Rossi

PRODUTTORE: Castello di Perno REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Nebbiolo d.o.c. CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Diraspatura, macerazione a freddo per 48 ore e fermentazione spontanea con macerazione di circa 20 giorni a temperatura controllata. Affinamento di 8 mesi in botti grandi di rovere Francese e Austriaco. Imbottigliamento ad agosto..

PRODUTTORE: Castello di Perno REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Nebbiolo d.o.c. CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Diraspatura, macerazione a freddo per 48 ore e fermentazione spontanea con macerazione di circa 20 giorni a temperatura controllata. Affinamento di 8 mesi in botti grandi di rovere Francese e Austriaco. Imbottigliamento ad agosto..

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte ZONA: Barbaresco DENOMINAZIONE: Langhe Nebbiolo d.o.c. PRODUTTORE: Bruno Rocca UVAGGIO: 100% Nebbiolo GRADAZIONE: 14,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La maturazione avviene per un massimo di 12 mesi in barriques di rovere francese. Dal colore brillante, rosso rubino con riflessi granati; profumo ampio e intenso di frutta (lampone, amarena). Al naso si avverte una buona speziatura di pepe nero.Dal sapore armonico, gradevole e bilanciato con retrogusto di tannini tipici ABBINAMENTI: Si accompagna bene con grandi arrosti e minestre molto saporite COME SERVIRE: Ad una temperatura di 18 °C..

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte ZONA: Barbaresco DENOMINAZIONE: Langhe Nebbiolo d.o.c. PRODUTTORE: Bruno Rocca UVAGGIO: 100% Nebbiolo GRADAZIONE: 14,5 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: La maturazione avviene per un massimo di 12 mesi in barriques di rovere francese. Dal colore brillante, rosso rubino con riflessi granati; profumo ampio e intenso di frutta (lampone, amarena). Al naso si avverte una buona speziatura di pepe nero.Dal sapore armonico, gradevole e bilanciato con retrogusto di tannini tipici ABBINAMENTI: Si accompagna bene con grandi arrosti e minestre molto saporite COME SERVIRE: Ad una temperatura di 18 °C..

REGIONE: Italia-Monforte d'AlbaPRODUTTORE: Parusso UVAGGIO: 100% Nebbiolo CONTENUTO: 3 l DESCRIZIONE: Il colore è brillante, rosso rubino intenso; l’aromaticità floreale del vitigno emerge appieno in questo Langhe Nebbiolo, note di rosa si mescolano a sentori di frutta matura; eleganti note di frutta, fiori e spezie aprono la strada a un tannino dolce e fine che lo rende facilmente bevibile sin dai primi mesi in bottiglia...

REGIONE: Italia-Monforte d'AlbaPRODUTTORE: Parusso UVAGGIO: 100% Nebbiolo CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Il colore è brillante, rosso rubino intenso; l’aromaticità floreale del vitigno emerge appieno in questo Langhe Nebbiolo, note di rosa si mescolano a sentori di frutta matura; sono presenti eleganti note di frutta, fiori e spezie che aprono la strada a un tannino dolce e fine che lo rende facilmente bevibile sin dai primi mesi in bottiglia...

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Langhe Rosso d.o.c. PRODUTTORE: Corino Giovanni UVAGGIO: 50% Nebbiolo - 50% Barbera CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Ogni varietà viene vinificata separatamente a causa dei diversi tempi di vendemmia, ma il procedimento è il medesimo per ogni tipologia di vitigno. Macerazione di 5-7 gg a temperatura da 25 a 30 °C in rotofermentatore. Dopo la svinatura viene travasato in vasche d'acciaio per la precipitazione dei fondi, dove resta sino al termine della fermentazione degli zuccheri e della fermentazione malolattica. Affinamento in botti piccole di rovere francese 25% nuove e 75% usate, dove rimane per 18 mesi. Dopodiché viene assemblato in acciaio dove rimane per 6 mesi,  al termine dei quali i diversi vitigni vengono assemblati tra di loro e  imbottigliati.  "L'Insieme" viene lasciato ad affinare un paio di mesi prima della messa in commercio...

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte ZONA: Langhe DENOMINAZIONE: Langhe Rosso d.o.c. PRODUTTORE: Ceretto UVAGGIO: Cabernet Sauvignon - Merlot - Syrah GRADAZIONE: 14,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Visti i diversi tempi di maturazione delle varietà, lavorate separatamente, è più corretto parlare di "vinificazioni". Le operazioni seguono, comunque, una linea comune: fermentazione termocontrollata in tini da 45 hl per 12/15 giorni. La malolattica avviene in tonneaux di legno da 300 l. Affina per 12/14 mesi in legno per ogni vino. Dal colore rubino carico, con lievi sfumature granata; il naso è ricco, variegato, con note di spezie e vaniglia. In bocca opulento, con tannini dolci e morbidi che non lasciano dubbi sulla longevità e classe del vino. Dopo alcuni anni di vinificazioni in purezza, nel 1997 ha preso corpo il progetto iniziale dell'Azienda Monsordo Bernardina: creare un grande vino, frutto dell'assemblaggio delle più importanti varietà a bacca rossa del mondo (Cabernet..

