Rossi

TIPO: Bianco REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Colline Novaresi d.o.c. PRODUTTORE: Barbaglia UVAGGIO: 100% Bonarda CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: L'Uva Rara o Bonarda Novarese prende il suo nome dal caratteristico grappolo spargolo. Il suo colore rosso è brillante e i suoi profumi fragranti, di frutta fresca. Il vino affina in acciaio e successivamente viene imbottigliato, nella primavera successiva alla vendemmia. Color rosso porpora con riflessi violacei, media trasparenza. Ha un profumo intenso, di confettura di bacche rosse dolci, pepe rosa, note di violetta. Gusto morbido, fruttato, con buon equilibrio ed un finale coerente con i frutti descritti. Lascia un palato pulito ed invoglia la beva, mediamente intenso...

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Colline Novaresi Spanna d.o.c. PRODUTTORE: Cantine Vallana UVAGGIO: 90% Nebbiolo - 10% Vespolina CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Durante la primavera dell’anno successivo alla raccolta, il vino viene affinato per sei mesi in fusti di legno la cui tostatura molto leggera permette al Nebbiolo di esprimere i caratteri varietali più tipici del territorio dell’Alto Piemonte. L’affinamento prosegue in bottiglia che, se conservata in condizioni ottimali, consente al vino di continuare l’evoluzione per lunghi anni...

TIPO: Rosso REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Collio PRODUTTORE: Russiz UVAGGIO: 100% Cabernet Franc GRADAZIONE: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dopo la raccolta, le uve vengono separate dal raspo. Il succo e la polpa subiscono una macerazione a freddo, quindi una lieve pressatura che consente la separazione dalle bucce. Affinamento Il vino affina in piccole botti di rovere per dodici mesi; dopo l’imbottigliamento resta a riposo circa sei mesi in bottiglia. Colore rosso rubino intenso compatto e cupo, al profumo denota forti sensazioni fruttate e vegetali che spaziano dalla frutta a bacca rossa come l'amarena, la mora e il ribes nero, al vegetale con sentori speziati. Al palato risulta essere importante e di classe, con corpo ricco, ampio e piacevole. Mostra una freschezza ben fusa con le note morbide. Lungo nel finale, conferma ed amplia l'olfatto...

PRODUTTORE: Domaine De La Casa Blanca ZONA: Francia - Côtes du Roussillon UVAGGIO: 80% Grenache Noir - 20% Syrah CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il vino ha maturato 12 mesi in fusti di legno, 7-10 anni il suo potenziale di invecchiamento. Caratteristiche degustative : rosso porpora, assai complesso al naso, si associano note speziate, frutti di bosco a quelle di frutta a bacca rossa tipo ciliege, una leggera nota di gariga e di affumicato. In bocca è molto fresco, persistente è il gusto di frutta matura. Abbinamenti : grigliate, carni in salse, piatti speziati ecc...

REGIONE: Sicilia PRODUTTORE:Poggio Bortolone DENOMINAZIONE:Cerasuolo di Vittoria docg UVAGGIO: Nero d'Avola, Frappato GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Le uve Nero d’Avola e Frappato utilizzate per produrre il vino Contessa Costanza sono coltivate nelle vigne di proprietà di Poggio di Bortolone, nel comune di Chiaramonte Gulfi, su un terreno sabbioso esposto a sud. Una volta selezionate con cura, le uve fermentano sulle proprie bucce e sono poi sottoposte a una fermentazione malolatica, cui segue un affinamento di 24 mesi in botti di acciaio inox. Il vino Contessa Costanza di Poggio di Bortolone si caratterizza per la sua spiccata freschezza. Ha un colore rosso brillante e sprigiona vivaci profumi di mirtillo, ciliegia e ribes rosso. Sul palato rivela la sua ottima struttura e il finale fruttato e persistente. Contessa Costanza ama stare in compagnia di piatti di carne rossa, ma anche del risotto e dei bolliti. La sua temperatura ideale di servizio è di 18°. La..

TIPO: Rosso REGIONE: Umbria ZONA: Montefalco DENOMINAZIONE: Sagrantino di Montefalco d.o.c. PRODUTTORE: Antonelli UVAGGIO:  GRADAZIONE:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

TIPO: Rosso REGIONE: Umbria ZONA: Montefalco DENOMINAZIONE: Sagrantino di Montefalco d.o.c. PRODUTTORE: Antonelli UVAGGIO:  GRADAZIONE:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Coppola ZONA: Argentina UVAGGIO: 79% Zinfandel - 21% Petit Sirah CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo vino si presenta rosso granato intenso con riflessi violacei. All’esame olfattivo si presenta con sentori di marmellata di fragole, more selvatiche e aromi di tostatura. Al sorso riconferma il fruttato e lascia percepire piacevoli speziature di chiodi di garofano e crème brûlée. È di corpo e strutturato. È da abbinare ai secondi piatti a base di carne. Da provare con il maiale arrosto con le mele...

