Rossi

REGIONE: Italia-Località Cavallini, MancianoPRODUTTORE: I Cavallini UVAGGIO: 100% Merlot CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è rosso rubino intenso con riflessi tendenti al granato; il profumo presenta note di cuoio e cioccolato, sentori di terra, frutti neri e spezie; il sapore ha una struttura imponente. I tannini sono rotondi e ben maturi, il legno perfettamente integrato. Potente, ma allo stesso tempo elegante e fresco, con finale lungo e definito...

ZONA:  PRODUTTORE: A.A CONTESA UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

ZONA:  PRODUTTORE: A.A CONTESA UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Chianti DENOMINAZIONE: Toscana i.g.t. PRODUTTORE: Claudia Ferrero UVAGGIO: Merlot - Cabernet Sauvignon - Montepulciano - Alicante  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Fermentazione separata delle 4 varietà a temperatura controllata inferiore ai 28°C, in serbatoi di acciaio inox da 37 hl bassi e larghi. Affinamento in barriques in prevalenza usate per un periodo di 12 mesi. Un mese prima dell'imbottigliamento viene fatto l'assemblaggio. Dal colore rosso violaceo intenso e giovanile. Dominano la spezia pepata dell'Alicante e le pirazine tipiche del Cabernet, incorniciate da una nobile trama di rovere derivante dalla barrique. Invitante grazie alla dolcezza del Merlot, ben equilibrato dalla struttura apportata dal Montepulciano. Il frutto gustoso conduce ad un retrogusto lungo ed impegnativo...

REGIONE: Italia, Cellino San Marco, BrindisiPRODUTTORE: Masseria Li Veli UVAGGIO: 100% Negroamaro CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è rosso rubino intenso con riflessi violetti; il profumo è ampio, persistente, con note di prugna secca e confettura di ciliegia, pepe bianco e grafite; il sapore ha un gusto caldo, solare, rotondo, morbido con sentore di frutta matura. Tannini integrati e morbidi. Il lungo finale lascia il campo a sentori di uva appassita e mandorla...

TIPO: Rosso REGIONE: Sicilia PRODUTTORE: Mimmo Paone UVAGGIO: Nero d'Avola - Nocera GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

TIPO: Rosso REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Colli Orientali del Friuli DENOMINAZIONE: Cabernet d.o.c. PRODUTTORE: Conte d'Attimis UVAGGIO: 100% Pignolo GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino ottenuto Pignolo in purezza come si conviene al più grande vitigno autoctono rosso da invecchiamento del Friuli. Varietà antica (1398), per lungo tempo dimenticata fin quasi a scomparire; Riscoperta solo in anni recenti abbiamo intrapreso con convinzione la strada della sua valorizzazione quale originale ed importante tassello della gamma vini dell’azienda Conte d’Attimis - Maniago. A partire dalla prima quindicina del mese di ottobre l’uva è raccolta manualmente in cassette da appassimento con cernita in campo dei grappoli migliori operata da manodopera qualificata ed appositamente istruita. La vinificazione avviene previo appassimento delle uve in fruttaio per 40 gg, cui segue la vinificazione in rosso cioè con prolungata macerazione del mosto con le bucce a temp..

ZONA:  PRODUTTORE: A.VINICOLA VACCARO UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

TIPO:Bianco REGIONE: Trentino PRODUTTORE: Tenute Lunelli UVAGGIO: 100% Pinot Nero CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: È Pinot Nero in purezza, figlio di uve coltivate, rispettando il progetto di viticoltura sostenibile di montagna definito nel gruppo, in uno dei masi di proprietà della famiglia Lunelli a oltre 400 metri di altezza.Al naso è un’esplosione di profumi potenti, fini di frutti quali cassis, mora, amarena, ciliegia, lampone che s’integrano perfettamente con le note speziate del legno. Al gusto è complesso e caldo, ricco di struttura e tannini finissimi, armonico e di grande persistenza che si esprime nell’avvincente delle note speziate e delle molteplici note fruttate...

