Spumanti

PRODUTTORE: Carbon  UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: E' caratterizzato da un colore giallo dorato pallido e da una spuma cremosa e persistente. Al naso si apre con un bouquet complesso, con sentori di pesca bianca e di pera cotta, accompagnati da note gradevoli di burro, fiori bianchi e spezie. Al palato l'ingresso e' superbo, divenendo via via piu' corposo, ricco e generso, voluttoso, con cenni di brioche tostata e di agrume che confermano la sua straordinaria eleganza e armonia. Ottimo come aperitivo, e' ideale in abbinamento con i crostacei e i formaggi freschi...

PRODUTTORE: Carbon  UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: E' caratterizzato da un colore giallo dorato pallido e da una spuma cremosa e persistente. Al naso si apre con un bouquet complesso, con sentori di pesca bianca e di pera cotta, accompagnati da note gradevoli di burro, fiori bianchi e spezie. Al palato l'ingresso e' superbo, divenendo via via piu' corposo, ricco e generso, voluttoso, con cenni di brioche tostata e di agrume che confermano la sua straordinaria eleganza e armonia. Ottimo come aperitivo, e' ideale in abbinamento con i crostacei e i formaggi freschi...

PRODUTTORE: Carbon  UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Un Grand Cru Vintage 2006 progettato con dedizione e dinamismo, in celebrazione di Bugatti Chiron. Sfrutta al meglio i 12 anni trascorsi in cantina. Una bella apertura tra aromi di acacia, mandorle e nocciole derivanti dalla maturazione dello Chardonnay. Caratteristica distintiva: L’evoluzione in bocca è gradevole, leggera, con alcune note di pane...

PRODUTTORE: Carbon  UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Un Blanc de Blancs Vintage 2013 intenso e fresco, realizzato per celebrare Bugatti Bolide. La bottiglia è rivestita di fibra di carbonio. Colore oro pallido lucido e trasparente con riflessi argentati. Il carattere dello Chardonnay è fedele e molto caratteristico, i primi sentori rivelano note agrumate come il limone. Poi arrivano i profumi di frutti bianchi, fiori primaverili, su una base grassa leggermente mentolata. Poi l’intensità si fa più netta verso agrumi gialli, note tostate e alcune erbe aromatiche. Infine, la densità aumenta e si percepisce la mineralità del terroir. Caratteristica distintiva: da gustare con un ceviche di Saint-Jacques o un filetto di Saint-Pierre agli agrumi...

PRODUTTORE: Carbon  UVAGGIO: 50% Chardonnay - 25% Pinot Noir - 25% Pinot Meunier GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Un brillante rosa salmone fa risaltare questo Champagne. La bottiglia, come tutti gli Champagne Carbon, è interamente ricoperta in fibra di carbonio. Naso: aromatico, con un colorato insieme di frutti rossi, un taglio generoso di fragole, lamponi, ciliegie, poi note floreali con sentori di viola e lillà. Palato: Strato di schiuma persistente, Sapori freschi e fruttati, irresistibile persistenza. Caratteristica distintiva: la sua freschezza pungente primaverile...

PRODUTTORE: Raumland ZONA: Germania UVAGGIO: 100% Chardonnay  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo Chardonnay al naso rivela aromi di leggera frutta a nocciolo e un accenno di fiori bianchi. Il lungo affinamento sui lieviti è supportato da sottili note di vaniglia, caramello e brioche appena sfornata. Al palato, le note agrumate si abbinano con la mela gialla. Il tutto è completato da note di mandorle tostate e di nocciola. Questo spumante mostra finezza e precisione. Il perlage è fine e ben integrato grazie alla lunga maturazione in cantina. Questa combinazione lo rende un ottimo compagno per un piatto di pasta, un risotto ai porcini o il cervo...

PRODUTTORE: Raumland  ZONA: Germania UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il bouquet presenta note fruttate come prugna mirabella, pesca e agrumi che già al naso indicano un'entusiasmante struttura acida. Il lungo affinamento sui lieviti si esprime principalmente attraverso note di nocciola , mentre note di vaniglia e brioche si integrano armoniosamente . Al palato il perlage crea un pizzicore e si possono percepire aromi di pompelmo fresco nel finale. Termina con una leggera mineralità. ..

