Rossi

PRODUTTORE:Bodega Bruno Esencia Rural ZONA: Spagna UVAGGIO: 100% Tempranillo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Le vigne hanno 150 anni! Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per circa 8 mesi in contenitori inox, pressatura e affinamento per 14 mesi in barriques usate e poi imbottigliato per gravità. Nessuna chiarifica e filtrazione e utilizzo di solforosa. Vino rosso dal naso con toni di sovramaturazione, cioccolatosi e dalla bocca fruttata, sapida e speziata. Ideale con carni rosse, brasate, stufate, spiedo etc ... DISPONIBILITA' LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..

REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Merlot Toscana IGT PRODUTTORE: Avignonesi UVAGGIO: 85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon GRADAZIONE: 14,5° CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Il Desiderio Merlot prende il suo nome dall'omonimo toro che si trova sull' etichetta. Questo imponente animale, che pesava 1.673 chili, visse sulla nostra tenuta Le Capezzine a fine novecento. Era il toro da monta più grosso dell'area di Cortona e ha contribuito alla formazione della razza chianina, come la conosciamo oggi, insieme ad un altro toro famoso, di nome Donetto. Questa razza bovina, facilmente riconoscibile per il suo splendido manto bianco, è conosciuto soprattutto per dare carne alla famosa "bistecca fiorentina" e infatti, quando si assaggia una bistecca fiorentina oggi, un po' di dna del toro Desiderio è sempre presente. Avignonesi ha deciso di rendere onore a questo grande animale con un vino per noi molto importante, il Desiderio Merlot, che esprime tutta la ricchezza e sensuali..

TIPO: REGIONE: Sardegna DENOMINAZIONE:  PRODUTTORE: Mancini Piero UVAGGIO:  GRADAZIONE: 40 CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: ..

TIPO:  REGIONE: Piemonte ZONA: DENOMINAZIONE: PRODUTTORE: Cantina Pertinace UVAGGIO:  GRADAZIONE:  CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE:..

TIPO:  REGIONE:  ZONA:  DENOMINAZIONE: PRODUTTORE: Mancinelli UVAGGIO: GRADAZIONE: 42 CONTENUTO: 0,5 DESCRIZIONE: ..

TIPO: REGIONE: Sardegna DENOMINAZIONE:  PRODUTTORE: Mancini Piero UVAGGIO:  GRADAZIONE: 40 CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: ..

TIPO: REGIONE:  PRODUTTORE: Donati UVAGGIO:  GRADAZIONE:48 CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: ..

TIPO: REGIONE:  PRODUTTORE: Donati UVAGGIO:  GRADAZIONE:48 CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: ..

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte ZONA: Langhe DENOMINAZIONE:  PRODUTTORE: Cascina Fontana UVAGGIO: 100% Nebbiolo GRADAZIONE: 14 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Dolcetto d'Alba d.o.c. PRODUTTORE: Poderi Colla UVAGGIO: 100% Dolcetto CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino immediato e amichevole: grande vinosità, sapori fruttati e tannini fini, per la sua piacevolezza ed immediatezza è l’accompagnamento ideale per tutti i piatti. Raccolta manuale, immediata diraspatura, pigiatura, macerazione con le bucce per 5/7 giorni alla temperatura di 22°/24°, fermentazione malolattica completa prima dell'inverno. Affinamento in inox, imbottigliamento e spedizione dopo 2/3 mesi di sosta in bottiglia. Rosso porpora con bordi violacei. Naso fine, aromi di ciliegia, prugna, note mandorlate e spezie. In bocca sapori di frutti maturi, tannini fini e grande vinosità. Vino della tradizione piemontese perfetto con la pasta all’italiana...

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Dolcetto d'Alba d.o.c. PRODUTTORE: Elio Altare UVAGGIO: 100% Dolcetto CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione: macerazione sulle bucce in rotofermentatore a temperatura controllata per 2 massimo 3 giorni, maturazione in acciaio per 10 mesi. Colore: rosso porpora fitto. Profumo: sentori eleganti di violetta e piccoli frutti rosso. Sapore: asciutto, morbido, tannini accennati ma morbidi. Intenso sapore di frutti rossi. Abbinamenti: ideale come aperitivo, antipasti, primi, carni bianche, panini, pizza...

