Rossi

TIPO: Rosso REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige PRODUTTORE: Pranzegg Weingut UVAGGIO: 100% Lagrein CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Pigiatura, fermentazione spontanea con il 70% dei raspi, senza il controllo della temperatura in tini troncoconici di rovere e macerazione per 4 settimane, delle quali 2 a cappello sommerso. Affinamento in tino troncoconico e piccole botti di rovere usate per 25 mesi. Nessuna chiarifica o filtrazione. Vino rosso intenso, spiccatamente fruttato, che presenta tannini eleganti e un'acidità stuzzicante. Con la maturazione accentua rinfrescanti note eteree e complessità.. Ideale con selvaggina, guance di manzo stufate, ma anche con Linzertorte e cioccolata pregiata..

TIPO: Rosso REGIONE: Alto Adige PRODUTTORE: Elena Walch UVAGGIO:GRADAZIONE:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Kupelwieser REGIONE: Trentino Alto Adige DENOMINAZIONE: Lagrein doc UVAGGIO: Lagrein GRADAZIONE: 13,5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il particolare colore rosso rubino con toni di granato carico introduce profumi ricchi e intensi di frutti di bosco e violetta, molto aromatici e raffinati. Il gusto è ricco ed equilibrato, vellutato e rotondo, con un finale leggermente aromatico, ideale con carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati...

TIPO: Rosso REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Lagrein d.o.c. PRODUTTORE: Cantina Terlano UVAGGIO: 100% Lagrein  GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia e selezione delle uve manuali. Diraspatura degli acini e successiva fermentazione a temperatura controllata, e movimentazione delicata del mosto in cisterne d'acciaio inossidabile. Fermentazione malolattica e affinamento per 7-10 mesi in botti di legno grandi. Dal colore rosso granato scuro; nel bouquet predominano le note fruttate intense di ossicocco (mortella di palude) e marasca, arricchite da un profumo floreale di lillà e alloro cotto. Si avverte anche un tono delicato di cioccolato. Molto vinoso e armonico al palato, con una tessitura delicata e un tannino raffinato che danno al Lagrein una pienezza assai accattivante, facendone un vino molto pieno e vellutato al palato. Si abbina agli involtini di manzo con purè di patate, o alla coscia di cervo brasat..

TIPO: Rosso REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Lagrein d.o.c. PRODUTTORE: Hofstatter UVAGGIO: 100% Lagrein CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Le uve vengono diraspate e il mosto fermenta per ca. 10 giorni a temperatura controllata. Durante la fermentazione rimane in continuo contatto con le bucce. Verso la fine della fermentazione lasciamo che la temperatura salga per ottenere una migliore estrazione di colori e sapori. Questo Lagrein con il suo colore rubino carico brillante è estremamente tipico e facilmente riconoscibile. Colpisce per l’eccellente equilibrio tra l’intensità e la complessità dei profumi speziati di piccoli frutti di bosco e di viola e la loro fragranza immediata, pulita, accattivante, fresca. In bocca è molto armonico, con una buona sostanza di tannini. Si allarga caldo, lungo, ben persistente con un corpo vellutato e rotondo, un finale leggermente speziato e un’acidità molto equilibrata...

TIPO: Rosso REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Lagrein d.o.c. PRODUTTORE: Peter Zemmer UVAGGIO: 100% Lagrein CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: I grappoli, subito diraspati, vengono lasciati fermentare per circa 10 giorni a temperatura costante di 28° C. Ad intervalli regolari, tramite travaso e leggera pigiatura, il mosto viene a contatto con le bucce. Si ottiene così un ottimale assorbimento dei pigmenti colorati dalle bucce esaltando nel contempo il profumo fruttato del vino. Dopo due accurati travasi il 70% di questo Lagrein viene lasciato maturare per alcuni mesi in grandi botti di rovere mentre il restante 30% trova la sua collocazione in barrique di 2 - 3 anni. Dopo l’assemblaggio, il vino viene imbottigliato e lasciato riposare per alcuni mesi prima di essere avviato alla commercializzazione. Vino di grande equilibrio, vellutato, nobile, con chiari accenti fruttati..

TIPO: Rosso REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Lagrein d.o.c. PRODUTTORE: Hofstatter UVAGGIO: 100% Lagrein CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Denso e piacevolmente tipico, si svela all'assaggiatore con un tocco di accentuata eleganza. Ha colore rosso granato profondo con tendenza al nero. Il suo profumo coniuga aromi terroso-minerali e fruttati. La componente fruttata resta all'inizio quasi nascosta poi, nel bicchiere, sviluppa in crescendo ricordi di susine scure mature. Al palato evidenzia di più le sue componenti aromatiche fruttate e minerali...

TIPO: Rosso REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Lagrein d.o.c. PRODUTTORE: Joseph Weger UVAGGIO: 100% Lagrein CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è granato scuro con riflessi violacei; sapore di frutti di bosco di bosco, ricordi di viole. Asciutto, pieno aromatizzato, con tannini lievi ma rigida struttura. Ideale con carni alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi piccanti..

