanti

TIPO: Spumante Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Colli Berici PRODUTTORE: Ca' Rovere UVAGGIO: 70% Chardonnay - 30% Garganega GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: 60 mesi di affinamento sui lieviti.Colore paglierino. Perlage fine e persistente.Le bollicine veicolano un profumo intenso e complesso, mix di agrumi e frutta tropicale candita. Sentori di lievito, miele e timo, con una nota minerale. In bocca è giocato sull’avvolgenza e sull’equilibrio: il sorso, ricco e cremoso, maschera con disinvoltura la sua dolcezza, giocando con la spalla acida e una sapidità grintosa. Chiude su nota di pasta di mandorle.Il Demi Sec di Cà Rovere è eclettico, da provare per matrimoni salati con piatti di zucca e formaggi, sfruttandone la discreta struttura, o addirittura osando con un’ ostrica accompagnata da un crostino al burro e fiocchi di sale Maldon. Eccellente altrimenti con dolci a pasta sfoglia con frutta secca e miele, pasta di mandorle, o una crostata con ricotta e cedro c..

TIPO: Spumante Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Colli Berici PRODUTTORE: Ca' Rovere UVAGGIO: 70% Chardonnay - 30% Garganega - Pinot Noir GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: 48 mesi di affinamento sui lieviti.Colore ramato con tendenza al rosa antico. Perlage fine e delicato. Sensazioni di frutti di bosco, uvaspina, viola e mandarino, portano a sentori mentolati, di nocciola tostata e grafite.Carbonica e freschezza creano una beva dinamica. Ritornano i sentori di fragolina di bosco e lampone, chiudendo su un finale sapido e ammandorlato.Alla sboccatura, liqueur d’expedition a base di Pinot Nero.Il Brut Rosé è ottimo da aperitivo, fuori pasto o abbinato a un trancio di tonno alla griglia profumato con foglie di menta...

PRODUTTORE: Colesel NAZIONE: Italia ZONA: Valdobbiadene UVAGGIO: 100% Glera GRADO ALCOLICO: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore giallo paglierino, brillante. Perlage fine e persistente. Spuma cremosa. Profumo delicato e ricco caratteristico di frutta fresca con note di crosta di pane. Gusto minerale intenso, verticale deciso e secco con abbondante persistenza al palato...

PRODUTTORE: Colesel NAZIONE: Italia ZONA: Valdobbiadene UVAGGIO: 100% Glera GRADO ALCOLICO: 12 CONTENUTO: 3 l DESCRIZIONE: Colore giallo paglierino, brillante. Perlage fine e persistente. Spuma cremosa. Profumo delicato e ricco caratteristico di frutta fresca con note di crosta di pane. Gusto minerale intenso, verticale deciso e secco con abbondante persistenza al palato...

PRODUTTORE: Colesel NAZIONE: Italia ZONA: Valdobbiadene UVAGGIO: 100% Glera GRADO ALCOLICO: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Metodo di spumantizzazione: metodo Valdobbiadene, rifermentazione in autoclave. Presa di spuma: 3 mesi. Maturazione: da 1 a 3 mesi in autoclave. Caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino, brillante. Perlage fine e persistente. Spuma cremosa. Profumo delicato e ricco caratteristico di frutta fresca. Gusto amabile, pieno e avvolgente, ricco nel retrogusto...

PRODUTTORE: Colesel NAZIONE: Italia ZONA: Valdobbiadene UVAGGIO: 100% Glera GRADO ALCOLICO: 12 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Metodo di spumantizzazione: metodo Valdobbiadene, rifermentazione in autoclave. Presa di spuma: 3 mesi. Maturazione: da 1 a 3 mesi in autoclave. Caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino, brillante. Perlage fine e persistente. Spuma cremosa. Profumo delicato e ricco caratteristico di frutta fresca. Gusto amabile, pieno e avvolgente, ricco nel retrogusto...

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Valdobbiadene PRODUTTORE: Bisol UVAGGIO: 100% Glera GRADAZIONE: 11,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino, il perlage è vivace, persistente e sottile. Il profumo è quello elegante di fiori di prato, gradevolmente fruttato con sentori di mela, pera e pesca. Il sapore è sapido, pieno, equilibrato, con amabilità contenuta e accompagnata dall'intenso ed elegante fruttato...

