Rossi

REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Chianti Classico DOCG PRODUTTORE: Ottomani UVAGGIO: 100% Sangiovese CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Spontaneous fermentation wine: maceration lasts at least 30 days, during which at least 3 pumping over-punching over takes place according to the need for the yeasts. The wine rests for at least 12 months in concrete tanks and does not undergo any filtration. The color is ruby red, the nose reveals fruity notes typical of the vines used, among which notes of ripe red fruits such as raspberries and wild strawberries stand out. Balanced and full-bodied wine: present but fine tannins..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Chianti DENOMINAZIONE: Chianti Classico d.o.c.g. PRODUTTORE: San Fabiano Calcinaia UVAGGIO: 100% Sangiovese GRADAZIONE: 14,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Ottenuto da Sangiovese in purezza rappresenta la quintessenza della tradizione chiantigiana, viticoltura moderna e territorio forgiano un sangiovese di razza che sosta per 12 mesi in barriques di secondo passaggio. Rubino molto consistente, colpisce all’olfatto lo spessore delle note mature di more, confettura di ciliegie, floreale di viola incalzato da sfumature di humus, fungo, tabacco, liquirizia. Bocca ampia e concentrata, dotata di tannini vellutati, nitida la vena acida che conferisce equilibrio e prestigiosa chiusura. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 16 - 18 °C..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Chianti DENOMINAZIONE: Chianti Classico d.o.c.g. PRODUTTORE: Castello della Paneretta UVAGGIO: 100% Sangiovese CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore: rosso rubino profondo Profumo: gli aromi ricordano violetta, alloro, ciliegia matura e spezie. Gusto: viva impronta minerale, frutto maturo sostenuto da una tessitura tannica molto fine...

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Chianti DENOMINAZIONE: Chianti Classico d.o.c.g. PRODUTTORE: Castello della Paneretta UVAGGIO: 100% Sangiovese CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Colore: rosso rubino profondo Profumo: gli aromi ricordano violetta, alloro, ciliegia matura e spezie. Gusto: viva impronta minerale, frutto maturo sostenuto da una tessitura tannica molto fine...

ZONA: Toscana PRODUTTORE: Antinori UVAGGIO: 100% Sangiovese GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questa Riserva è stata prodotta da uve selezionate provenienti dalla Tenuta di Badia a Passignano, vendemmiate tra la seconda metà di settembre e l'inizio di ottobre. Dopo la diraspatura e una pigiatura soffice, la macerazione è avvenuta in parte in tini di legno da 50 hl (dove, periodicamente, vengono ripetute delle follature per ottenere una migliore estrazione di colore, di complessità e di tannini), e parte in serbatoi di acciaio inox per un periodo di circa 15 giorni. Durante questa fase, il vino ha completato anche la fermentazione alcolica ad una temperatura non superiore ai 30°C. Il vino è stato poi introdotto, per la maggior parte, in barriques nuove, di un anno e di due anni di età (Alliers & Troncais) dove, entro la fine dell'anno, ha completato la fermentazione malolattica. Successivamente il vino è stato travasato per un accurato assemblaggio dei vari lotti ..

PRODUTTORE:Buondonno ZONA: Italia - Toscana UVAGGIO: 92% Sangiovese - 8% Merlot/Syrah CONTENUTO: 1,0 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Diraspatura, macerazione e fermentazione spontanea in tini di acciaio e di cemento con sosta sulle bucce di circa 20 giorni. A fine inverno passa nel legno (botti di rovere di piccole e medie dimensioni non nuove) dove matura per circa un anno e dove svolge la fermentazione malolattica. Assemblato in tini di cemento viene messo in bottiglia, per almeno tre mesi, dopo leggera filtrazione. Vino rosso dal naso fruttato, intenso, leggermente speziato e dalla bocca mediamente concentrata, strutturata e lunga, di buon equilibrio. Ideale con arrosti misti con cacciagione, minestre, pecorini freschi e stagionati...