REGIONE:Lombardia PRODUTTORE:Giorgi DENOMINAZIONE: UVAGGIO:Uvaggio A Bacca Rossa GRADAZIONE: 14 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Uve croatina, barbera, uva rara, vespolina. Olfatto intenso ed elegante con sentori floreali molto accentuati e di frutta fresca. Al palato grande struttura, persistenza ed equilibrio...

REGIONE: Piemonte PRODUTTORE: Contratto UVAGGIO: 100% ChardonnayGRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Il Contratto Blanc de Blancs Pas Dosé 2016 è un Alta Langa ottenuto da uve chardonnay fermentate e affinate per 10 mesi in vasche di acciaio inox. La rifermentazione avviene in bottiglia con sosta sur lies minima di 10 mesi. Alla sboccatura non segue dosaggio. Uno spumante fragrante e minerale dal perlage fine e persistente...

REGIONE: Piemonte PRODUTTORE: Contratto UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Contratto Blanc de Blancs Pas Dosé 2017 è un Alta Langa ottenuto da uve chardonnay fermentate e affinate per 10 mesi in vasche di acciaio inox. La rifermentazione avviene in bottiglia con sosta sur lies minima di 10 mesi. Alla sboccatura non segue dosaggio. Uno spumante fragrante e minerale dal perlage fine e persistente...

REGIONE: Piemonte PRODUTTORE: Contratto UVAGGIO: 100% Pinot Nero GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Contratto For England è un Alta Langa Blanc de Noirs ottenuto da uve pinot nero fermentate in vasche di acciaio inox per 9 mesi. Segue rifermentazione in bottiglia con sosta sui lieviti per un minimo di 40 mesi e sboccatura senza aggiunta di dosaggio. Complesso, elegante e minerale, questo spumante presenta un perlage cremoso e persistente...

REGIONE: Piemonte PRODUTTORE: Contratto UVAGGIO: 100% Pinot Nero GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Il Contratto For England Rosé è un Alta Langa Rosato ottenuto da uve 100% pinot nero fermentate per 9 mesi in tini di acciaio inox. La rifermentazione avviene in bottiglia con sosta sur lies minima di 42 mesi. Alla sboccatura non segue dosaggio. Un metodo classico rosato fresco, avvolgente e di buona intensità caraterizzato da un perlage di grande finezza...

REGIONE: Piemonte PRODUTTORE: Contratto UVAGGIO: 80% Pinot Nero - 20% Chardonnay GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Di straordinaria freschezza, generoso e avvolgente, il Contratto Bacco d'Oro Brut 2014 è uno spumante metodo classico ottenuto da uve pinot nero e chardonnay. Il mosto fiore delle uve fermenta e affina per 9 mesi in vasche d'acciaio,segue l'imbottigliamento. Dopo la seconda fermentazione in bottiglia, il vino affina sur lies per un minimo di 48 mesi a cui segue sboccatura e aggiunta di liquer d'expedition per un dosaggio finale di 5g/L...

REGIONE: Piemonte PRODUTTORE: Contratto UVAGGIO:  GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Cuvée Novecento Pas Dosé deve il suo nome al Brut Riserva Novecento, uno spumante nato nel 1986 per commemorare, con un anno di anticipo, il centoventesimo anniversario di Contratto. Diraspatura e pigiatura soffice, senza pressare gli acini, in modo da ottenere il mosto fiore. Prima fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata e affinamento per circa 9 mesi. Seconda fermentazione in bottiglia e conseguente affinamento per circa 90 mesi sui lieviti. Il remuage avviene manualmente. Elegante e strutturato, con fresche note agrumate e profumi di panettone e frutta candita...

REGIONE: Piemonte PRODUTTORE: Contratto UVAGGIO: 100% Moscato GRADAZIONE: 8 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dolce, cremoso e minerale, il Contratto Asti Spumante 2017 è realizzato a partire da uve moscato fermentate in autoclave per un mese e fatte sostare sur lies per tre anni. Il risultato è uno spumante fruttato, aromatico e di grande equilibrio con 130 g/L di residuo zuccherino...