TIPO: Spumante Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Valdobbiadene DENOMINAZIONE: Cartizze Valdobbiadene Superiore d.o.c.g. PRODUTTORE: Adami UVAGGIO: 100% Glera GRADAZIONE: 11,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Cartizze è il toponimo che identifica un’area di 106 ettari nel comune di Valdobbiadene. L’ipotesi più diffusa sull’origine del nome è quella che fa derivare il nome da “gardizze”, termine del dialetto locale che indica i graticci usati per la sovramaturazione delle uve. Distribuito nelle frazioni di Saccol, San Pietro di Barbozza e Santo Stefano, il Cartizze ha profumo giovane, fruttato e gusto delicato. Ottimo aperitivo, si accompagna anche a dolci leggeri. Ampio ed intenso con note di mela, albicocca, pera e rosa. Dal colore giallo paglierino. Spuma fitta e perlage fine e persistente. Sapore armonico ed elegante, di grande morbidezza e freschezza. Fruttato ricco, con buona pienezza e lunghezza, ha completa corrispondenza con il profumo. Si accompagna alle crostate d..

ZONA: Valdobbiadene DENOMINAZIONE: Valdobbiadene d.o.c.g. PRODUTTORE: Duca di dolle UVAGGIO: 100% Prosecco GRADAZIONE: 11,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Cartizze Extra Brut "ZERO" di Duca di Dolle è uno spumante elegante e cremoso con il residuo zuccherino più basso della tipologia. La naso emergono sentori intensi di frutta, fiori bianchi e agrumi, con note di mela verde in evidenza. Il sorso è morbido, elegante, secco e vellutato, di ottimo equilibrio. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 8 - 10 °C..

ZONA: Valdobbiadene DENOMINAZIONE: Valdobbiadene d.o.c.g. PRODUTTORE: Duca di dolle UVAGGIO: 100% Prosecco GRADAZIONE: 11,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Cartizze Extra Dry "DDD" della cantina veneta Duca di Dolle è una bollicina fresca e spumeggiante adatta ad un aperitivo con gli amici. Le uve di Glera vengono raccolte manualmente da un ettaro di vigneto aziendale nella località di Santo Stefano di Valdobbiadene e successivamente rifermentate con il metodo Charmat. Il colore è giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli ed i profumi ricordano quelli di frutta fresca croccante e fiori bianchi. Il sorso è agile, minerale, sapido e dal finale di buon equilibrio e armonia COME SERVIRE: Ad una temperatura di 8 - 10 °C..

PRODUTTORE: Torre Oria NAZIONE: Spagna UVAGGIO: 100% Garnacha CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Verso la fine del 1800 la Famiglia Oria si installò vicino a Requena (città allora famosa per la ricca e fiorente industria della seta) e nel 1897 vi fondò la cantina Torre Oria. Grazie al lavoro delle generazioni che si sono avvicendate a capo dell’azienda, la cantina è riuscita ad affermarsi e ad eccellere nella produzione di vini a denominazione di origine cava...

PRODUTTORE: Torre Oria NAZIONE: Spagna UVAGGIO: 100% Macabeo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Verso la fine del 1800 la Famiglia Oria si installò vicino a Requena (città allora famosa per la ricca e fiorente industria della seta) e nel 1897 vi fondò la cantina Torre Oria. Grazie al lavoro delle generazioni che si sono avvicendate a capo dell’azienda, la cantina è riuscita ad affermarsi e ad eccellere nella produzione di vini a denominazione di origine cava...

PRODUTTORE: Torre Oria NAZIONE: Spagna UVAGGIO: 90% Macabeo - 10% Perellada CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Verso la fine del 1800 la Famiglia Oria si installò vicino a Requena (città allora famosa per la ricca e fiorente industria della seta) e nel 1897 vi fondò la cantina Torre Oria. Grazie al lavoro delle generazioni che si sono avvicendate a capo dell’azienda, la cantina è riuscita ad affermarsi e ad eccellere nella produzione di vini a denominazione di origine cava...

REGIONE:  ZONA: PRODUTTORE: NICOSIA UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Bollinger UVAGGIO: Pinot Noir 60%, Chardonnay 25%, Pinot Meunier 15% GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La sua componente principale è l’assemblaggio Special Cuvée, che da sempre incarna l’esigenza e lo stile della Maison Bollinger, al quale è stato un aggiunto un 5% di vino rosso della Cote aux Enfants. L’aggiunta di vini di riserva, di grande diversità d’origine di crus e d’annate, oltre che conservati in magnum con tappo di sughero, conferisce poi all’assemblage la continuità dello stile. Un vino fortemente strutturato ma con un’espressione netta e precisa; ampio in bocca, che rivela, in finezza e persistenza, una complessa gamma di aromi. Bollinger Rosé è quindi innanzitutto un gran vino. Un vino complesso, elaborato in modo minuzioso, rigoroso, passionale. Se indubbiamente rivela dei tratti femminili, è per l’intensità del suo incanto, per la delicatezza d’espressione della sua potenza e per la facilità nel lasciarsi amare. Ma se questa cuvée è molt..