Spumanti

PRODUTTORE: Gramona NAZIONE: Spagna UVAGGIO: 47,5% Xarel.lo - 30% Macabeo - 7,5% Chardonnay - 15% Parellada CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Corpinnat è una denominazione che riunisce i migliori produttori di Metodo Classico del Penedès, nata dalla volontà di differenziarsi e di porsi ad un più elevato livello qualitativo rispetto al generico "Cava". La zona di produzione è limitata e gli alti standard sono perseguiti con vendemmie manuali, coltivazioni biologiche, vinificazioni nelle cantine dei produttori e affinamenti prolungati. Il nome deriva da "Cor" (cuore) e "Pinnat", nome storico del Penedès. Vinificazione separata per ogni uva. Affina sui lieviti in bottiglia oltre 50 mesi. Dal colore giallo pallido con riflessi dorati; al naso è di buona intensità; si possono percepire note di frutta bianca come mela e pesca, ma anche note di anice, finocchio, pane appena sfornato e sottili aromi agrumati. I fiori bianchi e gli aromi di frutta emergono di nuovo al pala..

PRODUTTORE: Gramona NAZIONE: Spagna UVAGGIO: 63% Xarel.lo - 32% Macabeo - 5% Parellada CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: CORPINNAT è una denominazione che riunisce i migliori produttori di Metodo Classico del Penedès, nata dalla volontà di differenziarsi e di porsi ad un più elevato livello qualitativo rispetto al generico "Cava". La zona di produzione è limitata e gli alti standard sono perseguiti con vendemmie manuali, coltivazioni biologiche, vinificazioni nelle cantine dei produttori e affinamenti prolungati. Il nome deriva da "Cor" (cuore) e "Pinnat", nome storico del Penedès. Dal colore giallo pallido, di media intensità. Eleganti note floreali avvolte da note fruttate (pesca, albicocca e mela Golden su tutte) e buccia di limone. In chiusura si può percepire un timido sentore ammandorlato. Dal corpo medio, è coerente con quanto percepito al naso. Rinfrescante e persistente. Perfetto da abbinare agli antipasti, è un vino versatile che può accompagnar..

PRODUTTORE: Gramona NAZIONE: Spagna UVAGGIO: Pinot Noir - Grenache CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dopo un lungo lavoro nei vigneti per raggiungere la maturazione ottimale, le uve vengono raccolte manualmente. I grappoli vengono selezionati, trasferiti per gravità e pressati. Segue macerazione sulle bucce, rimane sui lieviti per un periodo maggiore di 18 mesi. Profonda tonalità color lampone, con brillanti riflessi rosa ramato; intenso al naso sprigiona sentori di frutti rossi, come fragoline di bosco, petali di rosa e note di ribes rosso. Si percepiscono anche note agrumate e di frutta a nocciolo come la pesca e profumi di erbe mediterranee. Gusto: buona struttura, molto fresco, vivace, con un bollicina integrata perfettamente con il frutto che lo rende setoso al palato. È rinfrescante, delicato e potente. Ideale come aperitivo e per tutti i tipi di tapas, specialmente con il prosciutto. Si sposa alla perfezione con piatti a base di carne, zuppe e stufati...

PRODUTTORE: Gramona NAZIONE: Spagna UVAGGIO: 100% Xarel-lo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dopo un lungo lavoro nei vigneti per raggiungere la maturazione ottimale, le uve vengono raccolte manualmente. I grappoli vengono selezionati, trasferiti per gravità e pressati. Per realizzare questo spumante, vengono utilizzati vini base di diverse annate. L'invecchiamento avviene in foudres di quercia di 3.000 e 6.000 litri che permettono una micro ossigenazione del vino e donano struttura, eleganza e complessità a questo spumante. Dal colore giallo pallido con riflessi paglierini, l'intenso bouquet mostra una grande complessità creata da un insieme di aromi come note di frutta bianca matura, pane cotto, pasticceria, mandorle secche e fiori bianchi. Ampio e rinfrescante con bollicine fini. Aromi di frutta matura e pane si susseguono le une alle altre su un finale lungo e armonioso. E' uno spumante molto versatile. Fresco, ma anche piuttosto complesso, può essere gustato ..