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte ZONA: Langhe DENOMINAZIONE: Dolcetto d'Alba d.o.c. PRODUTTORE: Ceretto UVAGGIO: 100% Dolcetto GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Rossana è uno splendido appezzamento alle porte di Alba, riconosciuto storicamente come uno dei toponimi d’eccellenza per il Dolcetto. Da questa varietà nascono quelli che possono essere considerati i vini quotidiani per eccellenza, quelli che meglio si abbinano ai piatti della cucina rurale piemontese. È per dare voce a questa necessità espositiva che abbiamo scelto la strada di una vinificazione classica, capace di esaltare le caratteristiche primarie di questa splendida uva. Spazio dunque all’esclusivo utilizzo dell’acciaio nell’iter produttivo per non contaminare il bouquet, che rimane schietto e piacevolmente vinoso, e particolare attenzione nelle macerazioni, volutamente brevi, atte a contenere l’esuberanza del tannino (vigoroso di norma per il Dolcetto)...

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte ZONA: Langhe DENOMINAZIONE:Dogliani d.o.c.g. PRODUTTORE:Abbona UVAGGIO: 100% Dolcetto GRADAZIONE: 14,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Simbolo dell’azienda, il Papà Celso è dedicato alla memoria di Celso Abbona, padre di Marziano, che piantò una ad una le barbatelle del vigneto Doriolo, dal quale provengono le sue uve. È il nostro Dogliani più importante, ottenuto da viti di oltre 50 anni che donano al vino un felice equilibrio fra eleganza, potenza ed armonia. Ricco e strutturato, con aromi di frutta rossa e nera, è un vino armonico ed equilibrato al palato, dove una leggera acidità e una discreta componente tannica sono avvolte da una polpa fruttata. Può evolvere in bottiglia per parecchi anni. ABBINAMENTI: Adatto ad accompagnare primi piatti al ragù, carni bianche e formaggi di media stagionatura. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 16-18 °C..

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte ZONA: Langhe DENOMINAZIONE:Dogliani d.o.c.g. PRODUTTORE:Abbona UVAGGIO: 100% Dolcetto GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Ottenuto da vigneti ubicati in frazione San Luigi, si distingue per freschezza e facilità di beva, pur mantenendo un carattere da vino rosso importante, dotato di corpo ed eleganza. Fruttato e fragrante, è un vino quotidiano, in grado di stupire ad ogni assaggio. Aromi di frutta fresca che spaziano dalla mora alla ciliegia precedono un sorso spigliato e gustoso, dotato di buona acidità e decisamente giovanile. Dà il meglio di sé nei primi cinque anni di vita. ABBINAMENTI: Vino quotidiano, senza difficoltà di abbinamento, è perfetto dagli antipasti ai formaggi. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 16-18 °C..

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte ZONA: Roero DENOMINAZIONE: Dolcetto d’Alba d.o.c.g. PRODUTTORE:Cordero di Montezemolo UVAGGIO: 100% Dolcetto GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Macerazione per 4/6 giorni a temperature tra 28 e 30 °C con frequenti rimontaggi in vasche di acciaio inox. Svinatura e fine della fermentazione alcolica per ulteriori 10/12 giorni circa. Fermentazione malolattica in acciaio e parte in legno(vecchie barrique di 4° e 6° passaggio).Affina in acciaio e, per modesta parte, anche in legno. Assemblaggio in primavera e imbottigliamento. Commercializzazione entro 2 mesi.Colore rosso rubino acceso; dal profumo fresco e nitido di frutta a bacca piccola, ciliegia, lampone e ribes.Vino giovane da consumarsi preferibilmente entro i primi anni di vita.Classico vino da accompagnare all’intera e ricca gamma di antipasti piemontesi: carne cruda all’albese, peperone ripieno, salame crudo e cotto, vitello tonnato… e sui primi piatti come tajarin e agnolotti,..