Rossi

TIPO: Rosso REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Collio PRODUTTORE: Venica UVAGGIO: 100% Merlot  GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dopo l’arrivo in cantina, le uve sono state macerate per 10 giorni. Successivamente il vino è stato maturato nella nostra cantina di invecchiamento in botti di legno da 25 e 7,5 HL per 13 mesi, durante i quali si è svolta la fermentazione malolattica. Dal colore rosso rubino abbastanza intenso.Giovane, fruttato e leggermente erbaceo, con un bouquet armonioso che spazia dai frutti di bosco, in particolare mirtilli e ribes nero, alle viole, prugne, ciliegie, foglia di pomodoro, finocchio e rabarbaro. Si colgono anche alcune erbe officinali come la menta ed il timo, ed una lontana nota balsamica che sfuma nel pino. La caratteristica ben riconoscibile è una nota erbacea di sottofondo che permea tutto il vino e si fonde meravigliosamente con il calore del frutto. Al palato è ampio e profondo, di medio corpo, succoso e grondant..

TIPO: Rosso REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Collio PRODUTTORE: Venica UVAGGIO: 100% Merlot  GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Dopo l’arrivo in cantina, le uve sono state macerate per 10 giorni. Successivamente il vino è stato maturato nella nostra cantina di invecchiamento in botti di legno da 25 e 7,5 HL per 13 mesi, durante i quali si è svolta la fermentazione malolattica. Dal colore rosso rubino abbastanza intenso.Giovane, fruttato e leggermente erbaceo, con un bouquet armonioso che spazia dai frutti di bosco, in particolare mirtilli e ribes nero, alle viole, prugne, ciliegie, foglia di pomodoro, finocchio e rabarbaro. Si colgono anche alcune erbe officinali come la menta ed il timo, ed una lontana nota balsamica che sfuma nel pino. La caratteristica ben riconoscibile è una nota erbacea di sottofondo che permea tutto il vino e si fonde meravigliosamente con il calore del frutto. Al palato è ampio e profondo, di medio corpo, succoso e grondante..

TIPO: Rosso REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Colli Orientali del Friuli PRODUTTORE: Specogna UVAGGIO: 100% Merlot GRADAZIONE: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La vendemmia avviene a mano in cassette, segue la diraspa- pigiatura soffice; si effettua quindi una macerazione a bassa temperatura per 48 ore; 8 giorni ulteriori di macerazione sulle bucce con svolgimento della fermentazione alcolica (con lieviti indigeni); Svinatura e affinamento in botti di acciaio per il 50% della massa. La parte restante affina in rovere da 700 litri; Dopo 14 mesi assemblaggio e imbottigliamento. Si accompagna con primi piatti saporiti, carni rosse e bianche, intingoli ed insaccati...

TIPO: Rosso REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Colli Orientali del Friuli PRODUTTORE: Zof UVAGGIO: 100% Merlot GRADAZIONE: 13,8 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Rosso Va Pensiero: unisce ai metodi tradizionali di produzione la personalità ed il carattere di un vino creato e curato nei particolari. La scelta delle uve, il metodo di raccolta differenziata, la vinificazione supportata dalle botti di rovere e barriques, il tempo di maturazione e l'affinamento in bottiglia permettono la creazione di un rosso di classe che porta in sé la generosità dei Colli Orientali del Friuli. Di colore rosso intenso con riflessi violacei. Sentori vivaci di frutti di bosco, prugne e cioccolato amaro lasciano spazio ad intensi profumi evoluti. La continuità con il gusto è garantita dalla morbidezza di un rosso di buon corpo, asciutto e vinoso..

TIPO: Rosso REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Collio PRODUTTORE: Vosca UVAGGIO: 100% Merlot GRADAZIONE: 13,3,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Raccolta manuale dei grappoli effettuata i primi di Ottobre 2013, macerazione sulle bucce per 15 gg con successiva spremitura. Affinamento del 50 % della produzione in legno. Macerazione di circa 15 giorni, con successiva fermentazione in tonnau per 10 mesi. Vino dal colore rosso rubino intenso. È caratterizzato da un tipico aroma vanigliato con sfumature speziate. È un vino adatto ad essere servito con arrosti di carne bianca e costate o fiorentine, abbinato bene anche con gulasch e selvaggina..

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Breganze DENOMINAZIONE: Cabernet d.o.c. PRODUTTORE: Zonta UVAGGIO: 100% Merlot GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Vino rosso intenso e elegante ottenuto da uve Merlot al 100%. Ha un colore rosso rubino brillante. Il profumo è intenso e balsamico con note di ribes, ciliegia e spezie. Il sapore è avvolgente e pieno con piacevoli sensazioni di frutta e denota una buona maturità pur preservando una notevole freschezza. Si abbina con primi piatti con sughi a base di carne e con gli arrosti ed è perfetto con il bollito. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 18° C..

PRODUTTORE: Denis Montanar ZONA: Italia - Friuli UVAGGIO:100% Merlot CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Diraspatura, macerazione e fermentazione con lieviti naturali in tini aperti di vetroresina per 6 giorni. Torchiatura manuale e quindi affinamento sulle fecce fini in contenitori di cemento per 12 mesi. Nessuna chiarifica e filtrazione Vino rosso, secco, fruttato, selvatico, vegetale e dalla bocca corposa, fresca e sapida. Ideale con primi piatti con intingoli a base di carne, arrosti di carne e pollame...

