Rossi

PRODUTTORE: Maso Thaler REGIONE:Alto Adige UVAGGIO: 100% Pinot nero CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Il Pinot Nero nasce da uve scelte e raccolte a mano in momentidiversi, rispettando i tempi di maturazione di ciascun appezzamento. In genere, la vendemmia di queste uve si svolge tra la fine di settembre e la prima metà di ottobre. Dopo pressatura e diraspatura delle uve, il mosto viene posto con le bucce in tini di legno e per almeno 3-4 giorni si fanno dei rimontaggi al fine di estrarre bene il colore. Solo in seguito si aggiungono lieviti adatti ai vini rossi, e al termine della fermentazione si lascia il tutto ancora una settimana a macerare. Successivamente, viene fatto lo sgrondo e la torchiatura, che viene unita solo in piccola parte, scegliendo le prime frazioni, le migliori, mentre il resto viene messo da parte e consumato come vino in famiglia. Il vino così ottenuto rimane a maturare in barrique per circa un anno, dove svolge anche la fermentazione malolattica. La massa v..

TIPO: Rosso REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Colli Orientali del Friuli DENOMINAZIONE: Pinot Nero d.o.c. PRODUTTORE: Conte d'Attimis UVAGGIO: 100% Pinot Nero GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino prodotto a partire da uve di Pinot Nero in purezza, vitigno di origine francese che nei Colli Orientali del Friuli, ove è coltivato dalla seconda metà del 1800, ha trovato un ambiente ideale. La vendemmia è manuale, con manodopera qualificata ed appositamente istruita, a partire dalla seconda settimana del mese di ottobre con cernita in campo dei grappoli migliori e celere conferimento alla cantina. La vinificazione avviene in rosso, cioè con prolungata macerazione del mosto con le bucce, all’interno di moderni vinificatori in acciaio a temperatura controllata (26 °C), per l’ottenimento di un vino dalla spiccata fragranza. Segue la pressatura ed il completamento della fermentazione alcolica. L'affinamento avviene in vasca “sur lies” prima ed in bottiglia..

TIPO: Rosso REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Pinot Nero d.o.c. PRODUTTORE: Maso Cantanghel UVAGGIO: 100% Pinot Nero CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia nella prima decade di settembre. Raccolta delle uve in piccole casse dopo attenta selezione. Pigiatura e successiva fermentazione lenta a temperatura controllata. Seguono fermentazione malolattica e affinamento in barriques usate per 12 mesi, che preservano le note più fresche peculiari di questa varietà. Dal colore rosso rubino vivace e brillante; sulle note speziate prevalgono quelle legate ai frutti rossi di mora e mirtillo nero e un accenno di sottobosco. Un Pinot Nero che si distingue per spiccata mineralità, grande eleganza ed equilibrio.Vino da carni bianche e rosse, arrosti in genere, selvaggina da piuma, agnello...

TIPO: Rosso REGIONE: Trentino PRODUTTORE: Monfort  UVAGGIO: 100% Pinot Nero CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Fermentazione in rosso a contatto con le bucce, alla successiva malolattica segue il periodo di affinamento di un anno in barriques di rovere francese e poi in bottiglia per altri 6 mesi. Dal colore rosso rubino; profumo intenso, gradevole di frutti bacca rossa (amarena, lamponi, mirtilli rossi). Gusto fresco, sapido, con un retrogusto speziato lungo e profondo. Vino da carni bianche e rosse, arrosti in genere, filetto, selvaggina da piuma, agnello. Vino di grande eleganza...

ZONA: Colli Euganei PRODUTTORE: Vignalta UVAGGIO: 100% Pinot Nero GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Tipo di vinificazione: Lavorazione con uva intera Affinamento: Tonneau da 500 lt di rovere per 18 mesi poi in bottiglia per almeno 12 mesi. Operazioni volte alla stabilizzazione del prodotto: nessuna Servizio: va degustato a 16° Abbinamenti: Arrosti o spiedi di animali da cortile, ideale con cacciagione da piuma, formaggi di media stagionatura, piatti a base di funghi COME SERVIRE: Ad una temperatura di 18°C..

TIPO: Rosso REGIONE: Emilia Romagna PRODUTTORE: Luretta UVAGGIO: 100% Pinot Nero GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nobile eleganza. Pinot nero in purezza coltivato con assoluta precisione dagli uomini di campagna Luretta per ottenere un vino che offre al degustatore tutti i rilfessi del territorio di Piacenza. Vecchie vigne dalla scarsissima produzione che donano ogni anno piccoli grappoli che portano nei loro acini il sapore delle terre dove crescono. I profumi di viola e di fiori blu si abbracciano ai dolci aromi del legno di rovere accarezzando il palato con sensazioni di velluto. La frutta matura scorre nel bicchiere mentre il rosso trasparente colore ne attesta l'assoluta eleganza...

