6 Pinot Nero doc 2023

DESCRIZIONE: Vendemmia nella prima decade di settembre. Raccolta delle uve in piccole casse dopo attenta selezione. Pigiatura e successiva fermentazione lenta a temperatura controllata. Seguono fermentazione malolattica e affinamento in barriques usate per 12 mesi, che preservano le note più fresche peculiari di questa varietà. Dal colore rosso rubino vivace e brillante; sulle note speziate prevalgono quelle legate ai frutti rossi di mora e mirtillo nero e un accenno di sottobosco. Un Pinot Nero che si distingue per spiccata mineralità, grande eleganza ed equilibrio.Vino da carni bianche e rosse, arrosti in genere, selvaggina da piuma, agnello.