PRODUTTORE: Gramona NAZIONE: Spagna UVAGGIO: 70% Xarel.lo - 30% Macabeo CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: CORPINNAT è una denominazione che riunisce i migliori produttori di Metodo Classico del Penedès, nata dalla volontà di differenziarsi e di porsi ad un più elevato livello qualitativo rispetto al generico "Cava". La zona di produzione è limitata e gli alti standard sono perseguiti con vendemmie manuali, coltivazioni biologiche, vinificazioni nelle cantine dei produttori e affinamenti prolungati. Il nome deriva da "Cor" (cuore) e "Pinnat", nome storico del Penedès. Affina sui lieviti in bottiglia con tappo in sughero per più di 80 mesi. Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, al naso è intenso, si possono percepire sentori di mela cotta e pere dolci. Note agrumate e floreali su sfondo erbaceo completano il profilo olfattivo. Presenta aromi di frutta candita bilanciati dalle note dell'invecchiamento che sprigionano una gamma di aromi che comprende noccio..

PRODUTTORE: Gramona NAZIONE: Spagna UVAGGIO: 70% Xarel.lo - 30% Macabeo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: CORPINNAT è una denominazione che riunisce i migliori produttori di Metodo Classico del Penedès, nata dalla volontà di differenziarsi e di porsi ad un più elevato livello qualitativo rispetto al generico "Cava". La zona di produzione è limitata e gli alti standard sono perseguiti con vendemmie manuali, coltivazioni biologiche, vinificazioni nelle cantine dei produttori e affinamenti prolungati. Il nome deriva da "Cor" (cuore) e "Pinnat", nome storico del Penedès. Affina sui lieviti in bottiglia con tappo in sughero per più di 80 mesi. Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, al naso è intenso, si possono percepire sentori di mela cotta e pere dolci. Note agrumate e floreali su sfondo erbaceo completano il profilo olfattivo. Presenta aromi di frutta candita bilanciati dalle note dell'invecchiamento che sprigionano una gamma di aromi che comprende nocci..

PRODUTTORE: Gramona NAZIONE: Spagna UVAGGIO: 100% Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dopo un lungo lavoro nei vigneti per raggiungere la maturazione ottimale, le uve vengono raccolte manualmente. I grappoli vengono selezionati, trasferiti per gravità e pressati interi per estrarre solo il 50% del succo. Fermentazione a 14°C in botti di rovere francese da 300 e 600 litri. Affinamento sui lieviti in bottiglia per oltre 30 mesi.  Di un bel oro antico e brillante; al naso è sottile e complesso. Tocchi floreali - come petali di rosa e di violetta - e frutti rossi come fragoline di bosco, mirtilli e ribes. Freschezza agrumata e note erbacee. Seguono anche sentori di pasta sfoglia e crema al caramello. Al palato ha ingresso cremoso. Acidità sostenuta e una buona nota minerale sul finale. Ideale con tutti i tipi di antipasti, perfetto con la cucina asiatica, tailandese e caraibica, ma è da provare anche con  la cucina mediterranea. Da servire tra g..

PRODUTTORE: Lorentz UVAGGIO: Chardonnay - Pinot Bianco - Pinot Nero GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo Crémant Brut è prodotto da tre varietà diverse di uve (Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero) e spumantizzato con il metodo tradizionale. Al naso è elegante e molto sottile, rivela note di brioche, burro e frutta bianca (pere, mele). Al palato è minerale, fresco, vivace ed è rinforzato dalle bollicine fini, croccante e persistente. Equilibrio e freschezza sono garantiti dalla sottile miscela di varietà di tre uve che conferisce vivacità; il fruttato dallo Chardonnay, freschezza ed eleganza dal Pinot Bianco e infine grassi e persistenza dal Pinot Nero..