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte ZONA: Langhe DENOMINAZIONE: Langhe Rosso d.o.c. PRODUTTORE: Ceretto UVAGGIO: Cabernet Sauvignon - Merlot - Syrah GRADAZIONE: 14,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Visti i diversi tempi di maturazione delle varietà, lavorate separatamente, è più corretto parlare di "vinificazioni". Le operazioni seguono, comunque, una linea comune: fermentazione termocontrollata in tini da 45 hl per 12/15 giorni. La malolattica avviene in tonneaux di legno da 300 l. Affina per 12/14 mesi in legno per ogni vino. Dal colore rubino carico, con lievi sfumature granata; il naso è ricco, variegato, con note di spezie e vaniglia. In bocca opulento, con tannini dolci e morbidi che non lasciano dubbi sulla longevità e classe del vino. Dopo alcuni anni di vinificazioni in purezza, nel 1997 ha preso corpo il progetto iniziale dell'Azienda Monsordo Bernardina: creare un grande vino, frutto dell'assemblaggio delle più importanti varietà a bacca rossa del mondo (Cabernet..

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte ZONA: Roero DENOMINAZIONE:Langhe Rosso d.o.c. PRODUTTORE:Malvirà UVAGGIO: 70% Barbera - 25% Nebbiolo - 5% Bonarda Piemontese GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Matura in fusti di legno per 18-24 mesi e 12 mesi in bottiglia. Dal colore rosso rubino carico, ha profumi di mora, prugne e tabacco. Corposo ma vellutato con sentori di mora, vaniglia e cuoio ABBINAMENTI: Ideale con agnello, bollito di carne, arrosti vari, selvaggina COME SERVIRE: Ad una temperatura di 14 - 16 °C..

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Langhe Rosso d.o.c. PRODUTTORE: Correggia Matteo UVAGGIO: 25% Cabernet Sauvignon - 25% Merlot - 20% Petit verdot - 15% Syrah - 15% Cabernet Franc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia: raccolta manuale a inizio ottobre Vinificazione: 5-7 giorni di macerazione a temperatura controllata con frequenti delestage e follature; fine fermentazione in barriques Vasche di fermentazione: vasca in acciaio inox termocondizionata Maturazione: 18 mesi in barriques nuove di rovere francese; assemblaggio in acciaio inox prima dell’imbottigliamento; 12 mesi di affinamento in bottiglia..

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Langhe Rosso d.o.c. PRODUTTORE: Correggia Matteo UVAGGIO: 25% Cabernet Sauvignon - 25% Merlot - 20% Petit verdot - 15% Syrah - 15% Cabernet Franc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia: raccolta manuale a inizio ottobre Vinificazione: 5-7 giorni di macerazione a temperatura controllata con frequenti delestage e follature; fine fermentazione in barriques Vasche di fermentazione: vasca in acciaio inox termocondizionata Maturazione: 18 mesi in barriques nuove di rovere francese; assemblaggio in acciaio inox prima dell’imbottigliamento; 12 mesi di affinamento in bottiglia..

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Langhe Rosso d.o.c. PRODUTTORE: Correggia Matteo UVAGGIO: 25% Cabernet Sauvignon - 25% Merlot - 20% Petit verdot - 15% Syrah - 15% Cabernet Franc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia: raccolta manuale a inizio ottobre Vinificazione: 5-7 giorni di macerazione a temperatura controllata con frequenti delestage e follature; fine fermentazione in barriques Vasche di fermentazione: vasca in acciaio inox termocondizionata Maturazione: 18 mesi in barriques nuove di rovere francese; assemblaggio in acciaio inox prima dell’imbottigliamento; 12 mesi di affinamento in bottiglia..

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Langhe Rosso d.o.c. PRODUTTORE: Correggia Matteo UVAGGIO: 25% Cabernet Sauvignon - 25% Merlot - 20% Petit verdot - 15% Syrah - 15% Cabernet Franc CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Vendemmia: raccolta manuale a inizio ottobre Vinificazione: 5-7 giorni di macerazione a temperatura controllata con frequenti delestage e follature; fine fermentazione in barriques Vasche di fermentazione: vasca in acciaio inox termocondizionata Maturazione: 18 mesi in barriques nuove di rovere francese; assemblaggio in acciaio inox prima dell’imbottigliamento; 12 mesi di affinamento in bottiglia..

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Langhe Rosso d.o.c. PRODUTTORE: Correggia Matteo UVAGGIO: 25% Cabernet Sauvignon - 25% Merlot - 20% Petit verdot - 15% Syrah - 15% Cabernet Franc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia: raccolta manuale a inizio ottobre Vinificazione: 5-7 giorni di macerazione a temperatura controllata con frequenti delestage e follature; fine fermentazione in barriques Vasche di fermentazione: vasca in acciaio inox termocondizionata Maturazione: 18 mesi in barriques nuove di rovere francese; assemblaggio in acciaio inox prima dell’imbottigliamento; 12 mesi di affinamento in bottiglia..