Rossi

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte ZONA: Langhe DENOMINAZIONE: Langhe Nebbiolo d.o.c. PRODUTTORE: Fenocchio UVAGGIO: 100% Nebbiolo GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La vinificazione avviene con metodo tradizionale, fermentazione delle uve a contatto con le bucce senza aggiunta di lieviti per 12 giorni circa in vasche di acciaio inox. Invecchia 6 mesi in vasche di acciaio inox e 6 mesi in botti di rovere di Slavonia di grandi dimensioni, segue un successivo affinamento in bottiglia. Dal colore rosso rubino intenso con lievi riflessi granata. Profumo intenso e fruttato a (prugna e ciliegia). Sapore secco, asciutto di buon corpo, giustamente tannico ed armonico con sentori di liquirizia, rosa canina. ABBINAMENTI: Si accompagna bene a tutte le portate: ottimo con gli antipasti, i primi, con carni bianche e con i formaggi. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 17 °C..

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte ZONA: Langhe DENOMINAZIONE: Langhe Nebbiolo d.o.c. PRODUTTORE: Fenocchio UVAGGIO: 100% Nebbiolo GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La vinificazione avviene con metodo tradizionale, fermentazione delle uve a contatto con le bucce senza aggiunta di lieviti per 12 giorni circa in vasche di acciaio inox. Invecchia 6 mesi in vasche di acciaio inox e 6 mesi in botti di rovere di Slavonia di grandi dimensioni, segue un successivo affinamento in bottiglia. Dal colore rosso rubino intenso con lievi riflessi granata. Profumo intenso e fruttato a (prugna e ciliegia). Sapore secco, asciutto di buon corpo, giustamente tannico ed armonico con sentori di liquirizia, rosa canina. ABBINAMENTI: Si accompagna bene a tutte le portate: ottimo con gli antipasti, i primi, con carni bianche e con i formaggi. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 17 °C..

PRODUTTORE: Josetta Saffirio REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Langhe doc UVAGGIO: 85% Nebbiolo, 15% Merlot CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Il Langhe Nebbiolo doc di Josetta Saffirio è un interessante blend tra il nebbiolo, vitigno principe del territorio e il merlot, nobile vitigno di bordeaux. Le due uve non maturano contemporaneamente, pertanto la vinificazione avviene in modo separato. L’uva, raccolta a mano, è pigiata e poi diraspata. Il mosto fermenta a temperatura controllata in vasche termocondizionate per circa 8-10 giorni. I due vini così ottenuti, dopo aver terminato la fermentazione malolattica, maturano separatamente in fusti di legno per circa 12 mesi. Al termine dell’affinamento, si procede all’assemblaggio dei due vini e al seguente imbottigliamento. Colore granato vivace. Il profilo olfattivo è nitido e ampio, con note fragranti di lampone, frutta rossa e frutta secca. Al palato esprime un bell’equilibrio tra aromi fruttati, tannini rotondi e giusta freschezza..

PRODUTTORE: Castello di Perno REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Nebbiolo d.o.c. CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Diraspatura, macerazione a freddo per 48 ore e fermentazione spontanea con macerazione di circa 20 giorni a temperatura controllata. Affinamento di 8 mesi in botti grandi di rovere Francese e Austriaco. Imbottigliamento ad agosto..

PRODUTTORE: Castello di Perno REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Nebbiolo d.o.c. CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Diraspatura, macerazione a freddo per 48 ore e fermentazione spontanea con macerazione di circa 20 giorni a temperatura controllata. Affinamento di 8 mesi in botti grandi di rovere Francese e Austriaco. Imbottigliamento ad agosto..

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte ZONA: Barbaresco DENOMINAZIONE: Langhe Nebbiolo d.o.c. PRODUTTORE: Bruno Rocca UVAGGIO: 100% Nebbiolo GRADAZIONE: 14,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La maturazione avviene per un massimo di 12 mesi in barriques di rovere francese. Dal colore brillante, rosso rubino con riflessi granati; profumo ampio e intenso di frutta (lampone, amarena). Al naso si avverte una buona speziatura di pepe nero.Dal sapore armonico, gradevole e bilanciato con retrogusto di tannini tipici ABBINAMENTI: Si accompagna bene con grandi arrosti e minestre molto saporite COME SERVIRE: Ad una temperatura di 18 °C..

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte ZONA: Barbaresco DENOMINAZIONE: Langhe Nebbiolo d.o.c. PRODUTTORE: Bruno Rocca UVAGGIO: 100% Nebbiolo GRADAZIONE: 14,5 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: La maturazione avviene per un massimo di 12 mesi in barriques di rovere francese. Dal colore brillante, rosso rubino con riflessi granati; profumo ampio e intenso di frutta (lampone, amarena). Al naso si avverte una buona speziatura di pepe nero.Dal sapore armonico, gradevole e bilanciato con retrogusto di tannini tipici ABBINAMENTI: Si accompagna bene con grandi arrosti e minestre molto saporite COME SERVIRE: Ad una temperatura di 18 °C..

REGIONE: Italia-Monforte d'AlbaPRODUTTORE: Parusso UVAGGIO: 100% Nebbiolo CONTENUTO: 3 l DESCRIZIONE: Il colore è brillante, rosso rubino intenso; l’aromaticità floreale del vitigno emerge appieno in questo Langhe Nebbiolo, note di rosa si mescolano a sentori di frutta matura; eleganti note di frutta, fiori e spezie aprono la strada a un tannino dolce e fine che lo rende facilmente bevibile sin dai primi mesi in bottiglia...