PRODUTTORE: Alsace Willm NAZIONE:Francia - Alsazia UVAGGIO: 78% Pinot Blanc - 11% Riesling - 11% Chardonnay CONTENUTO: 3,0 l DESCRIZIONE: Un vino spumante elaborato con il metodo classico tradizionale champenois. Sa legare nel migliore dei modi le caratteristiche del vitigno Alsaziano alle strette regole del metodo champenois. Note di degustazione: Giallo paglierino brillante e una spuma persistente. Al naso molto espressivo pieno di frutta fresca, mele, pesche e albicocche e al palato frutta matura...

PRODUTTORE: Alsace Willm NAZIONE:Francia - Alsazia UVAGGIO: 78% Pinot Blanc - 11% Riesling - 11% Chardonnay CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Un vino spumante elaborato con il metodo classico tradizionale champenois. Sa legare nel migliore dei modi le caratteristiche del vitigno Alsaziano alle strette regole del metodo champenois. Note di degustazione: Giallo paglierino brillante e una spuma persistente. Al naso molto espressivo pieno di frutta fresca, mele, pesche e albicocche e al palato frutta matura...

PRODUTTORE: Alsace Willm NAZIONE:Francia - Alsazia UVAGGIO: 100% Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Un vino spumante elaborato con il metodo classico tradizionale champenois. Note di degustazione: - Colore rubino chiaro e pulito. - Al naso sentori di ciliegie delicate, ribes nero e lampone. - Al palato fresco e fruttato, con discreti e morbidi tannini maturi e una delicata dolcezza...

PRODUTTORE: Lorentz UVAGGIO: 100% Pinot Nero GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo Crémant Brut Rosé è fatto da solo il Pinot Nero. Al naso rivela grande finezza e delicatezza con aromi di frutti rossi (lamponi, fragole). Al palato è puro, fruttato e ha una bella ampiezza, genera un fine perlage...

PRODUTTORE: Alsace Willm NAZIONE:Francia - Alsazia UVAGGIO: 100% Auxerrois CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino spumante elaborato con il metodo classico tradizionale Champenois. Di colore giallo ambrato, con bollicine fini e persistenti; all'olfatto note burrose di pan brioche. Attacco franco, di piacevole persistenza. Da gustare a tutto pasto, dall'aperitivo al dessert...

REGIONE: Francia ZONA: Borgogna PRODUTTORE: HENRI CHAMPLIAU UVAGGIO: Pinot Noir - Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Per il Brut "Authentique", vengono utilizzate solo le due nobili uve della Borgogna per evidenziare l'eccellenza di questo terroir di fama mondiale. Vendemmiato a mano, il vitigno Pinot Noir predomina nel blend, apportando tutta la sua eleganza e complessità, mentre la freschezza e la precisione dello Chardonnay perfezionano l'equilibrio di questa cuvée metodo tradizionale. La vendemmia viene effettuata manualmente. Dopo la raccolta delle uve segue pressatura delicata e i vini vengono vinificati separatamente per essere poi miscelati. La cuvée viene imbottigliata secondo il metodo tradizionale e lasciata affinare per un minimo di 12 mesi. Bollicine raffinate ed eleganti, al naso delicate note di frutti rossi, palato netto e fruttato, con sorprende per la sua finezza e persistenza. Perfetto per un aperitivo, può anche essere servito con cib..

REGIONE: Francia ZONA: Borgogna PRODUTTORE: HENRI CHAMPLIAU UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questa cuvée proviene da uve Chardonnay coltivate con metodo biologico. Vendemmia manuale, le rese sono limitate, la pressatura è delicata e i vini base di ogni vigneto vengono vinificati separatamente. Metodo classico. Affinamento di 118 mesi in bottiglia. Il dosaggio è basso per rispettare l'espressione del vino. Raffinato, bollicine eleganti, note delicate di frutta bianca al naso, chiaro e preciso al palato, con una finezza sorprendente. La mineralità presente in questo Blanc de Blancs è il marchio dei migliori spumanti di Borgogna. Perfetto per l'aperitivo, può essere bevuto anche con pesce e carni bianche ma anche con i dessert. ..