Rossi

PRODUTTORE: Henschke NAZIONE: Australia UVAGGIO: Syrah - Cabernet Sauvignon - Merlot CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La cantina della famiglia Henschke si trova nel sud dell’Australia vicino ad Adeleaide, nella Barossa Valley. E’ un’azienda medio-piccola che produce ottimi vini bianchi e rossi. Stephen Henschke rappresenta la quinta generazione...

PRODUTTORE: Henschke NAZIONE: Australia UVAGGIO: Syrah - Cabernet Sauvignon - Merlot CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La cantina della famiglia Henschke si trova nel sud dell’Australia vicino ad Adeleaide, nella Barossa Valley. E’ un’azienda medio-piccola che produce ottimi vini bianchi e rossi. Stephen Henschke rappresenta la quinta generazione...

TIPO: Italia REGIONE: liguria ZONA: Liguria PRODUTTORE: LA RICOLLA CONTENUTO: 0,75 l UVAGGIO: Granaccia - Ciliegiolo - Sangiovese DESCRIZIONE: Diraspatura, pigiatura e macerazione sulle bucce per tutta la durata della fermentazione spontanea in tini di acciaio inox. Affinamento negli stessi contenitori per 6 mesi...

PRODUTTORE:Branko & Vasja Cotar ZONA: Slovenia UVAGGIO: 100% Terrano CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Diraspatura completa, inizio fermentazione alcolica con lieviti naturali e macerazione per 10 giorni in tini di legno aperti, quindi fine della stessa e fermentazione malolattica in botti di rovere da 15 hl. Affinamento negli stessi contenitori per 3 anni sulle fecce fini, quindi viene aggiunta alla massa, per la seconda fermentazione, del mosto di terrano della stessa vigna da uva leggermente appassita. Quindi imbottigliato, dove il vino resta per 12 mesi, e cosi prende la presa di spuma. Poiché il vino non viene sboccato rimane in bottiglia del sedimento (lieviti etc), quindi va caraffato. Vino rosso frizzante, vinoso, animale, di media struttura, sapido, nervoso, molto tipico. Ideale come aperitivo, salumi, frittura di pesce, bolliti di carne etc ..

PRODUTTORE:Branko & Vasja Cotar ZONA: Slovenia UVAGGIO: 100% Terrano CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Diraspatura completa, inizio fermentazione alcolica con lieviti naturali e macerazione per 10 giorni in tini di legno aperti, quindi fine della stessa e fermentazione malolattica in botti di rovere da 15 hl. Affinamento negli stessi contenitori per 3 anni sulle fecce fini, quindi viene aggiunta alla massa, per la seconda fermentazione, del mosto di terrano della stessa vigna da uva leggermente appassita. Quindi imbottigliato, dove il vino resta per 12 mesi, e cosi prende la presa di spuma. Poiché il vino non viene sboccato rimane in bottiglia del sedimento (lieviti etc), quindi va caraffato. Vino rosso frizzante, vinoso, animale, di media struttura, sapido, nervoso, molto tipico. Ideale come aperitivo, salumi, frittura di pesce, bolliti di carne etc ..

PRODUTTORE:Branko & Vasja Cotar ZONA: Slovenia UVAGGIO: 100% Merlot CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Diraspatura completa, inizio fermentazione alcolica spontanea e macerazione per 14 giorni in tini di legno aperti. Fermentazione malolattica e affinamento in botti di rovere da 15 hl per 7 anni sulle fecce fini e 30 mesi in bottiglia. Nessuna chiarifica e filtrazione. Ideale con arrosti e fritture di carni; pollame, pollame nobile...

PRODUTTORE:Branko & Vasja Cotar ZONA: Slovenia UVAGGIO: 40% Terrano (Refosco) - 40% Merlot - 20% Cabernet Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Diraspatura completa, inizio fermentazione alcolica spontanea e macerazione per 14 giorni in tini di legno aperti. Fermentazione malolattica e affinamento in botti di rovere da 15 hl per 7 anni sulle fecce fini e 30 mesi in bottiglia. Nessuna chiarifica e filtrazione. Vino rosso secco, con aromi intensi e persistenti di frutta e fiori appassiti, dalla bocca strutturata, complessa, morbida e calda, con tannini evoluti e dal finale fresco e minerale. Ideale con arrosti di carne, selvaggina...

PRODUTTORE:Branko & Vasja Cotar ZONA: Slovenia UVAGGIO: 40% Terrano (Refosco) - 40% Merlot - 20% Cabernet Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Diraspatura completa, inizio fermentazione alcolica spontanea e macerazione per 14 giorni in tini di legno aperti. Fermentazione malolattica e affinamento in botti di rovere da 15 hl per 7 anni sulle fecce fini e 30 mesi in bottiglia. Nessuna chiarifica e filtrazione. Vino rosso secco, con aromi intensi e persistenti di frutta e fiori appassiti, dalla bocca strutturata, complessa, morbida e calda, con tannini evoluti e dal finale fresco e minerale. Ideale con arrosti di carne, selvaggina...

