Rossi

REGIONE: Francia-St-Just sur Dive-LoiraPRODUTTORE: Arnaud Lambert UVAGGIO: 100% Cabernet Franc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è rosso granato; il profumo presenta aromi complessi e delicati di liquirizia e more; il sapore è elegante con tannini vellutati...

REGIONE: Francia-St-Just sur Dive-LoiraPRODUTTORE: Arnaud Lambert UVAGGIO: 100% Cabernet Franc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è rosso granato; il profumo presenta aromi di fragola e viola; il sapore è rotondo e ricco, con tannini ben integrati...

REGIONE: Francia-St-Just sur Dive-LoiraPRODUTTORE: Arnaud Lambert UVAGGIO: 100% Cabernet Franc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è rosso granato; il profumo presenta aromi di fragola e viola; il sapore è rotondo e ricco, con tannini ben integrati...

ZONA:  PRODUTTORE: CANTINA DEDICATO A MARIANNA UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

REGIONE: PortogalloPRODUTTORE: Quinta de La Rosa UVAGGIO: Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão e Tinta Roriz CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE:..

ZONA:  PRODUTTORE: CANTINA BELISARIO UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

ZONA: Colli Euganei PRODUTTORE: Spinefrasse UVAGGIO: 80% Cabernet Sauvignon- 20% Cabernet Franc  GRADAZIONE: 14 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino dal colore rosso rubino vivo. Il profumo è intenso, al naso sprigiona note di confettura di prugna, di frutta matura tra cui la mora e il ribes nero, tutto delicatamente accompagnato da sentori di vaniglia e liquirizia. In bocca si presenta armonico, strutturato, ricco di tannini morbidi, un vino di grande personalità. Questo vino accompagna elegantemente piatti importanti a base di carni rosse e selvaggina. É inoltre ideale con formaggi a lunga stagionatura molto saporiti...

ZONA: Colli Euganei PRODUTTORE: Spinefrasse UVAGGIO: 100% Merlot  GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dal colore rosso rubino con riflessi tendenti al granato, profumo deciso, penetrante, presenta note di frutti di bosco, ciliegia, confettura il tutto contornato da un leggero sentore di note speziate e di vaniglia, gusto molto seducente, pieno, avvolgente, con tannini vellutati e molto eleganti, intenso e persistente. Si sposa bene con primi piatti saporiti, arrosti di manzo e maiale ma anche con cacciagione e selvaggina da piuma. Può accompagnare inoltre formaggi a media e lunga stagionatura...

ZONA: Colli Euganei PRODUTTORE: Vignalta UVAGGIO: 80% Merlot - 20% Cabernet Sauvignon GRADAZIONE: 14,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Da uve merlot e cabernet sauvignon coltivate sulle scaglie del comune di Arqua’ Petrarca, un vino di impressionante concentrazione, comparato con il Gemola si direbbe l’altra faccia della medaglia...

ZONA: Colli Euganei PRODUTTORE: Vignalta UVAGGIO: 70% Merlot - 30% Cabernet Sauvignon GRADAZIONE: 14,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Tipo di vinificazione e tempo di macerazione: fermentazione tradizionale, con 4 rimontaggi al giorno per 20 giorni in acciaio con temperatura termo controllata elettronicamente a 27-28° C Affinamento: botti nuove in rovere d’Allier e Nerves da 500 lt per 24 mesi poi in bottiglia per almeno 12 mesi. Operazioni volte alla stabilizzazione del prodotto: filtrazione a 3 micron Servizio: va degustato a 19° Abbinamenti: carni rosse con lunga cottura come brasati stufati, anatra all’arancio. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 18°C..

ZONA: Colli Euganei PRODUTTORE: Vignalta UVAGGIO: 80% Merlot 20% - Cabernet Sauvignon GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Tipo di vinificazione e tempo di macerazione: 10-12 giorni con tre rimontaggi giornalieri con uva intera al 35 % e impiego di lieviti selezionati Affinamento: ½ vasche di acciaio ½ botti di rovere per 12 mesi poi in bottiglia per almeno 4 mesi. Operazioni volte alla stabilizzazione del prodotto: nessuna, filtrazione grossolana Servizio: va degustato a 18°, in estate è gradevole anche ad una temperatura inferiore Abbinamenti: si abbina alla maggior parte dei sughi e dei piatti a base di carni bianche o rosse ed a formaggi di media stagionatura. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 18°C..

TIPO: Rosso REGIONE: Emilia Romagna PRODUTTORE: Luretta UVAGGIO: BarberaCONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino Rosso Fermo ottenuto da uve Barbera. Profumi di frutta matura e confettura con un palato potente e riconoscibile per la sua fresca acidità. Elegante e austero. Il vitigno rosso della tradizione di Piacenza trova qui piena espressione. Richiama appieno le caratteristiche del territorio in cui cresce col suo complesso palato e la sua acida persistenza. Naso fruttato e terroso che si unisce al palato al dolce tannino e ai suadenti sentori di ciliegia matura...

TIPO: Rosso REGIONE: Emilia Romagna PRODUTTORE: Luretta UVAGGIO: Cabernet SauvignonCONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino Rosso Fermo di grande struttura e potenza. Unisce in sè la bevibilità del territorio e la maestosità del vitigno Cabernet Sauvignon. Da sempre i migliori grappoli di Cabernet Sauvignon dell’Azienda Luretta vengono dedicati alla produzione di questo vino che si colloca al vertice della piramide della nostra produzione. Ricco di morbidezza e calore alcolico mantiene comunque il suo nerbo acido e il tannino dolce. Rigorose degustazioni precedono ciclicamente l’uscita delle nuove annate al fine di garantire sempre una bottiglia all’altezza della fama che la precede. Intensi sentori di frutta rossa al naso con terziari evoluti e balsamici, per un palato nitido e morbido dai sentori di mora e mirtillo...

TIPO: Rosso REGIONE: Liguria ZONA: Genova PRODUTTORE: Bisson UVAGGIO: 100% Granaccia CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore rosso rubino impenetrabile. Profumo fitto avvolgente continuo. Le more mature, i cespugli di mirto e le resine dei pini marittimi inondano il bicchiere. Sapore pieno, polposo ed interminabile nelle sue sensazioni di grande carattere dove una nota finale, piacevolmente amarognola, lo contraddistinguono da qualsiasi vino rosso. Si accosta a piatti di carne importanti e formaggi di lunga stagionatura...

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: PRODUTTORE: Cantine Vallana UVAGGIO: 70% Nebbiolo - 30% Vespolina CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il disciplinare non consente l’utilizzo del Nebbiolo in purezza. Cenni sulla Vespolina: si tratta di un vitigno autoctono dell’Alto Piemonte, tradizionalmente considerato miglioratore e dunque assemblato con il Nebbiolo per ammorbidire i tannini, esaltare le note fruttate e accendere il colore. Il nome potrebbe derivare sia dalla forma allungata della bacca, che ricorda il corpo sottile delle vespe, sia dal fatto che l’uva risultasse a questi insetti particolarmente gradita. Sappiamo che si tratta di un parente di primo grado del Nebbiolo ma il DNA non ha ancora confermato chi sia il padre e chi il figlio. In compenso, sappiamo contiene una concentrazione notevole di Rotundone, lo stesso sesquiterpene che conferisce al Syrah il tipico sentore di pepe nero. Nei climi freschi, come appunto a Boca, questa componente speziata è ancora ..