TIPO: Rosso REGIONE: Alto Adige PRODUTTORE: Elena Walch UVAGGIO: 100% Lagrein GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Fermentazione in acciaio con macerazione di 10 gg sulle vinacce e successiva fermentazione malolattica in botte. Maturazione per 20 mesi in barrique di legno francese. Dopo l’assemblaggio lungo affinamento in bottiglia. Il Lagrein Riserva Vigna “Castel Ringberg” si distingue per il suo intenso e profondo color rosso granato ed il suo raffinato e fruttato bouquet: aromi freschi di mirtilli rossi, ribes e ciliegie si uniscono a delicate note di tabacco e di cioccolato. Tannini morbidi e vellutati. La sua struttura fresca e speziata, l’eleganza giovanile e tanto fascino uniti alla persistenza minerale e stimolante convincono al palato...

TIPO:Rosso REGIONE: Trentino Alto Adige PRODUTTORE: Donati UVAGGIO: 100% Lagrein GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino prodotto da uve dei vigneti del Maso Donati di Mezzocorona nel Campo Rotaliano. Lagrein e Teroldego sono geneticamente cugini ed entrambi necessitano di un terreno alluvionale. Dal colore rosso rubino brillante; intenso e caratteristico, si acquieta in bouquet delicato, lieve sentore di vaniglia e viola, spiccati i frutti di bosco quali il lampone, la fragola e il mirtillo. Gusto fresco ed elegante, esprime principalmente un piacevole tannino vellutato. ABBINAMENTI:Ideale con arrosti e intingoli di carni bianche, piatti della cucina regionale, ma anche formaggi di media stagionatura. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 18 - 20 °C..

PRODUTTORE: Terra Burdigala ZONA: Francia - Bordeaux UVAGGIO: 80% Melot - 15% Cabernet Franc - 5% Cabernet Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: L’Etoile ha un bel colore rosso rubino intenso. Frutta rossa nel bouquet e nel gusto, combinata a mineralità che crea un bel connubio. L'attento affinamento in barriques francesi viene rivelata dalla perfetta integrazione con il vino L'impatto al palato è vellutato, con una struttura morbida che rilascia aromi che crescono Tannini maturi e delicati. Il finale è lungo, con note fruttate. Un vino ben bilanciato, profumato e delizioso. Affinamento 18 mesi in legno...

PRODUTTORE: Terra Burdigala ZONA: Francia - Bordeaux UVAGGIO: 80% Melot - 15% Cabernet Franc - 5% Cabernet Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: L’Etoile ha un bel colore rosso rubino intenso. Frutta rossa nel bouquet e nel gusto, combinata a mineralità che crea un bel connubio. L'attento affinamento in barriques francesi viene rivelata dalla perfetta integrazione con il vino L'impatto al palato è vellutato, con una struttura morbida che rilascia aromi che crescono Tannini maturi e delicati. Il finale è lungo, con note fruttate. Un vino ben bilanciato, profumato e delizioso. Affinamento 18 mesi in legno...

TIPO: Rosso Frizzante Secco REGIONE: Emilia Romagna ZONA: Podere Giardino DENOMINAZIONE: Lambrusco i.g.t. PRODUTTORE: Chiarli UVAGGIO: 100% Lambrusco GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Macerazione 7/10 giorni; fermentazione spontanea sui propri lieviti; chiarifiche solo tramite travasi, no filtrazioni; 1° fermentazione in acciaio inox, 2° fermentazione e affinamento in bottiglia 12 mesi. Dal colore rosso rubino profondo, con spuma fine ed evanescente, profumo intenso, vinoso, che richiama la frutta rossa, selvatica, divenendo via via più complesso con l’invecchiamento, presentando note affumicate; tannico, corposo. Ideale con i piatti della tradizione reggiana, pasta fresca e ripiena, carni arrosto e lessate, Parmigiano-Reggiano, salumi. ..

PRODUTTORE: Cooperativa Agricola La Collina ZONA: Italia - Emilia UVAGGIO: 30% Lambrusco Grasparossa - 30% Salamino - 30% Maestri - 5% Malbo Gentile - 5% Ancellotta CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Pigiatura e diraspatura, macerazione per 4/5 giorni e fermentazione spontanea in vasche d'accaio a temperatura controllata. Presa di spuma in bottiglia (la primavera susseguente) con filtrato dolce di Ancellotta. Vino rosso frizzante, intenso, vinoso, fruttato, dalla bocca corposa, vivace e fresca. Vino da tutto pasto...

TIPO: Rosso Frizzante REGIONE: Emilia Romagna ZONA: Parma DENOMINAZIONE: Lambrusco i.g.t. PRODUTTORE: La Battagliola UVAGGIO: 100% Lambrusco GRADAZIONE: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore rosso rubino intenso dalla fine perlatura che ne rivela la natura frizzante. Al naso sprigiona sentori fruttati di ciliegia e frutti rossi. Al palato si presenta di ottima struttura, vivace, avvolgente e intenso con un’ottima tipica vena di acidità. Ottimo per il momento dell’aperitivo, si accompagna piacevolmente ai primi e alle carni rosse. Interessante l’abbinamento con il baccalà e con le ostriche. Si consiglia di servirlo alla temperatura di 12°C...