Rossi

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte ZONA: Barbaresco DENOMINAZIONE:Barbera d'Ast d.o.c.g. PRODUTTORE: Bruno Rocca UVAGGIO: 100% Nebbiolo GRADAZIONE: 14,5 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Le uve di questo Nebbiolo in purezza sono provenienti dal Cru Rabaja`, nel comune di Barbaresco. La maturazione avviene per 12 mesi in barrique e 12 mesi in botte grande, tutte di rovere francese. Dal colore rosso granato, intenso e profondo; profumo avvolge l`olfatto con sentori floreali (rosa canina e viola) e note burrose che lasciano poi spazio alla frutta (lampone, ciliegia, amarena). In bocca è caldo e avvolgente con tannini morbidi e grassi elegante e sontuoso, soprattutto nell`aroma, in cui richiama sentori già riscontrabili all`olfatto. ABBINAMENTI: Si accompagna bene con grandi arrosti e minestre molto saporite COME SERVIRE: Ad una temperatura di 18 °C..

REGIONE: Italia-BarbarescoPRODUTTORE: Socrè UVAGGIO: 100% Nebbiolo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è rosso granato profondo; è presente un elegantissimo profumo di viole con accompagnamento di note balsamiche e confettura di ciliegie. Con l’invecchiamento compare il classico goudron dei vini di carattere; il sapore è morbido e suadente, prosegue in lunghezza con una fitta e setosa trama tannica...

REGIONE:  Piemonte DENOMINAZIONE: PRODUTTORE: LA SPINETTA UVAGGIO:Barbaresco CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Macerazione e fermentazione alcolica in vasche a temperatura controllata per un periodo medio di 14-15 giorni. Fermentazione malolattica in botti di rovere francese, di secondo passaggio, e conseguente affinamento per circa 20 mesi. Affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.Un'esplosione di profumi freschi, con sfumature di lampone e rosa. Sapori di frutta rossa si combinano bene con sfumature aromatiche, leggere e delicate. Tannini fini ed eleganza mozzafiato...

PRODUTTORE: Barbeito Madeira NAZIONE:Spagna GRADAZIONE: 18,7 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Prodotto utilizzando uve della varietà Boal che viene lasciato invecchiare naturalmente con il metodo “canteiro”, ovvero lasciando le botti per più di 10 anni all’esterno sotto il sole...

PRODUTTORE: Barbeito Madeira NAZIONE:Spagna GRADAZIONE: 19 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Prodotto utilizzando uve della varietà Sercial che viene lasciato invecchiare naturalmente con il metodo “canteiro”, ovvero lasciando le botti dai 10 ai 14 anni all’esterno sotto il sole..

PRODUTTORE: Barbeito Madeira NAZIONE:Spagna GRADAZIONE: 18,7 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Prodotto utilizzando uve della varietà Verdelho che viene lasciato invecchiare naturalmente con il metodo “canteiro”, ovvero lasciando le botti per più di 10 anni all’esterno sotto il sole..

PRODUTTORE: Barbeito Madeira NAZIONE:Spagna GRADAZIONE: 19,2 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Prodotto utilizzando uve della varietà Malvasia che viene lasciato invecchiare naturalmente con il metodo “canteiro”, ovvero lasciando le botti per più di 20 anni all’esterno sotto il sole...

PRODUTTORE: Barbeito Madeira NAZIONE:Spagna GRADAZIONE: 18,9 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Prodotto utilizzando uve della varietà Tinta Negra il cui invecchiamento è accelerato dal passaggio in “Cuba de Calor” a 55 gradi per 90 giorni prima di essere invecchiato per 3 anni in botti di rovere prima di essere imbottigliato...

PRODUTTORE: Barbeito Madeira NAZIONE:Spagna GRADAZIONE: 19,1 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Prodotto utilizzando uve della varietà Tinta Negra che viene lasciato invecchiare naturalmente con il metodo “canteiro”, ovvero lasciando le botti per 5 anni all’esterno sotto il sole..

PRODUTTORE: Barbeito Madeira NAZIONE:Spagna GRADAZIONE: 18,9 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Prodotto utilizzando 80%Tinta Negra e 20% Verdello che viene lasciato invecchiare naturalmente con il metodo “canteiro”, ovvero lasciando le botti per 5 anni all’esterno sotto il sole...

PRODUTTORE:Carlo Viglione ZONA: Italia - Piemonte UVAGGIO: 100% Barbera CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biodinamica e tutte le fasi avvengono manualmente. diraspatura completa, inizio fermentazione alcolica con lieviti naturali, macerazione per circa 17 giorni in botti di rovere da 25 hl, fermentazione malolattica e affinamento per 12 mesi nelle stesse. Vino rosso dal naso fruttato e speziato, dalla bocca corposa, elegante, avvolgente, fresca e dal finale nebbioleggiate. Ideale con arrosti e fritture di carni, pollame e pollame nobile...

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte ZONA: DENOMINAZIONE: PRODUTTORE: L' Illuminata UVAGGIO:  GRADAZIONE:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:  ABBINAMENTI:  COME SERVIRE: ..

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Barbera d'Alba d.o.c. PRODUTTORE: Poderi Colla UVAGGIO: 100% Barbera CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Parte della vigna, che si trova a Barbaresco, è stata piantata intorno al 1930: anche questo spiega l’intensità e la concentrazione del vino che offre una sensazione vellutata a chi lo beve, accompagnata da una fresca e piacevole acidità. Raccolta manuale, immediata diraspatura, pigiatura, macerazione con le bucce per 10/12 giorni a una temperatura massima di 28°/30°, fermentazione malolattica completa prima dell'inverno. Affinamento in botti di rovere per 12 mesi circa. Rosso porpora violaceo, profumo vinoso e complesso di fragoline e ciliegia, floreale e speziato. In bocca gran corpo, fresca acidità, piacevole sia nei primi anni che a maturità. Vino da tutto pasto, ben si sposa con pasta, zuppe e sformati; ideale in cucina per la preparazione di salse e stracotti di carne...

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Barbera d'Alba d.o.c. PRODUTTORE: Elio Altare UVAGGIO: 100% Barbera CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione: macerazione con le bucce in rotofermentatore a temperatura controllata per 3/ 4 giorni, breve passaggio in barrique francesi usate per 5 mesi. Colore: rosso porpora scuro ed intenso. Profumo: sentori eleganti di mora, spezie dolci. Sapore: caldo, pieno, morbido, una giusta acidità, lungo finale di frutti rossi Abbinamenti: antipasti, primi, formaggi e salumi...

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Barbera d'Alba d.o.c. PRODUTTORE: Elio Grasso UVAGGIO: 100% Barbera CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La vinificazione del Barolo Ginestra Casa Matè prevede la fermentazione alcolica in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata, con rimontaggi giornalieri. Effettuata la fermentazione malolattica, il vino si affina in botti di rovere di Slavonia da 25 ettolitri. Dopo l’imbottigliamento, normalmente in agosto, il Barolo Ginestra Casa Matè riposa in cantina per 8-10 mesi prima di essere commercializzato...