REGIONE: Italia - San Quirino (PN) - Friuli Venezia GiuliaPRODUTTORE: Russolo UVAGGIO: 100% Pinot Nero CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è rosso rubino; il profumo è di aromi fruttati e complessi che evolvono con l’affinamento in sentori di vaniglia e goudron; il sapore ha un' ottima struttura, vellutato, morbido con una piacevole presenza acida...

REGIONE: Italia (Mariano del Friuli - DOC Isonzo del Friuli)PRODUTTORE: Masùt da Rive UVAGGIO: Pinot Nero 100% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è rosso rubino lucente e tenue, con riflessi leggermente granati; il profumo è delicato e complesso, ricorda il lampone, il ribes, il ginepro, il mallo di noce, il sottobosco con leggeri note di ciclamino e vaniglia. Il sapore è secco, morbido, vellutato e di buona sapidità. Nel complesso equilibrato e gustoso, persistente, con richiami fruttati e retogrusto piacevolmente amaragnolo...

REGIONE: Italia-Aosta-St. ChristophePRODUTTORE: Elio Ottin UVAGGIO: Pinot Nero 100% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è rosso granata; il profumo è di frutti rossi maturi e piacevoli sfumature di cuoio. Il finale evoca lievi note speziate; il sapore è ben strutturato e di corpo, rotondo e vellutato, il finale ha una piacevole nota tannica che dona la sfumatura tipica del Pinot Noir...

TIPO:  REGIONE:  ZONA:  DENOMINAZIONE:  PRODUTTORE: JEAN BALMONT UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

REGIONE: Italia-Aosta-St. ChristophePRODUTTORE: Elio Ottin UVAGGIO: Pinot Nero 100% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è rosso granata; il profumo presenta sentori fini e vellutati, dominano frutti rossi maturi e piacevoli sfumature di cuoio, il finale richiama lievi note speziate; il sapore è ben strutturato e di corpo, rotondo e vellutato, il finale ha una piacevole nota tannica che gli dona la sfumatura tipica del Pinot Noir...

REGIONE: Italia-Aosta-St. ChristophePRODUTTORE: Elio Ottin UVAGGIO: Pinot Nero 100% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è rosso granata; il profumo presenta sentori fini e vellutati, dominano frutti rossi maturi e piacevoli sfumature di cuoio, il finale richiama lievi note speziate; il sapore è ben strutturato e di corpo, rotondo e vellutato, il finale ha una piacevole nota tannica che gli dona la sfumatura tipica del Pinot Noir...

PRODUTTORE: Alsace Willm NAZIONE:Francia - Alsazia UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vitigni: Pinot Nero -Vinificazione: vendemmia manuale e successiva pressatura prolungata e delicata. Seguono 4-6 settimane di fermentazione controllata in acciaio inox. Affinamento sui lieviti per 2 - 3 mesi.Caratteristiche organolettiche:Vista: rubino profondo con riflessi porpora.Olfatto: vino elegante, con sentori di mora, ribes nero, viola e spezie.Gusto: il palato è dominato da note di frutti rossi con tannini vellutati.Abbinamenti: con carne rossa alla griglia, stufato provenzale, piccola selvaggina (quaglia) e risotto ai funghi porcini.Temperatura di servizio: 18° C..

PRODUTTORE: Alsace Willm NAZIONE:Francia - Alsazia UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vitigni: Pinot Nero -Vinificazione: vendemmia manuale e successiva pressatura prolungata e delicata. Seguono 4-6 settimane di fermentazione controllata in acciaio inox. Affinamento sui lieviti per 2 - 3 mesi.Caratteristiche organolettiche:Vista: rubino profondo con riflessi porpora.Olfatto: vino elegante, con sentori di mora, ribes nero, viola e spezie.Gusto: il palato è dominato da note di frutti rossi con tannini vellutati.Abbinamenti: con carne rossa alla griglia, stufato provenzale, piccola selvaggina (quaglia) e risotto ai funghi porcini.Temperatura di servizio: 18° C..

REGIONE: Austria-ExlbergPRODUTTORE: Karl Fritsch UVAGGIO: 100% Pinot Nero CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è rosso granato intenso; il profumo presenta fini aromi di mirtilli, frutti di bosco, pepe nero, spezie e lievi toni fumé; il sapore è elegante, asciutto, dal tannino vibrante e di lunga persistenza su toni di ciliegia...