PRODUTTORE: Château d'Arlay ZONA: Francia - Cotes du Jura UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Corail è una vera chicca locale, una specialità del Domaine, ottenuta per macerazione delle 5 uve bianche e rosse qui coltivate: Pinot nero, Trousseau, Poulsard, Chardonnay, Savagnin. Vinificazione: L'élevage in legno è di 2 anni e rimanda alla tradizione dei vini di altri tempi, quando le uve non erano separate. Caratteristiche organolettiche: di un bel rosso rubino, presenta un bouquet che ricorda delicati sentori fruttati. in bocca ha aromi delicati e speziati. Potenziale d'invecchiamento di 10 anni. Abbinamenti: ideale da accostare a carni affumicate oa salumi dal gusto deciso.Temperatura di servizio: 16/18 °C..

PRODUTTORE: Château d'Arlay ZONA: Francia - Cotes du Jura UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Corail è una vera chicca locale, una specialità del Domaine, ottenuta per macerazione delle 5 uve bianche e rosse qui coltivate: Pinot nero, Trousseau, Poulsard, Chardonnay, Savagnin. Vinificazione: L'élevage in legno è di 2 anni e rimanda alla tradizione dei vini di altri tempi, quando le uve non erano separate. Caratteristiche organolettiche: di un bel rosso rubino, presenta un bouquet che ricorda delicati sentori fruttati. in bocca ha aromi delicati e speziati. Potenziale d'invecchiamento di 10 anni. Abbinamenti: ideale da accostare a carni affumicate oa salumi dal gusto deciso.Temperatura di servizio: 16/18 °C..

PRODUTTORE: Domaine du Coulet ZONA: Francia - Valle del Rodano Nord UVAGGIO: 100% Syrah CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Diraspatura, fermentazione spontanea e macerazione con follature leggere in tini di cemento. Affinamento per 12 mesi in botti di rovere da 400/600 l, per altri 12 mesi in vasche ovoidali di cemento e per ulteriori 12 mesi in bottiglia. DISPONIBILITA' LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..

PRODUTTORE: Domaine du Coulet ZONA: Francia - Valle del Rodano Nord UVAGGIO: 100% Syrah CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Diraspatura, fermentazione spontanea e macerazione con follature leggere in vasche ovoidali di cemento da 6 hl. Affinamento per 24 mesinegli stessi contenitori. DISPONIBILITA' LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..

PRODUTTORE: Domaine du Coulet ZONA: Francia - Valle del Rodano Nord UVAGGIO: 100% Syrah CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Diraspatura, fermentazione spontanea e macerazione con follature leggere in vasche ovoidali di cemento da 6 hl. Affinamento per 24 mesinegli stessi contenitori. DISPONIBILITA' LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..

PRODUTTORE: Domaine Parent UVAGGIO: 100% Pinot Noir GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Le prime tracce di Domaine Parent risalgono al 17esimo secolo, quando Claude Parent, vigneron, aveva un amicizia con Thomas Jefferson, ambasciatore a Parigi e futuro presidente degli Stati Uniti. Domaine Parent è stata fondata nel 19esimo secolo. Nel 1947 Jacques Parent ad un’età di 19 anni, ha cominciato a lavorare con suo padre. Oggi anche le due figlie Anne e Catherine e il figlio François lavorano con Jacques. I vini di Parent sono famosi in tutto il mondo. La Maison Parent si trova nel villaggio Pommard nella Côte de Nuits e produce quasi esclusivamente vini rossi. I vini rossi sono tutti esclusivamente fatti del vitigno Pinot Noir. La famiglia possiede vigneti in tanti comuni diversi, che compaiono sulle etichette. L’età dei vigneti è fra 30 e 45 anni. Il terreno è d’argilla e calcare. La raccolta è a mano. Vino unico di grande classe, dotato di tutte le caratteristiche che d..

REGIONE: Francia ZONA: Borgogna PRODUTTORE: Domaine Arnoux UVAGGIO: 100% Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: 100% raccolto a mano - Fermentazione a temperatura controllata - Affinamento in botti di rovere per 12 mesi e 3/4 mesi in acciaio, poi imbottigliamento. Dal colore colore rubino intenso; al naso ricorda i frutti neri maturi (ribes nero, ciliegia), evolvendosi in note animali dopo pochi anni. Ottima struttura e concentrazione che rivelano un carattere deciso. Ideale con carni dal sapore intenso, arrosti o grigliate, o formaggi forti come la famosa "Epoisse" di Borgogna...