Spumanti

REGIONE: Piemonte PRODUTTORE: Contratto UVAGGIO: 80% Pinot Nero - 20% Chardonnay GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Contratto Millesimato Pas Dosé 2015 è uno spumante Metodo Classico ottenuto da pinot nero (80%) e chardonnay (20%). Il mosto fiore delle due varietà viene fermentato sepratamente in vasche di acciaio inox dove prosegue l'affinamento per circa 9 mesi. All'assemblaggio segue rifermentazione in bottiglia e affinamento sur lies per un minimo di 60 mesi. Alla sboccatura non segue alcun dosaggio. Uno spumante di struttura e grande freschezza dal perlage avvolgente e di ottima finezza...

REGIONE: Piemonte PRODUTTORE: Contratto UVAGGIO: 80% Pinot Nero - 20% Chardonnay GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 3 l DESCRIZIONE: Il Contratto Millesimato Pas Dosé 2014 è uno spumante Metodo Classico ottenuto da pinot nero (80%) e chardonnay (20%). Il mosto fiore delle due varietà viene fermentato sepratamente in vasche di acciaio inox dove prosegue l'affinamento per circa 9 mesi. All'assemblaggio segue rifermentazione in bottiglia e affinamento sur lies per un minimo di 60 mesi. Alla sboccatura non segue alcun dosaggio. Uno spumante di struttura e grande freschezza dal perlage avvolgente e di ottima finezza...

REGIONE: Piemonte PRODUTTORE: Contratto UVAGGIO: 80% Pinot Nero - 20% Chardonnay GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Il Contratto Millesimato Pas Dosé 2015 è uno spumante Metodo Classico ottenuto da pinot nero (80%) e chardonnay (20%). Il mosto fiore delle due varietà viene fermentato sepratamente in vasche di acciaio inox dove prosegue l'affinamento per circa 9 mesi. All'assemblaggio segue rifermentazione in bottiglia e affinamento sur lies per un minimo di 60 mesi. Alla sboccatura non segue alcun dosaggio. Uno spumante di struttura e grande freschezza dal perlage avvolgente e di ottima finezza...

REGIONE: Piemonte PRODUTTORE: Contratto UVAGGIO: 80% Pinot Nero - 20% Chardonnay GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 6 l DESCRIZIONE: Il Contratto Millesimato Pas Dosé 2014 è uno spumante Metodo Classico ottenuto da pinot nero (80%) e chardonnay (20%). Il mosto fiore delle due varietà viene fermentato sepratamente in vasche di acciaio inox dove prosegue l'affinamento per circa 9 mesi. All'assemblaggio segue rifermentazione in bottiglia e affinamento sur lies per un minimo di 60 mesi. Alla sboccatura non segue alcun dosaggio. Uno spumante di struttura e grande freschezza dal perlage avvolgente e di ottima finezza...

REGIONE: Piemonte PRODUTTORE: Contratto UVAGGIO: 80% Pinot Nero - 20% Chardonnay GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 9 l DESCRIZIONE: Il Contratto Millesimato Pas Dosé 2014 è uno spumante Metodo Classico ottenuto da pinot nero (80%) e chardonnay (20%). Il mosto fiore delle due varietà viene fermentato sepratamente in vasche di acciaio inox dove prosegue l'affinamento per circa 9 mesi. All'assemblaggio segue rifermentazione in bottiglia e affinamento sur lies per un minimo di 60 mesi. Alla sboccatura non segue alcun dosaggio. Uno spumante di struttura e grande freschezza dal perlage avvolgente e di ottima finezza...

REGIONE: Piemonte PRODUTTORE: Contratto UVAGGIO: 90% Pinot Nero - 5% ChardonnayGRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Contratto Special Cuvée Pas Dosé Extra Brut è uno spumante Metodo Classico frutto dell'assemblaggio di uve pinot nero (90%) e chardonnay (5%). La fermentazione delle uve avviene in tini d'acciaio inox, dove il pinot nero prosegue l'affinamento per 9 mesi durante i quali lo chardonnay matura in botti di rovere francese. All'assemblaggio segue rifermentazione in bottiglia e affinamento sur lies per un minimo di 72 mesi. Uno spumante di grande eleganzae di straordinaria sapidità dal perlage delicato, persistente e finissimo...