PRODUTTORE:Branko & Vasja Cotar ZONA: Slovenia UVAGGIO: 100% Terrano CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Diraspatura completa, inizio fermentazione alcolica con lieviti naturali e macerazione per 10 giorni in tini di legno aperti, quindi fine della stessa e fermentazione malolattica in botti di rovere da 15 hl. Affinamento per 12 mesi nelle stesse sulle fecce fini più 12 mesi in bottiglia. Nessuna chiarifica e filtrazione. Vino rosso vinoso, rude, di media struttura, sapido, nervoso, molto tipico. Ideale con salumi di grande struttura, capra con fagioli...

PRODUTTORE:Branko & Vasja Cotar ZONA: Slovenia UVAGGIO: 100% Terrano CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Diraspatura completa, inizio fermentazione alcolica con lieviti naturali e macerazione per 10 giorni in tini di legno aperti, quindi fine della stessa e fermentazione malolattica in botti di rovere da 15 hl. Affinamento per 12 mesi nelle stesse sulle fecce fini più 12 mesi in bottiglia. Nessuna chiarifica e filtrazione. Vino rosso vinoso, rude, di media struttura, sapido, nervoso, molto tipico. Ideale con salumi di grande struttura, capra con fagioli...

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: PiavePRODUTTORE: De Stefani UVAGGIO: 100% Refosco GRADAZIONE: 16 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino ottenute dalle uve del vigneto "Kreda" nel podere "Le Ronche", ubicato a Fossalta di Piave. La parola "kreda"è un termine dialettale veneto che significa argilla, elemento principale dei terreni dove crescono queste viti che  trasmettono al vino una grande struttura e una decisa personalità. L'argilla cede lentamente  e in modo costante gli elementi nutritivi e l'acqua alle viti, donando loro  un naturale equilibrio. La vendemmia è svolta a metà-fine di settembre, permettendo di raggiungere un elevato patrimonio colorante ed aromatico delle bacche e dei tannini morbidi. Le uve vengono cernite scrupolosamente e poste ad appassire, il vino viene posto a maturare per 24 mesi circa in barrique. Si mostra di un colore rosso rubino intenso; profumo  di frutta matura, di prugne sotto spirito, di violetta, con una rara el..

PRODUTTORE: Cascina degli Ulivi ZONA: Italia - Piemonte UVAGGIO: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

REGIONE: Italia, AstiPRODUTTORE: L'Armangia  UVAGGIO: Barbera 100% CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Può durare dai 6-7 ai 10-12 anni a seconda delle annate, in proporzione a alcol, estratto, colore ed acidità.Colore rosso rubino con riflessi violacei che virano al granata dopo un lungo invecchiamento.Profumo che ricorda frutti con nòcciolo, fragola, viola, vaniglia, mandorla, talvolta note di pietra focaia.In bocca sapido e pieno, talvolta di buona acidità nelle fasi giovanili.Nei primi anni si abbina a carni rosse e grigliate, successivamente a selvaggina, arrosti, formaggi e minestre.Temperatura di servizio: 18-19° C.Alcool complessivo: 13,8-14,9% vol...

REGIONE: Italia, AstiPRODUTTORE: L'Armangia  UVAGGIO: Barbera 100% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Può durare dai 4 ai 7 anni a seconda delle annate, in proporzione a struttura, colore, alcol ed acidità. Colore rosso rubino con riflessi violacei che virano al granata dopo alcuni anni di invecchiamento. Profumo intenso di frutti con nòcciolo (ciliegia in primis), fragola, viola, talvolta mandorla. In bocca sapido e pieno, con piacevole acidità e una lieve ma netta tannicità che si attenua negli anni. Si abbina a carni rosse e grigliate, salumi e formaggi, minestre e selvaggina; predilige cibi grassi e saporiti che ne esaltino la capacità di "pulire la bocca".Temperatura di servizio: 18-20° C.Alcool complessivo: 13,5-14% vol...

REGIONE: Italia, AstiPRODUTTORE: L'Armangia  UVAGGIO: Barbera 100% CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Può durare dai 4 ai 7 anni a seconda delle annate, in proporzione a struttura, colore, alcol ed acidità. Colore rosso rubino con riflessi violacei che virano al granata dopo alcuni anni di invecchiamento. Profumo intenso di frutti con nòcciolo (ciliegia in primis), fragola, viola, talvolta mandorla. In bocca sapido e pieno, con piacevole acidità e una lieve ma netta tannicità che si attenua negli anni. Si abbina a carni rosse e grigliate, salumi e formaggi, minestre e selvaggina; predilige cibi grassi e saporiti che ne esaltino la capacità di "pulire la bocca".Temperatura di servizio: 18-20° C.Alcool complessivo: 13,5-14% vol...