REGIONE: Italia-Monforte d'AlbaPRODUTTORE: Parusso UVAGGIO: 100% Nebbiolo CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Il colore è brillante, rosso rubino intenso; l’aromaticità floreale del vitigno emerge appieno in questo Langhe Nebbiolo, note di rosa si mescolano a sentori di frutta matura; sono presenti eleganti note di frutta, fiori e spezie che aprono la strada a un tannino dolce e fine che lo rende facilmente bevibile sin dai primi mesi in bottiglia...

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte ZONA: Langhe DENOMINAZIONE: Langhe Rosso d.o.c. PRODUTTORE: Ceretto UVAGGIO: Cabernet Sauvignon - Merlot - Syrah GRADAZIONE: 14,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Visti i diversi tempi di maturazione delle varietà, lavorate separatamente, è più corretto parlare di "vinificazioni". Le operazioni seguono, comunque, una linea comune: fermentazione termocontrollata in tini da 45 hl per 12/15 giorni. La malolattica avviene in tonneaux di legno da 300 l. Affina per 12/14 mesi in legno per ogni vino. Dal colore rubino carico, con lievi sfumature granata; il naso è ricco, variegato, con note di spezie e vaniglia. In bocca opulento, con tannini dolci e morbidi che non lasciano dubbi sulla longevità e classe del vino. Dopo alcuni anni di vinificazioni in purezza, nel 1997 ha preso corpo il progetto iniziale dell'Azienda Monsordo Bernardina: creare un grande vino, frutto dell'assemblaggio delle più importanti varietà a bacca rossa del mondo (Cabernet..

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte ZONA: Langhe DENOMINAZIONE: Langhe Rosso d.o.c. PRODUTTORE: Ceretto UVAGGIO: Cabernet Sauvignon - Merlot - Syrah GRADAZIONE: 14,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Visti i diversi tempi di maturazione delle varietà, lavorate separatamente, è più corretto parlare di "vinificazioni". Le operazioni seguono, comunque, una linea comune: fermentazione termocontrollata in tini da 45 hl per 12/15 giorni. La malolattica avviene in tonneaux di legno da 300 l. Affina per 12/14 mesi in legno per ogni vino. Dal colore rubino carico, con lievi sfumature granata; il naso è ricco, variegato, con note di spezie e vaniglia. In bocca opulento, con tannini dolci e morbidi che non lasciano dubbi sulla longevità e classe del vino. Dopo alcuni anni di vinificazioni in purezza, nel 1997 ha preso corpo il progetto iniziale dell'Azienda Monsordo Bernardina: creare un grande vino, frutto dell'assemblaggio delle più importanti varietà a bacca rossa del mondo (Cabernet..

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte ZONA: Roero DENOMINAZIONE:Langhe Rosso d.o.c. PRODUTTORE:Malvirà UVAGGIO: 70% Barbera - 25% Nebbiolo - 5% Bonarda Piemontese GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Matura in fusti di legno per 18-24 mesi e 12 mesi in bottiglia. Dal colore rosso rubino carico, ha profumi di mora, prugne e tabacco. Corposo ma vellutato con sentori di mora, vaniglia e cuoio ABBINAMENTI: Ideale con agnello, bollito di carne, arrosti vari, selvaggina COME SERVIRE: Ad una temperatura di 14 - 16 °C..

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Langhe Rosso d.o.c. PRODUTTORE: Correggia Matteo UVAGGIO: 25% Cabernet Sauvignon - 25% Merlot - 20% Petit verdot - 15% Syrah - 15% Cabernet Franc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia: raccolta manuale a inizio ottobre Vinificazione: 5-7 giorni di macerazione a temperatura controllata con frequenti delestage e follature; fine fermentazione in barriques Vasche di fermentazione: vasca in acciaio inox termocondizionata Maturazione: 18 mesi in barriques nuove di rovere francese; assemblaggio in acciaio inox prima dell’imbottigliamento; 12 mesi di affinamento in bottiglia..

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Langhe Rosso d.o.c. PRODUTTORE: Correggia Matteo UVAGGIO: 25% Cabernet Sauvignon - 25% Merlot - 20% Petit verdot - 15% Syrah - 15% Cabernet Franc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia: raccolta manuale a inizio ottobre Vinificazione: 5-7 giorni di macerazione a temperatura controllata con frequenti delestage e follature; fine fermentazione in barriques Vasche di fermentazione: vasca in acciaio inox termocondizionata Maturazione: 18 mesi in barriques nuove di rovere francese; assemblaggio in acciaio inox prima dell’imbottigliamento; 12 mesi di affinamento in bottiglia..

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Langhe Rosso d.o.c. PRODUTTORE: Correggia Matteo UVAGGIO: 25% Cabernet Sauvignon - 25% Merlot - 20% Petit verdot - 15% Syrah - 15% Cabernet Franc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia: raccolta manuale a inizio ottobre Vinificazione: 5-7 giorni di macerazione a temperatura controllata con frequenti delestage e follature; fine fermentazione in barriques Vasche di fermentazione: vasca in acciaio inox termocondizionata Maturazione: 18 mesi in barriques nuove di rovere francese; assemblaggio in acciaio inox prima dell’imbottigliamento; 12 mesi di affinamento in bottiglia..