Rossi

PRODUTTORE: TOUR DE PEZ NAZIONE:  UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

REGIONE: Francia, Châteauneuf du PapePRODUTTORE: Pierre-Henri Morel UVAGGIO: 70% Syrah, 20% Grenache, 10% Mourvèdre CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è rosso rubino intenso e profondo; il profumo presenta aromi di frutta rossa (ribes nero e more), di note speziate e di fiori appassiti; il sapore è soave e minerale, con un finale di frutta selvatica (fragoline di bosco, ribes nero)...

PRODUTTORE:Jerome Quiot UVAGGIO: Grenache noir - Syrah ZONA: Francia CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dal colore granato intenso. Note di ciliegie rosse, prugne e mirtilli con un pizzico di viole e rose secche. Al palato è lungo, morbido con finitura morbida. Selezionato da un tino prodotto nelle cantine con trenta vasche prodotte ogni anno. Invecchiato per 12 mesi in vasche di cemento e 12 mesi in botti. Ideale con piatti che contengono tartufi, funghi e selvaggina...

PRODUTTORE: Domaine de Villeneuve ZONA: Francia - Valle del Rodano Sud UVAGGIO: 70% Grenache - 16% Mourvedre - 8% Syrah - 4% Cinsault - 2% Clairette CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Diraspatura flessibile secondo annata, fermentazione e macerazione tra i 15 e 20 giorni, in tini di cemento piastrellati, da 50 hl con lieviti naturali al 100% e affinamento sulle fecce fini per 18/24 mesi, in tini di cemento piastrellati per il 90% e per il restante in demi-muids da 600 l usati per 3 anni (Syrah). Nessuna chiarifica e filtrazione. Vino rosso generoso, fruttato, caldo, elegante, minerale, dai tannini gustosi e di grande profondità speziata. Ideale con carni brasate o stufate, arrosti, selvaggina (es. salmì di lepre), faraona farcita, formaggi pieno gusto non piccanti. DISPONIBILITA' LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..

PRODUTTORE: Domaine de Villeneuve ZONA: Francia - Valle del Rodano Sud UVAGGIO: 70% Grenache - 16% Mourvedre - 8% Syrah - 4% Cinsault - 2% Clairette CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Diraspatura flessibile secondo annata, fermentazione e macerazione tra i 15 e 20 giorni, in tini di cemento piastrellati, da 50 hl con lieviti naturali al 100% e affinamento sulle fecce fini per 18/24 mesi, in tini di cemento piastrellati per il 90% e per il restante in demi-muids da 600 l usati per 3 anni (Syrah). Nessuna chiarifica e filtrazione. Vino rosso generoso, fruttato, caldo, elegante, minerale, dai tannini gustosi e di grande profondità speziata. Ideale con carni brasate o stufate, arrosti, selvaggina (es. salmì di lepre), faraona farcita, formaggi pieno gusto non piccanti. DISPONIBILITA' LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..

REGIONE: Francia, Châteauneuf du PapePRODUTTORE: Pierre-Henri Morel UVAGGIO: 85% Grenache, 15% Mourvedre CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è rosso porpora intenso; il profumo presenta un bouquet di frutti rossi (ciliegia, lampone), liquirizia e cedro; il sapore è di medio corpo, affascinante, sapido, con un retrogusto di erbe provenzali e di sottobosco...

PRODUTTORE: Domaine de Beaurenard ZONA: Francia - Rhône UVAGGIO: 70% Grenache - 10% Syrah - 10% Mourvèdre - 6% Cinsault - 4% altre uve CONTENUTO: 0,7,5 l DESCRIZIONE: Espressione di un terroir e di una famiglia che lo produce con amore, Gran Partita incarna la storia della famiglia Coulon, vignerons a Châteauneuf-du-Pape da 8 generazioni. Suonare una "gran partita" significa ricreare l'alchimia unica della «Symphonie des 13 cépages», resa famosa attraverso i secoli. Come i 13 strumenti a fiato di Mozart, ogni diversa uva introduce la sua personalità e aiuta a definire il terroir nella sua complessità. Al giorno d'oggi alcuni tra i 13 vitigni storici sono pressoché scomparsi dalle coltivazioni. Suonare la "Gran Partita" significa voler ricreare l'alchimia unica delle 13 uve. La parcella "La Collection" è stata ricreata tra il 1998 e il 2005 selezionando le migliori tra le vecchie vigne storiche aziendali. Fin dall'impianto, questa parcella unica è stata condotta con metodi..

PRODUTTORE: Guigal NAZIONE: Francia - Valle del Rodano UVAGGIO: 80% Vieux Grenache - 10% Syrah - 5% Mourvèdre CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Domaine GUIGAL si trova ad Ampuis ed è stato fondato nel 1946 da Etienne Guigal, cui è seguita la direzione del figlio Marcel con la moglie Bernadette, ora affiancati dal figlio Philippe con la moglie Eve. Marcel Guigal è membro dell’Institut National des Appelations d’Origine ed è stato insignito nel 1990 della Légion d’Honneur per i meriti acquisiti nel mondo enologico. La sede della cantina è presso lo Château d’Ampuis – castello di origine romana successivamente ricostruito e vissuto da nobili e re di Francia – acquisito dalla famiglia nel 1995 e salvato dalle rovine grazie ad un minuzioso lavoro di ristrutturazione. Sempre presso lo Château d’Ampuis ha sede la tonnellerie privata, che consente a GUIGAL di eseguire attraverso questo lavoro artigianale ed ancestrale un controllo tecnico supplementare sulla qualità, la stagionatura e la..

