Rossi

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Chianti DENOMINAZIONE:Chianti Classico Riserva d.o.c.g. PRODUTTORE: Castello della Paneretta UVAGGIO: 100% Sangiovese GRADAZIONE: 14,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La vendemmia avviene manualmente e il vino ottenuto, una volta terminata la fermentazione malolattica, è stato posto in Barriques nuove dove é rimasto per 21 mesi. Dal colore rosso rubino; vino complesso ed intenso, con note di spezie, che non sovrastano la grande espressione del frutto. Ricco e gustoso con tannini dolci e piacevoli e di grande persistenza ed eleganza COME SERVIRE: Ad una temperatura di 16 - 18 °C..

ZONA: Toscana PRODUTTORE: Antinori UVAGGIO: 90% Sangiovese - 10% Cabernet GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 3,0 l DESCRIZIONE: Dopo la diraspatura e una pigiatura soffice, le varietà sono state vinificate separatamente. La macerazione è avvenuta in parte in tini di legno da 50hl (dove, periodicamente, vengono ripetute delle follature per ottenere una migliore estrazione di colore, di complessità e di tannini), e parte in serbatoi di acciaio inox, per un periodo di circa 15 giorni. Durante questa fase, il vino ha completato anche la fermentazione alcoolica ad una temperature non superiore ai 30°C.Maturazione:Terminata la fermentazione alcolica, i vini hanno condotto, spontaneamente, entro la fine dell'anno, la fermentazione malolattica (FML) in barriques francesi di secondo o terzo passaggio. A FML conclusa, i vini sono stati selezionati, assemblati e reintrodotti nelle stesse barriques per circa 14 mesi. Affina in bottiglia per un ulteriore anno. Dal colore rosso rubino intenso, ha..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Chianti DENOMINAZIONE: Chianti Classico d.o.c.g. PRODUTTORE: Castello della Paneretta UVAGGIO: 100% Sangiovese CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore: rosso rubino profondo Profumo: gli aromi ricordano violetta, alloro, ciliegia matura e spezie. Gusto: viva impronta minerale, frutto maturo sostenuto da una tessitura tannica molto fine...

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Chianti DENOMINAZIONE:Chianti Classico Riserva d.o.c.g. PRODUTTORE: Castello della Paneretta UVAGGIO: 100% Sangiovese GRADAZIONE: 14,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La vendemmia avviene manualmente e il vino ottenuto, una volta terminata la fermentazione malolattica, è stato posto in Barriques nuove dove é rimasto per 21 mesi. Dal colore rosso rubino; vino complesso ed intenso, con note di spezie, che non sovrastano la grande espressione del frutto. Ricco e gustoso con tannini dolci e piacevoli e di grande persistenza ed eleganza COME SERVIRE: Ad una temperatura di 16 - 18 °C..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Chianti DENOMINAZIONE: Chianti Classico d.o.c.g. PRODUTTORE: Tenuta di Arceno UVAGGIO: 80% Sangiovese - 15% Merlot - 5% Cabernet Sauvignon GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: È da secoli ormai che, in Toscana, la migliore qualità di Chianti viene prodotta nelle colline del Chianti Classico. La nostra proprietà, Tenuta di Arceno, si trova proprio fra queste colline. Con una cura estrema dei nostri vigneti, ascoltando il messaggio della terra, non facciamo altro che rispettare le espressioni dell’uva per avere vini che riflettano a pieno le caratteristiche uniche di Tenuta di Arceno. Il 2006 Chianti Classico Riserva ha aromi floreali di violetto e iride con suggerimenti di terra e viti. I sapori sono prevalentemente di prugna succosa e amarena matura, con un lieve suggerimento di funghi, inviluppati in tannini soffici e vellutati, bilanciati da un fremito di acidità. La fine è la classica struttura del Chianti Classico: cioccola..

REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Chianti Classico Riserva DOCG PRODUTTORE: Ottomani UVAGGIO: 100% Sangiovese CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Chianti Classico prodotto con uve raccolte da piante di oltre 40 anni, coltivate a Greve in Chianti su suolo calcareo con mix di argille e galestro, i terreni migliori per produrre uve rosse di alta qualità. La fermentazione spontanea viene effettuata in cemento, con lieviti presenti naturalmente sull’uva per esaltare le caratteristiche organolettiche tipiche dei terreni. Successivamente il vino viene fatto macerare per 15-25 giorni e quindi affinare, per 24 mesi, in botte di rovere toscano. Durante questo periodo il vino svolge la fermentazione malolattica in modo spontaneo. In questo Sangiovese in purezza si riscontra tutto il carattere deciso del vitigno. Il vino si presenta molto corposo e intenso con le note aromatiche caratteristiche del sangiovese toscano, un mix perfetto di potenza ed eleganza. Accompagna magnificamente qualunq..

PRODUTTORE:Buondonno ZONA: Italia - Toscana UVAGGIO: 100% Sangiovese CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Diraspatura, macerazione e fermentazione alcolica con lieviti naturali sopra i 20 giorni in tini di acciao ed in cemento e poi fermentazione malolattica negli stessi contenitori. Affinamento in botti di rovere di piccole e medie capacità (5/25 hl) per 20 mesi e poi 6 mesi in bottiglia. Vino rosso dal naso tipico, pieno e penetrante con spezie e cuoio e dalla bocca ampia e rotonda, già con un'ottima complessità, fine, equilibrata e dal finale lungo. Ideale con arrosti misti con cacciagione, pecorini stagionati...

REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE:Chianti Colli Senesi DOCG PRODUTTORE: Castello di Farnetella UVAGGIO: 92% Sangiovese, 8% Merlot CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Dagli anni ottanta il comparto viticolo viene trasformato e rinnovato, attraverso infittimenti e nuove tecniche di potatura al fine di ridurre le rese per ettaro. Nuovi impianti a partire dagli anni 90. Colore rosso rubino intenso con tonalità violacea. Profumo fruttato di piccoli frutti di sottobosco e note di anice e liquirizia dolce, ben integrate ad una leggera speziatura. Gusto morbido al palato, con buon retrogusto di frutta e leggera vaniglia. Pigiatura e diraspatura delle uve selezionate...

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Montalcino DENOMINAZIONE: Chianti Colli Senesi d.o.c.g. PRODUTTORE: Poggio Salvi UVAGGIO: 90% Sangiovese - 10% Merlot GRADAZIONE: 14,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Da un blend di Sangiovese e piccole quantità di Merlot provenienti dai vigneti dell'azienda. Questo vino storico per la regione Toscana si presenta di facile beva, con un sapore caldo, ben equilibrato, con armoniosa rotondità nei tannini, profumo fruttato con note di ribes e mammola e dal colore rosso rubino brillante. Pronto subito, è adatto a un largo impiego negli abbinamenti gastronomici...

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Montalcino DENOMINAZIONE: Chianti Colli Senesi d.o.c.g. PRODUTTORE: Poggio Salvi UVAGGIO: 90% Sangiovese - 10% Merlot GRADAZIONE: 14,0 CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Da un blend di Sangiovese e piccole quantità di Merlot provenienti dai vigneti dell'azienda. Questo vino storico per la regione Toscana si presenta di facile beva, con un sapore caldo, ben equilibrato, con armoniosa rotondità nei tannini, profumo fruttato con note di ribes e mammola e dal colore rosso rubino brillante. Pronto subito, è adatto a un largo impiego negli abbinamenti gastronomici...

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Montalcino DENOMINAZIONE: Chianti Colli Senesi d.o.c.g. PRODUTTORE: Poggio Salvi UVAGGIO: 90% Sangiovese - 10% Merlot GRADAZIONE: 14,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Da un blend di Sangiovese e piccole quantità di Merlot provenienti dai vigneti dell'azienda. Questo vino storico per la regione Toscana si presenta di facile beva, con un sapore caldo, ben equilibrato, con armoniosa rotondità nei tannini, profumo fruttato con note di ribes e mammola e dal colore rosso rubino brillante. Pronto subito, è adatto a un largo impiego negli abbinamenti gastronomici...

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Chianti d.o.c.g. PRODUTTORE: Marchesi dè Frescobaldi UVAGGIO: Sangiovese - Merlot GRADAZIONE: 14,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Castiglioni Chianti ha un colore rosso rubino intenso con sfumature porpora sull’unghia. Al naso si evincono note fruttate di piccoli frutti a bacca rossa come mora e ribes, mentre la prugna matura è perfettamente in sintonia con la viola mammola e il geranio odoroso. In bocca è morbido, caldo, elegantemente equilibrato. Il finale è lungo, armonico, di buona persistenza, con un retrogusto leggermente speziato ABBINAMENTO: Ben Piatti saporiti come pappardelle al ragù di carne, ma anche pollo arrosto, straccetti di manzo con verdure e qualche formaggio semi stagionato COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 18 - 20 °C..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Firenze PRODUTTORE: Cantine Leonardo da Vinci UVAGGIO: 85% Sangiovese - 10% Merlot - 5% altri vitigni a bacca rossa CONTENUTO: 5,0 l DESCRIZIONE: Le uve ben mature vengono raccolte e vinificate in rosso con macerazione delle bucce per circa 8 giorni. Fermentazione a temperatura controllata di 26-28°C. Rimontaggi frequenti per avere una forte dissoluzione degli antociani lasciando un frutto intenso e persistente. Affinamento fino a marzo in vasche a temperatura controllata. All’aspetto si presenta di un colore rosso porpora carico, abbastanza trasparente, di buona consistenza rilevabile dagli archetti piuttosto fitti che lascia nel bicchiere. L’olfatto, di bella intensità, persistente, è caratterizzato da note fruttate di ciliegia, seguite da lievi sentori speziati, in particolare di pepe nero. L’ingresso in bocca è deciso, abbastanza avvolgente con tannini in evidenza ma poco astringenti e piuttosto morbidi. Di gusto piacevole, intenso, l..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Chianti DENOMINAZIONE: Chianti d.o.c.g. PRODUTTORE: San Fabiano Calcinaia UVAGGIO: 80% Sangiovese - 10% Cabernet sauvignon - 10% altri GRADAZIONE: 14,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificato in acciaio dove svolge la malolattica e successivamente sosta in barriques di terzo passaggio per 12 mesi. Rubino pieno a concentrato. Olfatto intenso segnato da un bouquet floreale di violetta, fruttato frutta rossa sotto spirito intarsiata da note fumè, tabacco dolce, liquirizia. Ingresso con discrezione salvo poi abbracciare il palato con calore ed espressività, buona struttura e da un tannino vivo e scalpitante...

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Chianti d.o.c.g. PRODUTTORE: Fattoria di Petrognano UVAGGIO: Sangiovese - Canaiolo CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Vinificazione tradizionale con diraspapigiatura, fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati, macerazione di 14 giorni con rimontaggi quotidiani Affinamento in botte piccola per circa 18 mesi. Terminato tale periodo si effettua l'assemblaggio definitivo e l'imbottigliamento con un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia. Dal colore rosso intenso, granato; al naso si presenta elegante e ricorda frutta matura e confettura. Sapore complesso ed elegante, di grande struttura, austero ed armonico, di lunga persistenza al palato...