PRODUTTORE:  REGIONE:  DENOMINAZIONE:  UVAGGIO:  GRADAZIONE:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Augusta Bargilli UVAGGIO: 100% Merlot   ZONA: Friuli Colli Orientali CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Diraspatura e pigiatura soffice. Fermentazione a temperatura controllata (24-26° C) e macerazione (circa 20 giorni) sulle bucce in piccoli contenitori aperti in cui vengono fatte ripetute follature a mano. Fermentazione malolattica: svolta in barriques. Evoluzione: 24 mesi in barriques. Dal colore rosso rubino intenso; al naso si presenta vellutato, con frutto scuro, dalla mora selvatica alla prugna in confettura, con sfumature di felce, ginepro e chiodi di garofano. Gusto avvolgente e vellutato, con una complessa trama tannica di natura sapida, fine, morbido, fresco con finale speziato...

PRODUTTORE: Augusta Bargilli UVAGGIO: 100% Merlot   ZONA: Friuli Colli Orientali CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Diraspatura e pigiatura soffice. Fermentazione a temperatura controllata (24-26° C) e macerazione (circa 20 giorni) sulle bucce in piccoli contenitori aperti in cui vengono fatte ripetute follature a mano. Fermentazione malolattica: svolta in barriques. Evoluzione: 24 mesi in barriques. Dal colore rosso rubino intenso; al naso si presenta vellutato, con frutto scuro, dalla mora selvatica alla prugna in confettura, con sfumature di felce, ginepro e chiodi di garofano. Gusto avvolgente e vellutato, con una complessa trama tannica di natura sapida, fine, morbido, fresco con finale speziato...

PRODUTTORE: Prendina REGIONE: Veneto DENOMINAZIONE: Garda doc UVAGGIO: 90% Merlot - 10% Cabernet GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: L'epoca di maturazione diversa delle uve, precoce il Merlot, più tardiva l'altra obbliga una fermentazione separata. Al Merlot che ha come epoca di maturazione fine settembre si dedica una macerazione più prolungata in quanto ha tannini più dolci e meno aggressivi. Il Cabernet raccolto a metà ottobre viene svinato in modo da garantire la massima espressività del frutto. Dopo la fermentazione malolattica e un breve affinamento in barrique di secondo e terzo passaggio per garantire a questo vino freschezza e piacevolezza viene imbottigliato nel mese di Marzo...

REGIONE: Sicilia PRODUTTORE:Fina DENOMINAZIONE: Sicilia igp UVAGGIO: 100% Merlot GRADAZIONE: 14 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:In Italia il Merlot ha trovato condizioni ambientali ideali in molte regione del Nord sin dall’Ottocento, ma è ormai diffuso con risultati davvero sorprendenti anche in Sicilia, proprio perché il Merlot, nell’adattarsi a questo clima dalla forte impronta solare mostra un altro aspetto della sua versatile personalità, con sapori più caldi e speziati. Di colore rosso rubino intenso con riflessi porpora, con sentori che ricordano il ribes nero, prugna matura, con note di pepe e mirtilli. Il gusto è ricco e rotondo, con tannini morbidi e levigati. Si abbina bene a carni rosse, come il rost beef, a bolliti, arrosti, formaggi stagionati, pollame e coniglio in umido. Può considerarsi anche vino da tutto pasto...

TIPO: Rosso REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Colli Orientali del Friuli PRODUTTORE: Pecorari UVAGGIO: 100% Merlot GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE:I crù rappresentano il rapporto tra varietà, territorio e arte di vinificare nel legno. Tutti i crù sono monovitigno e provengono dai nostri vigneti più vecchi. Vinificati in barriques, affrontano un affinamento di un anno sui lieviti, ed almeno per otto mesi in bottiglia. Macerazione in serbatoi di acciaio per 18 giorni con ripetuti dèlestage alla temperatura di 26/28 °C. Maturazione in botti di rovere francese da 225 lt per 12 mesi. Imbottigliamento e affinamento in bottiglia per 7 mesi. Ottimo con il capretto al rosmarino..

REGIONE: Sicilia PRODUTTORE:Planeta DENOMINAZIONE: Sicilia igt UVAGGIO: 100% Merlot GRADAZIONE: 14,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Vino che da sempre, sin dalla prima annata, gode delle attenzioni degli appassionati di tutto il mondo, il “Sito dell’Ulmo” è Merlot in purezza che nasce dai vigneti sulle sponde del Lago Arancio. Un vino rosso lasciato maturare per oltre un anno in barrique di grande ricchezza e potenza. Morbido ed elegante, di grande longevità, è espressione straordinaria di questa nobile uva. Rosso rubino compatto, al naso esprime belle note di ribes, prugna e viola. Una traccia speziata, impreziosita da un sentore balsamico di menta, apre ad un assaggio ampio, morbido ed elegante. La trama tannica è fitta e ben equilibrata da una certa freschezza. Lunghissimo e vibrante, chiude con un finale infinito per persistenza. A tutto pasto, il “Sito dell’Ulmo” è vino rosso ideale per accompagnare formaggi stagionati e carni...

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Treviso PRODUTTORE: Cecchetto UVAGGIO: 100% Merlot  GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..