PRODUTTORE: Maso Thaler REGIONE:Alto Adige UVAGGIO: 100% Pinot nero CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Il Pinot Nero nasce da uve scelte e raccolte a mano in momentidiversi, rispettando i tempi di maturazione di ciascun appezzamento. In genere, la vendemmia di queste uve si svolge tra la fine di settembre e la prima metà di ottobre. Dopo pressatura e diraspatura delle uve, il mosto viene posto con le bucce in tini di legno e per almeno 3-4 giorni si fanno dei rimontaggi al fine di estrarre bene il colore. Solo in seguito si aggiungono lieviti adatti ai vini rossi, e al termine della fermentazione si lascia il tutto ancora una settimana a macerare. Successivamente, viene fatto lo sgrondo e la torchiatura, che viene unita solo in piccola parte, scegliendo le prime frazioni, le migliori, mentre il resto viene messo da parte e consumato come vino in famiglia. Il vino così ottenuto rimane a maturare in barrique per circa un anno, dove svolge anche la fermentazione malolattica. La massa v..

TIPO: Rosso REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Colli Orientali del Friuli DENOMINAZIONE: Pinot Nero d.o.c. PRODUTTORE: Conte d'Attimis UVAGGIO: 100% Pinot Nero GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino prodotto a partire da uve di Pinot Nero in purezza, vitigno di origine francese che nei Colli Orientali del Friuli, ove è coltivato dalla seconda metà del 1800, ha trovato un ambiente ideale. La vendemmia è manuale, con manodopera qualificata ed appositamente istruita, a partire dalla seconda settimana del mese di ottobre con cernita in campo dei grappoli migliori e celere conferimento alla cantina. La vinificazione avviene in rosso, cioè con prolungata macerazione del mosto con le bucce, all’interno di moderni vinificatori in acciaio a temperatura controllata (26 °C), per l’ottenimento di un vino dalla spiccata fragranza. Segue la pressatura ed il completamento della fermentazione alcolica. L'affinamento avviene in vasca “sur lies” prima ed in bottiglia..

TIPO: Rosso REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Pinot Nero d.o.c. PRODUTTORE: Maso Cantanghel UVAGGIO: 100% Pinot Nero CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia nella prima decade di settembre. Raccolta delle uve in piccole casse dopo attenta selezione. Pigiatura e successiva fermentazione lenta a temperatura controllata. Seguono fermentazione malolattica e affinamento in barriques usate per 12 mesi, che preservano le note più fresche peculiari di questa varietà. Dal colore rosso rubino vivace e brillante; sulle note speziate prevalgono quelle legate ai frutti rossi di mora e mirtillo nero e un accenno di sottobosco. Un Pinot Nero che si distingue per spiccata mineralità, grande eleganza ed equilibrio.Vino da carni bianche e rosse, arrosti in genere, selvaggina da piuma, agnello...

TIPO: Rosso REGIONE: Trentino PRODUTTORE: Monfort  UVAGGIO: 100% Pinot Nero CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Fermentazione in rosso a contatto con le bucce, alla successiva malolattica segue il periodo di affinamento di un anno in barriques di rovere francese e poi in bottiglia per altri 6 mesi. Dal colore rosso rubino; profumo intenso, gradevole di frutti bacca rossa (amarena, lamponi, mirtilli rossi). Gusto fresco, sapido, con un retrogusto speziato lungo e profondo. Vino da carni bianche e rosse, arrosti in genere, filetto, selvaggina da piuma, agnello. Vino di grande eleganza...

ZONA: Colli Euganei PRODUTTORE: Vignalta UVAGGIO: 100% Pinot Nero GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Tipo di vinificazione: Lavorazione con uva intera Affinamento: Tonneau da 500 lt di rovere per 18 mesi poi in bottiglia per almeno 12 mesi. Operazioni volte alla stabilizzazione del prodotto: nessuna Servizio: va degustato a 16° Abbinamenti: Arrosti o spiedi di animali da cortile, ideale con cacciagione da piuma, formaggi di media stagionatura, piatti a base di funghi COME SERVIRE: Ad una temperatura di 18°C..

TIPO: Rosso REGIONE: Emilia Romagna PRODUTTORE: Luretta UVAGGIO: 100% Pinot Nero GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nobile eleganza. Pinot nero in purezza coltivato con assoluta precisione dagli uomini di campagna Luretta per ottenere un vino che offre al degustatore tutti i rilfessi del territorio di Piacenza. Vecchie vigne dalla scarsissima produzione che donano ogni anno piccoli grappoli che portano nei loro acini il sapore delle terre dove crescono. I profumi di viola e di fiori blu si abbracciano ai dolci aromi del legno di rovere accarezzando il palato con sensazioni di velluto. La frutta matura scorre nel bicchiere mentre il rosso trasparente colore ne attesta l'assoluta eleganza...