PRODUTTORE: Domaine de Beaurenard ZONA: Francia - Rhône UVAGGIO: 70% Grenache - 10% Syrah - 10% Mourvèdre - 6% Cinsault - 4% altre uve CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Vendemmia : manuale e selezionata al 100%. Per realizzarla, ogni operatore durante la vendemmia ha due secchi per dividere le uve dall’aspetto o stato di maturazione differente. Vinificazione e affinamento : diraspatura, leggera pigiatura, fermentazioni in vasche. La durata delle fermentazioni varia dai 18 ai 31 giorni con lieviti indigeni, permettendo di estrarre il massimo, in modo soffice, di componenti fenolici ( tannini, colori ) e aromi. Il controllo permanente delle temperature ed il rispetto dell’igiene, mettono in evidenza le qualità fondamentali del territorio. Il vino è maturato 12 mesi in botti troncoconiche di rovere che assicurano una buona chiarifica ed un controllo armonioso del vino, prima dell’imbottigliamento realizzato con cura dall’azienda. Note di degustazione : un b..

PRODUTTORE: Domaine de Beaurenard ZONA: Francia - Rhône UVAGGIO: 70% Grenache - 10% Syrah - 10% Mourvèdre - 6% Cinsault - 4% altre uve CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia : manuale e selezionata al 100%. Per realizzarla, ogni operatore durante la vendemmia ha due secchi per dividere le uve dall’aspetto o stato di maturazione differente. Vinificazione e affinamento : diraspatura, leggera pigiatura, fermentazioni in vasche. La durata delle fermentazioni varia dai 18 ai 31 giorni con lieviti indigeni, permettendo di estrarre il massimo, in modo soffice, di componenti fenolici ( tannini, colori ) e aromi. Il controllo permanente delle temperature ed il rispetto dell’igiene, mettono in evidenza le qualità fondamentali del territorio. Il vino è maturato 12 mesi in botti troncoconiche di rovere che assicurano una buona chiarifica ed un controllo armonioso del vino, prima dell’imbottigliamento realizzato con cura dall’azienda. Note di degustazione : un ..

PRODUTTORE: Domaine de Beaurenard ZONA: Francia - Rhône UVAGGIO: 70% Grenache - 10% Syrah - 10% Mourvèdre - 6% Cinsault - 4% altre uve CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia : manuale e selezionata al 100%. Per realizzarla, ogni operatore durante la vendemmia ha due secchi per dividere le uve dall’aspetto o stato di maturazione differente. Vinificazione e affinamento : diraspatura, leggera pigiatura, fermentazioni in vasche. La durata delle fermentazioni varia dai 18 ai 31 giorni con lieviti indigeni, permettendo di estrarre il massimo, in modo soffice, di componenti fenolici ( tannini, colori ) e aromi. Il controllo permanente delle temperature ed il rispetto dell’igiene, mettono in evidenza le qualità fondamentali del territorio. Il vino è maturato 12 mesi in botti troncoconiche di rovere che assicurano una buona chiarifica ed un controllo armonioso del vino, prima dell’imbottigliamento realizzato con cura dall’azienda. Note di degustazione : un ..

PRODUTTORE: Domaine de Beaurenard ZONA: Francia - Rhône UVAGGIO: 77% Cinsault - 23% Grenache CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificato in tini conici e affinato in botte per 12 mesi...

PRODUTTORE: Domaine de Beaurenard ZONA: Francia - Rhône UVAGGIO: 77% Cinsault - 23% Grenache CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Vinificato in tini conici e affinato in botte per 12 mesi...

PRODUTTORE: Domaine de Beaurenard ZONA: Francia - Rhône UVAGGIO: 70% Grenache - 10% Syrah - 10% Mourvèdre - 6% Cinsault - 4% altre uve CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Vendemmia : manuale e selezionata al 100%. Per realizzarla, ogni operatore durante la vendemmia ha due secchi per dividere le uve dall’aspetto o stato di maturazione differente. Vinificazione e affinamento : diraspatura, leggera pigiatura, fermentazioni in vasche. La lunga durata delle fermentazioni, dai 26 ai 31 giorni con lieviti indigeni, permette di estrarre il massimo, in modo soffice, di componenti fenolici ( tannini, colori ) e aromi. Lo scopo è di lasciare esprimere tutta la concentrazione ottenuta in vigna grazie alle rese esigue, dai 15 ai 20 ettolitri/ettaro. Il vino è maturato 18 mesi in botti di rovere che assicurano una buona chiarifica ed un controllo armonioso del vino, prima dell’imbottigliamento realizzato con cura dall’azienda...

PRODUTTORE: Domaine de Beaurenard ZONA: Francia - Rhône UVAGGIO: 70% Grenache - 10% Syrah - 10% Mourvèdre - 6% Cinsault - 4% altre uve CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia : manuale e selezionata al 100%. Per realizzarla, ogni operatore durante la vendemmia ha due secchi per dividere le uve dall’aspetto o stato di maturazione differente. Vinificazione e affinamento : diraspatura, leggera pigiatura, fermentazioni in vasche. La durata delle fermentazioni varia dai 18 ai 31 giorni con lieviti indigeni, permettendo di estrarre il massimo, in modo soffice, di componenti fenolici ( tannini, colori ) e aromi. Il controllo permanente delle temperature ed il rispetto dell’igiene, mettono in evidenza le qualità fondamentali del territorio. Il vino è maturato 12 mesi in botti troncoconiche di rovere che assicurano una buona chiarifica ed un controllo armonioso del vino, prima dell’imbottigliamento realizzato con cura dall’azienda. Note di degustazione : un ..