Rossi

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Chianti d.o.c.g. PRODUTTORE: Fattoria di Petrognano UVAGGIO: Sangiovese - Canaiolo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione tradizionale con diraspapigiatura, fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati, macerazione di 14 giorni con rimontaggi quotidiani Affinamento in botte piccola per circa 18 mesi. Terminato tale periodo si effettua l'assemblaggio definitivo e l'imbottigliamento con un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia. Dal colore rosso intenso, granato; al naso si presenta elegante e ricorda frutta matura e confettura. Sapore complesso ed elegante, di grande struttura, austero ed armonico, di lunga persistenza al palato...

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Chianti d.o.c.g. PRODUTTORE: Fattoria di Petrognano UVAGGIO: Sangiovese - Canaiolo CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Vinificazione tradizionale con diraspapigiatura, fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati, macerazione di 14 giorni con rimontaggi quotidiani Affinamento in botte piccola per circa 18 mesi. Terminato tale periodo si effettua l'assemblaggio definitivo e l'imbottigliamento con un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia. Dal colore rosso intenso, granato; al naso si presenta elegante e ricorda frutta matura e confettura. Sapore complesso ed elegante, di grande struttura, austero ed armonico, di lunga persistenza al palato...

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Chianti DENOMINAZIONE: Chianti Classico PRODUTTORE: Fattoria Selvapiana UVAGGIO: Cabernet Sauvignon - Merlot - Cabernet Franc GRADAZIONE: 14,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La raccolta è manuale, Merlot prima settimana di settembre, Cabernet franc fine settembre, Cabernet sauvignon primi giorni di ottobre. La vinificazione avviene in vasche di acciaio termoregolate a 28 gradi. Fermentazione spontanea con lieviti naturali. Frequenti rimontaggi e macerazione per circa 25 giorni. Affinamento di 15 mesi in barriques di rovere francese di cui 40% nuove...

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Chianti DENOMINAZIONE: Chianti Classico PRODUTTORE: Fattoria Selvapiana UVAGGIO: Cabernet Sauvignon - Merlot - Cabernet Franc GRADAZIONE: 14,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La raccolta è manuale, Merlot prima settimana di settembre, Cabernet franc fine settembre, Cabernet sauvignon primi giorni di ottobre. La vinificazione avviene in vasche di acciaio termoregolate a 28 gradi. Fermentazione spontanea con lieviti naturali. Frequenti rimontaggi e macerazione per circa 25 giorni. Affinamento di 15 mesi in barriques di rovere francese di cui 40% nuove...

REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE:Selvapiana PRODUTTORE:Rosso Toscana docg UVAGGIO: 95% Sangiovese, 5% Canaiolo, Colorino e Malvasia Nera GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:La zona di produzione del Rufina (inizialmente denominata Pomino) fù in parte delimitata nel 1716 dal Granduca di Toscana Cosimo III de’Medici nel Bando a tutela delle zone di produzione vitivinicola, insieme al Chianti Classico storico, Carmignano, Valdarno Superiore. Il Chianti Rufina nel 1967 ottenne il riconoscimento di vino a denominazione controllata DOC e poi nel 1984 lo status di denominazione origine controllata e garantita DOCG. Oggi rappresenta la più piccola denominazione del Chianti con circa 750 ettari di vigneto. Viste le caratteristiche peculiari della zona, negli anni settanta Luigi Veronelli lanciò la provocazione/invito di abbandonare la denominazione Chianti per creare la denominazione separata e unica “Rufina” che purtroppo non è stata mai raccolta...

REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE:Selvapiana PRODUTTORE:Rosso Toscana docg UVAGGIO: 95% Sangiovese, 5% Canaiolo, Colorino e Malvasia Nera GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE:La zona di produzione del Rufina (inizialmente denominata Pomino) fù in parte delimitata nel 1716 dal Granduca di Toscana Cosimo III de’Medici nel Bando a tutela delle zone di produzione vitivinicola, insieme al Chianti Classico storico, Carmignano, Valdarno Superiore. Il Chianti Rufina nel 1967 ottenne il riconoscimento di vino a denominazione controllata DOC e poi nel 1984 lo status di denominazione origine controllata e garantita DOCG. Oggi rappresenta la più piccola denominazione del Chianti con circa 750 ettari di vigneto. Viste le caratteristiche peculiari della zona, negli anni settanta Luigi Veronelli lanciò la provocazione/invito di abbandonare la denominazione Chianti per creare la denominazione separata e unica “Rufina” che purtroppo non è stata mai raccolta...