PRODUTTORE:Buondonno ZONA: Italia - Toscana UVAGGIO: 92% Sangiovese - 8% Merlot/Syrah CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Diraspatura, macerazione e fermentazione spontanea in tini di acciaio e di cemento con sosta sulle bucce di circa 20 giorni. A fine inverno passa nel legno (botti di rovere di piccole e medie dimensioni non nuove) dove matura per circa un anno e dove svolge la fermentazione malolattica. Assemblato in tini di cemento viene messo in bottiglia, per almeno tre mesi, dopo leggera filtrazione. Vino rosso dal naso fruttato, intenso, leggermente speziato e dalla bocca mediamente concentrata, strutturata e lunga, di buon equilibrio. Ideale con arrosti misti con cacciagione, minestre, pecorini freschi e stagionati. DISPONIBILITA' LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Chianti DENOMINAZIONE: Chianti Classico d.o.c.g. PRODUTTORE: Tenuta di Arceno UVAGGIO: 100% SangioveseCONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Invecchiamento 10-12 mesi in barriques di rovere francese di secondo passaggio. Una struttura morbida e vellutata, con forti rimandi sapidi e minerali, caratterizzano la Gran Selezione Strada al Sasso. Al naso, il vino emana note di cipresso, violette e ciliegie nere mature. I tannini sono morbidi e si intrecciano elegantemente ad un'acidità luminosa. Il palato offre fragole mature seguite da chiodi di garofano, spezie e liquirizia. Il vino conclude in note di cannella e il classico finale di buccia d'arancia...

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Chianti DENOMINAZIONE: Chianti Classico d.o.c.g. PRODUTTORE: San Fabiano Calcinaia UVAGGIO: 90% Sangiovese - 5% Merlot - 5% Colorino GRADAZIONE: 14,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Affina 30 mesi in legno da 550 litri e successivi 3 in bottiglia. Veste rubino sfumato sui bordi. Olfatto assolutamente intenso, in bella mostra amarene sotto spirito, marasca, susina, floreale, toni di spezie dolci e ventata di macchia mediterranea. Belle sintesi territoriale del gusto, con tannino fitto di ottima trama e gustosa freschezza che ne fanno un quadro armonico, di grande spessore. Chiusura persistente su note fumè...

PRODUTTORE:Buondonno ZONA: Italia - Toscana UVAGGIO: 100% Sangiovese CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Diraspatura, macerazione e fermentazione alcolica con lieviti naturali sopra i 20 giorni in tini di acciao ed in cemento e poi fermentazione malolattica negli stessi contenitori. Affinamento in botti di rovere di piccole e medie capacità (5/25 hl) per 20 mesi e poi 6 mesi in bottiglia. Vino rosso dal naso tipico, pieno e penetrante con spezie e cuoio e dalla bocca ampia e rotonda, già con un'ottima complessità, fine, equilibrata e dal finale lungo. Ideale con arrosti misti con cacciagione, pecorini stagionati...

TIPO:  REGIONE:  DENOMINAZIONE:  PRODUTTORE: SAN LEONINO UVAGGIO:  CONTENUTO: 75 DESCRIZIONE: ..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Chianti DENOMINAZIONE:  PRODUTTORE: Castello della Paneretta UVAGGIO:  CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: ..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Chianti DENOMINAZIONE:  PRODUTTORE: Castello della Paneretta UVAGGIO:  CONTENUTO: 3 litri DESCRIZIONE: ..

REGIONE: Italia-Radda in ChiantiPRODUTTORE: Caparsa UVAGGIO: 98% Sangiovese, 2% Colorino CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: I profumi sono vivaci di frutta nera; il sapore presenta tannini freschi accompagnati da una bella acidità croccante. Al palato note di frutti rossi con una gentile speziatura...

REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Chianti Classico Riserva DOCG PRODUTTORE: Ottomani UVAGGIO: 100% Sangiovese CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Chianti Classico prodotto con uve raccolte da piante di oltre 40 anni, coltivate a Greve in Chianti su suolo calcareo con mix di argille e galestro, i terreni migliori per produrre uve rosse di alta qualità. La fermentazione spontanea viene effettuata in cemento, con lieviti presenti naturalmente sull’uva per esaltare le caratteristiche organolettiche tipiche dei terreni. Successivamente il vino viene fatto macerare per 15-25 giorni e quindi affinare, per 24 mesi, in botte di rovere toscano. Durante questo periodo il vino svolge la fermentazione malolattica in modo spontaneo. In questo Sangiovese in purezza si riscontra tutto il carattere deciso del vitigno. Il vino si presenta molto corposo e intenso con le note aromatiche caratteristiche del sangiovese toscano, un mix perfetto di potenza ed eleganza. Accompagna magnificamente qualun..