PRODUTTORE: Gramona NAZIONE: Spagna UVAGGIO: 60% Xarel.lo - 40% Macabeo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: CORPINNAT è una denominazione che riunisce i migliori produttori di Metodo Classico del Penedès, nata dalla volontà di differenziarsi e di porsi ad un più elevato livello qualitativo rispetto al generico "Cava". La zona di produzione è limitata e gli alti standard sono perseguiti con vendemmie manuali, coltivazioni biologiche, vinificazioni nelle cantine dei produttori e affinamenti prolungati. Il nome deriva da "Cor" (cuore) e "Pinnat", nome storico del Penedès. Affina sui lieviti in bottiglia con tappo in sughero per oltre 180 mesi (15 anni).  Di produzione molto limitata, inferiore alle 1.000 bottiglie. Bel giallo dorato, le note mielate accompagnano quelle fruttate (mela cotta, nespole, fichi secchi, scorza d'arancia candita, albicocca secca) e floreali. Distinto carattere d'invecchiamento (pane tostato, nocciole, torrone, marzapane, cacao, mou, c..

PRODUTTORE: Gramona NAZIONE: Spagna UVAGGIO: 60% Xarel.lo - 40% Macabeo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: CORPINNAT è una denominazione che riunisce i migliori produttori di Metodo Classico del Penedès, nata dalla volontà di differenziarsi e di porsi ad un più elevato livello qualitativo rispetto al generico "Cava". La zona di produzione è limitata e gli alti standard sono perseguiti con vendemmie manuali, coltivazioni biologiche, vinificazioni nelle cantine dei produttori e affinamenti prolungati. Il nome deriva da "Cor" (cuore) e "Pinnat", nome storico del Penedès. Affina sui lieviti in bottiglia con tappo in sughero per oltre 180 mesi (15 anni).  Di produzione molto limitata, inferiore alle 1.000 bottiglie. Bel giallo dorato, le note mielate accompagnano quelle fruttate (mela cotta, nespole, fichi secchi, scorza d'arancia candita, albicocca secca) e floreali. Distinto carattere d'invecchiamento (pane tostato, nocciole, torrone, marzapane, cacao, mou, c..

PRODUTTORE: Gramona NAZIONE: Spagna UVAGGIO: 60% Xarel.lo - 40% Macabeo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: CORPINNAT è una denominazione che riunisce i migliori produttori di Metodo Classico del Penedès, nata dalla volontà di differenziarsi e di porsi ad un più elevato livello qualitativo rispetto al generico "Cava". La zona di produzione è limitata e gli alti standard sono perseguiti con vendemmie manuali, coltivazioni biologiche, vinificazioni nelle cantine dei produttori e affinamenti prolungati. Il nome deriva da "Cor" (cuore) e "Pinnat", nome storico del Penedès. Affina sui lieviti in bottiglia con tappo in sughero per oltre 180 mesi (15 anni).  Di produzione molto limitata, inferiore alle 1.000 bottiglie. Bel giallo dorato, le note mielate accompagnano quelle fruttate (mela cotta, nespole, fichi secchi, scorza d'arancia candita, albicocca secca) e floreali. Distinto carattere d'invecchiamento (pane tostato, nocciole, torrone, marzapane, cacao, mou, c..

PRODUTTORE: Gramona NAZIONE: Spagna UVAGGIO: 65% Xarel.lo - 35% Macabeo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: CORPINNAT è una denominazione che riunisce i migliori produttori di Metodo Classico del Penedès, nata dalla volontà di differenziarsi e di porsi ad un più elevato livello qualitativo rispetto al generico "Cava". La zona di produzione è limitata e gli alti standard sono perseguiti con vendemmie manuali, coltivazioni biologiche, vinificazioni nelle cantine dei produttori e affinamenti prolungati. Il nome deriva da "Cor" (cuore) e "Pinnat", nome storico del Penedès. Affina sui lieviti in bottiglia con tappo in sughero oltre 100 mesi. Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati molto brillanti, al naso è intenso e complesso. Si percepiscono sentori di frutta bianca matura (pesche, mela Golden e mela cotogna) e agrumi. Lampi di erbe aromatiche e fiori bianchi. Le note dell'invecchiamento sono infinite: crosta di pane tostato, brioche, noci, crema inglese e van..