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Chianti Rùfina Riserva d.o.c.g. PRODUTTORE: Marchesi dè Frescobaldi UVAGGIO: 90% Sangiovese - 10% uve complementari GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 3,0 l DESCRIZIONE:Vino storico dell’azienda prodotto al Castello di Nipozzano che si trova a circa 35 Km a Nord-est di Firenze. E' il simbolo della tradizione vitivinicola toscana; è complesso e mantiene un legame preciso con lo stile del territorio. Affina per 24 mesi in barriques e 3 mesi in bottiglia. Nipozzano 2011 alla vista si presenta rosso rubino e di buona consistenza. All’olfatto si apre con una forte componente fruttata di mora, mirtillo e amarena. Seguono note dolci di zucchero filato e speziate di chiodi di garofano e noce moscata. La trama tannica è fitta, ma non graffiante. Nipozzano in bocca risulta caldo e morbido, di bella persistenza e con una notevole corrispondenza gusto olfattiva. Ottimo con carne rossa alla griglia, agnello al forno, pecorino poco stagionato ..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Chianti Rùfina Riserva d.o.c.g. PRODUTTORE: Marchesi dè Frescobaldi UVAGGIO: 90% Sangiovese - 10% uve complementari GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE:Vino storico dell’azienda prodotto al Castello di Nipozzano che si trova a circa 35 Km a Nord-est di Firenze. E' il simbolo della tradizione vitivinicola toscana; è complesso e mantiene un legame preciso con lo stile del territorio. Affina per 24 mesi in barriques e 3 mesi in bottiglia. Nipozzano 2011 alla vista si presenta rosso rubino e di buona consistenza. All’olfatto si apre con una forte componente fruttata di mora, mirtillo e amarena. Seguono note dolci di zucchero filato e speziate di chiodi di garofano e noce moscata. La trama tannica è fitta, ma non graffiante. Nipozzano in bocca risulta caldo e morbido, di bella persistenza e con una notevole corrispondenza gusto olfattiva. Ottimo con carne rossa alla griglia, agnello al forno, pecorino poco stagionato ..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Chianti Rùfina Riserva d.o.c.g. PRODUTTORE: Marchesi dè Frescobaldi UVAGGIO: 90% Sangiovese - 10% uve complementari GRADAZIONE: 14,0 CONTENUTO: 3,0 l DESCRIZIONE:Questo vino, scelto dalla Famiglia Frescobaldi per continuare la tradizione di riservare una Collezione Privata ai suoi nuovi nati, ha origine dalle più vecchie viti del Castello di Nipozzano, dotate di un profondo apparato radicale. Di grande complessità e armonia, affina per 24 mesi in botti di rovere come da antica tradizione toscana. Di colore rosso rubino molto intenso, con un’unghia tuttora vivace che non dimostra i due anni passati nel legno. L’attacco olfattivo è dominato da piccoli frutti di bosco a bacca scura, quali ribes nero e mora di rovo. I profumi si evolveranno in bottiglia: si distinguono ora note speziate di pepe e cannella e sarà interessante scoprire la loro evoluzione nei prossimi anni. Discreta astringenza in bocca, non invasiva, buona sapi..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Chianti Rùfina Riserva d.o.c.g. PRODUTTORE: Marchesi dè Frescobaldi UVAGGIO: 90% Sangiovese - 10% uve complementari GRADAZIONE: 14,0 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE:Questo vino, scelto dalla Famiglia Frescobaldi per continuare la tradizione di riservare una Collezione Privata ai suoi nuovi nati, ha origine dalle più vecchie viti del Castello di Nipozzano, dotate di un profondo apparato radicale. Di grande complessità e armonia, affina per 24 mesi in botti di rovere come da antica tradizione toscana. Di colore rosso rubino molto intenso, con un’unghia tuttora vivace che non dimostra i due anni passati nel legno. L’attacco olfattivo è dominato da piccoli frutti di bosco a bacca scura, quali ribes nero e mora di rovo. I profumi si evolveranno in bottiglia: si distinguono ora note speziate di pepe e cannella e sarà interessante scoprire la loro evoluzione nei prossimi anni. Discreta astringenza in bocca, non invasiva, buona sapi..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Chianti Rùfina Riserva d.o.c.g. PRODUTTORE: Marchesi dè Frescobaldi UVAGGIO: 90% Sangiovese - 10% uve complementari GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Vino storico dell’azienda prodotto al Castello di Nipozzano che si trova a circa 35 Km a Nord-est di Firenze. E' il simbolo della tradizione vitivinicola toscana; è complesso e mantiene un legame preciso con lo stile del territorio. Affina per 24 mesi in barriques e 3 mesi in bottiglia. Nipozzano 2011 alla vista si presenta rosso rubino e di buona consistenza. All’olfatto si apre con una forte componente fruttata di mora, mirtillo e amarena. Seguono note dolci di zucchero filato e speziate di chiodi di garofano e noce moscata. La trama tannica è fitta, ma non graffiante. Nipozzano in bocca risulta caldo e morbido, di bella persistenza e con una notevole corrispondenza gusto olfattiva. Ottimo con carne rossa alla griglia, agnello al forno, pecorino poco stagionato ..

ZONA: Toscana PRODUTTORE: Villa da Filicaja UVAGGIO: Sangiovese - Canaiolo GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Chianti DOCG "Poderi da Filicaja" è prodotto attraverso l'assemblaggio di uve Sangiovese e Canaiolo. Le uve provengono da vigneti scelti appositamente per costruire questo vino di facile beva dal bouquet ricco di frutta rossa fresca...

REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Chianti Superiore docg PRODUTTORE: Ottomani UVAGGIO: 90% Sangiovese - 10% Canaiolo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Ariousios ZONA: Grecia UVAGGIO: 100% Chiotico Krasero CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Fermentazione spontanea in tini di acciaio inox da 500 litri e macerazione sulle bucce di 30 giorni. Svinatura e affinamento per 12 mesi in botti di rovere francese da 500 litri e per 24 mesi in bottiglia. Vino rosso secco fruttato, fresco e speziato. Bocca materica, carnosa e dalla grande trama tannica. Finale lungo, persistente e asciutto. Ideale con secondi piatti a base di carne da lunghe cotture, come stufati e stracotti, per gli amanti, anche di pecora o capra...

REGIONE: Francia ZONA: Borgogna PRODUTTORE: Domaine Arnoux UVAGGIO: 100% Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: 100% raccolto a mano - Affinamento in botti di rovere per 12 mesi e da 3 a 4 mesi in tini di acciaio inox poi imbottigliamento. Di colore rosso brillante; è un vino leggero dominato da note di piccoli frutti rossi come ciliegia e lampone. Vino elegante e rotondo con tannini ben equilibrati.Polivalente, si abbina alla cucina leggera ma anche alla cacciagione arrosto, alle grigliate o alle carni in salsa, oltre che ai formaggi morbidi. ..