PRODUTTORE: Gramona NAZIONE: Spagna UVAGGIO: 60% Xarel.lo - 40% Macabeo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: CORPINNAT è una denominazione che riunisce i migliori produttori di Metodo Classico del Penedès, nata dalla volontà di differenziarsi e di porsi ad un più elevato livello qualitativo rispetto al generico "Cava". La zona di produzione è limitata e gli alti standard sono perseguiti con vendemmie manuali, coltivazioni biologiche, vinificazioni nelle cantine dei produttori e affinamenti prolungati. Il nome deriva da "Cor" (cuore) e "Pinnat", nome storico del Penedès. Affina sui lieviti in bottiglia con tappo in sughero per oltre 180 mesi (15 anni).  Di produzione molto limitata, inferiore alle 1.000 bottiglie. Bel giallo dorato, le note mielate accompagnano quelle fruttate (mela cotta, nespole, fichi secchi, scorza d'arancia candita, albicocca secca) e floreali. Distinto carattere d'invecchiamento (pane tostato, nocciole, torrone, marzapane, cacao, mou, c..

PRODUTTORE: Gramona NAZIONE: Spagna UVAGGIO: 65% Xarel.lo - 35% Macabeo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: CORPINNAT è una denominazione che riunisce i migliori produttori di Metodo Classico del Penedès, nata dalla volontà di differenziarsi e di porsi ad un più elevato livello qualitativo rispetto al generico "Cava". La zona di produzione è limitata e gli alti standard sono perseguiti con vendemmie manuali, coltivazioni biologiche, vinificazioni nelle cantine dei produttori e affinamenti prolungati. Il nome deriva da "Cor" (cuore) e "Pinnat", nome storico del Penedès. Affina sui lieviti in bottiglia con tappo in sughero oltre 100 mesi. Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati molto brillanti, al naso è intenso e complesso. Si percepiscono sentori di frutta bianca matura (pesche, mela Golden e mela cotogna) e agrumi. Lampi di erbe aromatiche e fiori bianchi. Le note dell'invecchiamento sono infinite: crosta di pane tostato, brioche, noci, crema inglese e van..

PRODUTTORE: Gramona NAZIONE: Spagna UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dopo un lungo lavoro nei vigneti per raggiungere la maturazione ottimale, le uve vengono raccolte manualmente. I grappoli vengono selezionati, trasferiti per gravità e pressati interi per estrarre solo il 50% del succo. Affinamento sui lieviti in bottiglia oltre 44 mesi. Dal colore giallo pallido con riflessi verdognoli; al naso è sottile, elegante e fresco con note agrumate e fruttate. Seguono sentori di panetteria, come pane e biscotto al limone. Fresco al palato, con bollicine nitide. Finale secco con buona acidità. Nel retrogusto troviamo frutta, sentori di noci e un tocco minerale. Ottimo con tutti i tipi di frutti di mare, soprattutto ostriche, ma da provare anche con formaggi, e salumi. Da servire tra gli 8ºC e i 10ºC...

PRODUTTORE: Gramona NAZIONE: Spagna UVAGGIO: 47,5% Xarel.lo - 30% Macabeo - 7,5% Chardonnay - 15% Parellada CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Corpinnat è una denominazione che riunisce i migliori produttori di Metodo Classico del Penedès, nata dalla volontà di differenziarsi e di porsi ad un più elevato livello qualitativo rispetto al generico "Cava". La zona di produzione è limitata e gli alti standard sono perseguiti con vendemmie manuali, coltivazioni biologiche, vinificazioni nelle cantine dei produttori e affinamenti prolungati. Il nome deriva da "Cor" (cuore) e "Pinnat", nome storico del Penedès. Vinificazione separata per ogni uva. Affina sui lieviti in bottiglia oltre 50 mesi. Dal colore giallo pallido con riflessi dorati; al naso è di buona intensità; si possono percepire note di frutta bianca come mela e pesca, ma anche note di anice, finocchio, pane appena sfornato e sottili aromi agrumati. I fiori bianchi e gli aromi di frutta emergono di nuovo al pala..

PRODUTTORE: Gramona NAZIONE: Spagna UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dopo un lungo lavoro nei vigneti per raggiungere la maturazione ottimale, le uve vengono raccolte manualmente. I grappoli vengono selezionati, trasferiti per gravità e pressati interi per estrarre solo il 50% del succo. Affinamento sui lieviti in bottiglia oltre 44 mesi. Dal colore giallo pallido con riflessi verdognoli; al naso è sottile, elegante e fresco con note agrumate e fruttate. Seguono sentori di panetteria, come pane e biscotto al limone. Fresco al palato, con bollicine nitide. Finale secco con buona acidità. Nel retrogusto troviamo frutta, sentori di noci e un tocco minerale. Ottimo con tutti i tipi di frutti di mare, soprattutto ostriche, ma da provare anche con formaggi, e salumi. Da servire tra gli 8ºC e i 10ºC...